Kandungan
Kebaikan dan kemudaratan lobak untuk tubuh adalah sangat pelbagai. Sayuran akar boleh memberi kesan yang baik kepada kesihatan anda, tetapi untuk memanfaatkannya sepenuhnya, anda perlu mengetahui segala-galanya tentang sifat-sifat lobak.
Komposisi dan nilai pemakanan lobak
Unprepossessing dalam penampilan dan bersaiz kecil, sayuran akar mempunyai komposisi kimia yang sangat kaya. Ia mengandungi:
- kalium dan mangan;
- besi, fluorin dan natrium;
- monosakarida dan disakarida;
- abu dan kanji;
- kromium dan litium;
- nikel, kalsium, iodin, kobalt, fosforus;
- asid organik;
- serat makanan;
- zink.
Dari sudut nilai pemakanan, sayuran akar mengandungi semua nutrien. Karbohidrat yang paling banyak dalam lobak adalah kira-kira 3.4 g. Protein terdapat dalam jumlah 1.2 g, dan lemak menduduki 0.1 g.
Apakah vitamin yang terdapat dalam lobak?
Mengandungi lobak dan vitamin yang penting untuk tubuh manusia. Pertama sekali, ia adalah vitamin C; terdapat banyak dalam sayur-sayuran akar berair. Lobak juga mengandungi kumpulan penuh vitamin B, vitamin A, E, PP dan D.
Kandungan kalori lobak
Lobak adalah produk dengan nilai pemakanan yang rendah. Kandungan kalori lobak segar setiap 100 g hanya 20 kcal, jadi anda boleh memakannya tanpa rasa takut untuk kelangsingan anda sendiri.
Indeks glisemik lobak
Lobak mengandungi sedikit gula semulajadi, jadi indeks glisemiknya hanya 15 unit. Penggunaan produk tidak membawa kepada turun naik tajam dalam paras glukosa, dan sayuran akar tidak menimbulkan bahaya kepada orang yang mempunyai paras gula yang tinggi.
Apakah faedah lobak untuk tubuh manusia?
Khasiat lobak untuk tubuh manusia sangat besar. Jika anda makan sayur akar secara sederhana, maka lobak:
- meningkatkan selera makan dan membantu memulihkan kekuatan selepas sakit;
- akan melindungi badan daripada virus dan selsema kerana kandungan vitamin C yang tinggi dan akan berfungsi sebagai pencegahan influenza, ARVI, sakit tekak dan tonsillitis;
- akan meningkatkan metabolisme dan melancarkan proses aktif pembaharuan selular, dengan itu membantu memelihara keremajaan dan kecantikan;
- mengawal fungsi sistem saraf, meningkatkan tidur dan membantu menumpukan perhatian dengan baik;
- akan menguatkan saluran darah dan kapilari, menjadikan dindingnya lebih elastik, dan oleh itu melindungi saluran darah dan jantung daripada penyakit berbahaya;
- akan mengeluarkan toksin dan sisa terkumpul dari badan, dan juga membantu menyingkirkan radionuklid dan garam logam berat;
- akan mempunyai kesan diuretik dan koleretik, menghapuskan bengkak;
- memperbaiki keadaan gout dan penyakit sendi lain;
- menghapuskan gejala loya;
- akan mempunyai kesan analgesik ringan semasa proses keradangan.
Makan sayur akar berguna jika anda terdedah kepada berat badan berlebihan; ia membantu mengekalkan berat badan yang sihat.
Apakah faedah lobak untuk tubuh wanita?
Pertama sekali, lobak berguna untuk wanita kerana ia membantu mencegah perkembangan kanser. Mengambilnya berguna untuk pencegahan kanser payudara, terutama pada usia pertengahan, apabila risiko penyakit meningkat. Juga, sayuran akar boleh memperbaiki keadaan dan memulihkan kekuatan semasa tempoh yang menyakitkan dan semasa menopaus.
Makan lobak adalah baik untuk memelihara keremajaan dan kecantikan. Sayuran akar mempunyai kesan yang baik terhadap keadaan kulit - meningkatkan keanjalannya, membantu melicinkan kedutan, dan menghilangkan bengkak pada muka. Untuk penjagaan diri, sayuran akar digunakan secara dalaman dan luaran.
Bolehkah wanita hamil makan lobak?
