Kandungan [Hide]
Baka Bress-Gali ayam pertama kali disebut dalam kronik sejak 1591. Perancis pada masa itu belum lagi sebuah negara bersatu dan pertembungan sering berlaku antara raja-raja feudal. Ayam Bress-Gali sangat dihargai sehinggakan hanya 24 ekor dianggap cukup berterima kasih atas bantuan dalam pertempuran. Sebutan pertama baka Bresse-Gali ayam dikaitkan dengan tepat dengan konflik antara tuan feudal dan penyampaian 2 dozen ayam kepada Marquis de Treffault sebagai rasa terima kasih.
Ayam jantan Gallic sangat dihargai di Perancis. Sehinggakan baka ini telah menjadi simbol Perancis. Pada tahun 1825, gourmet terkenal Brillat Savarin menulis dalam bukunya "The Physiology of Taste" bahawa ayam Bresse adalah ratu ayam dan burung.
Persatuan pertama penternak baka Bress-Gali telah dicipta pada tahun 1904. Dan pada tahun 1913, 82 spesimen baka ini telah dibentangkan di Pameran Ayam Paris. Pada pameran yang sama, ayam Bress-Gali diperhatikan oleh penternak ayam dari negara lain. Selepas pameran itu, eksport baka Bress-Gali ke Amerika, Kanada, Brazil dan England bermula.
Pada tahun 1914, standard baka Bress-Gali telah ditubuhkan dan warna yang boleh diterima telah ditubuhkan: kelabu, putih dan hitam.Kemudian pada tahun 1923, Count Gandele, presiden Kelab Bress, memperkenalkan dan menambah bulu biru pada standard.
Salah satu warna ini (fawn) diperolehi hasil persilangan dengan Bress-Gali biru dengan anak rusa Orpington. Untuk mendapatkan warna merah, merah Rhode Island telah ditambahkan pada Bress-Gali.
Deskripsi umum
Ayam Bress-Gali adalah baka daging. Burung itu bersaiz sederhana, memanjang, elegan, meriah. Rangkanya elegan. Kulit sangat nipis dan putih. Berat hidup ayam jantan adalah dari 2.5 hingga 3 kg, ayam dari 2 hingga 2.5 kg.
Saiz ayam Bress-Gali sepadan dengan standard boleh ditentukan oleh diameter cincin. Untuk ayam jantan, cincin hendaklah berdiameter 18 mm, untuk ayam, 16 mm.
Ayam jantan Bress-Gali putih mempunyai saiz cincin 20 mm (saiz terbesar untuk ayam), manakala ayam mempunyai saiz cincin 18 mm. Saiz yang lebih besar menentukan pengedaran terbesar ayam Bress-Gali putih di dunia.
Ciri-ciri ayam jantan
Badan yang memanjang seimbang, sedikit terangkat. Kepalanya agak pendek dan kurus.Muka merah dan licin. Sisirnya berwarna merah, berbentuk daun, bersaiz sederhana. Sikat mempunyai tekstur yang halus, gigi segi tiga, dan bahagian belakang sikat dinaikkan di atas bahagian belakang kepala.
Anting-anting berwarna merah, panjang sederhana, licin. Lobusnya berwarna putih, bersaiz sederhana, berbentuk badam. Matanya besar dan berwarna coklat. Paruhnya agak panjang dan nipis. Warna paruh bergantung pada warna burung.
Lehernya pendek, surai mempunyai lancet yang berkembang dengan baik. Bahagian belakangnya lebar, panjang, condong sedikit. Bahu lebar. Sayap diletakkan tinggi dan sesuai dengan badan. Pinggang berkembang dengan baik.Ekor membentuk sudut 45° dengan garis belakang, tebal, dengan banyak jalinan yang berkembang dengan baik.
Dada lebar, penuh, menonjol. Perut berkembang dengan baik. Peha kuat dan berotot dengan baik. Metatarsal adalah panjang sederhana, dengan sisik biru kecil. Tidak berbulu. Terdapat empat jari kaki di tapak kaki.
Ciri-ciri Ayam
Penerangan mengenai ayam Bress-Gali hampir bertepatan dengan ciri-ciri ayam jantan, tetapi disesuaikan untuk dimorfisme seksual. Ekornya sangat mirip dalam set dan kenyang dengan ayam jantan, tetapi tanpa tocang. Permatang yang dibangunkan dengan baik berdiri tegak ke gigi pertama, dan kemudian jatuh ke tepi.
