Kandungan
Currants, hitam dan merah, adalah salah satu tanaman beri yang paling disukai dan popular di kalangan tukang kebun. Ia tidak bersahaja, tahan fros, dan tidak memerlukan perhatian khusus, tidak seperti tumbuhan berbuah lain. Ciri-ciri bermanfaat currant liar (repis) adalah disebabkan oleh komposisi buah, yang mengandungi keseluruhan gudang vitamin dan mikroelemen, yang menjadikannya sangat diperlukan untuk pemakanan orang dewasa dan kanak-kanak.
Di manakah currant liar tumbuh?
Kismis liar (repis) tumbuh di hutan, di sepanjang tebing sungai dan paya, dan di lurah. Budaya ini sangat meluas di Siberia dan Timur Jauh, Ural dan Kazakhstan, serta di hutan Rusia barat dan tengah. Kismis liar ditanam di mana-mana di taman dan di plot peribadi. Pengecualian adalah di kawasan dengan iklim yang sangat sejuk.
Penerangan dan foto currant liar
Repis adalah semak yang kuat dan menyebar dengan ketinggian 1 hingga 3 m, yang dibezakan bukan sahaja oleh nilai hiasannya, tetapi juga oleh hasil yang cukup baik dari buah beri yang sihat dan lazat. Dari segi rupa, bilah daun tiga lobus kecil tumbuhan menyerupai daun gooseberry. Hijau yang kaya, menjelang musim luruh mereka ditutup dengan bintik merah dan kuning, yang menjadikan currant sangat mengagumkan dan menarik.
Foto visual currant liar menunjukkan bunga belukar yang menawan.
Ia mekar dengan bunga kuning yang terang dan besar pada akhir bulan Mei, menarik lebah dengan aroma yang menyenangkan. Berbuah bermula pada pertengahan bulan Julai dengan buah beri bersaiz sederhana dari warna merah, coklat muda hingga hitam. Bentuk buahnya bulat, memanjang sedikit. Rasanya manis dan masam, tetapi dengan masam yang lebih ketara. Beri currant merah, yang merupakan sejenis lobak liar hitam, sangat masam.
Video berguna tentang perihalan dan pertumbuhan repiss:
Ciri-ciri berguna currant liar
Buah-buahan currant liar bukan sahaja lazat, tetapi juga sangat sihat kerana sejumlah besar vitamin dan mineral. Sama seperti daun, ia mempunyai kesan diuretik, antipiretik, dan anti-radang. Oleh itu, mereka disyorkan untuk dimakan sekiranya berjangkit dan selsema, dan mengurangkan imuniti. Beri repis berguna untuk penyakit saluran gastrousus, organ kardiovaskular, dan onkologi. Selain itu mereka:
- meningkatkan aktiviti mental;
- mengurangkan tahap kolesterol darah;
- menguatkan saluran darah;
- membersihkan badan dari sisa dan toksin.
Kualiti tumbuhan yang berfaedah itu dijelaskan oleh komposisi unik buah currant.Beri lobak mengandungi sejumlah besar vitamin, asid organik, tanin, dan minyak pati. Ia juga mengandungi pektin, yang membolehkan currant digunakan secara meluas untuk membuat semua jenis jeli dan jem.
Kontraindikasi
Buah-buahan currant tidak disyorkan untuk dimakan:
- untuk penyakit gastrousus akut;
- hepatitis;
- serangan jantung dan strok;
- trombophlebitis.
Orang yang terdedah kepada alahan tidak boleh makan currant dalam kuantiti yang banyak, terutamanya yang merah. Salah satu kontraindikasi utama untuk makan beri adalah intoleransi individu mereka.
Resipi dengan currant liar
Dalam masakan, buah kismis merah dan hitam liar digunakan secara meluas untuk membuat jeli, pengawet, jem, kolak, dan minuman buah-buahan. Penyediaan persediaan yang betul untuk penggunaan musim sejuk membolehkan anda mengekalkan vitamin dan unsur berfaedah, yang sangat penting untuk mengekalkan kesihatan yang baik semasa musim sejuk. Di bawah adalah resipi yang paling popular.