Semasa membawa anak, makan lobak sangat berguna; ia membantu mengekalkan keseimbangan normal vitamin dan mikroelemen dalam badan. Kehadiran asid folik dalam sayuran akar menjadi asas penting - bahan ini bukan sahaja menguatkan kesihatan ibu, tetapi juga membantu mengelakkan patologi pada janin. Jika asid folik masuk ke dalam badan dalam kuantiti yang mencukupi, risiko penyakit kongenital pada kanak-kanak atau komplikasi semasa bersalin berkurangan.
Di samping itu, lobak semasa kehamilan membantu mengatasi bengkak dan sembelit, menguatkan sistem imun dan melawan keradangan. Tetapi anda perlu mengambil sayur akar dalam kuantiti yang kecil, kerana lebihan lobak berbahaya.
Bolehkah seorang ibu yang menyusu mempunyai lobak?
Lobak semasa penyusuan akan lebih berbahaya daripada bermanfaat. Kanak-kanak sukar dihadam dan berkemungkinan besar akan menyebabkan kolik, gas dan kembung perut. Wanita harus mengembalikan sayur-sayuran akar kepada diet mereka tidak lebih awal daripada enam bulan selepas bersalin dan dalam kuantiti yang sangat kecil.
Apakah faedah lobak untuk lelaki?
Lobak juga bermanfaat untuk tubuh lelaki. Pertama sekali, sayuran akar melindungi saluran darah dan jantung - menghilangkan kolesterol, menghalang perkembangan aterosklerosis, iskemia dan penyakit berbahaya yang lain.
Lobak berguna untuk merawat penyakit sistem genitouriner. Oleh kerana kandungan asid askorbik yang meningkat, sayuran akar membantu melegakan keradangan dan kesakitan. Lobak mempunyai kesan yang baik terhadap potensi dan membantu mengekalkan aktiviti seksual yang sihat.
Pada umur berapa lobak boleh diberikan kepada kanak-kanak?
Lobak juga boleh memberi manfaat kepada kanak-kanak - sayuran akar menguatkan sistem imun dan mengawal proses pencernaan. Tetapi anda boleh menawarkan sayuran kepada kanak-kanak untuk kali pertama tidak lebih awal daripada 2 tahun. Sayuran sukar dihadam untuk perut yang sensitif dan boleh merengsakan usus bayi. Di samping itu, kanak-kanak kecil sering tidak menyukai rasa pahit sayuran akar.
Buat pertama kali, anda boleh menawarkan bayi anda tidak lebih daripada satu perempat daripada lobak kecil. Sekiranya tiada tindak balas negatif, norma harian boleh ditingkatkan secara beransur-ansur kepada 40-50 g sayur-sayuran setiap hari, 2-3 kali seminggu.
Khasiat lobak untuk badan
Ciri-ciri bermanfaat lobak terutamanya dalam permintaan untuk penyakit kronik tertentu. Jika anda menggunakan sayur-sayuran akar dengan betul, ia akan membantu meningkatkan kesejahteraan anda dan mengelakkan keterukan.
Untuk gout
Lobak bermanfaat kerana ia berkesan mengeluarkan bahan berbahaya dari tisu dan sendi, termasuk garam asid urik, yang disimpan semasa gout.
Di samping itu, vitamin dalam lobak menggalakkan peningkatan pengeluaran kolagen dan menguatkan tisu tulang rawan. Ia juga membantu mencegah serangan gout.
Untuk sistem kardiovaskular
Lobak segar menguatkan saluran darah, membantu menurunkan tekanan darah dan juga mencegah pemendapan plak kolesterol. Terima kasih kepada ini, sayuran akar berfungsi sebagai pencegahan penyakit kardiovaskular berbahaya - strok dan serangan jantung. Dengan pengambilan sayur-sayuran secara berkala, degupan jantung menjadi normal dan peredaran darah bertambah baik.
Untuk penyakit pernafasan
Lobak mengandungi banyak vitamin C dan antioksidan. Mengambil produk berguna untuk kedua-dua pencegahan dan rawatan selsema. Sayuran akar melindungi tubuh daripada virus dan jangkitan, membantu menipiskan lendir, dan membantu menghilangkan bronkitis dan sakit tekak dengan lebih cepat.
Untuk saluran gastrousus
Lobak mempunyai kesan pembersihan yang kuat, yang terutamanya disebabkan oleh faedahnya untuk perut dan usus. Sayuran akar menghalang perkembangan sembelit, membuang toksin dari badan, dan meningkatkan penghadaman makanan.
