Kandungan
Baka ayam Livensky moden adalah hasil kerja penternak pakar. Tetapi ini adalah versi pilihan ayam Rusia yang dipulihkan. Ciri-ciri produktif awal baka ayam Liven Calico adalah sangat baik untuk permulaan abad ke-20. Tetapi dengan kemunculan salib khusus, Livenskaya dengan cepat kehilangan tanah dan hampir hilang. Hanya kerja peminat yang memungkinkan untuk memelihara baka ini, tetapi dalam bentuk yang sedikit diubah suai.
cerita
Pada akhir abad ke-19 dan awal abad ke-20, kawasan pengeluaran ayam itik mula muncul di Empayar Rusia, yang mengkhususkan diri dalam pembiakan ayam untuk daging dan telur. Pada masa itu, telur terbesar diperoleh di daerah Yeletsky dan Livensky di wilayah Oryol.
Hasil telur daerah-daerah ini sangat dihargai di England. Jika anda percaya majalah Penternakan Ayam diterbitkan pada tahun 1903, maka pada tahun itu 43 juta 200 ribu telur telah dieksport dari Liven. Walau bagaimanapun, persoalan timbul: "berapa banyak ayam yang ada di Livny dan kawasan sekitarnya, jika pada masa itu ayam petelur menghasilkan maksimum 200 ekor?" telur setiap tahun." Aritmetik mudah menunjukkan bahawa sepatutnya terdapat lebih daripada 2 juta ayam petelur. Walaupun dengan perkembangan baik ladang ayam di daerah itu, angka itu kelihatan tidak realistik. Jika kita menganggap bahawa 200 pcs. telur setiap tahun kemudiannya dihasilkan oleh baka bertelur terbaik, yang sememangnya hebat.Di wilayah Yaroslavl, petani memberi makan hanya kira-kira 100 ribu ayam untuk daging. Kemungkinan besar, sifar, atau bahkan dua, telah ditambahkan pada angka di atas telur yang dieksport.
Tetapi dalam apa jua keadaan, telur ayam Liven bersaiz sangat besar untuk masa itu (55-60 g), yang mana ia dinilai di Great Britain.
Dalam keadaan dengan telur Livensky-Yeletsk, fenomena menarik diperhatikan, yang tidak dapat menarik minat saintis Rusia pada masa itu: ayam bertelur besar hanya di kawasan ini. Kerana keadaan ini, saintis dari Jabatan Pertanian Rusia menjadi tertarik dengan soalan "baka apa yang bertelur seperti itu". Pada tahun 1913-1915, bancian besar-besaran semua ayam yang diternak oleh petani telah dijalankan di rantau ini. Penduduk yang ditemui dibahagikan kepada lima "kaum". Mereka dibahagikan bukan oleh produktiviti atau penampilan, tetapi semata-mata oleh warna bulu. Baka ayam Liven Calico tidak diperhatikan, tetapi Yurlovskikh vokal, dibezakan oleh telur besar dan berat hidup yang besar. Ini adalah salah satu daripada beberapa percubaan berskala besar untuk membanci isi rumah petani dan ternakan.
Dua tahun kemudian, Rusia tidak mempunyai masa untuk ekonomi pertanian. Selepas pesanan dipulihkan, kerja mengkaji ayam tempatan di zon tengah Rusia diteruskan. Kerja itu telah dijalankan dari 1926 selama 13 tahun. Semua data yang dikumpul hanya melibatkan Yurlovsky yang riuh rendah. Sekali lagi tiada satu perkataan pun dikatakan mengenai Livenskys. Semasa Perang Dunia Kedua, hampir keseluruhan populasi ayam di kawasan yang diduduki telah dimakan. Di sekitar Livensky hanya sebilangan kecil ayam tulen yang terselamat.
