Kandungan
Madu adalah produk ternakan lebah yang berguna yang diperlukan untuk kehidupan bukan sahaja manusia, tetapi juga lebah. Pekerja shaggy mula aktif mengumpul nektar pada musim bunga, apabila bunga pertama muncul, dan berterusan sehingga lewat musim luruh. Dalam tempoh ini, lebah membuat madu, yang diperlukan untuk musim sejuk yang selamat.
Mengapa lebah memerlukan madu?
Madu adalah produk berkhasiat yang diperlukan untuk perkembangan penuh koloni lebah. Ia adalah makanan karbohidrat utama yang memberi makan kepada orang dewasa dan induk. Lebah forager boleh memakan produk madu dan debunga, tetapi mereka memerlukan madu secara berterusan, dan debunga adalah makanan tambahan. Jika tidak ada hidangan manis yang mencukupi atau apabila umpan tiruan digunakan, koloni lebah cepat mati atau meninggalkan rumah mereka, membawa makanan selama beberapa hari.
Produk ini juga digunakan untuk memberi makan larva induk. Serangga muda pada hari ke-4 hidup mula mengambil campuran nutrien yang terdiri daripada madu, air dan debunga. Ratu lebah Selepas kelahiran, campuran manis juga diperlukan untuk perkembangan dan pembiakan penuh.
Lebah menghasilkan madu dan sarang lebah, kerana produk ini merupakan sumber yang tidak habis-habis untuk koloni lebah dan bahagian penting untuk menternak induk.
Lebah menghasilkan produk semula jadi dari musim bunga hingga lewat musim luruh untuk menyediakan makanan untuk koloni sepanjang musim sejuk. Selepas fros pertama, serangga membuka sumbat lilin dan makan makanan manis yang mengandungi sejumlah besar kalori, yang memungkinkan untuk menahan sejuk musim sejuk.
Bagaimana lebah mendapat madu
Koloni lebah terdiri daripada ratu lebah yang bertelur, pengakap, pengawal, pengumpul, penerima dan dron.
Pekerja keras mengumpul makanan manis dari tumbuhan madu - ini boleh menjadi bunga, pokok renek, pokok yang mekar dari awal musim bunga hingga lewat musim luruh. Sebelum memulakan pengumpulan madu, lebah pengakap terbang keluar dari sarang untuk menentukan lokasi pengumpulan. Setelah ditemui, mereka kembali ke rumah lebah dan menghantar maklumat kepada lebah pekerja. Serangga menghantar setitik nektar kepada lebah untuk menentukan kualiti dan membuat pergerakan di sepanjang sarang lebah, menunjukkan arah penerbangan.
Selepas tarian isyarat, pengakap pergi ke tempat di mana nektar dijumpai, membawa lebah pengumpul bersama mereka.
Di manakah lebah mengumpul madu?
Apabila serangga telah menemui tumbuhan madu, mereka mendarat di atas bunga dan mula mengenali sama ada terdapat nektar pada bunga atau tidak, menggunakan tunas rasa yang terletak di kaki mereka.
Apabila debunga dikesan, mereka mula mengumpulnya menggunakan goiter khas, menghantarnya ke perut. Dalam satu penerbangan, seekor lebah membawa sehingga 45 g bahan manis ke dalam sarang, tetapi semakin jauh jarak dari tumbuhan madu ke sarang, semakin kurang debunga yang akan dibawa oleh lebah pekerja.Ini dijelaskan oleh fakta bahawa semasa penerbangan serangga memakan sebahagian kecil nektar untuk menambah tenaga.
Pekerja berbulu boleh terbang sehingga 8 km sehari, tetapi penerbangan jarak jauh berbahaya bagi mereka. Jarak paling produktif dianggap 2 km. Apabila mengumpul debunga pada jarak sedemikian, seorang pekerja dapat mengumpul nektar dari 12 hektar ladang berbunga.
Bagaimana lebah membuat madu
Untuk mendapatkan 1 kg makanan manis, seekor lebah perlu terbang sekitar 10 juta bunga. Selepas pulang ke rumah, pekerja berbulu itu menyingkirkan nektar, menyampaikannya kepada lebah penerima untuk diproses.
Dia, seterusnya, memproses nektar di dalam perut, dan selepas menyelesaikan proses itu, dia mula memanjangkan dan menurunkan proboscisnya, melepaskan dan menyembunyikan setitik madu. Lebah melakukan prosedur ini sebanyak 130 kali. Seterusnya, lebah mencari sel bebas dan berhati-hati mengetepikan setitik rawatan. Tahap persediaan penyediaan madu selesai, yang tinggal hanyalah untuk lebah menghilangkan kelembapan berlebihan dan memperkayakan produk dengan enzim.
