Kandungan
Varieti delima mempunyai bentuk, rasa, dan warna yang berbeza. Buah-buahan terdiri daripada bijirin dengan biji kecil di dalamnya. Mereka boleh menjadi manis atau masam. Ia semua bergantung pada jenis pokok renek, serta pada tempat pertumbuhan.
Delima ialah pokok buah sehingga 6 m tinggi.Terdapat varieti dalam bentuk semak. Mereka dicirikan oleh pucuk nipis, sekata dengan warna kuning-coklat. Dedaunannya bulat atau bujur. Panjang plat daun ialah 3-8 cm dan lebar 3 cm. Daun dipegang pada tangkai daun pendek dan dikumpulkan dalam tandan. Batangnya tidak rata, kulit kayu ditutupi dengan duri kecil.
Ia mekar dengan megah dan untuk masa yang lama, dari Mei hingga Ogos. Perbungaan berbentuk kon, merah terang. Saiz diameter ialah 3 cm. Dibiakkan dengan keratan, lapisan dan biji benih. Di alam liar, delima tumbuh di Transcaucasia, Tengah dan Asia Kecil.
Delima dinilai sebagai tanaman hiasan; ia juga digunakan untuk membuat pagar atau bonsai. Tujuan buah delima adalah berbeza.Ia ditanam untuk penggunaan segar, pemprosesan teknikal dan pengeluaran jus.
Ada berapa jenis delima?
Lebih daripada 500 jenis yang ditanam diketahui. Berkat usaha penternak, semakin ramai mereka. Tugas utama adalah untuk mencipta tumbuhan yang akan tahan terhadap penyakit dan perubahan cuaca.
Terdapat banyak untuk dilihat di Taman Botani Nikitsky, yang terletak di Crimea, berhampiran bandar Yalta. Terdapat 340 jenis delima. Antaranya ialah jenis pemilihan domestik, serta tanaman asal asing yang tidak tumbuh dalam iklim sederhana.
Terdapat lebih banyak jenis delima di Turkmenistan, atau lebih tepatnya di Rizab Alam Semula Jadi Kara-Kala. Ini adalah koleksi terbesar di dunia. Secara keseluruhan, terdapat 800 jenis dan bentuk delima di wilayah itu.
Apakah jenis delima yang ada?
Terdapat hanya dua spesies dalam keluarga delima - delima biasa dan delima Socotran. Hasil daripada hibridisasi, banyak jenis dan spesies muncul. Mereka mempunyai warna buah yang berbeza, komposisi dan kesan pada badan.
Varieti delima biasa
Pokok saka dari iklim subtropika. Jangka hayat ialah 50 tahun. Produktiviti dari satu pokok ialah 60 kg. Ia tumbuh hingga ketinggian 5-6 m. Cawangannya nipis dan berduri. Daunnya berwarna hijau dan berkilat. Saiz buahnya serupa dengan oren. Warna kulit adalah dari oren hingga coklat-merah. Musim tumbuh berlangsung 6-8 bulan. Pembentukan dan pematangan buah-buahan berlaku dalam masa 120-150 hari.
Pulpa dan bijirin mengandungi malik, sitrik, asid oksalik, vitamin C, gula, dan mineral. Kulitnya mengandungi tanin, vitamin, steroid, dan karbohidrat.
Pokok liar itu tersebar luas di Transcaucasus, Tajikistan, dan Uzbekistan.
Varieti delima Socotran
Berasal dari pulau Socotra.Agak jarang di alam liar. Pokok malar hijau tumbuh setinggi 2.5-4.5 m.Bentuk daunnya bujur dan bulat. Tidak seperti delima biasa, ia mempunyai perbungaan merah jambu, struktur ovari yang berbeza, buah yang lebih kecil, dan kandungan gula yang rendah. Lebih suka tanah batu kapur. Ia ditemui di dataran tinggi berbatu, 250-300 m di atas paras laut. Tidak ditanam.
Menurut varieti, buah delima dibezakan dengan penampilannya. Warna kulit boleh merah, burgundy, kuning berpasir, atau oren. Biji-bijian berbeza dalam warna. Varieti delima dicirikan oleh keamatan warna merah atau ketiadaannya. Pulpa ditemui dalam warna putih, merah jambu muda, kuning, merah tua atau hampir hitam. Varieti delima ringan mempunyai rasa yang lebih manis daripada yang gelap.
