Kandungan [Hide]
Pokok epal dan pear secara tradisinya adalah tanaman buah-buahan yang paling biasa di Rusia. Walaupun pokok pir hanya berada di tempat keempat dari segi ketahanan musim sejuk. Sebagai tambahan kepada pokok epal, mereka juga mendahului plum dan ceri. Benar, walaupun seratus tahun yang lalu di Rusia, pir dipanggil gergasi 10-20 meter dengan mahkota yang besar, tetapi dengan buah-buahan yang keras dan tidak begitu enak. Pada masa ini, dengan kemunculan sejumlah besar jenis lazat dan produktif dengan buah-buahan yang agak besar, nampaknya budaya selatan baru telah datang ke taman Rusia. Dan walaupun dari segi ketahanan musim sejuk mereka masih tidak dapat mengatasi plum dan ceri, kebanyakan jenis pir moden masih boleh menahan fros hingga -26°-28°C.
Di samping itu, banyak jenis moden dibezakan oleh tarikh awal untuk pokok mula berbuah. Sebelum ini, pir mula berbuah tidak lebih awal daripada 5-6 tahun selepas penanaman. Kini banyak jenis pear mula berbuah pada tahun ketiga atau keempat.
Antara pir moden, jenis asal asing menonjol. Pear Santa Maria adalah contoh tipikal varieti ini. Sudah tentu, mereka tidak paling sesuai dengan keadaan iklim dan cuaca kebanyakan wilayah di Rusia. Tetapi bagi penduduk wilayah selatan Voronezh, kami boleh mengesyorkan pir ini dengan selamat untuk ditanam.
Penerangan tentang varieti
Pelbagai ini penuh dengan banyak misteri, yang tidak selalu dapat diselesaikan kerana asalnya yang asing. Pertama, varieti Santa Maria dibiakkan di Itali oleh pembiak baka A. Moretinni dengan menyeberangi dua jenis: varieti lama terkenal Williams (atau sebaliknya musim panas Duchess) dan Coscia. Sememangnya, varieti ini belum berjaya masuk ke dalam Daftar Pencapaian Pembiakan Negeri.
Tetapi dalam pangkalan data Institut Penyelidikan Semua-Rusia untuk Pembiakan Tanaman Buah-buahan, terdapat varieti pir yang dipanggil Bere early Moretinni, keterangannya juga mengesahkan bahawa ia diperoleh oleh A. Moretinni dengan melintasi varieti Williams dan Coschia. Varieti pir ini adalah musim panas awal, iaitu, ia masak pada akhir Julai - awal Ogos. Dan menurut keterangan pir Santa Maria, ia adalah varieti musim luruh yang tipikal dengan tarikh masak pada bulan September. Benar, beberapa sumber asing menunjukkan bahawa di negara-negara Eropah selatan dan Turki buah-buahan varieti ini masak pada akhir bulan Julai. Nampaknya, masa masak pir Santa Maria Itali telah mengalami perubahan yang serius, setelah mendapati dirinya dalam keadaan iklim yang agak keras di Rusia.
Rupa-rupanya, kedua-dua jenis ini adalah bersaudara dengan ciri-ciri yang hampir sama. Walau bagaimanapun, ini berlaku dalam pembiakan pir; contohnya, varieti Chudesnitsa, Feeria dan Nika diperoleh daripada ibu bapa yang sama.
Pokok pear Santa Maria boleh dikelaskan sebagai bersaiz sederhana, tetapi disebabkan keserasian yang baik dengan quince, varieti ini sering dicantumkan pada pokok penanti quince. Akibatnya, ketinggian pokok berbuah berkurangan, dan masa berbuah pertama, sebaliknya, semakin dekat. Oleh itu, buah-buahan pertama dari pokok varieti ini boleh diperoleh pada tahun ketiga selepas penanaman.
Pokok varieti ini dicirikan oleh mahkota sfera yang padat.
Varieti ini sebahagiannya subur sendiri. Ia mampu berbuah secara normal tanpa bantuan tambahan pokok pendebungaan. Walau bagaimanapun, untuk mendapatkan hasil yang stabil dan tinggi, kami boleh mengesyorkan menggunakan jenis pear berikut sebagai pendebunga:
- Abate Fetel;
- William;
- Coscia.
Varieti Santa Maria dicirikan oleh produktiviti yang tinggi; dari satu pokok matang anda boleh mengeluarkan 50 hingga 120 kg pear yang lazat dengan mudah.
Di samping itu, perihalan varieti menyatakan bahawa pir Santa Maria tahan terhadap banyak keadaan pertumbuhan yang tidak baik, kudis, dan mempunyai ketahanan musim sejuk yang tinggi. Tetapi kerana hampir tiada ulasan mengenai varieti ini, kerana ia baru-baru ini muncul untuk dijual di Rusia, tidak mungkin untuk mengesahkan atau menafikan maklumat ini. Hanya diketahui menurut Persatuan Pengeluar Buah, Beri dan Bahan Tanaman (APPPYAPM) di Rusia bahawa varieti Santa Maria dianggap tidak stabil berhubung dengan penyakit hawar bakteria tanaman buah-buahan, atau sebaliknya bakteria. Nampaknya, walaupun dari segi ketahanan musim sejuk, ia boleh disyorkan untuk penanaman hanya di kawasan selatan Rusia yang lebih kurang.
