Mulberi hitam: penerangan, faedah, penanaman dan penjagaan, foto

Mulberi hitam adalah biasa di negara-negara Asia, tetapi semakin banyak ditemui di zon tengah. Ia dihargai kerana buah beri yang lazat dan sihat. Untuk berjaya menanam mulberi, adalah penting untuk memilih lokasi yang sesuai dan sentiasa menjaga tanaman.

Penerangan tentang mulberi hitam

Mulberi hitam ialah pokok daun luruh, tergolong dalam genus Mulberi dan keluarga Mulberi. Ia juga dikenali dengan nama pokok mulberi, tut, pokok mulberi. Budaya ini berasal dari Asia Barat Daya, dari mana ia secara beransur-ansur menyebar ke Barat. Jangka hayat pokok mulberi adalah sehingga 200 tahun.

Mulberi ditanam untuk buah-buahan yang boleh dimakan yang sihat. Kayunya padat dan berat, digunakan untuk pembuatan alat muzik, perabot, dan bahan binaan. Di Rusia, penuaian kayu mulberi dilarang oleh undang-undang.Daun pokok berfungsi sebagai sumber makanan ulat sutera, yang digunakan untuk menghasilkan sutera.

Mulberi mencapai ketinggian 10 - 13 m. Daunnya 10 hingga 20 cm panjang, memanjang, berwarna hijau. Buah-buahan berwarna ungu gelap: hampir hitam. Ia terdiri daripada banyak drupes antara 2 hingga 4 cm panjang.Secara luaran, buah beri menyerupai beri hitam. Buah mulberi hitam boleh dimakan, rasa manis, dengan rasa masam.

Anda boleh menilai penampilan tanaman dari foto pokok mulberi hitam:

Apabila menanam mulberi hitam di tengah Rusia, pokok itu sering membeku, tetapi cepat pulih. Selepas pemangkasan, tanaman ditanam sebagai semak. Mulberi hitam bertolak ansur dengan pencemaran bandar dengan baik dan sesuai untuk ditanam di taman.

Bagaimana mulberi hitam mekar

Di iklim selatan, mulberi mekar pada bulan April, di zon tengah - pada bulan Mei atau Jun. Debunga tumbuhan dibawa oleh angin dan juga oleh serangga. Mulberry adalah tumbuhan dioecious. Bunga betina dan jantan terdapat pada pokok yang berbeza. Oleh itu, untuk membentuk penuaian, sekurang-kurangnya 2 pokok mulberi ditanam. Sesetengah varieti yang ditanam mempunyai kedua-dua jenis perbungaan dan tidak memerlukan pendebunga.

Apakah faedah mulberi hitam?

Buah mulberi kaya dengan bahan berguna. Kandungan kalori produk adalah rendah: 50.4 kcal setiap 100 g Mulberry hitam digunakan untuk penurunan berat badan dan dalam menu diet untuk rawatan dan pencegahan pelbagai penyakit. Ia membuang sisa dan toksin dari badan dengan baik dan membersihkan usus dengan lembut.

Manfaat mulberi hitam dijelaskan oleh komposisinya, yang termasuk:

resveratrol ialah antioksidan tumbuhan yang melindungi daripada penyebaran bakteria dan kulat;
vitamin A, B1, B3, C, PP, K;
beta karotena;
kalium, kalsium, magnesium, natrium, zink, selenium, besi;
asid organik;
mono- dan disakarida.

Buah-buahan tumbuhan dihargai kerana kandungan kalium yang tinggi. Mereka juga mempunyai kesan diuretik, koleretik dan berjaya melegakan keradangan. Mereka juga diambil untuk edema, kecacatan jantung, untuk melegakan kesakitan dan sesak nafas. Beri yang belum masak juga digunakan untuk cirit-birit, kerana ia mempunyai kesan astringen. Buah-buahan yang masak membantu melegakan sembelit.

Penting! Jika anda mempunyai keadaan perubatan, anda harus berjumpa doktor anda sebelum mengambil mulberi.

