Di mana dan bagaimana beri biru tumbuh di Rusia: rupa mereka, foto, jenis, paya, biasa, bagaimana ia mekar, rintangan fros, asal usul

Blueberry adalah tumbuhan beri saka genus Vaccinium (lingonberry), keluarga Ericaceae. Nama lain untuk spesies ini juga biasa di Rusia: blueberry, peminum air, gonobobel, bodoh, pemabuk, sinika, lokhina, tibunitsa. Blueberry tumbuh di alam liar; ia ditanam di plot taman kecil, serta di ladang khusus pada skala perindustrian. Seterusnya, penerangan tentang beri biru biasa dan jenis tanaman lain akan diberikan.

Penerangan umum beri biru

Beri biru dekat dengan tanaman buah dan beri lain dari genus Vaccinium - lingonberi, cranberi, beri biru.Ini adalah pokok renek, separa semak dan pokok renek dengan cawangan tegak atau menjalar, rizom menjalar, beri biru berair, jangka hayat tumbuhan adalah 90-100 tahun.

Asal usul blueberry

Menurut penyelidikan saintifik, keluarga lingonberry mempunyai asal-usul purba. Sisa-sisa fosil beberapa spesies, termasuk tetek biru, ditemui dalam sedimen benua sejak zaman Tertiari era Cenozoic - 63 juta tahun SM. Genus ini diedarkan di Eropah barat, Afrika, Amerika Utara dan Selatan, dan Asia. Selepas itu, ia berhijrah dan berubah, menyesuaikan diri dengan keadaan iklim baharu semasa pertumbuhan.

Mengapa blueberry dipanggil blueberry?

Nama Rusia "blueberry" berasal dari warna beri. Mereka sangat mirip dengan beri biru, tetapi berwarna lebih cerah dan tidak mengandungi jus pewarna. Menariknya, dalam bahasa Inggeris perkataan "blueberry" juga merujuk kepada blueberry dan lingonberry.

Varieti

Terdapat kira-kira 200 jenis tanaman di dunia, termasuk jenis perindustrian dan kacukan. Yang paling biasa daripada mereka ialah:

Beri biru, atau beri biru biasa (Vaccinium uliginosum) adalah spesies yang paling biasa di Eurasia dan Amerika Utara. Semak mempunyai ketinggian 30-90 cm Sistem akar bercabang padat terletak di lapisan atas tanah. Kilang itu menghasilkan pucuk bawah tanah yang pendek, dari mana pucuk baru di atas tanah tumbuh, membentuk belukar.
Blueberry liar atau gonobobel - pokok renek sehingga 50 cm, dengan daun obovate berwarna biru kebiruan, bunga putih atau merah jambu, buah beri berbentuk bulat atau pir. Ia tumbuh di hutan luruh dan konifer, gunung dan semak tundra, berhampiran rawa gambut. Julat ini meliputi zon tengah, Timur Jauh, Ural, Siberia dan Caucasus.
Volcanic Vaccinium vulcanorum - spesies lautan yang terdapat di Kamchatka, di wilayah Magadan, di sepanjang pantai Laut Okhotsk sehingga Cape Dezhnev. Tumbuh di dataran tinggi gunung berapi, scree, kerikil halus, hutan luruh, tundra padang rumput. Semak kecil sehingga 15 cm tinggi dengan pucuk sujud atau tegak. Perbezaan ciri adalah kehadiran daun layu tahun lepas di semak belukar. Beri masak pada akhir Ogos atau awal September.
Berdaun sempit (Vaccinium angustifolium) adalah semak yang tumbuh rendah, 5-70 cm, dengan daun bergerigi bulat, bunga putih silinder, beri biru cerah kecil. Ia tumbuh di pergunungan timur Kanada, di barat laut Amerika Syarikat, dan ditemui di tanah berbatu dan tepi paya. Pucuk tumbuh pada sudut ke permukaan bumi, yang membolehkan tumbuhan bersembunyi walaupun di bawah lapisan salji kecil dan bertahan pada musim sejuk yang keras. Mudah menahan perubahan cuaca. Hasil setiap belukar mencapai 1.5 kg. Beri masak awal - pada akhir bulan Jun atau awal Julai.
Tinggi atau perisai (Vaccinium corymbosum) – dicirikan oleh kebolehubahan ciri. Ketinggian semak adalah 1-4 m, pucuknya sedikit berusuk, daunnya besar, berkilat, licin. Bunganya berwarna putih atau merah jambu pucat, buah beri besar, warna berbeza dari biru ke hitam. Diedarkan di tanah lembap dan hutan hujan Amerika Syarikat.
Blueberry Ashy, atau blueberry ranting, atau Mata Arnab (Vaccinium ashei), adalah perkara biasa di tenggara Amerika Syarikat. Mencapai ketinggian 9 m, terima kasih kepada pertumbuhan akar yang banyak ia membentuk belukar padat. Suka haba, bertolak ansur dengan kemarau dan haba dengan baik. Beri kecil mempunyai rasa yang lebih rendah daripada spesies lain dan varieti yang ditanam.
Selatan (Vaccinium australe kecil) – semak dari 1 hingga 3 m tinggi, daunnya besar, keseluruhan atau bergerigi, berbentuk elips. Pucuknya sedikit bergaris, coklat muda atau merah. Bunga berwarna putih, beri berwarna biru. Ia tumbuh terutamanya di pantai Atlantik Amerika Utara.

