Kandungan [Hide]
Semakin ramai tukang kebun dan petani kecil mula memahami bahawa menanam beri hitam adalah lebih menguntungkan daripada raspberi. Sudah tentu, spesies ini tidak sama, tetapi mereka sangat rapat secara biologi, rasa mereka serupa, dan begitu juga skop penggunaannya. Tetapi beri hitam lebih prolifik, kurang sakit dan kurang terdedah kepada perosak, dan mengandungi lebih banyak nutrien daripada raspberi.
Semua orang tahu bahawa tidak ada jenis tanaman buah-buahan yang ideal, termasuk beri hitam. Tetapi tukang kebun sentiasa mencari. Ada yang mendapati "mereka" ideal di kalangan varieti lama, ramai yang mengikuti produk baru dengan teliti. Pesaing seterusnya untuk gelaran terbaik sekarang ialah blackberry Natchez tanpa duri. Mari kita lihat jika komen pujian itu benar.
Sejarah pemilihan
Langkah pertama untuk mencipta beri hitam Natchez telah diambil pada tahun 1998, apabila Institut Arkansas melakukan pendebungaan silang kacukan Ark.1857 dan Ark.2005. Anak benih telah menghasilkan tuaian pada tahun 2001. Yang paling menjanjikan telah dipilih, dan selepas enam tahun ujian, pada tahun 2007, sampel Ark.2241 telah dipatenkan di bawah nama Natchez.
Penerangan mengenai tanaman beri
Hari ini, varieti Natchez telah mengambil salah satu kedudukan utama di Amerika Syarikat. Tetapi kita tidak boleh lupa bahawa di Amerika dan di ruang pasca-Soviet keutamaan apabila menanam beri hitam adalah berbeza. Perkara utama bagi kami adalah produktiviti dan kemudahan penjagaan. Dan kerana sedikit daripada tanaman itu sebelum ini ditanam di Rusia dan negara jiran, hanya pakar dan gourmet yang memahami selok-belok rasa blackberry di sini.
Di Amerika, di mana pengguna dimanjakan oleh banyak jenis, kualiti rasa dan daya tarikan visual beri yang paling penting, dan bukannya hasil. Di samping itu, iklim di sana sesuai untuk menanam tanaman, dan tidak perlu mengeluarkan pucuk dari sokongan dan menutupnya untuk musim sejuk.
Idea umum tentang pelbagai
Blackberry Black Natchez adalah jenis separa menjalar - pada mulanya pucuk tumbuh lurus, seperti semak, kemudian mereka bergerak ke kedudukan mendatar dan menjadi seperti dewberi. Belukar dewasa kuat, merebak, dengan bulu mata tebal 5-7 m panjang. Pada tahun pertama selepas penanaman, pucuk blackberry Natchez tersebar di sepanjang tanah, mencapai 3-4 m, dan hanya ketiadaan duri yang membezakan varieti dari dewberry biasa.
Pada semak dewasa, bulu mata tumbuh dengan sangat cepat, membentuk banyak cawangan sisi dan cawangan berbuah. Daun blackberry Natchez berbeza daripada jenis lain - ia berwarna hijau muda, dengan gerigi halus di sepanjang tepi dan permukaan terry.
Sistem akar beri hitam adalah kuat, dan lebih banyak jisim hijau yang anda tinggalkan semasa memangkas dan menormalkan pokok anggur, semakin baik ia berkembang. Berbuah berlaku pada pucuk tahun lepas.
buah beri
Foto beri hitam Natchez menunjukkan bahawa buahnya cantik - hitam, dengan kilauan ciri. Mereka mempunyai bentuk silinder memanjang, secara purata mencapai panjang 3.7-4.0 cm dan berat 9 g.Dengan penjagaan yang baik dan penanaman bebas, beri individu boleh menimbang 12.7 g apabila ditimbang.
Terdapat 12-30 buah beri hitam terkumpul pada dahan buah. Beri adalah sederhana padat, berair, tetapi bertolak ansur dengan pengangkutan dengan baik. Mereka melekat pada tangkai dengan baik, air mata kering, drupes kecil.
Rasa buahnya sangat manis, asam hampir tidak terasa, skor rasa adalah 4.6 mata. Penarafan tukang kebun domestik memberikan pelbagai Natchez 4.3 mata. Walau bagaimanapun, kualiti beri blackberry ini banyak dipengaruhi oleh faktor luaran, penjagaan dan komposisi tanah. Gourmets mendakwa bahawa buah-buahan penuaian pertama mempunyai rasa kopi yang baik.
