Kandungan [Hide]
Melotria rough kini semakin popular di kalangan pencinta eksotik. Sifat bersahaja relatif dan penampilan buah yang sangat asli menggalakkan tukang kebun untuk menanam tumbuhan ini di atas harta mereka. Melotria kasar adalah "timun" dengan rembesan. Dan anda boleh mendapatkan bukan sahaja "tembikai tikus" dari tumbuhan.
Apakah jenis tumbuhan melotria?
Kemasyhuran pokok anggur Mexico tidak dapat dibandingkan dengan "rakan senegaranya": kentang, jagung dan tomato. Pokok anggur ini berasal dari Amerika Tengah, di mana ia menerima banyak nama tempatan yang lain:
- tembikai tikus;
- gherkin masam Mexico;
- cucamelon (kompilasi timun dan tembikai Inggeris);
- tembikai kecil Mexico;
- Timun masam Mexico;
- Pepkin.
Asal nama-nama ini menjadi sangat jelas jika anda melihat foto melotria kasar dan merasainya sekali. Mereka kelihatan seperti tembikai yang sangat kecil dan berbau seperti timun. Rasanya juga timun, tetapi dengan sedikit masam.
Dalam ruang berbahasa Rusia, liana menerima 2 lagi nama: tembikai tikus dan timun Afrika. Walau bagaimanapun, nama kedua tidak mempunyai asas. Melothria bukan timun Afrika dan tidak ada kaitan langsung dengan Afrika. Malah ke Khatulistiwa.
Dengan tahap kebarangkalian yang tinggi, kekeliruan berlaku kerana rupa buah-buahan. Seseorang mendengar bahawa tembikai sebenar berasal dari Afrika Selatan dan memutuskan bahawa melotria kasar adalah tembikai Afrika yang liar. Maklumat palsu tersebar dengan cepat hari ini.
Malah, Melotria roughacea telah dijinakkan di Amerika Tengah. Penyelidik percaya bahawa ini berlaku sebelum penjajahan Eropah di benua.
Penerangan
Melotria rough adalah pokok anggur saka dari keluarga labu. Kepunyaan genus Melotria, yang mempunyai kira-kira 166 spesies. Kebanyakan wakil genus ini hanya boleh digunakan sebagai tumbuhan hiasan. Buah-buahan Melotria rougha juga dimakan.
Daun pokok anggur adalah tiga bahagian dan berbentuk segi tiga. berbulu. Kesemua 3 segmen mempunyai hujung yang tajam. Tumbuhan itu adalah monoecious. Bunga jantan dan bunga betina tumbuh pada pokok anggur yang sama. Yang jantan dikumpulkan dalam nod beberapa keping, yang betina tumbuh satu demi satu. Bunganya berwarna kuning, berbentuk corong. Cambuk tumbuh sehingga 3 m sepanjang musim panas.
Di tanah air anggur, tembikai tikus atau melotria dipertimbangkan rumpai. Memang patut. Ini adalah rumpai yang tidak bersahaja. Seperti mana-mana rumpai yang menghargai diri sendiri, melotria kasar tidak meletakkan semua telurnya dalam satu bakul, membiak hanya dengan biji.Menjelang akhir musim yang semakin meningkat, ubi terbentuk pada akar Melotria kasar, yang membolehkan tumbuhan tidak menghabiskan 3 minggu bercambah benih tahun depan.
Dalam iklim panas, ubi pada akar tidak akan membenarkan anda memusnahkan sepenuhnya sebaik sahaja menanam melotria kasar. Walaupun kadang-kadang keperluan seperti itu timbul. Anggur Mexico adalah tumbuhan yang agresif. Jika ia tumbuh di atas tanah, ia menindas mana-mana pucuk lain. Tetapi di Mexico dan Amerika tropika tidak ada suhu sub-sifar, manakala di Rusia, walaupun di selatan, termometer jatuh di bawah sifar pada musim sejuk. Oleh itu, di Rusia, liana menjadi tumbuhan tahunan dan hanya boleh membiak dengan biji.
Varieti melotria kasar
Memandangkan panjang teori tempoh pembiakan melotria, sepatutnya terdapat beratus-ratus jenis hari ini, berbeza dalam warna, rasa dan saiz. Pada hakikatnya, terdapat hanya tumbuhan dengan buah beri kira-kira 3 sentimeter panjang dan variasi warna dalam had biasa.