Garnet kuning
Buah ini mempunyai rupa buah yang belum masak. Warna yang luar biasa menarik banyak perhatian. Rasanya manis, boleh dikatakan, tidak ada asid langsung. Biji-bijian berwarna merah jambu pucat. Kulit dah nipis.
Delima kuning digunakan sebagai perasa untuk hidangan daging dan ikan. Jus kuning sesuai untuk sirap, sos, dan minuman manis.
Buahnya boleh dibekukan. Untuk melakukan ini, delima diletakkan dalam beg plastik dan dimasukkan ke dalam peti sejuk untuk penyimpanan jangka panjang.
Varieti delima yang popular
Semua jenis dan jenis delima yang diketahui dibahagikan kepada dua kumpulan. Buah-buahan yang tergolong dalam kumpulan pertama mempunyai batu yang keras dan padat. Mereka tumbuh di kawasan dengan iklim yang hangat. Pokok buah-buahan tidak memerlukan tanah dan keadaan luaran. Kumpulan kedua ialah tumbuhan dengan batu lembut. Budaya ini adalah aneh dan mudah diterima.Mereka tumbuh di kawasan tertentu. Mereka kering jika tanah, kelembapan, dan suhu udara tidak sesuai.
Tukang kebun lebih suka varieti pertengahan dan awal masak. Delima awal praktikalnya tidak memerlukan perlindungan untuk musim sejuk; mereka cepat berakar dan tumbuh. Pembuahan pokok tersebut berlaku pada tahun ke-3 selepas penanaman, dan pada tahun ke-7 hasil mencapai 10 kg.
Mangulati manis
Buahnya berasal dari Israel. Buah-buahan bersaiz sederhana. Berat 180-210 g. Di bawah keadaan yang menggalakkan, tumbuhan akan meregangkan sehingga 5 m tinggi. Pulpa mempunyai rasa manis yang menyenangkan dengan rasa masam, yang lebih merupakan kelebihan daripada kelemahan. Di Israel, pokok delima melambangkan cinta. Minyak diperbuat daripada bijinya. Bahan ini digunakan secara aktif dalam bidang kosmetologi.
Akdona
Tanaman yang ditanam di Uzbekistan dan Asia Tengah. Belukar yang tinggi tetapi padat. Bentuknya bulat-leper. Berat buah delima ialah 250-600 g. Kulitnya licin, berkilat, berwarna kuning air dengan pemerah pipi merah. Bijirinnya memanjang, berwarna merah jambu. Calyx berbentuk kon dengan gigi melengkung. Jus delima berwarna merah jambu muda dan rasanya manis. Kandungan gulanya ialah 15%, kandungan asid ialah 0.6%. Tempoh masak buah adalah pada bulan Oktober. Jangka hayat 60 hari. Purata hasil setiap belukar ialah 20-25 kg.
Achik-anor
Pelbagai garnet merah. Ia diperolehi oleh saintis dari Uzbekistan melalui pemilihan. Purata berat buah ialah 450 g.Ketinggian pokok ialah 4.5 m.Belukarnya rimbun dan bercabang. Pulpanya terlalu manis, tetapi disebabkan keasidan yang wujud, rasanya tidak membulat. Ciri tersendiri ialah kulit rona carmine hijau gelap. Kulitnya padat. Dalam buah-buahan yang masak, bahagian dalamnya berwarna merah tua.
sayang
Nama kedua ialah "epal Carthaginian".Penampilan varieti itu diperhatikan di negara-negara Mediterranean dan Asia. Oleh kerana saiznya yang kecil, varieti ini sesuai untuk ditanam di rumah. Daunnya berbentuk bujur, dikumpulkan dalam kumpulan. Plat daunnya berkilat. Dahannya ditutup dengan duri kecil. Buahnya berwarna oren atau merah. Lebih relevan dengan jenis hiasan. Ia tidak tumbuh melebihi 50 cm.Sebuah belukar yang ditanam dalam pasu mekar dengan indah dan untuk masa yang lama. Walau bagaimanapun, untuk mengelakkannya daripada kehilangan daya tarikannya, tumbuhan mesti dipangkas secara berkala. Dengan ketibaan musim luruh, beberapa daun gugur - ini adalah fenomena semula jadi. Delima memerlukan rehat selama 1-2 bulan. Daun baru akan muncul pada musim bunga.