Daun mulberi dalam bentuk rebusan menghasilkan kesan antipiretik. Jus segar dari daun melegakan sakit gigi. Ekstrak beri berkesan untuk selsema, kekurangan vitamin, imuniti rendah, dan gangguan sistem saraf.

Kulit mulberi hitam juga mempunyai sifat yang bermanfaat. Merebus berasaskannya digunakan untuk penyakit buah pinggang. Serbuk kulit kayu membantu menyembuhkan luka dan melecur. Penyerapan akar berguna untuk asma bronkial dan selsema, hipertensi, dan penyakit jantung.

Varieti mulberi hitam

Semua jenis mulberi hitam mempunyai kulit dan buah beri berwarna gelap. Kebanyakan varieti menghasilkan hasil yang tinggi dan disesuaikan dengan keadaan yang berbeza.

Nadiya mulberi hitam

Mulberry Nadia mempunyai rupa pokok bersaiz sederhana. Varieti ini mempunyai rintangan musim sejuk dan kemarau yang tinggi. Mulberry hitam tidak bersahaja dengan komposisi tanah, tetapi tidak bertolak ansur dengan kelembapan bertakung. Pokok itu mula mekar pada bulan Mei. Pematangan buah dilanjutkan: dari pertengahan Julai hingga musim luruh.

Buahnya berwarna ungu, hampir hitam, dan tidak terlalu besar. Panjang buah beri ialah 2.5 - 3 cm. Rasa buahnya enak, manis dan masam. Hasil tuaian yang banyak dituai 3-4 tahun selepas penanaman. Pada masa yang sama, sehingga 15 kg beri dikeluarkan dari pokok. Mulberi mempunyai tujuan pencuci mulut dan sangat sesuai untuk diproses.

Putera Hitam Mulberry

Menurut keterangan, varieti mulberi Black Prince adalah pokok sehingga 10 m tinggi dengan mahkota yang lebar. Budaya ini dibezakan oleh buah-buahan yang sangat besar sehingga 5 cm panjang. Warna beri hitam, permukaannya berkilat. Rasanya sedap, manis dan masam. Daunnya kuat, berbentuk tidak simetri dengan tepi bergerigi.

Pelbagai Mulberry Black Prince mekar pada bulan April - Mei. Berbuah bermula pada separuh kedua musim panas. Hasil daripada satu pokok mulberi adalah sehingga 100 kg. Beri disimpan selama 2 - 3 hari. Untuk pembentukan ovari, pendebunga diperlukan yang mekar pada masa yang sama. Mulberry Black Prince tidak bersahaja dengan keadaan tumbuh dan sesuai untuk ditanam di kawasan utara.

milik Laksamana

Laksamana mulberi telah dimasukkan dalam Daftar Negeri pada tahun 2017. Ini adalah varieti masak lewat, tujuan berinya adalah universal. Pokok mulberi merebak, mempunyai kekuatan yang hebat, membentuk batang yang kuat dengan kulit kelabu gelap. Pucuknya lurus dan hijau. Daun varieti adalah matte, bersaiz sederhana, dan berbentuk ovoid.

Buah-buahan varieti ini mempunyai berat sehingga 1.7 g, berbentuk silinder, berwarna hitam, dan ditutup dengan kulit nipis. Kandungan gula ialah 19.2%. Rasanya manis, dengan nota yang menyegarkan. Pelbagai Admiralsky tahan terhadap kemarau dan fros musim sejuk. Tiada penyakit atau kerosakan perosak dikesan.

Diraja

Royal adalah salah satu jenis mulberi hitam yang berbuah besar. Pokoknya bersaiz sederhana, sehingga 8 m tinggi, membentuk mahkota yang tebal dan merebak. Daunnya berkilat dan berwarna hijau. Buah-buahan mencapai berat 20 g dan panjang 6 cm.Kualiti rasa dinilai pada tahap yang tinggi. Jangka hayat beri adalah beberapa hari.

Varieti Diraja mula berbuah awal dan menghasilkan tuaian pada tahun pertama selepas penanaman. Pematangan awal: bermula pada awal bulan Jun.Mulberry tahan fros dan bertolak ansur dengan kemarau musim panas dengan baik.

