Kandungan
Terdapat situasi apabila honeysuckle adalah pahit, tetapi ia adalah buah beri yang paling awal dan paling sihat, masak di taman pada bulan Mei. Ia menimbulkan rasa yang tidak menyenangkan untuk beberapa sebab. Ini mungkin disebabkan oleh keadaan cuaca yang tidak baik atau ciri varieti. Kekurangan kelembapan dan musim panas yang kering menjadikan buah-buahan yang paling manis menjadi makanan istimewa yang pahit.
Kenapa honeysuckle rasa pahit?
Cuaca yang berubah-ubah pada musim panas boleh merosakkan rasa tuaian masa depan. Hujan dan kelembapan yang tinggi hanya akan meningkatkan kemanisan pulpa beri. Kemarau dan pendedahan kepada cahaya matahari langsung akan menambahkan sedikit kepahitan.
Honeysuckle pahit masak dalam keadaan cuaca yang menggalakkan, apabila cuaca hujan bergantian dengan cuaca cerah. Rasa ini dianggap paling organik, yang wujud dalam buah tumbuhan tertentu ini.
Varieti Sinilga pada mulanya dicirikan oleh peningkatan, kepahitan ciri; keadaan cuaca tidak dapat menjejaskan kualiti ini
Pokok renek dengan pulpa buah pahit tumbuh terutamanya di kawasan utara negara ini.
Varieti pilihan lama mempunyai ciri yang sama. Ini termasuk:
- gelendong biru - hibrid dibiakkan lebih daripada empat puluh tahun yang lalu.
- Serlahkan - pelbagai yang diperolehi di Ural pada tahun 90-an.
- Selena – anak benih yang diperoleh daripada honeysuckle Altai telah menjalani ujian pelbagai sejak 1993.
- Opal api - varieti tahan fros dengan beri pahit, yang telah dimasukkan dalam Daftar Negeri sejak tahun 1980.
Pokok renek yang dibangunkan dalam beberapa dekad kebelakangan ini menghasilkan buah beri manis. Untuk mengelakkan hasil tuaian yang terasa pahit, beli tanaman varieti.
Buah-buahan yang paling manis dihasilkan oleh hibrid berikut:
- Gzhel awal - pokok renek yang kuat yang termasuk dalam Daftar Negeri untuk semua wilayah Rusia.
- Lapis lazuli pelbagai – semak bersaiz sederhana, tahan musim sejuk, tinggi kandungan vitamin
- Bogdana – berbuah awal, pelbagai produktif. Skor rasa buah ialah 4.8 mata.
- Ulang tahun Bakchar – pertengahan musim, varieti produktif dengan buah beri masam manis yang besar.
Adakah mungkin untuk makan honeysuckle pahit?
Sesetengah pencinta menyukai buah honeysuckle untuk rasa pahit. Mereka boleh dimakan dengan hampir tanpa sekatan jika tiada alahan. Beri yang pahit diproses menjadi pastille, jem, kolak dan pengawet.
Dalam perubatan rakyat, ia adalah buah-buahan pahit yang digunakan. Mereka akan membantu memulihkan metabolisme yang betul, mengatasi masalah saluran penghadaman, dan menurunkan tekanan darah.
Bagaimana untuk menghilangkan kepahitan dari honeysuckle
Beri honeysuckle menjadi pahit jika tidak dijaga dengan baik. Varieti yang betul, penyiraman dan pemangkasan yang kerap akan menjadikannya manis.
Tanaman yang dituai, yang sangat pahit sehingga tidak mungkin untuk memakannya, diproses dengan gula. Melewati penggiling daging dan campurkan dengan gula pasir dalam nisbah 1:1.5. Jem mentah yang terhasil diletakkan di dalam peti sejuk selama sebulan. Hidangan vitamin yang diselitkan tidak akan terasa pahit.
Anda juga boleh membekukan buah-buahan pahit untuk musim sejuk. Selepas dirawat pada suhu rendah, mereka kehilangan sebahagian besar kepahitan mereka dan menjadi lebih sihat untuk badan. Beri sesuai untuk membuat kolak, jeli dan jem.
Beri beku dan segar disyorkan untuk dimakan pada musim sejuk.
Jika anda makan 5-7 keping sehari, anda boleh melindungi diri anda daripada selsema dengan kedatangan cuaca sejuk.
Pencegahan kepahitan dalam honeysuckle
Kunci kepada pematangan buah beri manis dalam jenis honeysuckle yang ditanam adalah penjagaan yang betul dan tetap. Kilang itu bersahaja, tetapi tidak bertolak ansur dengan sikap acuh tak acuh.
Anak benih muda berakar di bawah naungan separa. Di bawah keadaan semula jadi, pokok renek tumbuh berhampiran hutan dan tidak bertolak ansur dengan pendedahan kepada cahaya matahari langsung. Berdekatan dengan air bawah tanah dan draf harus dielakkan.
Sebelum berbunga bermula, baja belukar
Selepas warna jatuh, tumbuhan itu disenyawakan semula. Ia tidak bertolak ansur dengan larutan kimia; ia hanya diberi makan dengan bahan organik.
Sekiranya honeysuckle telah overwintered di tapak, pemangkasan dilakukan selepas salji cair. Keluarkan pucuk beku dan rosak.
Sebaik sahaja cuaca menjadi panas secara konsisten, pokok renek disiram dengan kerap. Ia cukup untuk melakukan ini sekali setiap 2 minggu. Sehingga 10 penyiraman mesti dijalankan setiap musim.Setiap semak memerlukan sekurang-kurangnya 3 baldi air.
Jika perlu, buang rumpai dan gemburkan tanah di sekeliling pokok. Selepas menyiram, bulatan batang pokok itu disulut.
Sebaik sahaja tuaian pertama masak (pertengahan atau akhir Mei), tidak ada tergesa-gesa untuk mengeluarkannya dari dahan - ia akan terasa pahit. Ia perlu menunggu untuk masak sepenuhnya dan biarkan beri pada tumbuhan ibu selama 2-3 hari lagi. Buah honeysuckle yang terlalu masak kehilangan sebahagian besar kepahitannya dan menjadi manis. Tetapi tidak disyorkan untuk menyimpannya di atas dahan; mereka mungkin jatuh.
Pada musim gugur, semak honeysuckle dipangkas lagi. Cawangan-cawangan yang tumbuh di dalam mahkota dikeluarkan - mereka membuat bayang-bayang di mana buah beri menjadi lebih kecil dan mula terasa pahit.
Kesimpulan
Honeysuckle adalah pahit jika ia adalah buah belukar liar. Varieti pencuci mulut moden mempunyai rasa manis dan masam yang menyenangkan. Untuk mengelakkan anak benih dari tapak semaian daripada menghasilkan buah beri pahit, ia memerlukan penjagaan yang betul. Pada masa yang sama, bunga liar yang tumbuh berdekatan tidak dicabut; ia akan berfungsi sebagai pendebunga yang baik untuk tumbuhan mulia.
