Kandungan
Menanam kiwano dari biji tidak jauh berbeza dengan menanam dan menjaga timun biasa. Tembikai bertanduk lebih menyukai haba dan menghasilkan tinggi, pada masa yang sama tahan terhadap penyakit labu. Buahnya mengandungi banyak unsur mikro yang bermanfaat untuk tubuh. Oleh itu, budaya itu menjadi popular di pasar raya dan taman.
Apakah kiwano dan bagaimana ia dimakan?
Tanaman tahunan dari keluarga labu, yang ditanam dengan benih untuk anak benih, mempunyai beberapa nama: Afrika, timun Antillean atau anguria, bertanduk, jeli tembikai, kiwano dan lain-lain. Tumbuhan bercabang dalam bentuk pokok anggur dengan batang menjalar memanjat mencapai 4-9 m panjang. Pucuk nipis bermuka, rapuh, dengan banyak sulur. Daunnya besar, 3- atau 5-lobed, berbulu kasar. Sistem akar yang lemah terletak berhampiran dengan permukaan. Oleh kerana itu, apabila menanam kiwano di rumah, lebih baik menggunakan sungkupan tanah daripada menggemburkannya. Bunga betina dan jantan kuning terbentuk di sepanjang keseluruhan batang di axils daun, mekar dari pagi hingga petang.
Pada satu semak kiwano, sehingga 50-200 ovari dicipta. Buah-buahan bujur kelihatan dengan pancang lembut yang besar, saiznya hampir dengan oren, panjangnya 6-15 cm. Berat buah-buahan heterogen adalah dari 40 hingga 350 g, terdapat sayur-sayuran hingga 480 g. Jumlah tuaian dari satu tumbuhan mencapai sehingga 10 kg. Buah kiwano muda ditutup dengan kulit hijau tebal dengan corak marmar. Apabila ia matang, warna berubah kepada kekuningan dan kemudian oren. Pulpa seperti jeli berwarna hijau, dengan banyak biji.
Secukup rasa, kiwano sesuai dijadikan ulam daging dan makanan laut. Buah yang menyegarkan disertakan dalam pembuka selera atau salad pencuci mulut, digabungkan dengan campuran sayur-sayuran atau buah-buahan. Pilih garam, lemon atau gula untuk berpakaian. Kiwano digunakan secara meluas dalam masakan sebagai bahan untuk kolak, jem, bahan tambahan kepada produk susu yang ditapai, dan keju lembut. Gherkin sayuran berumur 3-4 hari kecil dengan biji kecil dan duri berisi dijeruk dan diasinkan. Ramai orang menyukai jus segar daripada timun bertanduk sebagai minuman yang menguatkan sistem imun dan gastrousus.
Di manakah buah Kiwano tumbuh?
Tumbuhan ini berasal dari Afrika, dan penanamannya kini meluas pada skala perindustrian di banyak negara dengan iklim panas. Tembikai bertanduk dieksport ke Israel, New Zealand, dan negara-negara di Amerika Selatan dan Utara. Menanam timun kiwano Afrika dari biji juga boleh dilakukan di iklim pertengahan.
Apakah rasa Kiwano?
Rasa pulpa yang sedikit masam adalah luar biasa, aromatik, dan bijinya tidak mengganggu penggunaan.Nota timun atau zucchini, lemon, pisang menonjol. Sesetengah orang mendapati kiwano sama dengan alpukat, limau nipis dan kiwi. Hidangan yang dibuat daripada ikan timun tanduk jeruk atau masin dihargai oleh gourmet kerana rasa yang halus dan pedas.
Cara menanam kiwano dari biji
Sayuran eksotik disebarkan oleh benih, yang disemai terlebih dahulu untuk anak benih.
Menyemai benih timun Afrika untuk anak benih
Penanaman anak benih kiwano diteruskan dalam cawan sehingga dipindahkan ke tempat tetap selama 30 hari. Lebih kerap, benih timun bertanduk disemai dari 20 April, dan di kawasan dengan iklim yang lebih sejuk - pada awal Mei. Sediakan periuk berasingan 8-9x8-9 cm, yang diisi dengan substrat biasa untuk anak benih. Biji timun berduri Kiwano disediakan:
- dirawat dengan perangsang pertumbuhan terpilih, sebagai contoh, "Epin-extra";
- bercambah selama 2-3 hari di tempat yang hangat.
Benih eksotik disemai hingga kedalaman 0.5-1 cm.Pasu diletakkan di tempat yang hangat. Pucuk kiwano disediakan dengan cahaya dan haba tidak lebih rendah daripada + 25 °C.
Pemindahan ke tanah terbuka
Di taman, di antara tanaman sayuran, untuk timun Afrika, berhati-hati memilih tempat dengan tanah yang ringan dan bersaliran baik. Kiwano lebih suka cahaya tersebar daripada cahaya matahari langsung - tunas dan ovari kecil gugur dalam cuaca panas, dan daun mengalami luka bakar. Pada masa yang sama, mesti ada cahaya yang mencukupi; tumbuhan tidak boleh ditanam di bawah naungan. Kiwano sesuai untuk suhu + 25-27 °C, pembangunan menjadi perlahan jika haba turun kepada + 12 °C. Di rumah hijau, sayur-sayuran berada dalam keadaan biasa. Di tanah terbuka, tumbuhan eksotik diletakkan di bawah perlindungan daripada tiupan angin dan di bawah naungan petang yang cerah.Mereka menjaga sokongan untuk pokok anggur terlebih dahulu, menyusun piramid logam atau kayu.
Anak benih dipindahkan pada akhir bulan Mei atau pada awal bulan Jun dengan selang 50-70 cm antara anak benih yang semakin meningkat.
