Kandungan
Faedah kesihatan dan kemudaratan currant merah cukup hebat - buah beri membantu mengatasi penyakit dan mempunyai kesan kosmetik. Untuk menilai sifatnya, anda perlu mengkaji dengan teliti komposisi currant dan cara menggunakannya.
Komposisi beri currant merah
Komposisi kimia buah merah kecil sangat kaya - ia mengandungi banyak bahan yang diperlukan untuk kesihatan. Iaitu:
- asid askorbik;
- vitamin B dan A;
- magnesium dan kalium;
- iodin;
- vitamin E;
- biotin dan asid folik;
- fosforus dan kalsium;
- selulosa;
- vitamin PP;
- tanin.
Currant juga kaya dengan antioksidan; ia mengandungi banyak asid organik, pektin dan kumarin.
Apakah faedah currant merah untuk tubuh manusia?
Faedah beri currant merah kecil ialah buah tumbuhan:
- membekalkan badan dengan kalium dan dengan itu meningkatkan fungsi saluran darah dan jantung;
- mempunyai kesan analgesik ringan semasa proses keradangan;
- membantu meningkatkan metabolisme dan berkesan membuang toksin dan bahan toksik daripada sistem pencernaan;
- membantu menguatkan saluran darah dan melindungi daripada perkembangan aterosklerosis;
- meningkatkan daya tahan imun dan membantu mengelakkan selsema walaupun dalam musim sejuk;
- meningkatkan fungsi buah pinggang, kerana ia berfungsi sebagai diuretik semula jadi dan mengeluarkan cecair yang berlebihan dari tisu;
- mengawal tekanan darah, meningkatkan bekalan darah ke otak dan mencegah perkembangan strok;
- mempunyai kesan yang baik terhadap fungsi pundi hempedu;
- melindungi daripada kekurangan vitamin dan menggalakkan pemulihan selepas penyakit dan pembedahan yang serius;
- menguatkan kulit, rambut dan kuku, dan juga mencetuskan proses pembaharuan sel;
- meningkatkan penyerapan nutrien yang dibekalkan dengan makanan.
Makan kismis merah berguna untuk pencegahan kanser. Antioksidan dalam buah-buahan menghalang perkembangan tumor kanser dan boleh melambatkan perjalanan kanser sedia ada.
Apakah faedah currant merah untuk wanita?
Ciri-ciri bermanfaat currant merah untuk wanita termasuk kesan bermanfaat buah beri pada sistem pembiakan. Makan buah-buahan berguna untuk tempoh yang menyakitkan dan tidak teratur - currant membantu mengawal kitaran dan melegakan ketidakselesaan. Zat besi dalam produk membantu menambah kehilangan darah semasa haid yang berat, dan semasa menopaus, buah beri meratakan latar belakang emosi.
Makan currant merah berguna semasa kehamilan; pertama sekali, ia membantu mengatasi serangan toksikosis. Asid folik dalam produk mempunyai kesan positif pada janin.Terima kasih kepada currant merah, wanita hamil mengalami kurang edema - buah beri mengeluarkan cecair yang berlebihan dari tisu.
Ciri-ciri bermanfaat currant merah untuk lelaki
Bagi lelaki, kismis merah juga membawa banyak manfaat. Kerana fakta bahawa beri merah meningkatkan peredaran darah, memakan produk mempunyai kesan positif pada potensi dan libido. Ciri-ciri anti-radang buah-buahan membantu mencegah prostatitis dan mengurangkan manifestasi yang tidak menyenangkan dari penyakit sedia ada.
Ia berguna untuk atlet untuk mengambil currant merah. Produk ini meningkatkan metabolisme tisu, menguatkan otot jantung dan meningkatkan daya tahan, yang bermaksud ia menjadikan latihan lebih berkesan dan selamat.
Faedah beri currant merah untuk kanak-kanak
Kismis merah akan sangat berguna untuk kanak-kanak; mereka akan membantu meningkatkan komposisi darah, menguatkan sistem imun dan membantu mengelakkan kekurangan vitamin. Buah-buahan mengandungi sejumlah besar vitamin B - currant berguna untuk perkembangan sistem otot dan saraf, untuk meningkatkan kepekatan dan ingatan. Makan buah beri mempunyai kesan yang baik terhadap fungsi usus dan membantu mengelakkan sembelit.