Ciri-ciri buah
Tidak sia-sia buah pir Santa Maria dijual di pasar raya dan kedai runcit paling elit di Rusia. Mereka benar-benar mempunyai ciri luaran dan rasa yang tiada tandingan:
- Bentuk buahnya adalah klasik berbentuk pir, sangat teratur. Lebih-lebih lagi, semua buah-buahan di pokok itu seragam dalam bentuk dan saiz.
- Saiz pir agak baik, berat purata satu buah adalah kira-kira 180 gram, tetapi mereka juga didapati seberat sehingga 230 gram.
- Kulitnya nipis, licin, lembut, berwarna kuning-hijau dengan lentil kecil.
- Pulpanya berwarna kuning-putih, sangat lembut dan berair, berminyak, tidak ada butiran, ia benar-benar "cair di dalam mulut anda."
- Rasa pear sangat baik. Mereka dibezakan oleh rasa pencuci mulut sebenar dengan masam harmoni yang ringan.
- Penampilan buah juga sangat menarik - apabila masak sepenuhnya, mereka memperoleh warna lemon cerah yang indah. Dan di tempat-tempat di mana sinaran matahari secara langsung melanda, mereka meninggalkan pemerah pipi merah jambu kabur yang bagus pada pir.
- Pemeliharaan buah adalah purata. Menurut beberapa sumber, pear Santa Maria boleh disimpan sehingga dua minggu, dan menurut sumber lain - sehingga dua bulan.
- Pengangkutan pear varieti ini agak boleh diterima.
- Penggunaan buah Santa Maria benar-benar universal.
Pear mengandungi phytoncides dan bahan pektin yang berharga. Buah-buahan sangat lazat dan sihat apabila dimakan segar; anda boleh menggunakannya untuk membuat pelbagai persiapan untuk musim sejuk - pengawet, marmalade, marshmallow, buah-buahan manisan, jem. Dalam masakan, rasa unik pear ini digabungkan secara harmoni dengan keju, brokoli dan banyak herba. Dari buah-buahan anda boleh menyediakan bekmes - madu pir penyembuhan yang unik, dan juga menggunakannya untuk membuat pelbagai jenis cider, kvass, compotes dan pati.
Ciri-ciri penanaman
Apabila membeli anak pokok pir, terutamanya yang mempunyai sistem akar terbuka, berikan keutamaan kepada mereka yang mempunyai sejumlah besar akar sedutan kecil.Adalah lebih baik jika permukaan akar dilindungi dengan mash tanah liat khas, yang tidak membenarkan akar kering untuk tempoh sehingga 7 hari. Di kawasan selatan, adalah optimum untuk menanam pear Santa Maria pada musim gugur. Sekiranya anda tinggal lebih jauh ke utara, maka lebih baik merancang untuk menanam anak benih pada musim bunga, supaya ia mempunyai masa untuk menyesuaikan diri dengan baik di tempat baru semasa musim panas.
Apabila menanam anak benih pir, pastikan kolar akar berada di paras tanah, dan jangan menanamnya dalam apa jua keadaan. Pear tidak bertolak ansur dengan kelembapan berat di kawasan kolar akar. Sebaliknya, agar anak benih dapat berakar dengan baik, ia memerlukan penyelenggaraan berterusan kelembapan bukan sahaja dari permukaan, tetapi juga pada kedalaman semua hujung akarnya. Untuk melakukan ini, gali parit kecil dalam bulatan di sekeliling batang, pada jarak kira-kira 70-80 cm dari batang, dan pada bulan pertama selepas penanaman, kira-kira satu baldi air dituangkan ke setiap anak benih beberapa kali seminggu. .
Di samping itu, pastikan tiada apa-apa tumbuh dalam bulatan batang pokok pada tahun pertama. rumpai, yang mana permukaan bumi di dalamnya mesti kerap dilonggarkan atau diselubungi dengan lapisan bahan organik setebal 7-10 cm.
Pembajaan, terutamanya baja mineral, tidak boleh digunakan lebih awal daripada anak benih pir berumur dua tahun. Pokok-pokok diberi makan sama ada dengan menyembur dahan, atau dengan menyiram ke dalam alur yang sama di sepanjang perimeter mahkota anak benih.
Ulasan daripada tukang kebun
Oleh kerana varieti pir Santa Maria baru-baru ini muncul di negara kita, tukang kebun Rusia belum mempunyai masa untuk mengenalinya.Di samping itu, ia sering dikelirukan dengan varieti pir Belarus "Simply Maria", yang agak serupa dengan Santa Maria dalam banyak ciri, tetapi dibezakan oleh rintangan fros yang lebih besar dan kemudian masak.
Kesimpulan
Sudah tentu, buah pir Santa Maria sangat menarik dalam rupa dan rasa sehingga sukar untuk menahan godaan untuk menanam dan menanam varieti ini di plot anda sendiri. Tetapi anda harus ingat asal selatan varieti ini dan bandingkan keadaan iklim dan cuaca di kawasan anda dan keupayaan Santa Maria untuk menahan musim sejuk yang keras.