Menyiram dan membaja
Apabila ditanam di tanah terbuka, kiwano yang menyukai kelembapan disiram setiap hari, dan lebih kerap semasa kemarau. Tanah digemburkan secara cetek atau sungkupan. Rumpai dibuang dan kawasan itu disulut.
Budaya berkembang dengan kuat dan membentuk ovari dengan pemakanan tambahan selepas 15-20 hari:
- Mullein dibiakkan dalam nisbah 1:5;
- tanamkan baja ayam selama seminggu dan larutkan 1:15;
- gunakan baja daun untuk sayur-sayuran;
- Mereka menggunakan kompleks baja mineral siap sedia untuk sayur-sayuran seperti "Kristalon" atau "Fertika".
Biasanya mereka menyiram dan memberi makan selepas buah-buahan yang ditanam telah dikeluarkan.
Topping
Teknik pertanian untuk menjaga buah kiwano eksotik apabila ditanam daripada biji termasuk:
- mengikat batang memanjat pada penyokong atau trellises menegak khas;
- mencubit wajib bahagian atas pucuk sisi yang kuat di mana terdapat bunga jantan.
Cubit bulu mata ke ovari, keluarkan bunga tandus. Anggur fleksibel dihantar ke arah yang dikehendaki, diikat dengan bahan lembut. Teknik-teknik ini amat diperlukan apabila menanam kiwano di rumah hijau, di mana ia tumbuh dengan banyak dalam iklim yang menguntungkan yang dicipta secara buatan.
Perlindungan daripada penyakit dan perosak
Seperti kebanyakan ahli keluarga skuasy, timun jeli adalah tahan penyakit dan perosak. Semut dan kutu daun dihalau dengan sabun atau larutan soda.Jangkrik tahi lalat, yang menggerogoti akar kiwano muda, dimusnahkan sebelum ditanam dengan memasang perangkap atau menggunakan dadah yang disasarkan.
Ciri-ciri tumbuh Kiwano
Timun bertanduk berbuah dalam keadaan hari yang singkat. Tidak perlu menyemai benih kiwano awal untuk tumbuh di tanah terbuka atau rumah hijau. Tumbuhan itu mekar pada separuh kedua musim panas.
Tumbuh kiwano di rantau Moscow
Menurut ulasan, tumbuh kiwano di zon iklim pertengahan paling baik diamalkan di rumah hijau. Berbunga pada bulan Ogos tidak membenarkan semua buah masak sepenuhnya. Walaupun ada yang dipetik untuk masak, dan sayur-sayuran mungkin memperoleh rasa manis, kebanyakannya kekal kecil, dengan kulit hijau. Sayuran yang belum masak itu digunakan untuk penjerukan atau penjerukan. Semasa proses penanaman, adalah perlu untuk mengehadkan pertumbuhan ganas pokok anggur kiwano, jika tidak, mereka akan menghalang timun biasa yang ditanam eksotik. Penanaman varieti domestik yang dibiakkan oleh penternak Novosibirsk akan berjaya.
Menanam Kiwano di Siberia
Untuk keadaan iklim sederhana, penduduk Novosibirsk mengembangkan pelbagai timun Afrika yang dipanggil Naga Hijau. Musim tumbuh tumbuhan tidak bergantung pada jumlah siang hari, berbunga berlaku lebih awal, sebahagian besar tanaman yang disemai dengan benih pada bulan April masak di rumah hijau sebelum fros. Buah pertama varieti Naga Hijau masak pada pertengahan musim panas. Benih kiwano domestik disemai pada bulan April. Selepas peringkat anak benih sebulan, ia dipindahkan ke rumah hijau filem, tetapi hanya apabila suhu melebihi + 18 °C. Sekiranya tiada haba, terdapat risiko kehilangan anak benih muda.
Menuai
Dalam iklim rumah hijau yang optimum untuk menanam timun kiwano Antillea dari varieti Naga Hijau, ikan gherkin dituai pada akhir Jun, awal Julai. Buah-buahan yang telah berkembang selama 4-7 hari dipetik. Duri mereka lembut dan berisi. Kategori ini adalah untuk perapan atau jeruk. Buah-buahan dicampur dengan pelbagai jenis tomato, timun, dan zucchini. Digunakan untuk persediaan untuk musim sejuk dan untuk penggunaan masin ringan.
Semakin kerap buah-buahan dikeluarkan semasa menanam kiwano, semakin banyak yang baru terbentuk. Gherkins timun bertanduk asli dituai selepas 1-2 hari. Buah-buahan yang selebihnya membesar dan secara beransur-ansur menjadi kuning, tetapi dalam tempoh ini mereka belum memperoleh rasa mereka, dan hanya pada akhir pembangunan mereka mempunyai kulit kuning-oren. Dalam fasa inilah pulpa menjadi lebih dan lebih seperti jeli, dengan ciri aroma tembikai-pisang, nota limau dan rasa manis dan masam. Tempoh kematangan bermula 60-70 hari selepas benih varieti kiwano Naga Hijau bercambah. Buah-buahan yang dipetik hijau, yang telah mencapai panjang 10-15 cm, masak di luar belukar dan kekal enak enam bulan kemudian. Keselamatan mereka walaupun pada suhu bilik dipastikan oleh filem seperti lilin yang muncul pada permukaan kulit menjelang akhir masak.
Ulasan tentang Kiwano
Kesimpulan
Menanam kiwano dari biji tidak sukar untuk tukang kebun pemula. Ramai pencinta eksotik menanam 1-2 tumbuhan di balkoni kerana keindahan dan buah-buahan aslinya. Apabila tumbuh, keperluan untuk cahaya dan haba diperhatikan, dan anak benih tidak dibawa ke udara segar terlalu awal.
