Mulberi putih: faedah dan kemudaratan, penerangan, penanaman dan penjagaan, ulasan

Mulberi putih atau mulberi adalah tumbuhan buah asli China. Semakin banyak, mulberi boleh didapati di taman-taman Rusia, kerana tukang kebun telah melihat bukan sahaja keindahan di dalamnya, tetapi juga telah mengenal pasti sejumlah besar sifat berguna. Mulberi mendapat populariti kerana seratnya yang terkenal dari mana sutera Cina dihasilkan, untuk rasa dan kualiti perubatannya, dan untuk kegunaan meluas dalam masakan.

Penerangan botani mulberi putih

Mulberi tergolong dalam keluarga Mulberi. Pokok daun luruh mencapai ketinggian sehingga 15 m, membentuk mahkota yang luas dan merebak. Cawangan besar kelabu ditutup dengan daun ovoid bentuk tidak sekata, yang dilekatkan menggunakan tangkai daun sehingga 15 cm panjang.Mulberi putih membentuk dua jenis pucuk - vegetatif memanjang dan berbuah pendek.

Mulberi putih boleh menjadi monoecious atau dioecious. Varieti monoecious membentuk perbungaan jantan dan betina, jadi penduduk musim panas tidak mempunyai masalah dengan penuaian. Mulberi dioecious menghasilkan bunga jantan atau betina. Adalah jelas bahawa untuk mendapatkan hasil tuaian yang kaya, adalah perlu untuk mempunyai kedua-dua spesimen lelaki dan wanita di tapak.

Tidak mustahil untuk mengetahui jantina mulberi putih yang dibeli sebelum berbunga. Jika selepas berbunga ternyata dua anak pokok jantan atau betina telah ditanam, keadaan boleh diselamatkan dengan cantuman semula. Untuk melakukan ini, 4 keratan dipotong dari pokok mulberi yang berbuah dan dicantumkan pada pertengahan April, sebelum berbunga. Untuk cantuman berkualiti tinggi, pucuk vegetatif yang panjang dipilih, kerana pucuk berbuah tidak sesuai untuk cantuman.

Sekiranya keratan berjaya, adalah perlu untuk mula membentuk mahkota mulberi putih dari pucuk muda, secara beransur-ansur menyingkirkan cawangan lama. Pokok mulberi yang dicantumkan terlebih dahulu mula berbuah pada tahun ke-4.

Penerangan jenis mulberi putih

Untuk menyediakan diri anda dengan tuaian, anda perlu memilih varieti yang betul. Apabila memilih mulberi putih, perlu mengambil kira rintangan sejuk, masa masak, imuniti terhadap penyakit dan rasa beri. Untuk memilih varieti yang betul, anda perlu membaca penerangan dan melihat foto varieti mulberi putih.

Madu Putih Mulberi

Mulberi Madu Putih, mengikut penerangan, foto dan ulasan dari tukang kebun, adalah varieti masak awal yang paling popular. Pembungaan berlaku pada akhir Mei, 4 tahun selepas penanaman. Berbuah berlaku pada pertengahan bulan Jun. Mulberi mudah dijaga, tumbuh di mana-mana tanah dan menghasilkan tuaian yang besar secara konsisten. Ciri-ciri varieti:

pertumbuhan tahunan yang baik;
berumur panjang, tumbuh di satu tempat selama kira-kira 200 tahun;
rintangan kemarau;
rasa manis buah.

Kelembutan Putih mulberi yang jarang berlaku

Varieti yang paling tahan sejuk, boleh menahan fros hingga -40 °C. Mulberry White Tenderness sesuai untuk kawasan Rusia dengan iklim yang tidak stabil. Ia tergolong dalam jenis masak awal; berbuah berlaku pada pertengahan bulan Jun dan berlangsung selama 8 minggu. Kualiti dan kuantiti tuaian bergantung kepada keadaan cuaca. Jika musim panas cerah dan hangat, buah-buahan masak besar dan manis; dalam cuaca hujan, penuaian mungkin tidak menunggu.