Jem vitamin
Untuk membuat jem anda perlu:
- 1.5 kg beri;
- 1 kg gula pasir.
Beri dikisar dalam pengisar, pemproses makanan atau melalui pengisar daging. Kemudian campurkan dengan gula sehingga ia larut sepenuhnya. Letakkan jem dalam balang yang bersih dan siap dan simpan di dalam peti sejuk. Oleh kerana kekurangan rawatan haba, ia mengekalkan semua vitamin dan sifat berfaedah.
Jam Pyatiminutka
Dari 3 kg gula dan 2 sudu besar. sirap direbus dengan air, di mana 2 kg beri, dipilih dari sampah dan ranting, diletakkan. Selepas mendidih, masak selama 5 minit.Tuangkan panas ke dalam balang yang disediakan dan tutup dengan penutup. Memasak cepat membolehkan anda mengekalkan bahan berguna, menjadikan masakan mudah, dan jem itu sendiri adalah luar biasa lazat dan aromatik.
jem
bahan-bahan:
- 1 kg gula;
- 1 kg buah beri;
- 1 buah lemon.
Lemon dikupas dan dikisar bersama buah kismis melalui penggiling daging. Campurkan dengan gula dan letakkan di atas api perlahan. Selepas mendidih, masak selama 30 minit, kacau dan skimming. Jem yang terhasil dituangkan panas ke dalam balang dan dimeteraikan. Rasa currant yang lazat dilengkapkan secara harmoni dengan nota sitrus.
Buah Repis dikeringkan dan dibekukan untuk musim sejuk. Semasa musim sejuk, cukup untuk membuang beberapa buah beri kering ke dalam teh anda supaya minuman itu memperoleh sifat yang bermanfaat dan dipenuhi dengan aroma musim panas yang unik. Beri lobak beku sering digunakan untuk menghiasi produk kuih-muih. Apabila beku, mereka benar-benar mengekalkan semua sifat dan komposisi ciri mereka.
Menanam dan menjaga currant liar di taman
Repis currant liar adalah tanaman bersahaja untuk iklim dan keadaan pertumbuhan. Ia mampu tumbuh dan berbuah di mana-mana tanah: dari berpasir ke tanah liat. Walau bagaimanapun, agar penuaian menggembirakan anda dengan kelimpahan dan rasa buah-buahan yang menyenangkan, anda harus memilih anak benih dan tempat yang sesuai untuk penanaman. Bahan penanaman hendaklah:
- dengan sistem akar yang dibangunkan berukuran sekurang-kurangnya 20 cm, tanpa akar kering;
- dengan dahan berkayu, setiap satunya mempunyai 3 - 4 tunas yang sihat.
Selepas menanam, repiss tidak memerlukan penjagaan yang berhati-hati. Tetapi jangan lupa tentang teknik agroteknik asas - penyiraman, pembajaan, pemangkasan.
Pemilihan dan penyediaan tapak pendaratan
Repis currant boleh tumbuh di mana-mana tanah.Walau bagaimanapun, untuk berbuah menjadi baik dan pokok renek menggembirakan dengan penampilan hiasannya, lebih baik menanamnya di tempat yang cerah dan terang di tanah yang subur dan lembap tinggi. Untuk melakukan ini, tapak digali dan humus atau baja reput ditambah ke tanah. Jika penanaman dirancang pada musim bunga, ini boleh dilakukan pada musim gugur. Gali lubang penanaman berukuran 40x40 dan tambahkan kompos atau humus reput pada setiap satu.
Peraturan pendaratan
Peraturan asas untuk menanam repis currant liar adalah seperti berikut:
- anak benih ditanam pada awal musim bunga atau musim luruh di tempat yang terang dan dilindungi daripada draf dan angin sejuk;
- kawasan itu tidak boleh berpaya atau berair;
- Ia adalah perlu untuk menanam 2 repis semak di tapak untuk set buah penuh.