Carthage
Tanah air - Carthage. Ketinggian semak tidak melebihi 1 m. Oleh kerana berbunga panjang dan banyak, tumbuhan itu digunakan sebagai hiasan. Sesuai untuk penanaman dalaman. Dedaunannya berwarna hijau bujur. Bunga berwarna kuning atau putih. Buahnya kecil dan tidak bertujuan untuk dimakan. Sebiji buah delima biasa berkali-kali lebih baik dari segi rasa berbanding varieti Carthage.
Nana
Delima dibawa ke benua Eropah dari Asia Kecil dan Iran. Dedaunannya kecil, berbentuk bujur. Ketinggian semak ialah 1 m. Ia adalah salinan yang lebih kecil daripada semak taman. Bunganya bujur, dengan kelopak memanjang yang membentuk buah. Jenis perbungaan kedua mempunyai kelopak pendek dan tiada ovari. Buah-buahan mempunyai bentuk yang memanjang. Varieti Nana rasanya masam manis. Belukar mampu menumpahkan daunnya sepenuhnya. Ia semua bergantung pada keadaan yang semakin meningkat. Tumbuhan itu menyukai kehangatan dan memerlukan penyiraman setiap hari.
Bedana
Salah satu jenis delima India yang terbaik.Kawasan yang semakin meningkat membentang dari Iran ke India Utara, meliputi Himalaya. Belukar malar hijau besar dan buahnya kecil. Delima lebih suka tumbuh di kawasan dengan musim panas yang kering, panas dan musim sejuk yang sejuk.
Cossack bertambah baik
Pokok delima bersaiz sederhana. Buahnya berbentuk bulat. Permukaannya berwarna krim dengan jalur hijau di sepanjang lilitan. Warna carmine pada kulit sering dijumpai. Kulitnya nipis, kuning di dalam. Biji-bijian berwarna merah dan merah jambu, besar. Rasanya manis.
Guleisha merah jambu
Varieti hibrid yang diperoleh oleh penternak di Azerbaijan. Belukar yang merebak tumbuh sehingga 3 m tinggi. Dahannya ditutupi dengan duri. Pelbagai buah delima ini menghasilkan buah-buahan yang berbeza-beza saiz. Buahnya memanjang dan berbentuk bulat. Berat purata ialah 250 g. Berat maksimum buah beri yang direkodkan ialah 600 g. Jangka hayat buah-buahan yang masak tidak lebih daripada 4 bulan. Hasil tuaian tidak diimport. Delima dijual di pasar buah-buahan Azerbaijan.
Varieti delima tahan beku
Delima adalah tumbuhan yang menyukai haba yang berasa selesa di kawasan tropika. Sementara itu, ia tahan sejuk dan boleh menahan fros jangka pendek hingga -15 °C. Walau bagaimanapun, walaupun varieti tahan fros tidak dapat bertahan pada musim sejuk yang panjang dan sejuk. Suhu - 17 °C adalah kritikal untuk tanaman. Hasil daripada penurunan suhu, pucuk di mana buah-buahan terbentuk terutamanya terjejas. Seluruh bahagian atas tanah membeku ke kolar akar. Sekiranya suhu jatuh lebih rendah, akar tumbuhan mati.
Delima berfungsi dengan baik apabila suhu pada musim sejuk lebih tinggi - 15 °C. Pokok sudah tentu boleh hidup di kawasan sejuk, tetapi ia tidak selalu mekar. Rintangan fros purata bermakna meliputi tumbuhan untuk musim sejuk. Proses penebat adalah mudah, tetapi perlu.Jika tidak, pokok-pokok akan mati.
Ak Don Crimean
Varieti boleh dikenali dengan mudah melalui bentuk buah dan naungan kulitnya. Warna kulit kuning-merah, dengan tompok-tompok kemerahan yang kelihatan. Buahnya diratakan dengan kuat di tiang, yang jelas berbeza daripada jenis lain. Saiznya besar. Bahagian dalam pelbagai delima ini berwarna kuning terang. Warna bijirin adalah merah jambu gelap. Ada rasa masam. Dedaunnya berwarna hijau tua, panjang 5-7 cm, Leher pendek dan tebal. Pokoknya tidak tinggi, tetapi lebar. Ak Don Crimean tidak menyebabkan banyak masalah kepada tukang kebun semasa proses penjagaan. Mereka ditanam di bahagian padang rumput Crimea dan Asia Tengah. Pelbagai ini dianggap pertengahan awal. Penuaian berlaku pada akhir Oktober.