Apakah nama pengembangan esofagus lebah, tempat madu terbentuk?
Nektar yang dikumpul oleh lebah terletak di dalam kantung madu. Nektar yang dikumpul oleh pekerja berbulu melalui esofagus ke dalam tanaman dan kekal di sana sehingga serangga kembali ke sarang. Terdapat injap antara tanaman madu dan sistem pencernaan yang menghalang produk madu daripada memasuki saluran pencernaan. Selepas pulang ke rumah, serangga itu memuntahkan sebahagian nektar daripada tanaman madu.
Jumlah hidangan manis yang boleh dibawa oleh seekor lebah bergantung pada bunga madu.Jika, selepas melawat 100 bunga, terdapat banyak debunga, dia pulang ke rumah dengan tanaman madu yang dipenuhi dengan beban 35 mg. Berat lebah pekerja ialah 10 g, jadi berat beban boleh mencapai separuh berat badan serangga.
Bagaimanakah lebah membuat madu?
Lebah memperoleh madu daripada debunga tumbuhan madu. Mengumpul madu adalah satu tugas yang susah payah yang melibatkan lebih daripada seribu lebah. Proses penyediaan makanan istimewa manis berlaku dalam beberapa peringkat:
- Selepas mengumpul debunga, lebah pekerja mengunyah nektar untuk masa yang lama dan teliti, menambah enzim padanya yang memecahkan gula kepada glukosa dan fruktosa. Semasa pemprosesan, serangga menambah air liur, yang mempunyai kesan antibakteria, yang menyebabkan produk madu dibasmi kuman, tidak masam, dan disimpan untuk masa yang lama.
- Selepas lebah pekerja membawa nektar ke sarang, dia meneruskannya kepada lebah penerima.
- Sarang lebah yang disediakan diisi hingga 2/3 daripada jumlah dengan produk siap.
- Untuk menurunkan kelembapan dalam sarang, meningkatkan suhu udara dan menjadikan produk menjadi sirap likat, lebah mula secara intensif mengepakkan sayap mereka.
- Apabila kumpulan baru tiba, lebah yang menerima melampirkan nektar pada dinding atas sel dalam titisan kecil.
- Selepas kerja selesai, sarang lebah dimeterai dengan lilin, mencipta meterai yang ketat. Dalam vakum yang dicipta, madu akan mencapai kesediaan penuh.
Proses pematangan
Pematangan madu adalah proses yang teliti dan panjang yang mengubah nektar menjadi produk yang berguna. Debunga yang dikumpul mengandungi kira-kira 92% kelembapan, dan madu berkualiti tinggi harus mengandungi tidak lebih daripada 20% air.
Apabila produk madu masak, gula tebu ditukar kepada fruktosa dan glukosa, yang memberikan nilai pemakanan yang tinggi.Sebagai tambahan kepada pecahan gula, apabila makanan istimewa masak, polisakarida disintesis disebabkan oleh tindakan enzim yang dihasilkan oleh badan serangga.
Semasa proses pematangan makanan istimewa manis, proses biokimia lain berlaku, mengenyangkan produk dengan rasa, aroma dan bahan berfaedah yang baik. Masa masak produk madu bergantung pada kekuatan keluarga dan keadaan iklim. Dalam cuaca mendung, proses tertunda kerana kelembapan yang tinggi.
Apakah faktor yang mempengaruhi sifat berfaedah dan kualiti madu?
Lebah membuat madu daripada nektar, jadi kualiti produk dipengaruhi oleh kelembapan udara, jenis tumbuhan, iklim dan masa dalam setahun. Rasa dan sifat berfaedah madu bergantung pada kandungan lembapan; semakin kurang cecair, semakin sedap dan sihat produk madu tersebut.
Kualiti dan kuantiti produk madu secara langsung bergantung pada lokasi peternakan dan tumbuhan madu yang terletak di sekelilingnya. Jumlah kandungan gula nektar berbeza dari 2 hingga 80%. Pekerja berbulu lebih suka mengumpul debunga daripada tumbuhan yang mengandungi sekurang-kurangnya 15% gula. Sebagai tambahan kepada gula, bunga, bergantung pada varieti, mengandungi sebatian nitrogen dan fosforus, vitamin dan asid organik, yang memberikan madu ciri cirinya.
Kesimpulan
Lebah membuat madu bukan sahaja untuk menggembirakan manusia dengan produk yang lazat dan sihat, tetapi juga untuk menyokong kehidupan koloni lebah. Seluruh keluarga terlibat dalam proses penyediaan madu; jika sebahagian besar daripadanya diambil, serangga mungkin mati atau meninggalkan sarang.
