Kandungan
Kebanyakan negara kita berada dalam zon pertanian berisiko. Tanaman yang menyukai panas seperti lada, terung dan tomato jarang menghasilkan penuaian penuh buah-buahan yang masak. Biasanya anda perlu mengeluarkan tomato yang belum masak dan kadang-kadang hijau sepenuhnya. Tukang kebun yang berpengalaman mengesyorkan memetik buah-buahan pada masa masak, tanpa menunggu kemerahan sepenuhnya, supaya tumbuhan mempunyai lebih banyak kekuatan untuk berbuah selanjutnya. Kes khas ialah penyakit jisim tomato dengan penyakit hawar lewat. Cendawan yang berbahaya boleh memusnahkan tanaman dalam masa beberapa hari. Tomato yang dikumpulkan dari semak seperti itu kemungkinan besar akan jatuh sakit.
Tomato masak dengan tanda-tanda penyakit hawar lewat
Tomato hijau, dikumpulkan dari semak berpenyakit, diletakkan di dalam kotak plastik dengan lubang, contohnya, dari bawah buah-buahan, dan dituangkan dengan air panas pada suhu kira-kira 60 darjah selama beberapa minit, dikeringkan dan dibiarkan masak. Mereka perlu diperiksa setiap hari, mengeluarkan yang sakit.
Dengan sedikit kerosakan, tomato boleh digunakan untuk membuat salad. Terdapat banyak resipi untuk membuatnya.
Agar tomato yang dipetik disimpan dengan baik dan masak sepenuhnya, anda perlu memetiknya dari belukar dengan betul dan tepat pada masanya.
Cara memetik tomato
- Semasa musim, anda perlu menuai secara sistematik, kira-kira sekali setiap 5 hari, dan lebih kerap dalam cuaca panas.
- Potong tomato dengan gunting.
Ini mesti dilakukan dengan sangat berhati-hati. Kerosakan yang sedikit akan membawa kepada kerosakan pesat tomato. - Waktu menuai ialah pagi, sebelum tomato menjadi panas di bawah sinar matahari. Mereka mesti kering, tanpa titisan embun. Tidak perlu membuang tangkai tomato supaya tidak mencederakan buah secara tidak sengaja. Tomato masak lebih baik dengan tangkai.
- Suhu rendah membahayakan buah-buahan, menyebabkan buah-buahan menjadi reput. Jika suhu malam di tanah terbuka menghampiri ditambah 5 darjah, sudah tiba masanya untuk mengeluarkan semua tomato hijau.
- Di rumah hijau had suhu lebih tinggi - ditambah 9 darjah.
Bagaimana dengan betul masak tomato hijau di rumah
Terdapat beberapa kaedah yang terbukti. Suhu optimum untuk pematangan adalah dari 13 hingga 15 darjah, kelembapan harus dikekalkan pada 80%.
Kaedah untuk masak tomato
Tradisional
Tomato bersaiz sederhana dan besar yang dipilih dibentangkan dalam 2-3 lapisan dalam bekas, contohnya, dalam kotak atau bakul. Untuk mengelakkan pemeluwapan, tomato ditutup dengan kertas lembut atau ditaburkan dengan habuk papan. Tomato merah dipilih, yang rosak dikeluarkan. Untuk melakukan ini, bekas dengan tomato diperiksa secara berkala.
Di atas semak
Di dalam bangsal atau bilik lain yang sesuai, tetapi sentiasa hangat, gantung semak tomato, koyak dari katil taman secara terbalik. Nutrien akan mengalir dari akar ke bahagian atas batang, mempromosikan penampilan buah merah, tetapi bukan sahaja.Tomato yang kecil akan bertambah berat dan menjadi lebih besar.
Anda boleh melakukannya secara berbeza - kuburkan semak di dalam bilik hangat yang sesuai, mengekalkan kelembapan rendah di kawasan akar. Kesan kaedah ini tidak akan lebih buruk daripada yang sebelumnya.
Bertindan
Sekiranya terdapat sebilangan besar semak tomato, potong di akar dan letakkan dalam timbunan. Mereka perlu diletakkan dengan bahagian atas mereka ke arah tengah. Ketinggiannya tidak lebih daripada 60 cm Kami melindungi timbunan dengan tikar jerami. Untuk memeriksa dan mengumpul buah merah, kami memeriksa timbunan setiap beberapa hari, memilih cuaca panas.
Jika anda mengekalkan suhu kira-kira 15 darjah dan kelembapan kira-kira 80%, tomato akan masak sepenuhnya dalam tempoh maksimum 40 hari. Tetapi ada cara untuk mempercepatkan proses ini tanpa kehilangan kualiti tomato. Bagaimanakah saya boleh membuat mereka memerah dengan lebih cepat?
Bagaimana untuk mempercepatkan kematangan
Untuk melakukan ini, anda perlu mewujudkan keadaan yang sesuai untuk mereka. Bagaimana untuk melakukan ini dengan betul? Tomato, terutamanya yang matang blanzhe, masak lebih cepat dalam kehangatan dan dengan akses kepada cahaya. Oleh itu, cara terbaik ialah meletakkannya di ambang tingkap di mana cahaya matahari mencapai mereka. Di sana mereka menjadi merah dengan baik.
Adalah diketahui bahawa tomato masak dengan baik dengan kehadiran gas etilena. Ia dikeluarkan oleh semua sayur-sayuran dan buah-buahan yang masak. Anda boleh meningkatkan kepekatan etilena dalam zon masak tomato hijau dengan cara berikut:
- tambahkan beberapa tomato merah sepenuhnya kepada mereka, selebihnya tomato harus masak lebih cepat;
- tambahkan beberapa pisang masak atau epal merah kepada tomato hijau, ini juga akan membolehkan mereka masak lebih cepat;
- menyuntik 0.5 ml vodka ke dalam setiap tomato; Etilena dibebaskan daripada etil alkohol di dalam tomato hijau; persoalan di mana untuk memberi suntikan boleh dijawab - terbaik di kawasan tangkai.
Selalunya, tukang kebun berusaha untuk tidak mempercepatkan, tetapi untuk melambatkan pematangan tomato untuk memanjangkan tempoh penggunaannya.
Bagaimana untuk melambatkan masak tomato di rumah
- Dalam kes ini, tomato harus dipetik hanya apabila ia berwarna hijau, tetapi apabila ia mencapai saiz yang sepadan dengan varieti.
- Simpan kotak dengan buah-buahan di kawasan yang mempunyai pengudaraan yang baik dan jauh dari cahaya.
- Suhu untuk buah-buahan hijau sepenuhnya adalah kira-kira 12 darjah, untuk yang coklat - kira-kira 6 darjah, dan untuk yang merah jambu - lebih kurang, kira-kira 2 darjah.
- Anda perlu menyusun dan memilih tomato masak dengan kerap dan kerap.
- Di dalam bilik di mana buah-buahan terletak, anda harus memantau kelembapan, ia tidak boleh lebih tinggi daripada 85%, kelembapan terlalu rendah juga buruk, buah-buahan hanya akan kering.
Sekiranya penuaian tomato tidak mempunyai masa untuk masak pada pokok anggur, tidak perlu kecewa. Sesetengah tomato boleh diproses, manakala selebihnya boleh masak jika ia disediakan dengan keadaan yang sesuai. Tomato masak tidak jauh berbeza dari segi rasa dan sifat bermanfaat daripada yang masak pada pokok anggur. Nah, tomato rumah hijau tidak boleh dibandingkan dengan mereka.