Ciri
Ulasan daripada tukang kebun tentang beri hitam Natchez menunjukkan keunggulannya berbanding kultivar lain. Nampaknya ini adalah jenis pencuci mulut yang ideal. Tetapi tidak perlu tergesa-gesa. Hanya mereka yang memilih beri hitam dengan maklumat maksimum tidak akan kecewa. Oleh itu, kami menasihati anda untuk membaca bab ini dengan teliti.
Kelebihan utama
Natchez bukan varieti tahan kemarau. Walau bagaimanapun, keseluruhan budaya menyukai kelembapan dan memerlukan penyiraman biasa. Belukar bertolak ansur dengan haba dengan baik, tetapi beri pada suhu lebih tinggi daripada 35⁰ C memerlukan teduhan.
Ketabahan musim sejuk beri hitam Natchez juga tidak terbaik. Ia bertolak ansur dengan fros tidak lebih daripada -14⁰ C.Lebih-lebih lagi, pucuk memegang suhu rendah dengan baik, tetapi tunas bunga membeku. Walau bagaimanapun, beri hitam Natchez sangat cepat tumbuh jisim hijau dan pulih. Tetapi semak beku tidak akan menghasilkan penuaian, jadi ia perlu ditutup walaupun di kawasan selatan.
Tetapi kebolehangkutan buah beri pelbagai Natchez adalah tinggi, yang jarang berlaku untuk beri hitam dengan buah-buahan berair. Tiada duri pada pucuknya.
Menanam beri hitam Natchez memerlukan sedikit usaha; mereka tidak bersahaja. Pilihan tanah juga harus didekati secara bertanggungjawab - bukan sahaja kuantiti, tetapi juga kualiti beri bergantung pada ini.
Tempoh berbunga dan masa masak
Varieti blackberry Natchez adalah antara yang terawal. Bergantung pada rantau ini, ia mekar dari pertengahan hingga akhir Mei. Berbuah dilanjutkan, berlangsung 35-40 hari, kadang-kadang lebih lama. Permulaan pematangan beri bergantung pada iklim, di selatan ia adalah pertengahan hingga akhir bulan Jun. Beri hitam Natchez di rantau Moscow masak pada pertengahan bulan Julai.
Penunjuk hasil, tarikh berbuah
Hasil beri hitam Natchez adalah yang tertinggi di antara jenis pencuci mulut koleksi Arkansas. Dari satu belukar dewasa anda boleh mengumpul 15-20 kg beri. Jika kita mengambil kira buah awal dan ketiadaan duri, kita boleh menganggap bahawa pelbagai Natchez hampir ideal.
Tetapi tidak semuanya semudah yang diingini oleh peminat. Pucuk gantian dalam beri hitam Natchez tidak terbentuk dengan baik. Oleh itu, untuk mendapatkan hasil yang tinggi, ia ditanam dalam kitaran dua tahun. Ini bermakna semasa musim berbuah, semua pucuk muda dipotong. Pada musim bunga tahun depan belukar akan "telanjang", ia akan menghasilkan lebih banyak anggur baru, tetapi tidak akan ada buah beri sama sekali.
Kawasan penggunaan beri
Beri hitam Natchez ialah pelbagai pencuci mulut - buah berinya sedap dan manis. Mereka sesuai untuk penggunaan segar dan membuat pencuci mulut.Tetapi persiapan yang dibuat daripadanya adalah "tidak begitu baik" - di sini rasa manis buah memainkan jenaka yang kejam, kerana jem dan jus menjadi "rata" dan terlalu manis. Tetapi beri hitam Natchez boleh digunakan untuk kompot pasang siap, pelbagai jus dan pelbagai jenis jem.
Ketahanan terhadap penyakit dan perosak
Seperti beri hitam lain, varieti Natchez tahan penyakit dan jarang terjejas oleh perosak. Tetapi rawatan pencegahan perlu dilakukan, dan anda perlu menanamnya jauh dari tanaman nightshade, raspberi dan strawberi. Jarak ideal sekurang-kurangnya 50 m; jika boleh, ia harus dikekalkan.