Plodovaya-1

Varieti masak awal, tuaian pertama masak pada pertengahan bulan Jun. Berbuah tahan lama, tahan 6-8 minggu. Drupes putih hanya muncul dalam cuaca kering dan panas; jika musim bunga dan awal musim panas hujan, buah-buahan menjadi merah jambu pucat. Pelbagai mempunyai produktiviti yang tinggi. Pada usia 8 tahun, mulberi boleh menghasilkan sehingga 150 kg buah. Drupes mempunyai daging yang padat, manis dan berair. Di antara semua jenis mulberi putih, Plodovaya -1 disimpan lebih lama dan boleh diangkut dalam jarak yang dekat.

Smolenskaya merah jambu

Varieti masak awal yang menghasilkan buah merah jambu masam manis. Walaupun fakta bahawa spesimen lelaki tidak berbuah, mereka akan menjadi hiasan yang indah untuk taman. Oleh kerana sifatnya yang bersahaja dan rintangan fros, varieti ini dianggap yang terbaik untuk tukang kebun pemula. Buah pertama berlaku setahun selepas penanaman. Pokok mulberi menghasilkan buah raspberi bersaiz sederhana atau merah wangi dan manis.

Ciri-ciri varieti:

buah pertama masak pada awal bulan Jun;
beri manis dengan nota masam yang tidak dapat dilupakan;
berbuah panjang;
rintangan fros.

Merezhevo

Hibrid muda yang dibiakkan oleh penternak Rusia.Pokok ini adalah varieti berbuah besar dengan buah-buahan manis-manis dan aromatik. Buah mulberi berlaku pada tahun kedua selepas penanaman dan berlangsung kira-kira 30 hari. Pematangan bermula pada pertengahan bulan Jun dan berterusan sehingga akhir bulan Ogos. Beri adalah 5 cm panjang dan berwarna krim atau merah jambu. Pelbagai ini mempunyai kelemahan: apabila terlalu masak, buah-buahan cepat gugur.

Rasa mulberi putih

Rasa buah beri bergantung kepada kepelbagaian dan tempat pertumbuhan. Dalam iklim kering dan panas, buah beri besar memperoleh pulpa berair dan rasa manis yang menyakitkan. Di kawasan dengan musim panas yang hujan dan pendek, mulberi putih menghasilkan buah beri yang kecil, manis dan masam.

Apakah faedah mulberi putih?

Beri mulberi putih mempunyai sifat yang bermanfaat, jadi ia digunakan secara meluas dalam perubatan rakyat. Setiap buah beri mengandungi jumlah vitamin B, PP, C yang tinggi, serta kandungan karotenoid, asid malik dan sitrik yang tinggi, minyak pati dan zat besi.

Penting! Drupes masak digunakan untuk merawat anemia, saluran gastrousus, hati dan pundi hempedu. Drupes menguatkan otot jantung, melegakan sesak nafas, takikardia dan menormalkan tekanan darah.

Agar mulberi putih bermanfaat, anda perlu tahu cara menggunakannya:

jus drupe yang dicairkan dengan air suam digunakan untuk berkumur untuk sakit tekak;
merebus akar menyelamatkan daripada hipertensi;
infusi daun melegakan demam;
infusi beri akan melegakan selesema;
merebus buah beri kering akan menghapuskan insomnia dan meningkatkan fungsi sistem saraf;
beri segar memulihkan kekuatan dalam tempoh selepas operasi;
tuaian yang tidak matang menyelamatkan daripada senak dan pedih ulu hati;
jus yang baru diperah merawat penyakit kulit;
kulit kayu yang dihancurkan dicampur dengan minyak sayuran dengan cepat boleh menyembuhkan luka, melecet dan luka.

Mulberi mana yang lebih enak - putih atau hitam?

Mulberi putih kurang manis dan mempunyai rasa masam manis. Oleh kerana kandungan gula yang rendah, ia sesuai untuk pemakanan pemakanan. Beri boleh mempunyai bukan sahaja putih salji, tetapi juga merah jambu, krim dan juga warna gelap. Oleh kerana rintangan fros yang baik, mulberi putih boleh ditanam di mana-mana sudut Rusia.

