Chaga: cara membersihkan dan menyediakan pengeringan, penyimpanan di rumah

Menuai birch chaga diamalkan bukan sahaja untuk tujuan peribadi - ada yang membina perniagaan yang berjaya dan menguntungkan di chaga. Agar kulat tinder birch membawa faedah perubatan dan kewangan yang maksimum, anda perlu tahu cara menuainya dengan betul.

Ciri-ciri menuai cendawan chaga

Sebelum menuai cendawan, pertama sekali, anda perlu memutuskan masa pengumpulan. Secara teorinya, anda boleh memotong chaga sepanjang tahun, tetapi dalam amalan ini biasanya dilakukan pada musim bunga atau musim luruh:

1. Pada musim luruh dan musim bunga, pertumbuhan birch mengandungi bahan perubatan yang paling banyak, dan oleh itu, penuaian paling wajar.
2. Menuai cendawan pada musim sejuk adalah lebih sukar kerana fros dan salji. Hanyut salji menyukarkan untuk mendekati pokok itu, dan cendawan itu sendiri jauh lebih sukar daripada musim panas dan memerlukan usaha yang gigih untuk menuai. Ia juga mengambil masa lebih lama untuk mengeringkan pertumbuhan birch musim sejuk semasa penuaian.
3. Pada musim panas anda boleh mendekati batang birch tanpa sebarang masalah, tetapi kesukaran lain timbul. Dedaunan pokok yang lebat sering menyembunyikan pertumbuhan pada batang birch, menjadikannya lebih sukar untuk dilihat.

Secara tradisinya, orang pergi ke hutan musim luruh untuk kulat tinder birch semasa tempoh kejatuhan daun aktif, apabila pokok terdedah dan menjadi lebih mudah untuk mencari pertumbuhan. Penuaian cendawan juga boleh dilakukan pada bulan Mac-April, selepas salji utama cair, tetapi sebelum daun mekar.

Tumbuhan Chaga yang terletak tinggi di atas tanah perlu dipotong.

Cara menyediakan chaga dengan betul

Penuaian adalah proses yang agak mudah, tetapi semasa menjalankannya anda perlu mengambil kira beberapa peraturan:

1. Kulat tinder yang dipotong hanya boleh dikumpul daripada pokok hidup; cendawan yang terletak pada batang atau tunggul yang tumbang tidak mempunyai sebarang sifat berharga yang istimewa.
2. Untuk menuai, anda perlu memotong cendawan yang terletak di bahagian atas pokok, lebih baik tidak menyentuh pertumbuhan berhampiran tanah, nilai perubatannya adalah minimum. Chaga birch yang berguna harus terletak pada jarak sekurang-kurangnya satu meter dari tanah, dan sebaiknya lebih tinggi.
3. Yang paling berguna adalah kulat tinder birch, yang terletak dalam kumpulan pada satu pokok.
4. Pertumbuhannya sukar dipisahkan dari batang birch. Ia mesti ditebang menggunakan kapak kecil atau pisau lebar yang sangat tajam. Senggatan dibuat secara menegak, sebaik-baiknya ia harus berjalan selari dengan batang pokok dan memisahkan kulat tinder dari pokok birch betul-betul di tempat di mana kulat bersambung ke batang.

Pertumbuhan chaga dipisahkan dari batang dengan hirisan menegak

Cara Memproses Chaga

Sebaik sahaja pulang dari hutan, anda mesti membersihkan chaga di rumah dengan betul. Jika anda tidak bercadang untuk menggunakan kulat tinder birch dengan segera, maka rawatannya adalah seperti berikut:

• pertumbuhan dipukul dengan pisau tajam dan dibersihkan daripada kawasan longgar warna terang - di tempat ia bersentuhan dengan pokok itu;
• Menggunakan pisau yang lebar dan kuat atau kapak kecil, kulit hitam berketul-ketul yang menutupi bahagian atas cendawan terputus daripada pertumbuhan;
• bahagian pepejal coklat yang tinggal dipotong menjadi kepingan kecil dengan diameter 3-5 cm, paling mudah untuk menyimpan kulat tinder dalam bentuk ini.

Selepas pemprosesan, kulat tinder birch perlu dikeringkan untuk dituai. Ini boleh dilakukan dalam beberapa cara; yang mana satu untuk dipilih bergantung pada tujuan produk kering diperlukan.

Bagaimana untuk membuat ruang pengeringan untuk chaga

Sekiranya penuaian kulat tinder beveled dilakukan dalam jumlah yang besar, maka paling praktikal untuk membina pengering untuk chaga di dacha atau di dalam rumah. Ia agak mudah untuk melakukan ini:

1. Perkara utama yang anda perlukan untuk membuat ruang pengeringan ialah bilik kecil di mana terdapat dapur, perapian atau ketuhar elektrik.
2. Bilik itu perlu memasang pintu berkualiti tinggi yang menghalang draf daripada masuk. Sekiranya terdapat tingkap di dalam ruang, perlu memasang tingkap berlapis dua tertutup yang tidak membenarkan udara melalui apabila ditutup.
3. Semua retak, retak dan bukaan lain di dinding dan sudut mesti dimeteraikan dengan sealant, dan dinding itu sendiri mesti ditutup dengan penebat, yang akan membantu mengekalkan suhu yang stabil.Anda boleh melapisi bilik dengan batu bata dari dalam; ia akan membantu mengekalkan haba yang datang dari perapian atau dapur.