Di kalangan penjajah Eropah, tidak di Amerika mahupun di Eropah, terdapat sebarang perbincangan mengenai sebarang jenis tumbuhan ini. Di laman web Barat mereka secara aktif menjual benih dan memberi arahan untuk menanam melotria secara kasar, tetapi tidak menyebut sepatah kata pun tentang varieti. Semua rujukan kepada mana-mana varieti merujuk kepada syarikat Rusia yang menjual bahan benih. Oleh itu, isu pembiakan varieti Melotria rougha perlu didekati dengan berhati-hati. Ini tidak menafikan kualiti tinggi tumbuhan ini. Tetapi "tembikai tikus" masih "ladang yang tidak dibajak" untuk syarikat yang terlibat dalam pembiakan. Dan apabila menjual, ia sering menunjukkan bahawa varieti itu baru.
Melotria Hummingbird
Tiada data mengenai kualiti tersendiri varieti Hummingbird daripada Melothria scabra biasa. Oleh itu, tidak diketahui sama ada syarikat Gavrish benar-benar pencetus varieti atau sama ada mereka hanya menamakan benih liana liar biasa dengan cara itu. Perihalan varieti datang ke Melothria scabra, dan kaedah penanaman melotria varieti Hummingbird tidak berbeza dengan varieti timun.
Ini betul, kerana masa utama menyemai dan penjagaan lanjut untuk tembikai tikus sebenarnya hampir sepenuhnya bertepatan dengan pokok timun. Walaupun dengan penyiraman yang banyak, mereka memerlukan jumlah yang sama.
Melotria Mini timun
Tegasnya, walaupun nama itu menunjukkan bahawa ini bukan variasi, tetapi semata-mata seseorang tidak mempunyai imaginasi yang cukup untuk menggambarkan beri atau bahawa kertas surih dari bahasa Inggeris "gerkin" - gherkin digunakan. Ini bukan timun, kerana terdapat perbezaan tertentu. Minimum adalah jenis tumbuhan lain. Beri juga tidak kelihatan seperti gherkin dalam penampilan.
Tetapi prinsip penanaman dan penuaian adalah sama seperti tanaman timun. Hanya di sini anda tidak perlu mencubit.
Melotria Chapiteau
Tetapi di sini, sebaliknya, seseorang mempunyai imaginasi yang kaya. Manipulasi dengan "pelbagai" tumbuhan liar tidak boleh dipanggil apa-apa selain sarkas. Anda boleh membeli dengan selamat berdasarkan penerangan botani Melotria rougha. Liana sangat sesuai untuk landskap hiasan di balkoni, gazebo dan pagar. Perkara utama bukanlah untuk membeli spesies yang tidak boleh dimakan dari genus tumbuhan ini.
Bayi Melotria
Juga nama yang adil. Beri sehingga saiz 3 cm tidak boleh dipanggil apa-apa selain kecil. Tetapi perkataan ini tidak sesuai sebagai nama pelbagai. Beri sudah kecil. Bagaimanakah kita boleh menjadikannya lebih kecil?
Melotria rougha Tembikai tikus
Tiada jenis Tembikai Tikus. Ini adalah nama biasa "biasa" untuk melotria kasar.Bersama dengan "tembikai tikus". Malah, "tembikai tikus" adalah nenek moyang liar melotria kasar yang ditanam. Tetapi dijual terdapat bungkusan benih yang dipanggil "tembikai tikus". Anda hanya perlu ingat bahawa ini bukan varieti yang dibiakkan khas.
Kebaikan dan kemudaratan melotria rougha
Malah di pasaran Barat, buah-buahan ini muncul dan menjadi bergaya baru-baru ini. Di Amerika mereka dipanggil "warisan yang dilupakan." Oleh kerana kekurangan data tentang sifat berfaedah melotria dan kontraindikasi terhadap penggunaannya, tiada siapa yang boleh memberitahu dengan pasti, jadi mereka memberi tumpuan kepada timun dan sifatnya yang jelas.
Terdapat banyak serat dalam mana-mana buah atau sayur dengan kulit yang keras. Oleh itu, buah beri mengandungi banyak serat, yang membantu menormalkan fungsi usus. Melotria juga mengandungi unsur mikro dan makro:
- kalsium;
- natrium;
- magnesium;
- fosforus;
- potasium;
- besi.
Mereka ditemui di mana-mana tumbuhan, kerana tanpa mereka perkembangan flora adalah mustahil. Vitamin C dan B₉ terdapat dalam buah-buahan. Tembikai tikus juga mengandungi beberapa jenis asid. Kemungkinan besar ia adalah oksalik atau lemon. Tetapi mungkin terdapat jenis asid lain, kerana buah beri kasar Melotria mempunyai rasa masam.