Mulberi hitam mempunyai buah berair dan lebih manis. Secara luaran mereka serupa dengan beri hitam. Jenis mulberi hitam hanya boleh didapati di selatan Rusia atau di negara pasca-Soviet.

Juga, mulberi hitam dan putih berbeza dalam komposisi kimianya. Yang putih mempunyai sejumlah besar karbohidrat, yang hitam mempunyai kandungan asid organik yang tinggi.

Bagaimana untuk membezakan mulberi hitam dan putih

Mulberi hitam berbeza daripada mulberi putih dalam warna kulitnya. Jika dalam spesies putih ia berwarna kelabu, maka dalam hitam ia berwarna merah-coklat. Pucuk mulberi hitam pendek dan banyak, bilah daunnya panjang, dari 7 hingga 20 cm.

Perbungaan jantan lemon berbentuk silinder, perbungaan betina hijau lembut berbentuk bujur. Buah mulberi hitam mempunyai struktur yang longgar dan berwarna hitam atau ungu. Tidak seperti mulberi putih, beri hitam mengandungi banyak gula dan mempunyai rasa dan aroma yang menyegarkan.

Mulberi putih dan hitam mendapat nama mereka bukan kerana warna drupes, tetapi kerana warna kulit kayu.

Penanaman dan penjagaan mulberi putih

Mulberi putih adalah tumbuhan yang bersahaja, tahan fros. Malah tukang kebun pemula boleh menanamnya dengan mudah, kerana ia tahan kemarau dan boleh tumbuh dan berkembang di mana-mana tanah. Menanam mulberi putih melibatkan mematuhi peraturan penjagaan.

Peraturan pendaratan

Mulberi putih ditanam pada pertengahan musim bunga sebelum aliran getah atau pada bulan September sebelum permulaan musim hujan. Kebanyakan tukang kebun lebih suka menanam musim luruh, kerana jika pokok mulberi bertahan pada musim sejuk dengan baik, ini bermakna ia akan mempunyai hayat yang panjang.

Tapak pendaratan harus terang, dilindungi dari angin kencang.

Perhatian! Walaupun fakta bahawa mulberi boleh tumbuh di mana-mana tanah, ia tidak akan menghasilkan penuaian yang baik dalam tanah berpasir, masin atau berair.

Adalah mungkin untuk menentukan jantina mulberi hanya selepas berbunga, jadi lebih baik membeli anak benih berusia 3 tahun yang telah berbuah.

Lubang penanaman untuk mulberi disediakan 10-15 hari sebelum menanam anak benih. Untuk melakukan ini, gali lubang sedalam 70 cm dan lebar 50 cm Lapisan saliran dan 7 kg humus reput dicampur dengan 100 g superfosfat diletakkan di bahagian bawah. Untuk mengelakkan akar mulberi putih daripada terbakar, humus ditaburkan dengan lapisan tanah yang berkhasiat. Lubang yang disediakan dituangkan dengan murah hati untuk membolehkan tanah mendap.

Peraturan pendaratan:

Pada masa yang ditetapkan, sistem akar mulberi putih diluruskan, akar kering dan rosak dikeluarkan ke tisu yang sihat.
Pokok mulberi diletakkan di tengah dan ditutup dengan teliti, secara berkala menggoncang batangnya supaya kusyen udara tidak terbentuk.
Selepas penanaman, lapisan atas dipadatkan, tanah ditumpahkan dengan murah hati dan mulsa.
Sekiranya mulberi muda rapuh dan mempunyai batang nipis, sebelum menanam, sokongan didorong ke bahagian bawah lubang, yang mana anak benih diikat.

Penanaman musim bunga mulberi putih tidak berbeza dengan penanaman musim luruh, satu-satunya perbezaan ialah tanah itu disediakan pada musim gugur.

Penting! Oleh kerana sistem akar mulberi putih rapuh dan mudah pecah, penanaman dilakukan dengan sangat berhati-hati.