Kecacatan yang serius
Penerangan bahagian luar ayam Bress-Gali menunjukkan kecacatan di mana burung itu dikecualikan daripada pembiakan:
- ekor ditetapkan tinggi;
- badan terlalu sempit;
- rabung yang kurang maju;
- sikat yang jatuh ke sisi ayam jantan;
- salutan putih pada muka dan anting-anting;
- mata tidak cukup gelap.
Di Rusia, sebenarnya, hanya warna putih burung baka ini, manakala penerangan Perancis tentang ayam Bresse-Gali menyediakan empat jenis bulu, salah satunya juga dibahagikan kepada subtipe. Dan ini adalah tepat warna putih, walaupun pada pandangan pertama tidak ada yang dapat dipisahkan di sana. Tetapi orang Perancis mempunyai pendapat yang berbeza.
putih
Bulu putih sepenuhnya. Ayam putih standard mempunyai sikat merah, pial dan muka. Paruhnya berwarna putih kebiruan.
Putih yang diluntur dibezakan daripada standard dengan sikat muka merah jambu pucat dan anting-anting. Tekstur sikat dan anting-anting hendaklah licin, tanpa kekasaran.
Kecacatan warna: warna kekuningan bulu dan bulu daripada sebarang warna selain putih.
Hitam
Bulunya berwarna hitam tulen dengan warna zamrud. Paruhnya gelap. Metatarsal berwarna kelabu dan mungkin tidak terlalu gelap.
Kecacatan warna: kehadiran bulu apa-apa warna selain daripada hitam; warna ungu bulu dan bukannya hijau.
Biru
Ayam jantan mempunyai bulu hitam pada surainya. Ekornya hitam. Punggung dan punggung bawah ditutup dengan bulu hitam dengan bintik biru. Hanya dada dan perut berwarna kelabu seragam.
Warna ayam mengulangi warna ayam hutan "liar" dalam baka lain, tetapi dalam "nada biru". Bulu di leher lebih gelap daripada warna utama badan. Bahagian belakang, dada dan perut tidak berbeza warna.
Paruh dengan tanduk gelap. Tepi cahaya kecil di sekeliling tepi dibenarkan.
Kecacatan warna:
- warna biru terlalu terang;
- bulu merah di leher;
- warna kekuningan bulu;
- bulu hitam atau putih.
Keperluan yang agak samar-samar, kerana apabila bulu hitam diharamkan, ayam jantan adalah separuh hitam. Walaupun, apabila melihat foto, penerangan tentang ayam Bress biru menjadi jelas.
Kelabu
Warna tertua ayam Bress-Gali.
Ayam jantan mempunyai bulu putih di leher, punggung bawah dan dada. Pada bulu badan, setiap bulu mempunyai bintik kelabu, yang sering tersembunyi di bawah bulu hiasan yang lebih panjang. Sayap putih mempunyai dua jalur gelap melintang, yang dipanggil "cuffs berganda".
Foto ayam jantan baka Bress-Gali dengan jelas menunjukkan manset berkualiti tinggi dan berkualiti rendah pada sayap. Di sebelah kanan adalah ayam jantan pembiakan yang baik.
Bulu ekor berwarna hitam. Jalinan hendaklah berwarna hitam dengan sempadan putih. Warna bawah sedikit kemerah-merahan, warna boleh berkisar dari putih tulen hingga sedikit kelabu.
Kecacatan warna pada ayam jantan: bulu leher, belakang, dada dan bahagian bawah yang "najis"; tocang dengan banyak warna putih.
Ayam mempunyai kepala putih, leher dan dada.Bulu-bulu badan yang lain menunjukkan kawasan putih dan hitam yang berselang-seli. Secara umumnya, ayam kelihatan berbintik-bintik dengan dominasi warna putih. Bulu ekor juga berwarna-warni. Perut berwarna putih, kadang-kadang boleh menjadi kelabu. Metatarsus biasanya berwarna kelabu gelap, tetapi mungkin kebiruan.
Foto menunjukkan bulu ayam Bress-Gali, sepadan dengan penerangan dalam standard.
Kecacatan warna pada ayam: jalur gelap pada bulu kepala, leher dan dada; aci bulu hitam sepenuhnya; bulu ekor hitam sepenuhnya.
Paruh ayam warna ini berwarna putih kebiruan.