Melotria berguna dalam diet. Setakat timun. Ia sama seperti berair dan rendah kalori.
Kontraindikasi buat masa ini juga sama seperti timun:
- peningkatan keasidan dalam perut;
- gastrik;
- ulser perut.
Melothria agak lebih berbahaya daripada timun kerana kandungan asid yang tinggi.
Buah jeruk tidak disyorkan untuk dimakan oleh orang yang mempunyai penyakit tertentu pada organ dalaman:
- saluran gastrousus;
- sistem kardio-vaskular;
- hati;
- buah pinggang
Orang yang mempunyai hipertensi dan aterosklerosis tidak boleh terlalu banyak menggunakan melotria masin atau jeruk.
Menanam melotria dari biji
Menanam Melotria kasar dari biji secara metodologi sekali lagi bertepatan dengan timun. Menanam melotria sedikit lebih mudah, kerana ia tidak memerlukan penjagaan yang diperlukan oleh semak timun.
Benih tembikai tikus ditanam untuk anak benih pada masa yang sama dengan benih timun: pada bulan Februari-Mac. Pokok anggur tidak cerewet tentang tanah dan tumbuh dengan baik di tanah yang gembur. Tetapi untuk anak benih lebih baik memilih tanah yang berkhasiat. Yang pergi dengan timun akan lakukan.
Benih itu hanya ditekan ke dalam tanah dengan hujungnya yang tajam dan disiram dengan air suam. Untuk percambahan melotria kasar, suhu udara + 24 ° C diperlukan. Di tapak bahasa Rusia, dengan analogi dengan tumbuhan labu lain, terdapat maklumat tentang percambahan biji melotria dalam masa 3-5 hari.
Tapak asing "sebulat suara" mendakwa bahawa perbezaan utama antara melotria kasar dan "saudara"nya adalah masa percambahan yang sangat lama. Ia mengambil masa 3-4 minggu untuk tunas anggur muncul dari tanah. Dan semakin tinggi suhu udara, semakin cepat benih akan bercambah. Oleh itu, jika benih "varietal" yang dibeli tidak bercambah selepas seminggu, anda perlu menunggu 3 minggu lagi sebelum kecewa dan membuang melotria. Adalah lebih baik untuk melakukan percambahan pada ambang tingkap yang cerah. Bumi juga harus menjadi panas. Selepas 2-3 daun sejati pertama berkembang, suhu udara boleh dikurangkan kepada + 18-21°C.
Anak benih ditanam di rumah hijau yang dipanaskan pada bulan Mac, di rumah hijau yang tidak dipanaskan pada bulan Mei, atau bahkan kemudian di tanah terbuka. Corak penanaman adalah sama seperti timun.Pada mulanya pokok anggur tumbuh sangat perlahan, tetapi kemudian perkembangannya semakin pesat. Melothria tidak boleh dibiarkan bergulung di atas tanah, ia mula reput. Untuk tumbuhan ini, dinding penahan atau trellises dipasang. Anda boleh membuat lindung nilai dari pokok anggur.
Pilih tapak untuk penanaman yang dilindungi dari angin dan dipanaskan dengan baik oleh matahari. Anda tidak boleh menanam tembikai tikus tempat cucurbitaceae lain tumbuh tahun lepas. Sebagai "saudara", dia terdedah kepada penyakit dan perosak yang sama. Melothria sangat menyukai kelembapan. Tanah di bawah pokok anggur harus sentiasa lembap.
Menuai
Buah-buahan mula dikumpul pada bulan Julai. Tuai utama berakhir pada bulan September, tetapi dalam iklim panas pokok anggur boleh berbuah sehingga Disember. Buah-buahan yang masih belum masak dikumpul untuk dimakan. Beri yang boleh dimakan mencapai panjang 2.5 cm, tetapi masih kekal teguh dan kuat. Dalam bentuk ini mereka digunakan untuk salad, pengetinan dan menyediakan hidangan lain. Melotria kasar masak dengan cara yang sama seperti labu lain: buah-buahan memperoleh kulit yang sangat keras.
Selepas tuaian dituai dan pokok anggur telah kering, anda perlu menggali ubi yang boleh dimakan yang telah terbentuk pada akarnya. Pembentukan ini rasa seperti keledek.
Bagaimana untuk mengumpul biji melotria
Buah-buahan yang terlalu masak digunakan untuk mengumpul benih. Sebaiknya kutip buah beri yang jatuh ke tanah dan biarkan di atas dulang di dalam rumah selama 1-2 minggu lagi. Selepas ini, buah-buahan dipotong dan benih dikeluarkan daripadanya. Jisim yang terhasil diletakkan di dalam balang air dan dibiarkan selama 5 hari.
