Kandungan
Nasturtium yang indah menghiasi banyak katil bunga, taman dan taman. Pokok anggurnya, dipenuhi dengan bunga-bunga cerah, sangat baik untuk berkebun menegak dan penutup tanah yang berterusan. Tumbuhan yang tumbuh rendah sering digunakan untuk membuat sempadan berbunga. Varieti tahunan dan saka tanaman ini dibiakkan dengan biji benih, yang mempunyai beberapa sifat perubatan dan boleh digunakan sebagai ubat atau bahan tambahan makanan. Seterusnya, dalam bahagian ini kita akan bercakap tentang cara mengumpul benih nasturtium dan menyimpan atau menggunakan bahan yang dikumpul dengan betul.
Penerangan ringkas botani nasturtium
Nasturtium tiba di latitud kami dari Amerika Selatan. Oleh kerana sifatnya yang bersahaja dan tahan terhadap suhu rendah, tumbuhan itu telah berjaya berakar di Rusia dan popular di kalangan tukang kebun domestik.
Sebilangan besar jenis tanaman ini membolehkan anda memilih pilihan terbaik untuk menghias taman anda. Oleh itu, tumbuhan yang tumbuh rendah mempunyai ketinggian tidak lebih daripada 30 cm, manakala nasturtium memanjat boleh membentuk pokok anggur sehingga 3 m panjang.Daun dan batang nasturtium adalah berisi dan hijau terang. Bunga boleh dicat dengan krim lembut, oren, kuning, merah dan warnanya. Diameter bunga boleh mencapai 5 cm Tempoh berbunga adalah panjang, yang merupakan kelebihan penting budaya.Hasil daripada berbunga, nasturtium membentuk buah - kacang kecil yang merupakan biji. Ia digunakan untuk membiak tumbuhan, menyediakan ubat-ubatan dan makanan.
Bila dan bagaimana untuk mengumpul benih
Nasturtium yang indah mekar secara aktif selama 30-40 hari. Pada akhir berbunga, kotak beralur, bentuk rumit terbentuk pada tumbuhan. Setiap daripada mereka terdiri daripada tiga bahagian yang sama, iaitu benih. Kotak matang menukar warna hijaunya kepada merah tua atau coklat. Perubahan warna ini menunjukkan kematangan benih dan menjadi sebab untuk mengumpul bahan penanaman untuk tahun hadapan.
Mengumpul benih masak agak mudah. Ini dilakukan pada masa ini apabila kotak mula kering. Dalam kes ini, anda hanya perlu meletakkan tapak tangan anda dan goncang ringan batang nasturtium. Biji kacang kecil akan jatuh ke tapak tangan anda.
Sekiranya tidak mungkin untuk memantau proses pematangan benih secara berkala, maka anda boleh mengumpul bijirin seperti berikut: sebarkan sekeping kertas putih atau sekeping kain ringan di atas tanah di bawah akar tumbuhan. Apabila tumbuhan layu, mereka akan mula membengkok di atas daun dan menjatuhkan biji ke atasnya. Tukang kebun hanya perlu mengumpulkan bijirin yang telah hancur.
Jika benih nasturtium tidak dapat dikumpulkan tepat pada masanya dan mereka secara spontan jatuh, anda boleh mengambilnya dari tanah. Jika tidak, tahun depan anda akan melihat sejumlah besar tumbuhan yang telah menyemai sendiri.
Pilihan yang dicadangkan di atas untuk cara mengumpul benih nasturtium dengan betul hanya sesuai jika musim luruh kering dan tepat pada masanya. Cuaca hujan atau fros awal boleh merosakkan bijirin dengan ketara dan menjadikannya tidak sesuai untuk disemai tahun depan. Dalam kes ini, disyorkan untuk mengumpul benih nasturtium yang belum masak dengan merobeknya secara paksa dengan berhati-hati dari batangnya. Biji-bijian yang tidak cukup masak masak di rumah, bertaburan dalam lapisan nipis pada sekeping kertas. Bahan penanaman dikeringkan selama 1-1.5 bulan dengan kacau berkala.
