Kandungan
Secara relatifnya baru-baru ini - 25-30 tahun yang lalu, hanya varieti labu berbuah putih ditanam di taman domestik dan kebun sayur. Tetapi kini mereka telah digantikan dengan serius oleh yang lain - zucchini. Sayuran ini juga tergolong dalam keluarga labu, ia adalah zucchini, tetapi agak bertambah baik, pertama sekali, oleh penternak Itali, dan kemudian oleh saintis dan tukang kebun di negara-negara di mana ia ditanam secara aktif. Zucchini semakin popular kerana sifat dan kualiti asalnya. Di antara mereka terdapat yang sangat berguna dan luar biasa, yang kebanyakannya akan dibincangkan secara terperinci di bawah.
Zucchini skuasy - penerangan dan sifat
Zucchini skuasy adalah pelbagai jenis labu biasa, mempunyai struktur yang lebat dan buah-buahan berbentuk silinder yang agak besar, biasanya hijau atau pelbagai warna hijau. Zucchini skuasy adalah tumbuhan tahunan, agak bersahaja apabila ditanam, bagaimanapun, sedikit lebih menuntut daripada zucchini biasa.
Nama sayur itu berasal dari bahasa Itali "zucchini", yang diterjemahkan secara harfiah bermaksud "labu kecil atau kecil".Zucchini menerima sifatnya tepat di Itali, walaupun ia pada asalnya, seperti semua zucchini, dari Amerika Tengah, dan khususnya dari Mexico.
Zucchini skuasy mempunyai banyak sifat yang sama seperti zucchini tradisional, tetapi ia juga mempunyai perbezaan yang berbeza yang menjadikannya versi zucchini yang "diperbaiki":
- bentuk tumbuhan yang lebih padat yang mengambil sedikit ruang di taman atau taman sayur-sayuran;
- rasa yang lebih halus, membolehkan buah-buahan dimakan walaupun mentah tanpa rawatan haba, yang mustahil dalam kes zucchini;
- sebagai peraturan, warna terang buah-buahan berkisar dari hijau gelap yang berbeza hingga keemasan, serta varian dengan pewarnaan berjalur;
- lebih awal, berbanding dengan zucchini biasa, tarikh berbuah dan hasil yang jauh lebih tinggi (2-4 kali);
- kandungan kalori rendah dan rasa tinggi buah zucchini, menjadikannya salah satu komponen penting dalam banyak diet yang berbeza.
Perbezaan zucchini putih dan labu zucchini, contoh di atas adalah jauh daripada lengkap, tetapi kesimpulan umum boleh dibuat sekarang: labu zucchini adalah salah satu jenis yang paling menarik bagi sayuran ini, penyebarannya yang pesat dan populariti yang semakin meningkat di kalangan tukang kebun domestik sama sekali tidak disengajakan.
Ciri-ciri penanaman zucchini
Zucchini skuasy adalah lebih menuntut sedikit daripada skuasy biasa. Untuk penanaman mereka adalah perlu untuk memilih kawasan berikut:
- diterangi dengan baik atau dengan cahaya matahari yang tersebar;
- dengan tanah lempung berpasir yang gembur, yang mempunyai tahap keasidan yang normal (tanah sedemikian adalah lebih baik untuk semua tanah labu).
Penyediaan tanah dan penanaman
Apabila menyediakan tanah dan penanaman, perkara agroteknik penting berikut harus diambil kira:
- Adalah lebih baik untuk mula menyediakan tanah untuk zucchini pada musim gugur dengan menggali kawasan yang dirancang untuk penanaman musim bunga dengan penambahan baja organik (baja busuk) dan mineral (superfosfat). Jika perlu, abu kayu ditambah untuk mengurangkan keasidan tanah;
- Zucchini labu biasanya ditanam selepas pendahulunya, yang terbaik adalah kekacang, nightshades (terutamanya tomato) dan kubis. Menanam selepas tumbuhan labu tidak disyorkan untuk mengelakkan pelbagai penyakit;
- sebelum menanam, tanah digali semula, baja tambahan boleh digunakan dan tanah boleh dibasmi kuman (masing-masing larutan ammonium nitrat dan kalium permanganat);
- benih zucchini ditanam terus ke dalam tanah, walaupun di tengah Rusia. Varieti sedia ada mempunyai masa yang cukup untuk masak. Penanaman berlaku pada pertengahan Mei. Adalah mungkin untuk menanam penutup filem dalam keadaan tertutup;
Proses penanaman benih adalah seperti berikut:
- lubang digali di mana sedikit tanah, abu kayu dan humus bercampur;
- benih menetas yang telah dirawat (dua atau tiga) diletakkan di dalam lubang yang disediakan. Selepas percambahan, pucuk yang lemah dikeluarkan, hanya meninggalkan satu, yang paling kuat dan paling maju. Ini perlu kerana sayuran memerlukan ruang yang mencukupi;
- atas sebab yang sama, lubang seterusnya dibuat pada jarak sekurang-kurangnya 0.5 m;
- kedalaman penanaman benih - kira-kira 7 cm, dalam tanah yang berat dan padat - 4 cm;
- Selepas meratakan tanah, sungkupan dilakukan.
Dalam kes menggunakan kaedah anak benih, anak benih berumur 25-30 hari digunakan untuk penanaman.Dalam kes ini, cawan digunakan untuk melindungi akar sebanyak mungkin untuk pengakaran pucuk yang optimum. Dalam kes ini, penanaman dijalankan pada akhir Mei - sepuluh hari pertama bulan Jun;
Kebanyakan tukang kebun lebih suka menanam labu zucchini katil yang dinaikkan, yang membolehkan mereka menerima lebih banyak haba dan mempercepatkan proses pembangunan.