Kelebihan dan kekurangan
Beri hitam Natchez mempunyai kedua-dua kelebihan dan kekurangan. Walau bagaimanapun, perkara yang sama berlaku untuk jenis lain; yang ideal belum wujud.
Kelebihan yang tidak dapat dinafikan termasuk:
- Pematangan awal beri.
- Hasil yang tinggi.
- Beri adalah besar, cantik, dengan skor rasa yang tinggi (4.6 mata).
- Kemudahangkutan dan mengekalkan kualiti buah adalah sangat baik.
- Anggur blackberry Natchez menghasilkan banyak dahan sampingan dan dahan berbuah.
- Tiada duri.
- Varieti ini tahan terhadap penyakit dan perosak.
- Memetik buah beri secara kering.
- Berbuah jangka panjang.
- Beri melekat dengan baik pada tangkai dan tidak jatuh. Jika mereka terlalu masak, rasa dan kualiti komersial tidak merosot, jadi jika perlu, anda boleh menangguhkan penuaian. Ini amat penting bagi penduduk musim panas yang datang ke tapak itu sekali seminggu.
- Sekiranya belukar masih beku, anda tidak perlu takut kehilangan varieti - ia mempunyai keupayaan regeneratif yang tinggi.
Kelemahan termasuk:
- Rintangan fros rendah varieti.
- Pada suhu melebihi 35⁰ C, buah-buahan dibakar.
- Pucuk blackberry Natchez tidak bengkok dengan baik dan bukan sahaja boleh pecah, tetapi juga retak.
Kaedah pembiakan
Tidak seperti beri hitam lain, varieti Natchez tidak membiak dengan baik dari keratan akar. Mereka perlu digali pada musim gugur, disimpan di dalam pasir di bawah keadaan tertentu, dan ditanam hanya pada musim bunga. Varieti ini menghasilkan sedikit pucuk gantian, apatah lagi pucuk; kaedah ini juga tidak sesuai untuk tukang kebun amatur.
Penyelesaiannya adalah melapis dan mempulpa (mengakar hujung pucuk). Kaedah pembiakan ini boleh didapati di mana-mana plot taman, walaupun untuk pemula. Perkara utama di sini adalah jangan lupa menyiram dahan yang tertimbus.
Peraturan pendaratan
Varieti Natchez ditanam dengan cara yang sama seperti beri hitam yang lain. Cuma ia meletakkan permintaan yang meningkat pada tanah, jadi hanya menggali anak benih ke kawasan itu tidak akan berfungsi.
Masa yang disyorkan
Di selatan, beri hitam ditanam pada musim gugur, tetapi tidak lewat dari sebulan sebelum fros yang dijangkakan, supaya tumbuhan muda mempunyai masa untuk berakar. Di kawasan dengan iklim sederhana dan sejuk, kerja penggalian dijalankan pada musim bunga, apabila tanah menjadi panas. Kemudian, sebelum bermulanya musim sejuk, beri hitam akan mempunyai masa untuk berakar di tapak.
Memilih lokasi yang sesuai
Pilih tempat untuk beri blackberry Natchez yang cerah dan terlindung dari angin. Di selatan, teduhan akan diperlukan pada pertengahan musim panas. Tidak boleh ada tanaman nightshade, raspberi dan strawberi berdekatan.
Tanah untuk beri hitam adalah sedikit berasid, lebih baik gembur subur yang gembur. Varieti Natchez tidak boleh ditanam di tanah berpasir. Air bawah tanah tidak boleh terletak lebih dekat daripada 1-1.5 m dari permukaan.
Penyediaan tanah
Varieti Natchez memerlukan penyediaan tanah pra-tanam lebih daripada beri hitam lain. Lubang digali sekurang-kurangnya 10-14 hari lebih awal, dengan kedalaman dan diameter 50 cm Campuran nutrien disediakan dari lapisan atas tanah, baldi humus, 60 g kalium, 120-150 g superfosfat .
Tetapi varieti Natchez meningkatkan permintaan terhadap kandungan kalsium dalam tanah.Adalah lebih baik untuk tidak menambah kalsium nitrat semasa menanam; tepung dolomit atau kulit telur biasa akan sesuai. Tetapi kalsium mengurangkan keasidan tanah, jadi gambut tinggi (merah) harus dimasukkan ke dalam campuran penanaman.