Blueberry taman (Vacciniumcorymbosum) menyatukan lebih daripada lima puluh varieti yang ditanam yang dibiakkan pada abad kedua puluh dengan menyeberang varieti liar:

Kanada;
selatan;
Ashy;
spesies tinggi yang berasal dari Amerika Syarikat.

Semak pelbagai jenis taman tumbuh sehingga 2-4 m tinggi, dicirikan oleh produktiviti yang tinggi, buah beri muncul 2-5 tahun selepas penanaman. Dengan penjagaan yang betul, varieti taman berbuah dengan banyak selama 30 tahun.

Perhatian! Di latitud sederhana, varieti taman Amerika berakar dengan baik dan berbuah; di kawasan yang lebih teruk, spesies blueberry yang ditanam berjaya ditanam dan dituai.

Macam mana rupa beri biru

Blueberry adalah pokok renek daun yang sangat bercabang. Cawangan tegak mempunyai bentuk silinder. Yang muda berwarna hijau, yang matang ditutupi dengan kulit kayu kelabu coklat atau gelap. Daunnya kecil, panjang 0.7-3 cm, lebar 0.4-2.4 cm, licin, berkulit, dengan kelenjar ungu, pada tangkai daun pendek. Bentuknya berbeza dari elips hingga berbentuk pisau pembedah. Daun boleh tumpul di hujung atau runcing, kadang-kadang dengan tepi sedikit melengkung. Mereka berwarna hijau gelap di atas, lebih terang di bawah, ditutup dengan salutan lilin kebiruan. Beri adalah sfera, berbentuk pir atau bujur, diameter 9-12 mm, berkulit nipis. Warnanya boleh menjadi biru, biru tua, hitam dengan salutan lilin kebiruan.Pulpa berair berisi kehijauan buah beri mempunyai rasa manis-masam atau manis-manis yang menyenangkan, mengandungi 10-13 biji kecil coklat muda yang terletak di 4-5 sarang berbilang biji.

Perhatian! Beri biru mudah dikelirukan dengan beri biru. Perbezaan utamanya ialah pulpa hijau buah beri dan jus tidak berwarna.