Hitam Istanbul

Mulberi hitam Istanbul adalah salah satu jenis berbuah besar. Pokok itu mencapai ketinggian 7 m. Mahkota itu padat dan hiasan. Berbuah bermula pada 2 atau 3 tahun. Bunga-bunga itu dikumpulkan dalam perbungaan dalam bentuk spike. Daunnya berwarna hijau, berbentuk ovate.

Mulberi mekar dalam sepuluh hari terakhir bulan April. Pelbagai itu lewat dan pendebungaan sendiri. Tempoh masak bermula pada akhir bulan Julai dan berlangsung hingga Ogos. Buahnya gelap, hampir hitam, panjang 3 cm. Rasanya manis, dengan masam yang halus.

Penting! Pelbagai Istanbul Black tidak bersahaja dengan keadaan yang semakin meningkat dan bertolak ansur dengan fros musim sejuk tanpa masalah.

Staromoskovskaya

Mulberry Staromoskovskaya adalah pokok dengan mahkota sfera. Ketinggian pokok mulberi adalah sehingga 10 m. Dengan pemangkasan, ia ditanam sebagai pokok renek atau weeping willow. Buahnya berukuran 2 - 3 cm panjang, berwarna ungu tua hingga hampir hitam. Rasanya manis, dengan sedikit masam.

Pelbagai Staromoskovskaya tahan terhadap fros musim sejuk. Budaya tidak jatuh sakit dan cepat menyesuaikan diri dengan sebarang keadaan cuaca. Pokok mulberi adalah subur sendiri: penuaiannya terbentuk tanpa penyertaan pendebunga.

Mutiara Hitam

Mulberi Mutiara Hitam ialah pokok tinggi dengan mahkota sfera. Apabila memangkas konduktor pusat, mulberi ditanam sebagai semak. Kemudian pucuk mencapai ketinggian 3.5 m. Daun tumbuhan berwarna hijau gelap, besar, mahkota berwarna coklat dengan warna kemerahan. Berbuah berlaku pada bulan Jun - Julai.

Varieti mulberi Black Pearl membawa hasil yang tinggi. Sehingga 100 kg beri dikeluarkan dari pokok. Buahnya berwarna ungu-hitam, panjang sehingga 4 cm dan berat sehingga 9 g. Rasanya manis dan masam.Apabila beri masak, mereka jatuh, jadi disyorkan untuk tidak menangguhkan penuaian atau meletakkan filem di bawah pokok.

Menanam dan menjaga mulberi hitam

Untuk meraih faedah mulberi hitam, adalah penting untuk mencari lokasi yang sesuai untuknya. Semasa penanaman, pokok itu disediakan dengan penjagaan yang berterusan.

Pemilihan dan penyediaan tapak pendaratan

Agar mulberi berkembang dan berbuah, tempat tertentu dipilih untuk penanaman. Budaya ini menyukai cahaya; ia diletakkan di kawasan yang cerah. Pastikan anda memberikan perlindungan daripada angin sejuk dalam bentuk bangunan atau penanaman lain.

Keperluan asas tanah:

kelonggaran;
kesuburan;
tiada genangan kelembapan;
Paras air bawah tanah adalah di bawah 1.5 m.

Mulberi tidak bertolak ansur dengan tanah masin dan berair. Tanah liat dan berpasir tidak sesuai untuk ditanam. Sekiranya tanahnya berat, maka lapisan saliran tanah liat yang diperluas dibuat di dalam lubang penanaman. Penambahan humus dan tanah liat juga membantu memperbaiki komposisi tanah berpasir.

Anak benih berumur dua atau tiga tahun dipilih untuk ditanam. Tumbuhan dibeli dari tapak semaian. Mulberi perlu diperiksa sebelum membeli. Anak benih tanpa retak, acuan atau kecacatan lain sesuai untuk ditanam.

