Kandungan
Limau jari - tumbuhan seperti pokok dalam bentuk pokok renek atau pokok (fignerlime) adalah wakil eksotik jarang dari genus Citrus. Ia berbeza daripada tanaman sitrus biasa dalam warna, bentuk dan kandungan dalaman buah. Spesies liar telah menimbulkan banyak jenis hibrid yang ditanam di ladang untuk tujuan komersial.
Di manakah limau jari tumbuh?
Tanah air bersejarah kapur adalah Australia, lebih tepat lagi, hutan tropika di bahagian Timur negara. Tumbuhan itu muncul dalam buku rujukan botani pada tahun 1859; ia ditemui di negeri Wales Selatan dan Queensland. Dalam persekitaran semula jadi, limau nipis membentuk semak berhampiran pokok tinggi. Keadaan optimum untuk musim tanam adalah teduh dari mahkota, kelembapan udara yang tinggi, tanah berlempung, dan kerpasan yang mencukupi.
Pada akhir abad ke-20, tanaman itu mula ditanam secara beramai-ramai. Permintaan untuk buah limau jari adalah beberapa kali lebih tinggi daripada jumlah eksport yang dicadangkan. Limau jari ditanam di kawasan pantai di timur Australia. Negara adalah pembekal utama buah-buahan dan anak benih. Limau jari sangat popular di Amerika.Di Amerika Syarikat, tumbuhan ini ditanam di ladang besar di negeri California, di mana iklimnya sehampir mungkin dengan habitat semula jadinya. Limau jari terdapat di Thailand dan Itali.
Penerangan tentang limau nipis
Limau jari adalah tumbuhan yang jarang ditemui dengan julat pertumbuhan yang terhad. Bergantung pada keadaan cuaca dan tempat pertumbuhan, ia mengambil bentuk pokok renek atau pokok. Varieti semak mencapai ketinggian sehingga 3 m, pokok - sehingga 8 m. Tanaman mekar pada akhir musim luruh, selepas 6 bulan buah mula masak. Berdasarkan spesies liar, varieti remontan telah dicipta, di mana penuaian pertama dijalankan pada bulan Jun, buah-buahan terakhir dituai pada bulan November.
Ciri-ciri luaran Fignerlime Australia:
- Batang pokok dan dahan tengah semak mempunyai jumlah yang sama dalam 3-4 cm, tumbuh tegak. Budayanya bercabang lemah, warna pucuk muda berwarna hijau muda, warna batangnya berwarna kelabu-coklat, kulit kayunya padat dan kasar. Tumbuhan itu mempunyai duri hijau yang panjang. Mahkotanya jarang, dedaunannya rata-rata.
- Tidak seperti buah sitrus yang lain, limau nipis menghasilkan daun yang kecil dengan jarak bertentangan. Bilah daunnya padat, hijau terang, berbentuk pisau pembedah dengan permukaan berkilat.
- Semasa tunas, limau jari ditutup sepenuhnya dengan bebola kecil bulat, bunganya sederhana tunggal, merah jambu atau putih dengan teras kuning dan benang sari oren.
Buah limau jari eksotik dipenuhi dengan banyak vakuola berbentuk bulat, diameternya 4-5 mm, ia menyerupai telur ikan.
Kandungan dalaman buah adalah jus yang berasa masam. Bentuknya berbentuk bujur bujur dalam bentuk jari, meruncing ke arah puncak. Berat - 150 g, panjang - 8-10 cm.Kulitnya nipis, permukaannya berketul halus. Apabila kapur jari masak, kulitnya pecah dan buih-buih berisi jus muncul di permukaan.
Warna buah bergantung pada kepelbagaian limau jari:
- Merah Australia – buah dan pulpa warna burgundy yang kaya;
- Faustin – permukaan dan vakuol bujur berwarna kuning;
- Matahari Terbit Australia – buah oren berbentuk pear, kantung yang mengandungi jus bulat kuning terang;
- Mutiara Hutan Hujan – hibrid dengan daging merah jambu dan kulit hijau burgundy;
- Durham Emerald – buah hitam dengan daging biru-hijau;
- Kristal Merah Jambu Blunobia – permukaannya coklat-coklat, bahagian dalam berwarna merah jambu gelap;
- Alstonville – permukaan hijau gelap, daging merah jambu terang.
Tanaman saka tumbuh perlahan dan mula berbuah pada usia 7 tahun; jenis limau nipis hibrid yang dicantumkan pada pokok penanti menghasilkan buah 3 tahun lebih awal.
Faedah dan kemudaratan
Komposisi kimia limau jari termasuk satu set vitamin dan unsur mikro yang terlibat dalam hampir semua fungsi badan:
- Komposisi vitamin: kumpulan B, asid askorbik, Phylloquinone, Alpha tocopherol, Nicotinamide, Retinol. Komponen ini melarutkan lemak, meningkatkan tahap tenaga, terlibat dalam penjanaan semula kulit, menstabilkan metabolisme protein, keseimbangan asid-bes, membantu menormalkan hemoglobin, meningkatkan tindak balas perlindungan terhadap jangkitan virus dan bakteria, bertindak sebagai antioksidan, dan mengawal gula darah dan paras kolesterol.
- Kalium melindungi membran sel daripada kesan negatif dan mengekalkan keseimbangan air.Menghalang patologi jantung.
- Kalsium adalah bahan binaan untuk tisu tulang dan gigi. Ia mempunyai fungsi penyerap, menyingkirkan bahan toksik dari badan, dan meningkatkan pembekuan darah.
- Magnesium menguatkan otot jantung dan menormalkan peredaran darah.