Bagaimana blueberry tumbuh

Di bawah keadaan semula jadi, beri biru tumbuh di zon tundra, di bongkahan paya, di hutan, dan di pergunungan. Menyesuaikan diri dengan pelbagai jenis tanah dan keadaan persekitaran: ia boleh tumbuh di tanah yang sangat miskin, di tanah lembap dan tempat yang agak kering. Ia bertolak ansur dengan cahaya rendah dengan baik, tetapi menghasilkan buah yang lebih baik di kawasan yang cerah. Di plot taman ia ditanam di tempat yang terang, terlindung dari angin, di tanah berasid.

Bagaimana beri biru tumbuh di hutan ditunjukkan dalam foto:

Di mana blueberry tumbuh di Rusia dan di dunia

Di Rusia, beri biru tumbuh hampir di mana-mana; pada peta, sempadan julatnya meliputi wilayah Timur Jauh, Primorye, Sakhalin, Caucasus, Kepulauan Kuril, Siberia Timur dan Barat, dan jalur bumi bukan hitam. Bahagian Eropah negara (zon utara dan tengah). Tempat pertumbuhan biasa ialah rawa lumut, rawa gambut, tebing sungai, tasik dan sungai. Semak beri boleh tumbuh di tundra, di pergunungan, dan membentuk semak di hutan campuran dan konifer yang berpaya. Ia menduduki julat yang luas meliputi Eropah, Mongolia, China, Korea, Jepun, Amerika Utara dan timur Kanada. Penanaman industri tanaman setiap tahun memperluaskan julat spesies, termasuk kawasan subtropika New Zealand, Asia Tengah, Afrika, Australia, Mexico, dan Madagascar.

Bagaimana blueberry mekar

Bunga blueberry - terkulai, bersendirian atau dikumpulkan dalam perbungaan 2-3 keping, terbentuk di bahagian atas pucuk tahunan.Pedisel panjang, bracts tidak rata, berlapis, kehijauan. Bunga kecil berwarna putih atau merah jambu pucat berbentuk loceng kendi dan mempunyai mahkota dengan bengkok 4-5 gigi pendek tumpul. Calyxes terdiri daripada 4-5 sepal bulat. Pokok renek mekar di latitud sederhana pada bulan Mei-Jun, di tundra pada bulan Julai-Ogos selama 10 hari. Beri masak 1.5 bulan selepas berbunga.

Beberapa fakta tentang beri biru taman

Blueberry taman di Rusia sering dipanggil blueberry taman atau pokok blueberry. Semua jenis taman berasal dari Amerika Utara - timur Amerika Syarikat dan Kanada. Kerja-kerja penternakan varieti tinggi liar bermula pada tahun 1900-an. Pada masa ini, di Amerika Syarikat, kira-kira 1000 hektar diperuntukkan untuk penanaman varieti tumbuhan yang sangat produktif; teknik penanaman pertanian dan kaedah untuk memerangi penyakit dan perosak telah dibangunkan. Penanaman blueberry varietas taman memerlukan beberapa pengetahuan; perlu diingat bahawa mereka:

sangat menuntut pada tanah dan pencahayaan;
mempunyai rintangan yang tinggi terhadap kemarau, fros, penyakit dan perosak;
hasil purata adalah kira-kira 10 kg beri setiap belukar;
memerlukan penyiraman yang banyak dan pembajaan tetap sepanjang tempoh pertumbuhan keseluruhan;
menghasilkan buah dalam kelompok 5-12 beri;
untuk mendapatkan buah-buahan yang besar dan berkualiti tinggi, perlu melakukan pemangkasan meremajakan setiap 8-10 tahun;
ciri membezakan penting ialah hasil tuaian yang mesra;

Beri dari beri biru yang ditanam di ladang dikumpulkan secara manual dan dengan bantuan peranti khas.

Perhatian! Memandangkan buah beri masak secara beransur-ansur, petik tangan adalah lebih baik 2 kali pertama. Ini adalah perlu untuk tidak merosakkan buah-buahan yang belum masak.