Ia dibenarkan untuk memberikan currant merah kepada kanak-kanak selepas 7 bulan hidup - dalam kuantiti yang kecil dan dalam bentuk puri lembut. Sekiranya kanak-kanak itu tidak mengalami alahan makanan, maka dos kemudiannya boleh ditingkatkan.
Ciri-ciri perubatan currant merah dan kontraindikasi
Manfaat currant merah untuk tubuh manusia amat ketara dalam penyakit tertentu.Menggunakan buah beri segar atau sebagai sebahagian daripada minuman buah-buahan dan rebusan berguna untuk penyakit berikut.
- Selsema dan batuk. Kismis merah dengan cepat mengurangkan demam tinggi, mempunyai kesan mucolytic dan mengeluarkan kahak, menghilangkan kesesakan hidung dan kelesuan umum.
- Sistitis. Infusi currant merah membantu melegakan keradangan dan mengurangkan kesakitan.
- Imuniti yang lemah. Produk ini mengandungi sejumlah besar vitamin, terutamanya banyak vitamin C, jadi apabila dimakan dengan latar belakang imuniti yang berkurangan, beri merah membawa manfaat yang besar.
- Myopia, rabun jauh dan penyakit radang mata. Ciri-ciri anti-radang beri membantu menghilangkan kerengsaan dan kesakitan di mata akibat penyakit berjangkit dan microtraumas. Dan sejumlah besar karotenoid dalam buah beri membantu menguatkan sistem visual dan melindungi daripada penurunan ketajaman penglihatan.
- Gastritis dengan keasidan yang rendah, perut kembung dan loya. Currants mempercepatkan proses pencernaan dan meningkatkan penyerapan nutrien, oleh itu ia bermanfaat untuk penyakit yang disenaraikan. Sistem penghadaman mula bekerja lebih cepat.
- Insomnia dan kebimbangan. Kismis merah kaya dengan magnesium dan oleh itu merupakan ubat yang baik untuk masalah tekanan dan tidur.
- Penyakit Urolithiasis. Sifat diuretik produk bermanfaat dengan kehadiran batu kecil - beri merah bukan sahaja melegakan bengkak, tetapi juga membantu menghilangkan pasir dan batu kecil di buah pinggang.
- Salur darah yang lemah dan sakit jantung. Oleh kerana kandungan kalium yang tinggi, currant sangat berguna dalam mencegah aterosklerosis dan serangan jantung.Makan beri merah membantu menurunkan paras kolesterol, menyamakan tekanan darah dan kadar denyutan jantung.
- sembelit. Currant merah merangsang peristalsis kerana kehadiran serat dalam komposisinya dan juga mempunyai kesan positif pada mikroflora usus. Dengan penggunaan beri yang kerap, najis menjadi normal.
- Gangguan aliran hempedu. Beri merah bertindak sebagai agen koleretik semulajadi dan membantu mencegah pembentukan batu karang.
- Slagging dalam badan. Makan kismis merah membantu membuang toksin, garam, urea dan sisa terkumpul daripada tisu.
- Penyakit tiroid. Kismis merah mengandungi iodin, jadi memakannya dengan kebenaran doktor berguna untuk masalah dengan kelenjar tiroid.
- Berat badan berlebihan. Ia berguna untuk menggunakan beri merah pada diet - currant membantu menghilangkan pound yang tidak perlu, tetapi pada masa yang sama mengekalkan keseimbangan vitamin dan mikroelemen yang sihat dalam badan.
Faedah dan bahaya currant merah untuk tubuh sebahagian besarnya bergantung pada dos. Untuk mengelakkan produk daripada menyebabkan kemudaratan, anda perlu mengambil buah dalam jumlah tidak lebih daripada 50 g sehari.