Penerangan mengenai ayam Gallic juga termasuk warna "emas". Ini ayam hutan yang kita biasa makan.
Ayam ini dibezakan daripada ayam kampung biasa dengan metatarsus gelap, warna putih cuping dan keperluan ketat untuk sikat, sama seperti Bress-Gali.
Crest
Penternak ayam Perancis percaya bahawa bentuk dan perkembangan sikat adalah sangat penting apabila menilai ayam jantan sebagai induk. Memandangkan hubungan antara perkembangan sikat dengan pial dan testis ayam jantan, pendapat ini adalah wajar. Jangan membedah ayam jantan untuk memastikan ia boleh menjadi burung pembiakan yang baik.
Penilaian kualiti sikat
Mengiringi foto ayam jantan baka Bress-Gali ini ialah penerangan tentang sikat dan sebab mengapa burung ini harus dikecualikan daripada pembiakan.
1. Permulaan rabung tidak memenuhi keperluan piawai. Terdapat terlalu banyak gigi kecil di atasnya. Berbeza dengan ketinggian, mereka melanggar garis harmoni keseluruhan. Bahagian belakang juga tidak memuaskan. Hujung sikat tidak berbentuk segi tiga dan terlalu kecil. Gabungan umum kelemahan menjadikan sikat terlalu kasar dan tidak harmoni.
2.Sikat ini mempunyai gigi yang terlalu nipis dan panjang dengan tapak yang kecil. Terdapat banyak gigi kecil di permulaan rabung. Gigi besar pertama mempunyai proses tambahan; akibatnya, bahagian atas gigi juga tidak teratur disebabkan oleh pertumbuhan serenjang bahagian yang berlebihan. Gigi sedemikian dipanggil berpecah. Di samping itu, bahagian belakang rabung sesuai dengan bahagian belakang kepala.
3. Dalam foto ketiga, sikat adalah memuaskan, tetapi gigi pertama kurang "disambungkan" ke sikat, mungkin disebabkan oleh kecederaan pada masa muda.
4. Foto ke-4 menunjukkan penerangan tentang sikat ganas ayam baka Bress-Gali. Pada permulaan rabung, gigi yang paling hampir dengan paruh bercabang. Ini belum lagi maksiat, tetapi sudah menjadi keburukan.
Selanjutnya, percabangan rabung berterusan pada gigi individu. Seluruh rabung kelihatan tidak harmoni. Ayam jantan ini tidak boleh dibenarkan untuk pembiakan, kerana kecacatan seperti itu berterusan untuk masa yang lama pada anak-anaknya.
5. Sikat tidak harmoni. Terdapat perbezaan yang kuat antara bunga cengkih pertama dan yang berikutnya dalam ketinggian dan lebar. Bilah berbentuk sikat di bahagian belakang terlalu banyak "dipotong", apabila ia sepatutnya berakhir dalam lengkung berterusan dalam bentuk gerbang.
6. Ayam jantan dengan sikat mudah yang baik, sesuai untuk pembiakan.
7. Dalam foto ini, sikat sepenuhnya sepadan dengan perihalan baka ayam Bress-Gali. Sisir itu mempunyai gigi yang cantik dan teratur dan tekstur yang halus.
Kelemahan sikat ini adalah jarak yang kecil dari belakang kepala. Gigi terakhir sikat harus melengkung, tetapi di sini ia rosak oleh gigi terakhir, kerana sikat itu ditekan ke belakang kepala.
8.Sikat dalam foto ini menarik kerana bahagian belakangnya mengikut lengkungan belakang kepala, tanpa menyentuh kepala dan leher. Untuk ayam sabung Bresse Gaul, ini adalah ruang yang memuaskan antara leher dan puncak.
Tetapi sikat mempunyai kelemahan lain: terdapat gigi mikro yang tidak diingini di bahagian depan, pertumbuhan pada gigi kedua tidak diperlukan, dan garis rabung dipotong dengan teruk. Ayam jantan ini juga tidak diingini untuk dibiakkan.
Ciri-ciri produktif
Piawaian Perancis dengan bijak menunjukkan berat telur - 60 g dan warna kulitnya - putih, tetapi tidak ada perkataan yang dikatakan tentang pengeluaran telur ayam ini. Menurut ulasan penternak ayam Rusia, ayam Bress-Gali boleh bertelur sehingga 200 telur setahun.