Penerangan tentang beri biru taman

Taman atau blueberry Amerika adalah pokok renek daun luruh, 2-4 m tinggi dan diameter mahkota. Ia tidak membentuk pucuk bawah tanah; pucuk muda apikal terbentuk pada pertumbuhan tahun lepas. Daun varieti taman adalah besar, bujur, licin, hijau gelap pada musim bunga, merah pada musim luruh. Beri berwarna dalam pelbagai warna biru, bulat, rata, kadang-kadang pentagonal. Pulpa buahnya berair, putih, dan rasanya lebih manis daripada spesies liar.

Rintangan fros beri biru

Blueberry adalah tumbuhan yang agak tahan fros. Semakin rendah semak belukar, lebih baik ia bertolak ansur dengan suhu negatif. Fros hingga -45˚C tidak membahayakan varieti yang tumbuh liar dengan litupan salji yang mencukupi. Tanaman taman kurang disesuaikan dengan cuaca sejuk; penunjuk rintangan fros berbeza-beza bergantung pada varieti. Varieti separa tinggi boleh menahan fros hingga - 35 ˚С, varieti tinggi - sehingga - 25 ˚С. Fros dalam musim sejuk tanpa salji menimbulkan bahaya kepada tumbuhan, jadi semak jenis taman mesti ditutup pada suhu di bawah sifar.

Adakah blueberry pendebungaan sendiri atau tidak?

Beri biru adalah tumbuhan yang subur sendiri dan memerlukan pendebungaan silang. Beberapa semak perlu ditanam di tapak pada masa yang sama. Pencemar adalah serangga - lebah, lebah, rama-rama, semut. Banyak kacukan taman adalah tumbuhan pendebungaan sendiri, tetapi pendebungaan silang meningkatkan hasil semak dan kualiti buah beri.

Tumbuhan apa yang mesra blueberry?

Beri biru boleh dengan mudah bertolak ansur dengan mana-mana kawasan kejiranan. Di sebelahnya, adalah baik untuk menanam tumbuhan yang juga lebih suka tumbuh di tanah berasid - cranberry, barberry, blueberry, lingonberry, ceri. Jiran yang baik adalah konifer, heather, birch, oak, alder, rosemary liar.Selalunya, beberapa semak beri dari varieti yang sama ditanam berdekatan. Adalah lebih baik untuk menanam tumbuhan herba di sebelah taman beri biru yang tidak akan menaungi belukar.

Bilakah beri biru mula berbuah?

Spesies blueberry liar mula mekar dan berbuah setiap tahun pada usia 11-18 tahun. Dari satu belukar anda boleh mengumpul sehingga 200 g beri. Apabila ditanam dalam keadaan taman, tumbuhan itu mula berbuah dalam 4-5 tahun dan menghasilkan sehingga 1 kg beri setiap belukar.

Bilakah beri biru berbuah?

Blueberry taman mula berbuah 2-4 tahun selepas penanaman. Masa masak beri bergantung kepada varieti:

masak awal - Julai;
pertengahan musim - Julai-Ogos;
lewat - akhir Ogos dan September.

Amaran! Tarikh mungkin berbeza sedikit bergantung pada keadaan cuaca.

Bilakah beri biru liar masak?

Di bawah keadaan semula jadi, buah beri masak 40-50 hari selepas berbunga - pada akhir bulan Julai dan pada awal bulan Ogos. Blueberry liar tidak masak dengan lancar; proses ini mengambil masa 2-3 minggu. Kesesuaian buah-buahan untuk dituai ditentukan oleh kemanisannya. Sejurus selepas pewarnaan, buah beri belum mempunyai rasa yang baik. Selepas seminggu, kandungan gula dalam pulpa meningkat, dan berat buah meningkat.

Bila dan bagaimana blueberry dituai?