Penuaian bijirin yang betul di rumah membolehkan anda memperoleh hanya bahan penanaman berkualiti tinggi dari varieti yang telah terbukti, serta menjimatkan wang untuk membeli benih pada masa akan datang.
Penyimpanan bahan penanaman
Anda boleh menyimpan benih nasturtium yang dikumpul sendiri dengan tangan anda sendiri untuk masa yang agak lama. Oleh itu, bijirin yang dikeringkan dengan teliti dapat mengekalkan kualiti dan kapasiti percambahan mereka selama 2-3 tahun. Walau bagaimanapun, untuk ini adalah perlu untuk memastikan keadaan kelembapan dan suhu tertentu:
- kelembapan udara tidak boleh melebihi 70%;
- suhu penyimpanan optimum hendaklah +18-+220DENGAN.
Jadi, selepas mengeringkan bijirin nasturtium, mereka dikumpulkan dalam kotak kadbod atau beg kertas. Simpan mereka di tempat yang kering tanpa akses kepada cahaya matahari.
Selain itu, cadangan untuk mengumpul benih dan menyimpannya boleh didapati dalam video:
Ciri-ciri bermanfaat benih
Biji nasturtium mempunyai beberapa sifat unik. Mereka mengandungi kompleks vitamin dan mikroelemen yang kaya:
- nasturtium mengandungi asid amino, karotena, asid askorbik;
- bijirin mempunyai sifat antikulat dan antibakteria;
- bijinya digunakan sebagai ekspektoran.
Bijirin nasturtium yang segar dan belum masak sepenuhnya kaya dengan vitamin. Oleh itu, kacang hijau dikumpulkan, dikoyakkan secara paksa dari batang, dan digunakan segar untuk memasak, jeruk. Bijirin nasturtium kering mengekalkan sifat berfaedahnya sepanjang tahun.
Perlu diingat bahawa rasa bijirin agak boleh diterima, sedikit mengingatkan capers. Ia menggabungkan kepedasan dan rempah, jadi bijirin segar boleh ditambah dengan selamat pada salad, dan kacang jeruk akan menjadi snek yang indah dan sangat asli. Biji kering boleh bertindak sebagai perasa pedas.
Dengan menggunakan nasturtium dalam masakan, anda boleh membekalkan diri anda dan keluarga anda dengan sumber vitamin semula jadi dan lazat. Itulah sebabnya, setelah mengumpul jumlah bijirin yang diperlukan untuk menyemai tahun depan, anda tidak boleh mengabaikan benih yang tinggal.
Resipi jeruk
Biji-bijian nasturtium jeruk sering dipanggil caper gaya rumah. Mereka boleh disediakan dengan mudah. Untuk melakukan ini, anda memerlukan:
- Basuh 100 g biji hijau di bawah air yang mengalir dan tuangkan ke dalam balang.
- Sediakan perapan berdasarkan cuka wain. Tambah 15 g garam, beberapa biji lada hitam dan daun bay kepada 200 ml cuka.
- Rebus perapan di atas api dan tuangkan ke atas bijirin nasturtium di dalam balang.
- Selepas 3 bulan, benih akan sedia untuk digunakan.
Sebagai tambahan kepada resipi yang dicadangkan, terdapat pilihan lain untuk menyediakan penyediaan musim sejuk yang lazat dan asli ini. Salah satunya ditunjukkan dalam video:
Kesimpulan
Oleh itu, nasturtium bukan sahaja hiasan taman yang cantik dan mekar, tetapi produk dan ubat yang berguna. Bergantung pada tujuan benih, tukang kebun mesti memutuskan sendiri bila untuk mengumpul benih nasturtium. Jadi, untuk menyemai bijirin untuk tahun depan, perlu masak dengan baik, sama ada di taman atau di dalam rumah. Untuk penggunaan, lebih baik menggunakan bijirin segar yang masih hijau, yang mesti dikumpulkan sebelum masak penuh. Pengumpulan benih yang betul dan penyimpanan yang betul akan membolehkan anda memelihara tanaman untuk pembiakan tahun depan dan menggunakannya sebagai ramuan perisa dalam banyak hidangan masakan.