Menyiram dan membaja

Mulberi putih adalah tumbuhan tahan kemarau. Penyiraman sederhana dijalankan dari April hingga Jun, hanya dalam cuaca kering. Jika musim bunga hujan, penyiraman musim panas dikecualikan. Pengairan dijalankan dalam jumlah 10 liter setiap 1 tumbuhan dewasa. Selepas penyiraman, tanah di sekeliling batang dilonggarkan dengan teliti dan mulsa. Mulsa akan mengekalkan kelembapan, menghentikan pertumbuhan rumpai, bertindak sebagai baja tambahan dan melindungi sistem akar daripada beku.

Mulberi putih muda tidak perlu diberi makan sebelum berbuah bermula. Oleh kerana nutrien yang ditambah semasa penyediaan lubang penanaman akan mencukupi untuk pokok mulberi untuk membesar dan berkembang. Tetapi pada peringkat berbuah, pembajaan harus dilakukan secara teratur dan tepat pada masanya:

Pada awal musim bunga, Sebelum tunas terbuka, larutkan 50 g nitroammophoska dalam baldi air suam. Komposisi ini cukup untuk memberi makan 1 tumbuhan.
Pada awal berbunga – tahi ayam dicampur dengan air dalam nisbah 1:12.
Musim luruh yang mendalam selepas daun gugur, baja fosforus-kalium digunakan. Pemakanan musim luruh adalah perlu untuk memberi kekuatan selepas berbuah dan untuk melindungi sistem akar daripada fros yang teruk.

Pemangkasan

Mulberi putih dipangkas pada musim bunga dan musim luruh.

Pemangkasan musim bunga - dilakukan sebelum daun mekar. Batang pokok mulberi muda terdedah kepada ketinggian 1.5 m, mengeluarkan semua cawangan supaya mereka tidak menyentuh tanah dengan usia. Apabila membentuk mahkota, anda boleh meninggalkan 1 konduktor, atau anda boleh membiarkan tumbuhan tumbuh dengan bebas.

Sekiranya tugasnya adalah untuk menanam mulberi putih kecil, maka bahagian atasnya dicubit pada ketinggian 170 cm Rangka mula terbentuk dari 8 pucuk sisi. Pada tahun-tahun berikutnya, pemangkasan mulberi putih dilakukan hanya untuk memberikan penampilan estetik.Semua pucuk yang berlebihan, rosak dan kering dikeluarkan. Cawangan yang terkulai tidak dipotong; sokongan dipasang untuknya.

Pemangkasan musim luruh - selepas daun jatuh, mulberi putih disediakan untuk musim sejuk. Untuk melakukan ini, lakukan pemangkasan kebersihan, memotong cawangan kering, rosak, terlalu nipis yang tumbuh jauh ke dalam mahkota.

Nasihat! Agar pokok mulberi berkembang dengan baik, pemangkasan kebersihan dilakukan setiap tahun.

Mahkota mulberi putih boleh dibentuk menjadi bola atau malai. Untuk memberikan bentuk bola, dahan sebelah bawah dipendekkan sebanyak ⅓ daripada panjang, yang tengah sebanyak ¼. Dari tengah bola masa depan, pemangkasan dilakukan dalam urutan terbalik.

Bentuk malai terbentuk secara ringkas. Untuk tujuan ini, pucuk tengah mulberi tidak diasingkan, tetapi pucuk dipangkas pada ketinggian yang sama.

Untuk memberikan penampilan yang menangis, pemangkasan dilakukan pada tunas bawah dan sisi. Dengan pemangkasan ini, dahan mulberi akan membengkok. Apabila membuat borang ini, pemangkasan teruk dilakukan sehingga menjejaskan penuaian.

Perlindungan daripada penyakit dan perosak

Untuk melindungi pokok mulberi daripada penyakit dan perosak, perlu sentiasa menjalankan langkah-langkah pencegahan. Bukan sahaja mahkota pokok, malah kawasan batang pokok juga dirawat dengan racun serangga dan racun kulat.