Untuk semua manfaatnya, buah merah mempunyai beberapa kontraindikasi yang serius. Anda perlu menolak mereka:
- untuk pankreatitis dan ulser gastrik di peringkat akut - beri merah mengandungi sejumlah besar asid organik dan merengsakan membran mukus;
- dengan pemburukan kolitis dan gastritis dengan keasidan yang tinggi, dalam kes ini currant juga akan menyebabkan kemudaratan;
- jika anda terdedah kepada alahan - mana-mana beri merah dalam kes ini menimbulkan bahaya yang meningkat, dan currant merah harus dimakan dalam kuantiti yang kecil;
- dengan intoleransi mutlak terhadap produk;
- jika anda mempunyai batu besar di buah pinggang dan pundi hempedu, sifat-sifat currant merah boleh menyebabkan batu-batu itu bergerak keluar dari tempatnya dan menyebabkan kesakitan yang teruk.
Anda harus menggunakan buah merah dengan berhati-hati jika anda mempunyai enamel gigi yang sensitif - asid organik dalam komposisi produk yang sihat boleh menyebabkan kesakitan. Sekiranya terdapat masalah selepas makan buah kismis, disyorkan untuk membilas mulut anda dengan air bersih.
Penggunaan currant merah
Ciri-ciri bermanfaat dan kontraindikasi currant merah sangat diperlukan di beberapa kawasan sekaligus. Buah beri tumbuhan dimakan, ia digunakan untuk merawat penyakit kronik dan menjaga kecantikan luaran kulit dan rambut.
Dalam perubatan rakyat
Walaupun hanya makan currant segar sebagai snek ringan adalah baik untuk kesihatan anda. Tetapi kesan terbaik untuk beberapa penyakit disediakan oleh produk perubatan yang disediakan daripada buah merah masak.
- Infusi untuk sembelit. Sekiranya berlaku disfungsi usus, tuangkan 3 sudu besar buah beri ke dalam segelas air panas dan biarkan selama 6 jam. Infusi siap ditapis, dan kemudian diminum 1 gelas setiap hari sehingga najis kembali normal.
- Jus diuretik. Untuk bengkak dan pasir di buah pinggang, jus currant segar yang dicairkan dengan air membantu dengan baik. Beri merah mesti diperah melalui kain tipis untuk mendapatkan kira-kira 100 ml jus, dan kemudian dicairkan dengan jumlah air yang sama. Anda perlu minum produk selama sebulan, 200 ml sehari, bahagian harian boleh dibahagikan kepada 2-3 dos.
- Merebus anti-radang. Untuk cystitis dan proses keradangan lain di dalam badan, rebusan berdasarkan beri dan daun currant merah bermanfaat.Bahan mentah dalam jumlah 20 g dituangkan ke dalam segelas air mendidih dan dibiarkan di bawah tudung selama 3 jam, dan kemudian ditapis. Anda perlu minum produk tiga kali sehari selama seminggu, 50 ml.
Dalam masakan
Faedah kesihatan currant merah juga meluas kepada kegunaan masakan. Banyak hidangan lazat dan berharga disediakan berdasarkan buah beri. Sebagai contoh, dari currant mereka membuat:
- jus, minuman buah-buahan dan kolak;
- pengawet, jem dan marmalade buatan sendiri;
- sos;
- mengisi untuk pai dan pai;
- minuman keras dan minuman keras buatan sendiri.
Beri merah juga ditambah kepada ais krim dan salad buah-buahan ringan dan beri.
Resipi jem berdasarkan currant merah adalah popular - ia mempunyai aroma yang menyenangkan dan rasa manis dengan sedikit masam. Sediakan jem seperti berikut:
- kira-kira 1.5 kg currant merah dibasuh dan dikeringkan selama beberapa minit pada tuala nipis;
- kemudian beri dilecek dalam colander besar menggunakan penumbuk kayu dan puri yang dihasilkan ditekan melalui kain cheesecloth yang dilipat rapat ke dalam kuali;
- jus currant segar dalam periuk dicampur dengan teliti dengan 1.2 kg gula pasir, adalah perlu untuk mencapai kehomogenan lengkap;
- Sirap manis direbus selama 10 minit dan kemudian segera digulung ke dalam balang steril semasa panas.
Anda boleh menyimpan jem di dalam peti sejuk, dan makan dengan sandwic untuk sarapan pagi atau sebagai pencuci mulut untuk makan malam. Makanan istimewa yang sihat dan lazat tidak menyebabkan sebarang bahaya kepada angka itu.