Currant mula berbuah dalam kuantiti yang sangat kecil dari tahun kedua penanaman, tetapi tuaian penuh diperoleh hanya pada tahun ke-3 - ke-4.
Algoritma pendaratan:
- menggali lubang berukuran 50x50 pada jarak 1.5 m antara satu sama lain;
- Baja reput, humus atau superfosfat ditambah ke setiap lubang penanaman;
- baja ditaburkan dengan tanah dan anak benih ditanam;
- tertidur, padat dan air dengan banyaknya.
Repis currant liar bertindak balas dengan baik terhadap penambahan abu kayu, jadi ia juga ditambah semasa menanam anak benih, pada kadar 2 cawan setiap belukar.
Menyiram dan membaja
Kismis liar agak tahan kemarau dan tidak memerlukan penyiraman biasa. Walau bagaimanapun, selepas menanam, pokok muda perlu disiram dengan air suam seminggu sekali. Selepas daun mekar, penyiraman adalah terhad, kerana terdapat kebarangkalian tinggi cendawan serbuk berkembang di sini.Selebihnya, disyorkan untuk menyiram repis tidak lebih daripada sekali setiap 2 minggu.
Pada awal musim bunga setiap tahun, currant liar diberi makan dengan baja mineral atau najis burung. Komposisi berikut sesuai untuk pembajaan mineral:
- superfosfat (20g);
- ammonium nitrat (15g);
- kalium sulfat (15g).
Pada musim gugur, agar belukar disediakan dengan baik untuk tempoh tidak aktif, humus ditambah ke tanah, sekurang-kurangnya 5 kg untuk semak dewasa dan 1 cawan abu kayu.
Pemangkasan
Kismis hutan liar tidak memerlukan pemangkasan biasa. Semaknya praktikal tidak menebal. Sementara itu, pemangkasan kebersihan musim bunga membolehkan anda menyingkirkan cawangan yang rosak, kering dan patah. Semasa potongan rambut, pucuk yang lemah juga dikeluarkan. Apabila menanam lobak untuk tujuan hiasan, pemangkasan formatif dijalankan, meninggalkan pucuk yang kuat dan kuat dan memotong bahagian apikal untuk membentuk mahkota.
Bersedia untuk musim sejuk
Repis tumbuh hampir di mana-mana, kecuali di kawasan dengan iklim yang sangat sejuk. Oleh itu, ia tidak memerlukan perlindungan untuk musim sejuk. Tanaman tahan fros mudah bertolak ansur dengan suhu udara rendah - sehingga 40 - 45 darjah di bawah sifar di bawah litupan salji. Persediaan untuk musim sejuk terdiri daripada mulsa bulatan batang pokok dengan daun dan gambut yang jatuh, yang juga akan melindungi sistem akar daripada pembekuan, dan pada musim bunga ia akan menjadi pembalut atas yang baik, yang mempunyai kesan yang baik terhadap pertumbuhan aktif semak. .
Menuai
Beri repis currant liar masak pada pertengahan Jun - awal Ogos: semuanya bergantung pada keadaan iklim tertentu. Berbuah berlangsung 1.5 - 2 bulan, di mana buah-buahan tidak jatuh dan kekal teguh pada dahan. Tuai dituai secara berperingkat, kerana buah beri masak dan masak tidak sekata.
Kesimpulan
Ciri-ciri bermanfaat currant liar (repis) memaksa tukang kebun untuk melihat dengan lebih dekat tanaman beri ini. Walaupun kelaziman varieti currant hibrid yang ditanam, ia sangat popular dengan tepat kerana sifat uniknya. Selalunya, pokok renek yang tidak bersahaja, tahan fros ditanam untuk melindungi kawasan itu daripada angin sejuk. Nah, bonus yang menyenangkan untuk ruang hijau hiasan ialah penuaian buah beri yang lazat dan sangat sihat.