Pada masa ini, organisma patogen mempunyai masa untuk mati, dan benih disusun mengikut kualiti.Benih terbaik tenggelam ke bahagian bawah balang. Selepas 5 hari infusi, kandungan balang dituangkan ke dalam penapis dan dibasuh dengan baik. Benih yang tinggal di dalam ayak dibentangkan di atas permukaan yang bersih di dalam bilik yang sejuk dan berventilasi baik dan dikeringkan selama 2 minggu.
Selepas pengeringan, benih dipindahkan ke balang kedap udara dan diletakkan di tempat yang sejuk dan kering. Apabila disimpan dengan betul, percambahan biji melotria bertahan sehingga 10 tahun.
Pembiakan dengan ubi
Jika anda tidak mahu menunggu 3 minggu sebelum benih pertama bercambah, dan terdapat syarat untuk penyimpanan, melotria juga boleh disebarkan oleh ubi. Pada akhir musim luruh mereka perlu digali dan diletakkan di ruangan bawah tanah. Simpan ubi di tanah gambut yang sedikit lembap. Mereka ditanam di tempat yang tetap selepas bumi menjadi panas.
Resipi Melotria
Beri anggur ini hampir sepenuhnya menggantikan timun dalam rasa dan bau, jadi tidak ada resipi khas untuk Melotria kasar. Ia digunakan di tempat yang sama di mana timun digunakan. Persediaan kasar Melotria untuk musim sejuk juga dibuat mengikut resipi "timun". Begitu juga dengan salad, jeruk atau jem.
Kelebihan beri ini ialah kanak-kanak sangat suka "tembikai" kecil. Kanak-kanak tidak boleh dipaksa makan buah-buahan ini. Kanak-kanak sering memakannya di tempat kejadian, merobeknya dari pokok anggur.
Resipi jeruk Melotria
Setiap keluarga mempunyai resipi perapan untuk sebarang produk. Anda boleh mencuba bahan dan perkadaran yang berbeza. Dalam kes melotria kasar, sudah cukup untuk memilih salah satu perapan yang sesuai untuk timun:
- 1 kg buah-buahan;
- 2 daun bay;
- 2 payung dill dengan biji;
- 5 ulas bawang putih;
- ½ pod lada panas;
- satu sudu teh pati cuka;
- 70 g garam;
- 100 g gula.
Bilas buah-buahan, bawang putih, bay dan dill dengan teliti dan tuangkan air mendidih. Letakkan dalam balang steril, tambah garam dan gula. Tuangkan air mendidih dan tunggu sehingga garam dan gula larut. Toskan air garam dan rebus lagi. Isi balang lagi dan tambah cuka. Tutup penutup dengan ketat.
Melotria masin
Jeruk terbuka sekali lagi dipinjam daripada timun. Buah-buahan dituangkan dengan air garam, yang mana garam, cuka dan gula ditambah secukup rasa. Bawang putih, lada hitam, akar dill, dan rempah lain ditambah untuk rasa. Produk ini bertujuan untuk penggunaan cepat, kerana tiada kemandulan.
Jem Melotria
Resipi untuk membuat jem sekali lagi dipinjam dari tanaman timun, dan teknik dari gooseberry. Buah-buahan muda digunakan untuk jem. Melotria yang kasar tidak perlu dikupas; terdapat terlalu sedikit pulpa dan banyak air di bawahnya. Jem diperbuat daripada buah-buahan keseluruhan. Anda boleh menusuknya dengan jarum, seperti gooseberries.
bahan-bahan:
- tembikai tikus 500 g;
- 1 lemon;
- 1 oren;
- kulit kayu manis;
- bunga lawang;
- 2 kotak buah pelaga;
- 300 g gula;
- vanila secukup rasa.
Potong oren menjadi kiub dan keluarkan bijinya. Jus diperah daripada lemon. Semua bahan dimasukkan ke dalam periuk, ditambah sedikit air dan dibakar. Selepas cecair mendidih, kecilkan api dan masak sehingga pekat selama 40-50 minit.
Ulasan tentang penanaman Melotria Hummingbird
Kesimpulan
Melotria rough adalah tumbuhan yang sama sekali baru untuk Rusia. Ia ternyata tidak terlalu tua untuk "asli" Amerika sama ada. Terima kasih kepada sifatnya yang bersahaja, ia boleh menggantikan timun, kerana tumbuhan ini adalah sama dari segi tingkah laku penyayang haba, dan terdapat lebih sedikit kerumitan dengan tembikai tikus.