Menjaga labu zucchini
Walaupun fakta bahawa zucchini lebih menuntut dalam keadaan yang semakin meningkat daripada zucchini biasa, menjaga mereka agak mudah dan tidak membebankan.
Ia terutamanya terdiri daripada merumput, melonggarkan sedikit tanah dan menyiram tumbuhan, yang dijalankan terutamanya semasa berbunga dan semasa pembentukan buah.
Juga pada masa ini, sangat mungkin untuk menyuburkan dengan sedikit baja mineral cecair (fosforus-kalium), dan sedikit lebih awal - sebelum berbunga - tambah mullein cecair. Ini bukan langkah wajib, tetapi akan meningkatkan sedikit hasil sayuran.
Salah satu cara untuk menanam tanaman labu, khususnya zucchini, ditunjukkan dalam video:
Pengumpulan dan penyimpanan buah-buahan
Terdapat beberapa peringkat kematangan buah-buahan sayuran berkenaan.
Jika dimakan segar, buah-buahan dipetik lebih kurang apabila ia mencapai berat tidak lebih daripada 0.5 kg pada peringkat kematangan "susu". Peringkat seterusnya - kematangan teknikal - berlaku apabila buah-buahan masak, tetapi benih belum masak sepenuhnya. Dalam kes ini, zucchini sesuai untuk pemprosesan masakan, serta penyimpanan selanjutnya.
Sekiranya anda perlu mendapatkan benih, buahnya mestilah masak sepenuhnya. Ini biasanya berlaku apabila pokok anggur menjadi kuning dan batangnya menjadi kering.
Varieti terbaik
Pelbagai jenis labu zucchini sesuai untuk ditanam dalam keadaan domestik.
Aeronaut
Seperti kebanyakan saudaranya, ia mempunyai struktur semak yang padat dengan sebilangan kecil bulu mata yang berkembang. Aeronaut ialah varieti masak awal dan boleh ditanam di mana-mana jenis tanah, tertutup dan terbuka. Varieti yang agak produktif (7 kg/sq. m), ia adalah universal, kerana ia sesuai untuk makanan dalam apa jua bentuk. Buah-buahan mempunyai ciri warna hijau gelap, kadang-kadang mereka mempunyai corak dalam bentuk titik hijau muda yang kecil. Saiz buahnya agak besar, ia boleh mencapai berat 1.3 kg. Varieti ini dianggap sebagai salah satu yang paling popular di Rusia, yang dicapai dengan gabungan ciri-ciri rasa, hasil dan tidak bersahaja semasa penanaman.
Tsukesha
Sebagai tambahan kepada nama yang luar biasa dan lucu, varieti ini mempunyai beberapa kelebihan yang tidak diragukan lagi. Ini termasuk:
- hasil tinggi (12 kg setiap belukar);
- serba boleh (boleh dimakan segar, selepas rawatan haba, sesuai untuk penjerukan dan pengetinan);
- keupayaan untuk mengekalkan rasa dan tidak menjadi kasar jika terlalu besar (mudah untuk tukang kebun yang melawat tapak hanya pada hujung minggu);
- keupayaan untuk penyimpanan jangka panjang.
Di samping itu, Tsukesha adalah varieti masak awal, disesuaikan untuk penanaman di tanah terbuka, tetapi juga boleh ditanam di dalam rumah; berat buah jarang melebihi 1 kg.
Zebra
Terima kasih kepada warna buah yang sangat asli, varieti Zebra adalah salah satu yang paling terkenal di kalangan tukang kebun. Tetapi kelebihan varieti itu jauh dari terhad kepada warna. Ia agak produktif (9 kg/sq. m), masak awal (penuaian pertama sudah selepas 38 hari), mempunyai buah-buahan bentuk silinder klasik, dengan struktur permukaan yang sedikit bergaris.Buah-buahan itu sendiri jarang melebihi 0.6-0.7 kg berat dan diingati oleh semua orang, sudah tentu, untuk corak ciri yang wujud dalam varieti ini, yang terdiri daripada jalur bergantian hijau gelap dan muda.
Tuan
Pelbagai zucchini telah mendapat populariti kerana hasil yang tinggi. Di samping itu, ia adalah tumbuhan masak awal (penuaian pada hari ke-35), mempunyai struktur semak padat, serta saiz buah yang kecil, yang jarang melebihi berat 0.6-0.7 kg. Varieti mempunyai warna asli dan struktur permukaan bergaris buah.
emas
Nama varieti dengan sempurna mencerminkan ciri luaran utamanya - warna emas yang indah dan jelas. Ia adalah varieti masak awal, mempunyai buah bentuk bujur biasa, saiznya agak kecil. Ia adalah varieti yang menghasilkan tinggi; biasanya belukar menghasilkan sehingga 15 buah, berat puratanya adalah kira-kira 0.5 kg. Buah-buahan individu membesar sehingga 1 kg atau lebih. Boleh ditanam di dalam dan di luar rumah.
Kesimpulan
Jenis zucchini terbaik bukan sahaja akan membolehkan anda mendapatkan hasil tuaian yang sangat baik, tetapi juga mencapai ini tanpa usaha dan masa yang berlebihan. Pelbagai hidangan yang disediakan akan menjadi ganjaran yang layak untuk tukang kebun yang memutuskan untuk menanam sayur-sayuran yang luar biasa dan asli.
Zucchini untuk Siberia.