Pada peringkat terakhir, anda perlu membina rak logam di dalam bilik di mana bahan kerja akan diletakkan.

Penuaian dalam ruang pengeringan adalah sangat mudah - kulat tinder yang diproses diletakkan dalam jumlah yang besar di dalam bilik, ketuhar dipanaskan dan suhu sekata dikekalkan dalam beberapa hari akan datang untuk pengeringan seragam.

Untuk mengeringkan bahan mentah chaga, anda boleh melengkapkan pengering khas

Sekiranya jumlah bahan kerja sangat besar, anda juga boleh membina pengering yang luas di tapak, saiznya lebih mengingatkan kepada garaj. Untuk itu anda perlu meletakkan asas, kemudian memasang bingkai dari profil aluminium dan kepingan logam, dan memasang terma dan kalis air. Pengeringan dilakukan menggunakan pistol haba.

Pengering yang besar membantu dengan cepat memproses sejumlah besar bahan mentah. Walau bagaimanapun, pembinaannya hanya menguntungkan jika terdapat perniagaan berasaskan penjualan kulat tinder birch dalam kuantiti borong.

Bagaimana untuk mengeringkan chaga di rumah

Jika chaga birch dituai untuk tujuan peribadi dan dalam kuantiti yang kecil, maka pengering yang dilengkapi khas tidak akan diperlukan. Adalah lebih baik untuk mengeringkan kulat tinder yang dipotong dalam keadaan biasa - ini boleh dilakukan dalam beberapa cara:

1. Pengeringan semula jadi. Proses ini mengambil banyak masa, tetapi lebih banyak bahan berguna dipelihara semasa penyediaan ini - sebatian berharga dalam cendawan tidak dimusnahkan.Untuk pengeringan semula jadi, pertumbuhan kayu, dicincang menjadi kepingan kecil, dibentangkan pada helaian kertas tebal dan diletakkan di tempat yang kering dan berventilasi baik. Cara yang betul untuk mengeringkan birch chaga adalah di tempat teduh, jauh dari sinaran langsung matahari; pada musim panas, beranda atau meja di bawah awning sesuai, dan pada musim sejuk, ambang tingkap berlorek sesuai. Sekiranya syarat dipenuhi, cendawan akan kering sepenuhnya dalam 2-3 minggu.
2. Dalam ketuhar. Kaedah ini lebih cepat, walaupun beberapa bahan berfaedah dalam komposisi hilang apabila digunakan. Bahan mentah Chaga hendaklah dibentangkan di atas lembaran pembakar atau rak dawai, dan kemudian diletakkan di dalam ketuhar yang dipanaskan hingga hanya 50 °C. Pintu mesti dibiarkan terbuka sepanjang masa pengeringan, dan prosesnya mengambil masa 8-10 jam.

Bahan mentah juga boleh dikeringkan menggunakan pengering elektrik khas. Dalam kes ini, anda perlu menetapkan suhu peranti kepada tidak lebih daripada 40 °C dan letakkan kulat tinder birch dalam dulang khas selama 7-8 jam di dalam pengering. Dari semasa ke semasa adalah disyorkan untuk mengalihkan dulang dari satu tempat ke satu tempat supaya pengeringan berlaku dengan lebih sekata.

Untuk kegunaan peribadi, lebih praktikal untuk mengeringkan chaga di udara segar atau di dalam ketuhar.

Berapakah berat badan chaga yang hilang apabila dikeringkan?

Pengurangan berat chaga yang tepat semasa pengeringan bergantung pada masa dan keamatan pengeringan, serta berapa banyak air yang terkandung dalam kulat tinder yang baru dipotong. Tetapi secara purata, selepas pengeringan, pertumbuhan kehilangan kira-kira 10-20% daripada jisimnya dan menjadi lebih ringan.

Cara menyimpan chaga dengan betul

Jika bahan mentah tidak dimaksudkan untuk digunakan sejurus selepas penuaian, ia harus disimpan. Bahan mentah kering mesti disimpan dalam beg kertas, kotak kadbod atau bekas kayu.Adalah penting untuk diperhatikan bahawa bekas tidak boleh ditutup rapat dengan penutup; udara mesti dibenarkan masuk, jika tidak, cendawan akan kehilangan sifat bermanfaatnya.

Untuk penyimpanan, kulat tinder birch diletakkan di tempat yang gelap dengan kelembapan yang rendah. Pada suhu bilik, cendawan berasa agak selesa, tetapi tidak perlu meletakkannya di dalam peti sejuk.

Jangka hayat chaga

Jangka hayat chaga selepas penuaian bergantung kepada kaedah pemprosesan. Bahan mentah kering disimpan lebih lama - ini adalah satu lagi sebab mengapa pengeringan disyorkan segera selepas pulang dari hutan.