Jika tanah berpasir, lebih banyak bahan organik ditambah kepadanya. Keasidan tanah yang berlebihan dinetralkan dengan tepung dolomit (dalam kes ini lebih baik daripada kapur). Pasir ditambah kepada tanah padat. Tindak balas neutral atau alkali tanah diimbangi oleh gambut berasid (merah).
Pemilihan dan penyediaan anak benih
Anak benih blackberry Natchez harus dibeli dari rantai runcit yang dipercayai atau terus dari tapak semaian - varieti ini agak baru, tetapi terdapat ramai yang ingin membelinya. Terdapat kebarangkalian tinggi bahawa mereka akan menjual sesuatu yang bukan yang anda perlukan.
Pucuk blackberry Natchez tidak berduri. Mereka harus elastik, tanpa retak, noda atau kerosakan lain. Salah satu tanda sistem akar yang sihat ialah bau tanah segar yang menyenangkan. Sememangnya, ia harus berkembang dengan baik, tanpa tanda-tanda kulat atau reput, pucuk harus bengkok dengan baik dan mudah.
Sebelum menanam, beri hitam yang dibeli dalam bekas disiram. Akar kosong direndam dalam air semalaman.
Algoritma dan skim pendaratan
Untuk Natchez, penanaman padat tidak digalakkan. Blackberry ini membentuk semak yang kuat dengan akar yang berkembang dengan baik, pucuk tebal dan banyak cawangan sisi. Jarak terbaik antara tumbuhan ialah 2.7-3 m (dalam penanaman industri 2-2.5 m dibenarkan).
Apabila pemadatan mencapai 1-1.5 m, catuan ketat pucuk dan peningkatan pemakanan beri hitam akan diperlukan. Tetapi tukang kebun yang berpengalaman mendakwa bahawa ini membawa kepada penurunan hasil setiap belukar, jadi penanaman pada jarak yang lebih dekat daripada 2 m antara tumbuhan tidak membenarkan dirinya sendiri. Di samping itu, kualiti beri dengan pemadatan yang kuat menurun dengan ketara.
Urutan pendaratan:
- Lubang disediakan untuk beri hitam, diisi 2/3 dengan campuran nutrien dan diisi sepenuhnya dengan air. Biarkan selama 10-14 hari.
- Busut terbentuk di tengah lubang penanaman, di mana akar blackberry tersebar.
- Tutup anak benih dengan campuran nutrien, sentiasa padatkannya. Kolar akar harus dikebumikan 1.5-2 cm.
- Beri hitam disiram dengan banyaknya, dan tanahnya ditutup dengan humus atau gambut berasid.
Penjagaan tanaman seterusnya
Kali pertama selepas menanam, beri hitam sering dan banyak disiram, tidak membenarkan tanah kering.
Prinsip yang berkembang
Natchez blackberry mesti dipertaruhkan. Selalunya, trellis tiga baris dengan ketinggian 1.7-2 m digunakan. Oleh kerana varieti ditanam dalam kitaran dua tahun, pucuk tidak akan dibahagikan kepada pucuk berbuah dan muda, mereka tidak perlu disebarkan ke arah yang berbeza. Ini menjadikan gartering lebih mudah.
Ia adalah perlu untuk membiasakan bulu mata untuk dinaikkan pada sokongan dan ditutup untuk musim sejuk dari saat ia muncul. Sebaik sahaja pucuk mencapai 15-20 cm, mereka dibengkokkan ke tanah dan disematkan. Apabila bulu mata tumbuh, lebih mudah untuk mengikatnya.
Varieti Natchez biasanya dipenuhi dengan buah beri dan membentuk semak yang terlalu padat. Sekiranya tumbuhan kurang diberi makan dan pemangkasan diabaikan, buah-buahan tidak akan masak - mereka tidak akan mempunyai cukup nutrien dan matahari.
Aktiviti yang perlu
Beri hitam Natchez disiram dengan kerap dan mendalam pada musim panas. Sekiranya tiada hujan, semak dewasa memerlukan 4-5 baldi air sekali seminggu. Semasa tempoh pembentukan ovari dan berbuah, penyiraman dilakukan sekali setiap 3 hari, menghabiskan 20-30 liter setiap tumbuhan.
Varieti Natchez memerlukan makanan yang banyak. Pada musim bunga tumbuhan memerlukan nitrogen. Lebih baik menggunakan kalsium nitrat. Semasa tempoh berbunga dan pembentukan buah, beri hitam diberi kompleks mineral yang lengkap dengan kandungan kalsium wajib.