Sayuran itu memberi manfaat kepada hati dan pundi hempedu kerana ia mengurangkan tahap bilirubin dalam darah dan mengawal pengeluaran hempedu dan enzim. Apabila makan sayur-sayuran, beban pada hati berkurangan, dan proses pemulihan organ ini bermula.
Untuk sistem genitouriner
Lobak segar mempunyai manfaat yang besar untuk keradangan dalam saluran kencing, kerana ia membantu melawan jangkitan. Apabila memakan sayur akar, rasa sakit berkurangan dan keadaan cepat kembali normal. Di samping itu, lobak mengeluarkan cecair yang berlebihan dari badan, yang juga membawa manfaat besar kepada buah pinggang dan pundi kencing.
Untuk imuniti
Asid askorbik dalam lobak, serta antosianin yang terdapat dalam sayur-sayuran, membantu menguatkan daya tahan imun. Ini membantu bukan sahaja untuk mengelakkan selsema dan virus bermusim, tetapi juga untuk melindungi diri anda daripada perkembangan kanser; kanser juga boleh berlaku dengan latar belakang sistem imun yang lemah.
Untuk kulit
Lobak mengandungi zink, fosforus, vitamin B, A dan E. Semua ini menjadikan sayur akar sangat berharga untuk kulit; pengambilan lobak membantu mengekalkan keseimbangan air-garam normal epidermis, menjadikan kulit lebih licin dan lebih anjal. Lobak dalam diet biasa membantu mengatasi jerawat dan keradangan pada kulit, dan juga menggalakkan penyembuhan luka kecil, luka bakar dan luka.
Apabila menurunkan berat badan
Lobak rendah kalori termasuk dalam banyak diet. Sayuran menyediakan bantuan yang berkesan dalam penurunan berat badan kerana ia mengandungi jumlah serat yang lebih tinggi - serat pemakanan membantu membuang toksin berlebihan dari badan. Sayuran akar juga mempercepatkan metabolisme, yang mana pengumpulan lemak dalam badan, pada dasarnya, berkurangan.
Jika anda menggunakan lobak untuk menurunkan berat badan sekurang-kurangnya dua kali seminggu dan menggabungkannya dengan makanan sihat yang lain, anda boleh kehilangan sehingga 3 kg sebulan tanpa membahayakan kesihatan anda.
Untuk kencing manis
Serat dalam lobak menggalakkan pecahan karbohidrat, jadi apabila memakan sayuran akar, tahap glukosa dalam darah tidak membuat lompatan tajam. Sayuran akar kaya dengan mineral dan vitamin, menggalakkan penurunan berat badan, merangsang penghadaman dan menghalang perkembangan sembelit. Di samping itu, lobak mengandungi insulin semulajadi, yang diperlukan untuk fungsi normal pankreas.
Atas sebab-sebab ini, sayur akar sangat bermanfaat untuk diabetes. Ia membantu mengawal bukan sahaja paras gula, tetapi juga berat badan, dan juga melindungi tubuh daripada perkembangan komplikasi berbahaya.
Apakah kebaikan puncak lobak?
Untuk rawatan dan memasak, bukan sahaja sayur-sayuran akar itu sendiri digunakan, tetapi juga daun lobak, atau sebaliknya, bahagian atasnya. Tidak perlu membuang daun, komposisi vitaminnya hampir sama dengan sayuran akar. Ubat berasaskan teratas membantu dengan:
- sembelit;
- urolithiasis;
- selsema;
- sakit kepala;
- gangguan saraf dan masalah ingatan;
- gout dan radiculitis.
Untuk penyakit sendi dan migrain, daun lobak yang segar dan bersih boleh disapu secara luaran pada bintik-bintik sakit sebagai kompres. Anda juga boleh menggunakan bahagian atas secara dalaman.
Oleh kerana tidak semua orang akan suka memakannya dalam bentuk tulen, biasanya bahagian atas sayuran akar ditambah kepada salad sayuran atau smoothie, dan rebusan dan infusi juga dibuat berdasarkan daun.
Cara menggunakan daun lobak
Ciri-ciri bermanfaat dan kontraindikasi puncak lobak membantu dengan pelbagai jenis penyakit. Terdapat banyak resipi rakyat yang mencadangkan menggunakan bahagian atas.