Untuk menjelaskan keadaan penternakan ayam swasta di kawasan yang dibebaskan, jabatan penternakan ayam TSHA menganjurkan ekspedisi. Termasuk daerah Livensky. Ya.Ya. Berdasarkan hasil kajian pertama, Shapovalov menggambarkan penampilan ayam yang paling ciri di rantau Livensky:
- berat 1.7-4.0 kg;
- sikatnya berbentuk daun dan berbentuk mawar (hampir sama);
- lobus biasanya merah;
- metatarsus berwarna kuning, tidak berbulu dalam 80% ayam;
- warna utama adalah hitam dan kuning;
- panjang telur 59 mm, lebar 44 mm;
- lebih daripada 60% telur mempunyai cangkerang berwarna.
Malah, Shapovalov "menetapkan" ayam yang masih hidup di kejiranan Livny sebagai baka dengan menggambarkan mereka. Pada pendapatnya, baka Asia mengambil bahagian dalam pembentukan ternakan ini. Tetapi kemudian versi asal ternakan Liven telah diubah. Terdapat andaian bahawa penampilan Livenskys dipengaruhi dengan ketara oleh baka Yurlovsky. Iaitu, Yurlovskaya riuh rendah + tempatan luar = Livenskaya baka ayam. Salib sedemikian mencapai berat hidup 4 kg untuk ayam bertelur dan 5 kg untuk ayam jantan. Jisim telur ialah 60-102 g.
Oleh kerana saiz telur, populasi ayam Liven telah menjadi kepentingan yang serius untuk pertanian. Shapovalov mengaitkan perbezaan berat telur dengan kepelbagaian dan kekayaan tumbuh-tumbuhan di kawasan kajian. Berat maksimum telur adalah di kawasan yang mempunyai bekalan makanan yang kaya.
Tetapi ciri-ciri yang diperoleh dari baka ayam Liven yang baru ditempa tidak memberikan maklumat tentang banyak petunjuk produktiviti. Oleh itu, pada tahun 1945, kajian ulangan telah dijalankan di daerah Nikolsky dan Livensky. 500 telur berat dari ayam besar telah dikumpulkan untuk pengeraman seterusnya di jabatan TSHA.
Pada masa itu, Leghorns mula mendapat populariti dan perlu mengetahui ciri-ciri pembiakan dan perkembangan ayam tempatan berbanding dengan baka Itali.
Pada tahun-tahun selepas perang, tidak perlu menyusun makanan, dan ayam diberi makan barli, oat dan dedak. Tetapi walaupun pada diet yang tidak seberapa ini, data menarik diperolehi. Pullet seberat 2.1 kg, ayam sabung - 3.2 kg. Kebolehubahan sifat di kalangan ternakan hanya 6%. Oleh itu, ayam dari pinggir bandar Livny sememangnya boleh diklasifikasikan sebagai baka yang dicipta melalui pemilihan rakyat. Mengikut ciri-ciri produktif, ayam Livensky tergolong dalam jenis telur daging. Mereka mencapai perkembangan penuh pada usia satu tahun, iaitu, mereka terlambat masak. Keadaan ini tidak memuaskan pihak berkuasa, yang perlu meningkatkan kelajuan pengeluaran pertanian.
Selepas kematian Stalin, Khrushchev berkuasa, dan USSR diberi tugas global untuk "mengejar dan mengatasi Amerika." Dan orang Amerika yang pragmatik lebih suka menternak ayam pedaging dan salib telur, tanpa mengejar penampilan ayam. Sesuatu perlu dilakukan mengenai tunggakan.
Pada tahun 1954, Shapovalov yang sama mencadangkan untuk menyeberangi separuh daripada kumpulan ayam Liven dengan ayam jantan baka Kuchin Jubilee dan bukannya ayam jantan New Hampshire yang dirancang pada asalnya. Pada masa itu ulang tahun Kuchin pengeluaran telur adalah lebih tinggi dan penambahan berat badan hidup adalah lebih baik.