Gulyusha merah
Saiz semak adalah 3 m tinggi. Berat satu buah ialah 300-400 g. Bijirin ditutup dengan filem nipis berwarna merah jambu. Rasanya masam manis. Varieti ini ditanam di Turkmenistan dan Georgia. Ia masak, sebagai peraturan, pada bulan Oktober. Buah boleh disimpan selama 3-4 bulan. Digunakan untuk mendapatkan jus delima. Galyusha merah tumbuh dan berbuah dalam iklim sederhana, dengan syarat ia dilindungi untuk musim sejuk.
Galyusha merah jambu
Pelbagai delima merah jambu muncul di Azerbaijan. Berat purata buah ialah 200-250 g. Ia mempunyai bentuk yang lebih bulat. Pelbagai delima ini digunakan untuk mendapatkan jus. Hasil produk cecair ialah 54%. Sesuai untuk membuat sos. Bijirin berwarna merah jambu dan bersaiz sederhana. Galyusha pink terkenal dengan rasa yang menarik.
Nikitsky awal
Varieti delima dibiakkan di Taman Botani Nikitsky, oleh itu namanya. Spesies hasil tinggi yang memerlukan perlindungan untuk musim sejuk. Nikitsky awal berjaya ditanam di kawasan tengah Ukraine. Belukar bersaiz sederhana. Ketinggian 2 m. Mekar dengan banyak sepanjang musim panas. Perbungaan adalah jantan dan betina.Buahnya besar. Varieti awal Nikitsky mempunyai persamaan luaran dengan delima Biasa.
Varieti delima yang paling manis
Ciri-ciri rasa ditentukan oleh peratusan gula dan asid. Varieti delima boleh dibahagikan kepada tiga kumpulan: manis, manis dan masam dan masam. Kandungan gula minimum dalam buah-buahan manis ialah 13%, dalam yang masam - 8%.
Ciri-ciri rasa buah delima dipengaruhi oleh ciri iklim kawasan tumbuh, varieti, dan peringkat kematangan buah. Delima sukakan banyak cahaya dan kehangatan. Varieti delima manis dieksport dari Tajikistan, Azerbaijan dan negara-negara Asia Tengah. Kawasan yang sesuai untuk menanam buah-buahan ialah kawasan berhampiran Pergunungan Talysh.
Untuk buah menjadi manis, ia mesti masak sepenuhnya. Kriteria asas untuk memilih buah masak:
- kupas dari merah hingga burgundy gelap;
- ketiadaan noda, penyok, kecacatan luaran pada permukaan;
- buah yang besar tidak boleh kurang daripada 130 g;
- kulit kering dan sedikit berkayu;
- tiada bau.
Berikut menerangkan tiga jenis delima yang paling manis dengan foto.
Dholka
Habitat semula jadi adalah wilayah India. Buahnya berwarna merah jambu muda. Biji-bijian adalah sama teduh atau putih. Berat buah ialah 180-200 g. Kultur tergolong dalam spesies bersaiz sederhana. Ketinggian semak 2 m Buah yang sangat manis.
Ahmar
Pelbagai buah delima yang berasal dari Iran. Sukar untuk mencari yang setara dengannya dari segi jumlah gula. Pokok renek tumbuh sehingga 4 m tinggi.Perbungaan berwarna merah-oren dan bersaiz sederhana. Tunas muncul pada bulan Mei, dan tempoh berbunga berlangsung sepanjang musim panas.Permukaan buahnya berwarna merah jambu dengan warna hijau jernih. Biji-bijian berwarna merah jambu. Mereka boleh dimakan.
Nar-Shirin
Satu lagi buah berasal dari Iran. Ia menyerupai variasi sebelumnya dalam bentuk, warna dan rasa. Kulitnya berwarna kuning air dengan percikan hijau muda. Permukaan dalam berwarna merah jambu. Biji-bijian hampir semuanya licin dan berbentuk ideal. Warna teduhnya berkisar dari merah jambu muda hingga merah tua atau merah. Nar-Shirin ditanam di bahagian tengah negara. Tukang kebun membiak jenis Akhmar dan Nar-Shirin terutamanya untuk pasaran domestik.
Kesimpulan
Varieti delima, tanpa mengira tujuannya, memerlukan perhatian dan penjagaan. Terutama dalam iklim sejuk. Buah-buahan manis di negara-negara selatan yang hangat. Hasil yang diinginkan dipengaruhi oleh tanah dan pematuhan peraturan penanaman. Sekiranya dikehendaki, di kawasan Rusia Tengah anda boleh menanam pokok delima, tetapi di rumah hijau.