Peraturan pendaratan

Mulberi ditanam pada bulan April atau lewat musim luruh. Pilih tempoh apabila aliran getah pokok menjadi perlahan. Di selatan, lebih baik menanam tumbuhan pada bulan Oktober - November, supaya tanaman mempunyai masa untuk menyesuaikan diri sebelum cuaca sejuk. Di zon tengah dan di utara, di mana terdapat fros awal, penanaman dibiarkan sehingga musim bunga. Mereka mula menyediakan lubang 3 - 4 minggu sebelum menanam. Ia dibiarkan mengecut, yang boleh merosakkan anak benih dengan serius.

Prosedur penanaman mulberi:

Mula-mula, gali lubang dengan diameter 50 cm hingga kedalaman 60 cm.
Untuk mengisi lubang, substrat diperolehi: 5 kg kompos dan 100 g super fosfat.
Selepas pengecutan, timbunan tanah terbentuk di dalam lubang.
Anak benih diletakkan di atas. Akar diluruskan dan tanah dituangkan ke atas.
Tanah dipadatkan dan disiram dengan banyak.

Perintah penanaman tidak bergantung pada tempoh kerja. Anak benih diikat pada sokongan, dan lapisan humus dituangkan ke dalam bulatan batang pokok untuk mulsa.

Menyiram dan membaja

Mulberry bertolak ansur dengan kemarau jangka pendek dengan baik. Sekiranya terdapat hujan yang kerap di rantau ini, maka anda boleh melakukannya tanpa menambah kelembapan. Pokok mulberi disiram hanya dalam kemarau yang teruk. Air diperlukan dari April hingga Julai. Apabila menanam mulberi hitam, air suam dan suam digunakan. Ia diperkenalkan dengan ketat ke dalam bulatan batang pokok, yang terbaik adalah memilih waktu pagi atau petang.

Nasihat! Ia amat penting untuk memantau kelembapan tanah semasa tempoh berbunga dan pada permulaan berbuah. Hasil mulberi secara langsung bergantung pada ini.

Mulberry bertindak balas secara positif kepada persenyawaan. Pada musim bunga, ia disiram dengan larutan urea atau mullein. Mereka mengandungi nitrogen, yang menggalakkan pertumbuhan jisim hijau. Apabila tumbuhan mekar dan buah-buahan masak, superfosfat dan kalium ditambah. Bahan-bahan ini meningkatkan rasa dan kualiti beri. Untuk 10 liter air, cukup untuk menambah 40 g setiap baja.

Pemangkasan

Pokok mulberi dipangkas semasa tempoh tidak aktif. Tempoh ini berlaku pada awal musim bunga atau lewat musim luruh. Pokok itu bertolak ansur dengan rawatan terbaik pada musim bunga: pada akhir April atau awal Mei, apabila daun belum mekar.

Cawangan mulberi hitam muda dikeluarkan sepenuhnya pada ketinggian 1.5 m dari batang dan ke bawah. Jika anda meninggalkan konduktor pusat, pokok itu akan tumbuh hingga 5 - 6 m. Anda boleh memangkas bahagian atas pada ketinggian 2 m dan membentuk mahkota 9 - 12 pucuk.Pada masa akan datang, bentuk tumbuhan yang dipilih dikekalkan dan pucuk yang berlebihan dihapuskan.

Pada musim gugur, pemangkasan kebersihan mulberi dijalankan, menghapuskan pucuk lama, patah, kering dan berpenyakit. Pucuk dan dahan yang lemah yang tumbuh di dalam mahkota juga dikeluarkan.

Bersedia untuk musim sejuk

Apabila menanam dan menjaga mulberi hitam di rantau Moscow, persediaan untuk musim sejuk mesti disertakan. Ini akan membantu meningkatkan rintangan sejuk mulberi hitam. Pada musim luruh, pokok itu disiram dengan banyak supaya tanah lembap melindungi akar daripada beku. Kemudian mereka spud batang dan tuangkan gambut atau humus ke dalam bulatan di sekeliling batang.

Mulberi muda dilindungi daripada sejuk menggunakan struktur bingkai. Ia diperbuat daripada kayu atau logam dan kemudian dipasang di atas anak benih. Spandbond atau agrofibre dilekatkan pada penyokong. Ia tidak disyorkan untuk menggunakan polietilena untuk penutup, yang tidak membenarkan kelembapan dan udara melalui dengan baik.