Mulberi putih diproses sebelum tunas terbuka dan pada akhir musim luruh, selepas akhir musim tumbuh. Penyelesaian 3% campuran Bordeaux akan membantu melindungi pokok mulberi daripada penyakit dan perosak. Pada musim bunga, mulberi boleh dirawat dengan larutan urea 7%. Ia bukan sahaja akan memusnahkan perosak dan mikroorganisma patogen, tetapi juga memperkayakan sistem akar dengan nitrogen.

Bersedia untuk musim sejuk

Mulberi putih boleh menahan fros yang teruk, jadi spesimen dewasa tidak disediakan dengan perlindungan untuk musim sejuk. Adalah disyorkan untuk menutup hanya mulberi putih muda.Untuk melakukan ini, selepas pemangkasan musim luruh dan pembajaan, bulatan batang pokok itu mulsa, dan cawangan fleksibel dibengkokkan ke tanah dan ditutup dengan bahan bukan tenunan. Bahan yang sama digunakan untuk membalut batang mulberi untuk melindunginya daripada tikus.

Bagaimana mulberi putih mekar

Jika mulberi ditanam pada awal musim bunga, maka semasa berbunga anda boleh menentukan jantina tumbuhan. Perbungaan berbentuk spike betina membentuk catkins pendek dan padat. Setiap bunga dibentuk oleh pistil, stamen dan perianth hijau muda berdaun 4. Bunga jantan membentuk inflorescences-catkins yang lebih longgar. Bunganya terdiri daripada perianth 4 helai daun dan 2 pasang stamen.

Menuai

Hasil mulberi adalah tinggi; sehingga 100 kg buah boleh dituai daripada spesimen dewasa. Anda tidak boleh menangguhkan penuaian, kerana beri yang terlalu masak cepat hancur. Drupes dikumpulkan dari pertengahan Jun hingga akhir Ogos. Pembersihan dilakukan pada awal pagi, pada hari yang cerah, tidak hujan. Agar tidak kehilangan hasil tuaian, sebarkan selimut atau sekeping besar polietilena di bawah mahkota pokok. Selepas ini, dahan diketuk dengan kayu, dengan itu menyebabkan buah beri jatuh.

Selepas selesai kerja, drupes dari filem itu dikumpulkan dengan teliti ke dalam bekas yang berasingan. Dalam kes ini, anda perlu mengeluarkan daun, dahan dan serpihan lain. Jangka hayat mulberi putih adalah pendek; di tempat yang sejuk ia boleh bertahan tidak lebih daripada 2-3 hari. Oleh itu, ia mesti dimakan dan diproses. Mulberi putih menghasilkan jem yang lazat, aromatik, kompot dan jem yang sihat. Drupes yang baru dituai boleh dibekukan atau dikeringkan.

Resipi dengan mulberi putih

Ciri-ciri perubatan dan kontraindikasi mulberi putih telah diketahui sejak zaman purba.Oleh itu, apabila menanam mulberi di plot anda sendiri, adalah perlu untuk mengetahui tentang kontraindikasi dan berunding dengan ahli terapi apabila mengambil buah beri untuk kali pertama.

Jem mulberi putih

Untuk menyediakan makanan istimewa yang lazat dan beraroma anda perlu:

mulberi putih - 1 kg;
gula - 1.3 kg;
lemon - 3 pcs.

Langkah demi langkah pelaksanaan:

Mulberi yang baru dipetik disusun dengan teliti.
Lemon dibasuh dan diproses bersama kulitnya melalui penggiling daging untuk mendapatkan buburan lemon.
Drupes digabungkan dengan lemon, ditutup dengan gula dan dibiarkan selama 3 jam untuk mendapatkan jus.
Jem yang disediakan diletakkan di atas api perlahan sehingga mendidih.
Keluarkan kuali untuk menyejukkan sepenuhnya.
Seterusnya, kembalikan ke dapur dan rebus selama 30 minit.
Prosedur dijalankan 2 kali.
Jem siap disejukkan dan dipindahkan ke balang bersih.

kolak mulberi

Untuk penyediaan anda perlu:

mulberi putih - 450 g;
gula - 350 g;
asid sitrik - 1 sudu kecil.