- Infusi untuk meningkatkan fungsi saluran gastrousus dan melawan keradangan. Untuk menyediakan produk, anda perlu mencuci 20 g bahagian atas tumbuhan segar, kering dengan tuala kertas dan cincang halus. Bahan mentah dituangkan dengan segelas air panas, dibiarkan tertutup selama kira-kira sejam, dan kemudian ditapis melalui kain kasa yang dilipat. Anda perlu minum infusi tiga kali sehari, 50 ml, dan ini perlu dilakukan pada perut penuh.
- Memampatkan untuk migrain dan sakit sendi. Mula-mula anda perlu menyediakan infusi klasik menggunakan bahagian atas tumbuhan segar. Kemudian sekeping kain atau kain kasa yang dilipat direndam dalam infusi, diperah dan disapu pada tempat yang sakit. Bahagian atas kompres harus ditutup dengan polietilena, diikat dengan pembalut dan ditutup dengan selendang atau selendang hangat. Anda boleh menyimpan kompres ini sepanjang malam; bahan berfaedah dalam infusi dari bahagian atas akan mengurangkan keradangan dan kesakitan.
- Bilas untuk sakit tekak dan bronkitis. Infusi bahagian atas digunakan untuk merawat penyakit pernafasan. Sebagai contoh, anda boleh berkumur setiap hari dengan sakit tekak dengan infusi yang disediakan sehingga 5 kali sehari, ubat itu akan membantu mengatasi jangkitan dan menghapuskan proses keradangan. Mengambil infusi secara lisan tidak akan menyakitkan sama ada - ubat itu akan membantu menghilangkan bronkitis dan menghilangkan batuk.
Pulpa segar dari daun yang dihancurkan disyorkan untuk digunakan untuk merawat luka dan menyembuhkan luka bakar. Ia juga bermanfaat untuk gigitan serangga, kerana ia melegakan gatal-gatal, bengkak dan mempercepatkan penyembuhan.
Kebaikan dan kemudaratan anak pokok lobak
Manfaat dan kemudaratan lobak untuk tubuh manusia tidak terhad kepada sayur-sayuran akar. Benih sayuran boleh bercambah, seperti hampir semua tanaman benih. Taugeh akan mengandungi jumlah serat, zat besi, kalium dan fosforus yang tinggi, serta vitamin C, A dan B.
Khasiat taugeh ialah taugeh:
- merangsang peristalsis dan membantu melegakan sembelit;
- mengurangkan tahap kolesterol dan meningkatkan fungsi jantung dan otak;
- mempercepatkan penghadaman dan membantu dengan gastritis dengan pengurangan pengeluaran asid hidroklorik;
- mempunyai kesan pembersihan yang kuat dan sangat bermanfaat untuk gout;
- menggalakkan pemulihan sel-sel hati dan melindungi organ daripada perkembangan hepatitis dan sirosis.
Pucuk lobak boleh dimakan dengan sandwic atau sebagai sebahagian daripada salad. Walau bagaimanapun, anda perlu ingat untuk berhati-hati - dalam kuantiti yang berlebihan, pucuk lebih cenderung menyebabkan kemudaratan, kerana ia boleh menyebabkan perut kembung dan cirit-birit.
Sekatan dan kontraindikasi
Faedah kesihatan dan kemudaratan lobak bergantung pada kehadiran kontraindikasi. Ia tidak disyorkan untuk mengambil sayur akar jika:
- gastritis dengan peningkatan pengeluaran jus gastrik;
- pankreatitis akut dan ulser peptik;
- kolitis usus;
- penyakit kelenjar tiroid;
- penyusuan susu ibu;
- kecenderungan untuk pedih ulu hati.
Lobak tidak boleh diberikan kepada kanak-kanak kecil, dan kontraindikasi mutlak adalah kehadiran alahan individu terhadap sayuran akar. Pengambilan sayur-sayuran setiap hari tidak boleh melebihi 15 lobak kecil, dan lebih baik untuk mengambil produk tidak setiap hari, tetapi tiga atau dua kali seminggu.
Kesimpulan
Faedah dan bahaya lobak untuk tubuh bergantung pada status kesihatan peribadi anda dan norma penggunaan sayur-sayuran. Sekiranya tidak ada kontraindikasi mutlak untuk mengambil lobak, maka dalam kuantiti yang kecil ia akan sangat berguna untuk memasukkannya ke dalam diet, ia akan memberi kesan yang baik kepada hampir semua sistem badan.