Satu lagi resipi terkenal memberitahu cara menyediakan kompot masam manis berdasarkan beri currant merah.
- Kismis merah dalam jumlah 2 cawan dibasuh, dikeringkan sedikit, dan kemudian dilenyek menjadi puri dalam mangkuk besar.
- Sementara itu, letakkan periuk besar dengan 3 liter air di atas dapur.
- Selepas air mendidih, masukkan puri beri merah ke dalam kuali dan tunggu sehingga mendidih semula.
- Sejurus selepas ini, keluarkan kuali dari api dan tunggu sehingga ia sejuk ke suhu bilik.
Apabila kompot menjadi sedikit suam, anda perlu menambah 3 sudu besar madu ke dalamnya dan kacau dengan teliti. Minuman tanpa pemanis akan terasa terlalu masam; madu akan menjadikannya lebih menyenangkan.
Dalam kosmetologi
Kismis merah juga digunakan secara aktif dalam kosmetologi rumah. Kami boleh menyenaraikan beberapa sifat bermanfaat beri currant.
- Ciri-ciri berharga beri merah membantu meningkatkan kesihatan kulit muka; currant melegakan kerengsaan dan menyuburkan kulit, meratakan kedutan dan menghilangkan jerawat.
- Anda boleh menyediakan lulur anti selulit buatan sendiri berasaskan kismis; puri sihat beri tumbuk dalam kombinasi dengan bahan lain membantu menghilangkan kerak pada paha dan menjadikan kulit lebih licin.
- Dengan bantuan currant anda boleh menguatkan rambut anda dan menghilangkan kerapuhannya yang meningkat. Ia cukup untuk menambah buah beri sihat merah pada topeng rambut beberapa kali seminggu supaya hasilnya menjadi ketara selepas hanya beberapa kali penggunaan.
Di rumah, anda boleh menyediakan topeng muka berguna berikut berdasarkan currant.
- Untuk kedutan. Kismis merah tumbuk dicampur dengan madu asli dan krim masam rendah lemak dalam nisbah 2:1:1. Simpan topeng pada muka anda selama kira-kira 20 minit, kemudian basuh dengan teliti dengan air suam.
- Untuk kulit kering. Jus currant segar dalam jumlah 2 sudu kecil dicampur dengan madu dan keju kotej penuh lemak dalam perkadaran yang sama dan disimpan pada kulit selama kira-kira 10 minit sahaja. Topeng mempunyai kesan pelembab yang sangat baik.
- Untuk kulit berminyak. Untuk liang yang diperbesarkan dan peningkatan pengeluaran lemak subkutan, disyorkan untuk mencampurkan jumlah jus segar yang sama dari beri merah yang sihat dan tepung gandum, dan kemudian sapukan topeng ke muka dan tunggu ia mengeras. Kemudian produk dibasuh. Kismis merah dalam kombinasi dengan tepung membantu mengecilkan liang dan menormalkan pengeluaran lemak.
- Memutihkan. Pure beri currant dan susu mesti dicampur dalam kuantiti yang sama - setengah gelas setiap satu. Selepas ini, anda perlu melembapkan kain bersih nipis atau kain kasa dalam produk yang dihasilkan dan letakkan topeng buatan sendiri pada muka anda selama 5-7 minit.
Adalah disyorkan untuk menggunakan mana-mana topeng sekurang-kurangnya dua kali seminggu, maka kesannya akan datang dengan cepat.
Kandungan kalori buah beri
100 g buah currant yang sihat mengandungi kira-kira 39 kalori. Ini memungkinkan untuk mengambil currant merah tanpa rasa takut - buah beri adalah produk yang sangat diet dan tidak pernah menyebabkan berat badan berlebihan.
Kesimpulan
Faedah kesihatan dan kemudaratan currant merah muncul di pelbagai kawasan. Anda harus makan beri merah kecil dengan berhati-hati, setelah terlebih dahulu membaca kontraindikasi. Tetapi jika currant tidak menimbulkan ancaman kepada kesihatan, maka kesan yang bermanfaat daripadanya akan menjadi sangat tinggi.