Blueberry masak pada separuh kedua bulan Julai dan mula dikumpulkan selepas 1 minggu. Buah-buahan yang belum masak mempunyai ketumpatan yang mencukupi untuk pengangkutan, tetapi tidak mempunyai rasa yang harmoni. Pada masa yang sama, adalah penting untuk tidak terlambat dalam memetik buah beri: apabila ia terlalu masak, ia jatuh dari dahan pada sentuhan yang sedikit. Di samping itu, mereka menjadi sangat rapuh dan mudah rosak. Beri biru dikumpulkan dalam cuaca kering dan dikeluarkan dari dahan dengan berhati-hati, cuba untuk tidak menggoncangnya.Memetik beri sejurus selepas hujan sangat mengurangkan jangka hayatnya; selepas 2 hari salutan kulat mungkin terbentuk padanya.

Nasihat! Jika anda bercadang untuk menjual beri, maka sejurus selepas memetik mereka perlu diletakkan di dalam bekas dan disejukkan. Simpan di tempat yang sejuk dan gelap pada suhu tidak lebih tinggi daripada + 2-5 ˚С.

Masa menuai blueberry

Penuaian blueberry bermula pada bulan Ogos. Di rantau Moscow dan zon tengah, penuaian bermula pada sepuluh hari pertama bulan itu, di kawasan sejuk - dari separuh kedua. Beri di belukar masak secara beransur-ansur dan dikeluarkan dari cawangan sebelum fros. Buah-buahan dikumpul dalam beberapa peringkat dengan tangan atau menggunakan sikat khas (scoop).

Memetik blueberry dengan tangan

Sebaik-baiknya memetik beri biru tanpa menggunakan sebarang peralatan. Kaedah penuaian manual melibatkan kerosakan minimum pada beri dan dahan. Kelemahan utamanya ialah produktiviti yang rendah. Apabila memetik, beri mesti dikeluarkan dengan segera terus ke dalam bekas yang disediakan khas, yang diletakkan di bawah tandan. Tangan hendaklah dibasuh dengan baik sebelum mengumpul.

Peralatan memetik blueberry

Di plot taman kecil atau di dalam hutan, sudu dengan sikat digunakan untuk mengumpul beri biru. Peranti mudah ini membolehkan anda mempercepatkan proses 3-4 kali. Ia boleh dibeli atau dibuat. Cawangan melalui gigi dengan bebas tanpa rosak, dan buah beri, seterusnya, jatuh ke dalam sudu.

Untuk menuai beri biru pada skala perindustrian, kaedah mekanis adalah lebih relevan. Di ladang besar, peralatan khas digunakan untuk mengumpul, membersihkan, menyusun dan membungkus beri.

Apa yang boleh anda buat daripada beri biru?

Beri biru adalah buah beri dengan rasa yang menyenangkan, digunakan secara meluas untuk menyediakan pelbagai minuman beralkohol dan bukan alkohol, kuih-muih dan pencuci mulut. Jem, jeli dan sirap manis dibuat daripadanya. Infusi ubat disediakan dari buah beri, pucuk dan daun. Blueberry digunakan untuk penyakit perut dan pankreas, dan untuk patologi jantung, darah dan saluran darah. Pengambilan beri biru secara tetap membantu mengurangkan tekanan darah dan paras gula, meningkatkan motilitas usus, dan mengenyangkan badan dengan vitamin. Buah-buahan mengandungi vitamin, mikro dan makroelemen, antioksidan dan anthocyanin, yang menjadikan produk tidak ternilai untuk pemakanan, terapi dan pemulihan pemakanan.

Kesimpulan

Beri biru tumbuh hampir di seluruh dunia. Beri biru yang cantik sedap, sihat dan cantik. Varieti taman menyukai haba, menghasilkan tinggi, dan kelihatan hiasan dalam mana-mana komposisi landskap. Bagi kebanyakan orang, memetik buah beri liar adalah hobi yang menyenangkan dan kelonggaran yang berguna. Setiap tahun di Rusia, menanam blueberry varieti di plot peribadi dan di ladang taman menjadi semakin popular.

Blueberry: bila dan di mana untuk mengumpul, apabila mereka masak, apabila mereka mula berbuah