Bahan mentah Chaga mengekalkan sifat berharga selepas pengeringan selama 2 tahun

Berapa lama chaga kering bertahan?

Kulat tinder birch kering boleh mengekalkan sifat berharga selama 2 tahun. Tetapi berapa lama chaga boleh disimpan dalam bentuk kering bergantung pada pematuhan peraturan penyimpanan. Oleh itu, anda perlu memantau keadaan dengan teliti; kelembapan yang rendah diperlukan; cendawan yang dituai mesti "menghirup" udara segar. Penampilan kelembapan dalam bekas tidak boleh diterima; dalam keadaan sedemikian, acuan akan cepat berkembang pada cendawan.

Berapa lama chaga segar bertahan?

Jangka hayat bahan mentah segar adalah lebih pendek - hanya kira-kira 3-4 bulan. Itulah sebabnya disyorkan untuk memproses cendawan dan mengeringkannya secepat mungkin. Jika anda meninggalkan kulat tinder segar di tempat dengan suhu dan kelembapan yang tidak sesuai, ia boleh menjadi berkulat dan kehilangan sifat berfaedahnya.

Ia juga disyorkan untuk memproses bahan mentah dengan cepat kerana lama kelamaan, kulit kayu yang keras pada permukaan pertumbuhan menjadi lebih tegar.Membersihkan cendawan basi akan menjadi lebih sukar dan prosesnya akan mengambil masa yang lebih lama.

Bahan mentah chaga segar tidak disimpan lama - hanya beberapa bulan

Menuai birch chaga sebagai perniagaan

Ciri-ciri perubatan chaga diiktiraf bukan sahaja oleh perubatan rakyat, tetapi juga oleh perubatan rasmi dan homeopati. Oleh itu, bahan mentah chaga sangat diminati di pasaran Rusia dan asing. Setiap tahun Rusia menjual lebih daripada 1 juta kg birch chaga, dengan China dan Korea menjadi pembeli utama. Kulat tinder birch juga dalam permintaan di dalam negara, yang memungkinkan untuk mencipta perniagaan yang menguntungkan dan menarik berdasarkan penuaian pertumbuhan birch:

1. Untuk mencipta perniagaan yang berjaya, anda perlu terlebih dahulu menyelesaikan isu mendapatkan bahan mentah. Bergantung pada skala perniagaan, adalah perlu untuk sama ada mencari bilangan kulat parut yang mencukupi berhampiran dengan rumah, atau memperoleh pembekal yang boleh dipercayai.
2. Untuk membangunkan perniagaan anda, anda juga perlu melengkapkan pengering yang luas di dacha atau rumah desa anda, atau beberapa sekali gus jika perniagaan berkembang dengan baik. Mengeringkan cendawan birch menggunakan kaedah rumah tidak menguntungkan, jika bahan mentah dimaksudkan untuk dijual, prosesnya akan berjalan terlalu perlahan.
3. Sebelum memulakan perniagaan, adalah disyorkan untuk mencari pembeli borong biasa untuk bahan mentah terlebih dahulu. Ini juga jarang disertai dengan kesukaran - kedua-dua pembeli Rusia dan pelanggan dari China dan Korea berminat dengan chaga.

Perniagaan mendapatkan dan menjual chaga agak menguntungkan dan membolehkan anda menerima kira-kira beberapa ratus rubel dalam keuntungan setiap bulan.

Jika anda mahu, anda boleh menjual chaga dalam kuantiti runcit, contohnya, melalui forum yang sesuai di Internet.Keuntungan daripada perniagaan sedemikian akan menjadi rendah, tetapi jualan runcit akan membolehkan anda menyingkirkan lebihan chaga dan juga menerima bonus tunai yang bagus.

Perniagaan perolehan Chaga boleh menjadi sangat menguntungkan

Kesimpulan

Menuai birch chaga bukan sahaja berguna, tetapi juga berpotensi menguntungkan. Ciri-ciri berharga kulat tinder mown digunakan untuk rawatan; chaga juga boleh dijual dalam kuantiti runcit dan borong. Proses penuaian itu sendiri kelihatan agak mudah jika anda mengikuti peraturan asas.

Catatan yang Disyorkan

Cendawan Chaga: cara membancuh di rumah untuk rawatan dan pencegahan

Rawatan Chaga untuk onkologi: ulasan, sifat berfaedah, resipi untuk digunakan

Bagaimana untuk membezakan chaga dari kulat tinder: apakah perbezaannya

Chaga: apa yang ia membantu, apa penyakit, penggunaan dan kontraindikasi

Chaga untuk rambut: ulasan dan resipi

Cara merawat hati dengan chaga: untuk sirosis dan hepatitis, ulasan cendawan

Adakah mungkin minum chaga untuk pankreatitis: ulasan rawatan

Chaga untuk diabetes: resipi dan ulasan

Bagaimana chaga mempengaruhi tekanan darah: adakah ia meningkat atau menurun, resipi