Semasa berbuah, adalah dinasihatkan untuk melakukan pemakanan tambahan dengan larutan infusi mullein atau rumput. Mereka dicairkan dalam nisbah 1:10 dan 1:4, masing-masing. Pemakanan daun dengan penambahan humate dan kelat berguna, yang menghalang klorosis dan meningkatkan rasa beri. Pada awal musim luruh, varieti Natchez disenyawakan dengan kalium monofosfat.
Pada musim bunga dan musim luruh, tanah di sekeliling beri hitam digemburkan. Semasa berbunga dan berbuah, ia mulsa - ini akan menghalang penyejatan kelembapan, berfungsi sebagai baja tambahan dan melindungi sistem akar daripada terlalu panas.
Pemangkasan pokok renek
Beri hitam natchez disyorkan untuk ditanam sebagai tanaman yang berbuah setiap 2 tahun sekali. Ini disebabkan oleh fakta bahawa varieti tidak menghasilkan pucuk pengganti dengan baik. Pada tahun berbuah, semua pucuk muda dipotong. Tahun depan akan ada bilangan yang mencukupi, meninggalkan 6-8 yang terkuat.
Selalunya pucuk blackberry pada ketinggian 1-1.5 m dicubit untuk meningkatkan cawangan sisi. Dengan pelbagai Natchez tidak perlu melakukan ini - ia semak dengan baik tanpanya. Tetapi pertumbuhan sisi dipendekkan kepada 30 cm (tidak seperti varieti lain, di mana 40 cm ditinggalkan). Ini akan mengelakkan beban beri yang kuat dan meningkatkan saiznya.
Selepas berbuah, pucuk lama dikeluarkan. Pemangkasan sanitari beri hitam Natchez dijalankan sepanjang tahun - semua cawangan patah, kering dan nipis dikeluarkan.
Pengumpulan, pemprosesan, penyimpanan tanaman
Banyak jenis beri hitam dibezakan oleh fakta bahawa buah beri perlu dipetik dengan kerap, sejurus selepas mencapai kematangan. Buah-buahan yang terlalu masak cepat merosot dalam rasa, sering menjadi lembut dan kehilangan daya pengangkutannya. Bukan jenis Natchez itu. Beri tidak kehilangan kualiti komersialnya dalam masa 5 hari selepas masak penuh dan diangkut tanpa ubah bentuk.
Beri hitam Natchez paling baik dimakan segar atau digunakan dalam makanan bakar atau pencuci mulut. Produk yang dibuat daripadanya ternyata terlalu manis dan membosankan. Tetapi jika ia digunakan bersama-sama dengan buah-buahan dan beri yang lebih berasid, anda akan mendapat jus, jem dan wain yang lazat.
Bersedia untuk musim sejuk
Tidak seperti beri hitam lain, varieti Natchez mula bersedia untuk musim sejuk pada bulan September atau Oktober (bergantung kepada wilayah). Pada masa ini, pucuk muda belum matang sepenuhnya dan kekal fleksibel. Mereka dibengkokkan ke tanah dan disematkan. Tempat perlindungan itu dibina sejurus sebelum bermulanya fros. Mereka menggunakan dahan cemara, jerami, dan batang jagung kering. Beri hitam Natchez mempunyai rintangan fros yang rendah, jadi bahagian atas struktur mesti ditutup dengan spandbond atau agrofibre.
Penyakit dan perosak: kaedah kawalan dan pencegahan
Beri hitam Natchez jarang jatuh sakit dan jarang dipengaruhi oleh perosak. Tetapi untuk tujuan pencegahan pada musim bunga dan musim luruh, belukar harus disembur dengan persediaan yang mengandungi tembaga, dan semua dedaunan dan pucuk yang dipangkas harus segera dikeluarkan dari kawasan itu.
Kesimpulan
Seperti yang anda lihat, beri hitam Natchez mempunyai kedua-dua sisi positif dan negatif. Tidak ada variasi yang sempurna, tetapi yang ini lebih hampir kepada kesempurnaan daripada yang lain. Kelebihan utama Natchez ialah gabungan hasil yang tinggi dan rasa beri yang sangat baik.
Saya tidak memotong beri - ia berbuah setiap tahun