Bilakah mulberi hitam mula berbuah selepas ditanam?

Biasanya, pokok mulberi menghasilkan tuaian pertama 4-5 tahun selepas ditanam. Penternak telah berjaya mengembangkan varieti yang berbuah selama 2-3 tahun. Masa berbuah juga dipengaruhi oleh keadaan cuaca, penjagaan tumbuhan, dan bekalan nutrien dari tanah.

Menuai

Pembuahan tanaman dilanjutkan dari masa ke masa. Bergantung pada varieti, tuaian dituai dari akhir Mei hingga Ogos. Mulberi yang telah memperoleh warna gelap dikeluarkan dari pokok. Buah-buahan yang masak dan masih hijau mungkin tergantung pada dahan. Walau bagaimanapun, tanaman sering jatuh apabila ia masak.

Mulberry dicirikan oleh produktiviti yang tinggi. Satu pokok menghasilkan sehingga 100 kg buah. Beri disimpan tidak lebih daripada 2 - 3 hari, selepas itu mereka mengeluarkan banyak jus dan merosakkan. Hasil tuaian tidak boleh diangkut untuk masa yang lama, jadi buah mulberi harus digunakan segera selepas menuai.

Pembiakan

Untuk menyebarkan mulberi, kaedah berikut dipilih:

Biji benih. Biji mulberi segar digunakan untuk penanaman. Kerja bermula pada bulan Oktober. Achenes dibersihkan dan disimpan selama 3 jam di dalam air dengan penambahan perangsang pertumbuhan. Kemudian mereka ditanam di dalam tanah. Sekiranya penanaman dirancang untuk musim bunga, maka bahan itu berstrata. Benih ditanam hingga kedalaman 3 cm, dan lapisan mulsa dituangkan di atas. Anak benih disiram dan diberi makan. Pada musim luruh, mulberi boleh ditanam. Pembuahan anak benih akan bermula pada tahun ke-5. Kelemahan kaedah ini ialah pokok tidak selalu mewarisi ciri varieti induk.
Keratan. Pada bulan Jun, keratan dipotong sepanjang 20 cm dan mempunyai 3 tunas. Mereka ditanam di rumah hijau, di mana kelembapan yang tinggi dicipta. Keratan akan dapat berakar sebelum musim gugur, tetapi mereka dipindahkan ke tanah terbuka hanya pada tahun depan.
Pucuk akar. Pucuk yang muncul di pangkal pokok mulberi boleh diasingkan dan dipindahkan ke lokasi baru. Pada masa yang sama, tumbuhan baru mengekalkan sepenuhnya ciri-ciri tumbuhan induk.

Penyakit dan perosak

Mulberi hitam mempunyai imuniti yang tinggi terhadap penyakit kulat. Tanaman ini paling mudah terdedah kepada cendawan serbuk, bintik coklat, dan bakteria. Tanda-tanda utama penyakit muncul dalam penampilan bintik-bintik gelap, kuning atau keputihan pada daun mulberi, serta pada kejatuhan mereka. Untuk memerangi lesi, ubat Silit, Fitoflavin, dan campuran Bordeaux digunakan.

Penting! Bahan kimia tidak boleh digunakan 3 minggu sebelum tanaman mulberi masak.

Pokok mulberi menarik rama-rama, rama-rama putih, dan hama labah-labah. Insektisida Actellik, Chlorophos, dan Kleschevit digunakan terhadap perosak. Untuk pencegahan, daun-daun yang gugur dibuang dan dibakar setiap tahun, di mana serangga sering boleh mengatasi musim sejuk.

Resipi dengan mulberi hitam

Persediaan buatan sendiri akan membantu mengekalkan sifat berfaedah mulberi hitam. Jem, marmalade, kompot, marmalade, dan wain diperbuat daripada mulberi. Beri segar atau diproses ditambah kepada pencuci mulut, smoothie dan barangan yang dibakar. Mereka sesuai dengan pear, plum, pic, raspberi, yogurt dan keju krim.

Resipi mudah untuk jem mulberi:

bahan-bahan:

beri masak - 1 kg;
gula - 1.3 kg;
lemon - 3 pcs.