- Natrium terlibat dalam penyerapan kalsium, mengambil bahagian aktif dalam fungsi saluran pencernaan, dan menguatkan sistem saraf.
- Zat besi menggalakkan pengeluaran hemoglobin dan meningkatkan proses hematopoiesis.
- Selenium menghalang perkembangan penyakit mata dan meningkatkan penglihatan.
Makan limau nipis membantu:
- menguatkan sistem imun;
- melegakan proses keradangan;
- meningkatkan penghadaman;
- pencegahan penyakit kardiovaskular;
- rangsangan buah pinggang dan sistem endokrin;
- menyekat perkembangan anemia;
- kekuatan sistem rangka;
- memperbaiki keadaan kulit, rambut, gigi, kuku.
Buah Australia eksotik digunakan dalam industri kosmetologi. Komposisi kimia termasuk sebatian penting, yang digunakan untuk menghasilkan minyak untuk syampu dan perapi rambut. Limau jari memperbaiki keadaan rambut, menghilangkan kelemumur, dan menormalkan rembesan kelenjar sebum. Jus termasuk dalam losyen dan krim yang direka untuk membersihkan kulit, memberikan penampilan yang sihat, dan mencegah perubahan berkaitan usia.
Manfaat limau jari tidak dapat dinafikan, tetapi terdapat beberapa kontraindikasi yang menjadikannya tidak diingini untuk memasukkan sitrus dalam diet anda. Kontraindikasi:
- intoleransi individu;
- tempoh laktasi;
- kanak-kanak di bawah umur 3 tahun;
- pemburukan patologi gastrousus: ulser, kolitis, gastritis;
- kolesistitis.
Orang yang mengalami dysbacteriosis harus mendekati penggunaannya dengan berhati-hati. Cirit-birit mungkin berlaku.
Cara makan limau jari
Pempopularan sitrus jari semakin meningkat setiap tahun. Di sesetengah restoran, pulpa telah menjadi bahan berjenama dalam hidangan. Citrus adalah komponen penting dalam resipi Amerika Latin dan digunakan secara meluas dalam masakan Asia Tenggara. Di Rusia, limau nipis tidak begitu popular kerana tawaran harga yang tinggi dan bekalan yang tidak mencukupi kepada rangkaian runcit. Kegunaan Limau Jari:
- jus termasuk dalam sos untuk ayam dan ikan;
- perasakan sushi;
- pergi sebagai hiasan untuk pencuci mulut;
- termasuk dalam sandwic;
- Koktel dihiasi dengan kaviar sitrus;
- ditambah kepada minuman beralkohol.
Anda boleh membuat jem dan marmalade di rumah. Kulit kering dan dikisar digunakan sebagai perasa pedas. Oleh kerana sifatnya yang memecahkan lemak, limau jari dimasukkan ke dalam diet untuk menormalkan berat badan dan membersihkan badan.
Kandungan kalori
Buah limau jari Australia adalah makanan rendah kalori. Penggunaan harian secara sederhana ditunjukkan untuk orang yang berlebihan berat badan. Apabila anda memasukkan limau nipis dalam diet penurunan berat badan anda, hasilnya akan ketara dalam masa 2 bulan. Kandungan kalori buah sitrus ialah 30 kcal setiap 100 g berat, di mana:
- karbohidrat - 7.7 g;
- protein - 0.65 g;
- lemak - 0.19 g.
Buah-buahan dengan kandungan kalori rendah dan komposisi tenaga tinggi dengan jumlah gula minimum disyorkan untuk dimakan oleh semua orang kecuali orang yang mempunyai kontraindikasi.
Cara Menanam Limau Jari di Rumah
Limau jari Australia liar boleh ditanam dalam iklim Rusia hanya di zon subtropika Wilayah Krasnodar. Varieti hibrid lebih tahan kepada suhu rendah; mereka boleh bertahan hingga -3 0C. Tanaman ditanam dalam iklim sederhana secara separa kekal. Tumbuhan seperti pokok itu ditanam di dalam tab, dibawa ke dalam rumah untuk musim sejuk, dan diletakkan di kawasan terbuka pada musim panas.
Keperluan teknologi pertanian:
- Tempat untuk kapur jari dipilih di bawah naungan - di bawah perlindungan pokok tinggi.
- Kelembapan udara hendaklah tinggi.
- Tanahnya sesuai subur, tetapi anak benih boleh ditanam di tanah liat.
- Limau jari dibiakkan dengan melapis atau mencantum pada batang penanti tanaman sitrus yang lebih tahan fros.
- Penyiraman dilakukan mengikut pemendakan, sekurang-kurangnya sekali setiap 2 hari; pada musim sejuk ia disiram dengan titisan.
- Pemangkasan mandatori diperlukan. Sejurus selepas berbuah, cawangan lama dikeluarkan; mahkota tidak boleh dibiarkan menebal.
- Tumbuhan itu disenyawakan pada musim bunga semasa berbunga; baja mineral kompleks untuk tanaman sitrus sesuai.
Kesimpulan
Limau jari adalah tumbuhan pokok saka yang tergolong dalam tanaman eksotik yang jarang ditemui. Wakil Citrus berasal dari hutan hujan Australia, jadi ia lebih suka iklim yang hangat dan lembap, tempat yang separa teduh dan ketiadaan draf dan suhu rendah yang lengkap. Buah-buahan digunakan dalam masakan sebagai perasa untuk hidangan ikan dan ayam. Digunakan untuk menghias pencuci mulut dan koktel.Dengan mewujudkan keadaan yang sedekat mungkin dengan habitat semulajadi mereka, anda boleh menanam limau jari di rumah.