Resipi:

Drupes bersama-sama dengan tangkai diletakkan dalam balang steril, ditutup dengan gula, asid sitrik ditambah dan air mendidih dituangkan ke bahu.
Selepas mengisi, balang ditutup dengan penutup kedap udara dan terbalikkan.
Untuk membenarkan kolak sejuk perlahan-lahan, tutupnya dengan selimut hangat dan biarkan semalaman.
Minuman yang telah disejukkan disimpan di tempat yang sejuk.

Menuang

Untuk menyediakan minuman keras, sediakan bahan-bahan berikut:

mulberi putih dan gula - 1 sudu besar setiap satu;
air - 100 ml;
vodka - 200 ml.

Penyediaan:

Masukkan gula ke dalam air dan biarkan mendidih.
Mulberi diisih dan diuli dengan alu kayu sehingga menjadi puri.
Jisim beri dipindahkan ke bekas kaca dan dituangkan dengan sirap manis dan panas.
Botol dibiarkan pada suhu bilik sehingga sejuk sepenuhnya.
Tambah vodka ke minuman yang disejukkan, tutup dengan tudung dan biarkan diselitkan di tempat yang gelap selama 2 minggu.
Selepas 14 hari, minuman keras itu ditapis dan disimpan di dalam bilik yang gelap dan sejuk.

Kontraindikasi

Walaupun fakta bahawa mulberi putih mempunyai sejumlah besar sifat bermanfaat, ia tidak boleh disalahgunakan. Kerana jika diambil secara berlebihan, terutamanya dalam cuaca panas, mulberi boleh menyebabkan peningkatan mendadak dalam tekanan darah dan senak. Drupes tidak disyorkan untuk dimakan dalam kombinasi dengan buah-buahan dan beri lain, kerana jus menyebabkan penapaian usus. Oleh itu, ia mesti dimakan 3 jam sebelum atau selepas makan.

Penting! Oleh kerana mulberi putih boleh membawa bukan sahaja faedah, tetapi juga membahayakan tubuh, sebelum digunakan, perundingan dengan pakar adalah perlu.

Ulasan tentang mulberi madu putih

Mukhina Olga Vladimirovna, 65 tahun, Dubna

Saya telah menanam mulberi putih pelbagai Madu Putih selama 10 tahun. Saya membeli anak benih berusia 2 tahun, menanamnya di dalam tanah nutrien dan mula menunggu untuk menuai. Buah pertama muncul dalam kuantiti yang kecil 4 tahun selepas ditanam. Setiap tahun hasil meningkat. Pada masa ini, pokok mulberi berbuah dengan banyaknya, yang membolehkan anda bukan sahaja makan beri segar, tetapi juga untuk menyediakan makanan untuk musim sejuk.

Murashkin Petr Georgievich, 63 tahun, Ekaterinburg

Saya telah mengetahui rasa mulberi putih sejak zaman kanak-kanak, kerana saya menghabiskan sepanjang musim panas di Ukraine. Saya belajar dari Internet bahawa terdapat varieti mulberi yang dipanggil Madu Putih, yang boleh menahan suhu hingga -30 °C. Saya membeli anak benih dan menanamnya di tapak. Selepas berbuah pertama, saya seolah-olah kembali ke zaman kanak-kanak. Rasa drupe adalah masam manis, tidak membulat.Ia boleh dimakan segar dalam kuantiti yang kecil, atau boleh disimpan untuk musim sejuk. Saya menasihati semua tukang kebun untuk menanam pokok yang cantik dan berguna ini.

Kesimpulan

Mulberi putih adalah tumbuhan yang berguna dan cepat tumbuh yang boleh ditanam di kawasan dengan iklim yang tidak stabil. Terima kasih kepada sifat berfaedah mereka, beri boleh digunakan untuk cepat mengatasi banyak penyakit. Tetapi jangan lupa bahawa mulberi, seperti buah beri lain, mempunyai kontraindikasi. Sebelum menggunakan buah buat kali pertama, anda harus berunding dengan pakar.