Sebagai kelebihan dalam perihalan baka Bress-Gali ayam di laman web Rusia, mereka sering menunjukkan kemungkinan mendapatkan telur dari 4 bulan. Kononnya dengan pemakanan yang betul. Tetapi orang Perancis mendakwa bahawa dengan pemberian makanan yang betul, ayam petelur akan matang dalam tempoh 5 bulan dan tempoh ini tidak boleh tergesa-gesa. Ke tahap yang disyorkan untuk memisahkan ayam dan ayam sabung, memberi mereka diet yang berbeza.
Tetapi baka ini dihargai terutamanya kerana dagingnya yang lembut dan cair di mulut. Ayam jantan bertambah berat badan dengan cepat. Pada 2 bulan mereka sudah boleh menimbang 1.6 kg. Tetapi apabila memelihara haiwan muda untuk penggemukan, peraturan tertentu mesti diikuti.
Dengan sekatan yang begitu ketat, anda perlu menerima hakikat bahawa tidak boleh ada ayam Bress-Gali di Rusia, sama seperti tidak boleh ada champagne dan cognac. Jenama ini tergolong dalam wilayah Perancis tertentu.Tetapi perubahan nama tidak mungkin menjejaskan ciri produktif baka.
Nuansa penyelenggaraan dan diet
Hampir tiada baka Bress-Gali ayam di Rusia. Hanya beberapa petani yang membawa burung ini ke Persekutuan Rusia. Oleh itu, belum ada pengalaman yang terkumpul dalam menternak ayam ini di Rusia.
Menurut ulasan dari petani Perancis, ayam Bresse-Gali harus dibahagikan kepada kumpulan mengikut jantina sebaik sahaja ia menjadi jelas di mana ayam jantan berada dan di mana ayam itu berada. Ini berlaku pada usia 2 bulan.
Selepas membahagikan ternakan mengikut jantina, ayam jantan mesti dihadkan pergerakannya untuk penambahan berat badan yang lebih baik. Haba berbahaya kepada ayam Bress-Gali, jadi di dalam kandangnya burung mesti mempunyai perlindungan yang cukup dari sinaran matahari dan akses berterusan kepada air bersih.
Ayam jantan hendaklah disimpan secara berasingan untuk mengelakkan mereka bergaduh dengan anak ayam yang lebih muda. Dalam persekitaran yang tenang, mereka menambah berat badan dengan lebih baik. Di samping itu, ini memungkinkan untuk membangunkan diet berasingan untuk lelaki yang menggalakkan penambahan berat badan.
Ayam tidak sepatutnya mendapat lemak semasa mereka membesar, jadi diet dibangunkan untuk mereka yang tidak membenarkan mereka mendapat lemak berlebihan. Anda juga perlu memastikan bahawa suapan tidak menimbulkan kematangan awal.
Apabila ayam jantan membesar, mereka menjadi garang dan dinasihatkan memakai "cermin mata" khas untuk membantu menghentikan pergaduhan. Pertumbuhan intensif dalam baka ini berakhir selama 4 bulan.
Menurut ulasan daripada penternak berpengalaman ayam baka Bress-Gali, langkah sedemikian membolehkan mereka menerima faedah maksimum daripada pembiakan burung ini.
Permulaan pengeluaran telur
Terima kasih kepada pengiklanan tentang "telur dari 4 bulan", kelewatan bertelur menyebabkan kebimbangan dalam kalangan pemilik yang tidak berpengalaman. Dengan ketiadaan telur, terdapat dua pilihan untuk apa yang perlu dilakukan jika ayam Bress-Gali tidak bertelur. Jika ia berkaitan dengan usia, maka tiada apa-apa. Tunggu sehingga mereka dewasa. Dalam kes lain, pengeluaran telur mungkin terhenti kerana molting atau waktu siang yang singkat. Anda perlu menunggu molt. Tingkatkan cahaya siang secara buatan.
Ayam juga mungkin berhenti bertelur kerana sakit atau kekurangan vitamin. Ia adalah perlu untuk mewujudkan punca penurunan produktiviti dan menghapuskannya.
Ulasan
Kesimpulan
Baka Bresse-Gali adalah sumber kebanggaan yang sah untuk penternak ayam Perancis. Tidak mustahil untuk mendapatkan ulasan objektif daripada mereka tentang baka ayam Bress-Gali. Tetapi dengan kemunculan burung-burung ini di ladang petani Rusia, dalam beberapa tahun adalah mungkin untuk mengumpul statistik kita sendiri tentang baka ini.