Urutan memasak:

Lemon dan kulit disalurkan melalui penggiling daging. Kemudian masukkan buah-buahan dan gula.
Tutup adunan dengan tudung dan simpan selama 3-4 jam supaya jus keluar daripadanya.
Letakkan kuali di atas dapur, hidupkan api sederhana dan biarkan mendidih.
Selepas jem sejuk, kemudian letakkan semula di atas api dan masak selama 30 minit. Seluruh prosedur diulang lagi.
Produk panas diedarkan ke dalam balang dan ditutup dengan penutup.

Untuk mendapatkan jem, buah beri juga dicincang dalam penggiling daging. Kemudian letakkan jisim yang terhasil di atas api dan masak sehingga lembut.

Bahan-bahan untuk menyediakan 2 liter kolak mulberi:

mulberi - 1 kg;
gula pasir - 350 g;
air - 650 ml;
asid sitrik - 1 g.

Prosedur untuk menyediakan kolak mulberi:

Beri masak dibasuh dengan teliti dengan air suam.
Batang buah mulberi dibuang.
Balang dibasuh dengan air dan soda dan dipanaskan di dalam ketuhar.
Buah-buahan yang telah disediakan dituangkan ke dalam bekas.
Sirap yang terdiri daripada air, gula dan asid sitrik diletakkan di atas api. Campuran dibawa ke mendidih, kemudian beri dituangkan ke dalam balang.
Balang kompot dipasteurisasi dalam mandi air selama 20 minit dan dipelihara untuk musim sejuk.

Untuk membuat marmalade mulberi hitam anda perlukan:

buah masak - 1 kg;
gula - 500 g.

Arahan untuk membuat marmalade mulberi:

Mulberi dibasuh dan dibuang. Kemudian sapu melalui penapis untuk mengasingkan biji.
Tuangkan gula ke dalam jisim yang terhasil dan letakkan di atas api yang tinggi.
Rebus marmalade sehingga pekat, kacau sentiasa.
Marmalade yang telah siap diletakkan di dalam balang.

Bahan-bahan untuk membuat wain mulberi hitam buatan sendiri:

mulberi - 1 kg;
air - 0.5 l;
gula pasir - 150 g;
kayu manis - 5 g;
wain putih - 100 ml.

Proses membuat wain mulberi terdiri daripada langkah-langkah berikut:

Mulberi dituai dalam cuaca kering apabila ia mencapai warna hitam. Buah-buahan dibasuh dan dibiarkan kering selama 24 jam.
Jus diperah dari mulberi hitam dengan cara yang mudah: dari 1 kg penuaian, kira-kira 500 ml jus biasanya diperolehi.
Campurkan jumlah jus mulberi dan air yang sama, tambah kayu manis dan gula.
Cecair dituangkan ke dalam balang. Pada masa yang sama, pastikan satu perempat daripada isipadu setiap balang kekal bebas.
Meterai air dipasang pada leher, yang boleh dibuat dari sarung tangan perubatan dengan lubang di jari. Kandungan dibiarkan untuk ditapai selama seminggu.
Bahan mentah ditapis, kemudian wain putih ditambah kepadanya.
Minuman disimpan selama 2 minggu di tempat gelap pada suhu 15 – 25 °C: Apabila penapaian tamat, sarung tangan ditiup. Wain dituangkan ke dalam botol menggunakan straw, tanpa menyentuh sedimen di bahagian bawah.
Botol itu dimeterai secara hermetik, kedap air dipasang dan wain mulberi hitam muda disimpan di tempat yang gelap pada 16 ^OC. Pada masa ini, adalah perlu untuk memeriksa sedimen dan secara berkala menyingkirkannya dengan menuangkannya ke dalam botol lain.

Kesimpulan

Mulberi hitam adalah tanaman yang bersahaja dan produktif. Nilainya terletak pada buah, daun dan kulit kayunya, yang mempunyai khasiat perubatan.Pokok itu tidak menuntut keadaan luaran, tetapi penuaian yang baik diperoleh dengan penjagaan yang berterusan.