Pada tahun 1954, lintasan belakang sebenarnya berlaku. Seterusnya, dua kumpulan kumpulan Livensky membiak dalam diri mereka sendiri, merekodkan hasilnya. Penunjuk produktiviti yang lebih rendah telah ditetapkan:
- pengeluaran telur lebih daripada 50 pcs.;
- berat hidup dari 1.7 kg;
- berat telur sekurang-kurangnya 50 g.
Berdasarkan penunjuk ini, hanya 200 individu telah dipilih daripada sejumlah 800 ekor haiwan. Pada masa yang sama, ternyata dengan pembiakan dan pemilihan yang betul, kumpulan baka tulen menunjukkan hasil yang tidak lebih buruk daripada burung yang diseberang dengan ayam jantan Kuchinsky.
Hasil daripada pemilihan untuk meningkatkan pengeluaran telur, pada tahun 1955 adalah mungkin untuk meningkatkan penunjuk daripada 60 pcs. pada tahun 1953 kepada 142 telur pada tahun 1955. Berat hidup juga meningkat. Ayam bertelur mula berat 2.5 kg, ayam jantan - 3.6 kg. Berat telur juga meningkat kepada 61 g. Tetapi bilangan ayam yang terdedah kepada pengeraman menurun kepada 35%.
Menjelang tahun 1966, ayam asli tidak lagi memenuhi keperluan ladang ayam, dan ia mula digantikan dengan salib industri. Walaupun baka tempatan masih digunakan untuk membangunkan barisan salib baru, menjelang 1977 ayam Liven dianggap pupus.
Pada tahun 2009, ayam yang sepadan dengan perihalan baka Livensky Calico tiba-tiba muncul di pameran serantau di Poltava. Foto ayam "tua" baka Liven belum dipelihara, jadi mustahil untuk mengatakan dengan tepat seberapa baik burung yang baru ditemui sesuai dengan piawaian lama.
Pada tahun-tahun apabila ayam perindustrian dibiakkan di ladang ayam, ayam Livensky yang kekal dengan pemilik persendirian secara huru-hara disilangkan dengan baka lain. Kemalangan telah membantu menghidupkan semula Livenskaya.
Keluarga penternak ayam amatur tidak menetapkan matlamat sedemikian untuk diri mereka sendiri. Mereka mengumpul pelbagai baka ayam di halaman rumah mereka. Dan mereka pergi untuk membeli Poltava chintz. Tetapi atas sebab tertentu penjual memanggil burung yang dijual Livenskaya. Banyak semakan telah mengesahkan bahawa ini sememangnya baka ayam Liven yang dipelihara secara ajaib, yang menemui rumah kedua di Ukraine.
Penerangan
Baka ayam Livenskaya hari ini adalah dari jenis telur daging, seperti nenek moyangnya.Besar, dengan berat sehingga 4.5 kg, ayam jantan baka Livensky calico kelihatan mengagumkan walaupun dalam foto; ayam secara praktikalnya tidak kalah dengannya. Berat hidup ayam petelur dewasa ialah sehingga 3.5 kg.
Kepalanya kecil, dengan muka merah, jambul, anting-anting dan cuping. Sikat selalunya berbentuk daun, tetapi berbentuk mawar tidak jarang. Paruhnya berwarna kuning-coklat atau hitam-coklat. Matanya berwarna oren-merah.
Lehernya pendek, tebal, tinggi. Badan terletak secara mendatar ke tanah. Siluet ayam jantan berbentuk segi tiga. Punggung dan punggung bawah lebar. Dada berdaging, lebar, menonjol ke hadapan. Ekornya pendek dan lebat. Jalinan kurang berkembang. Perut penuh dan berkembang dengan baik pada ayam.
Kaki sederhana panjang. Metatarsal boleh berwarna kuning atau merah jambu, kadang kala kelabu atau hijau.
Warna hari ini kebanyakannya beraneka warna (calico), tetapi burung berwarna hitam, perak, kuning dan emas juga sering dijumpai.
Produktiviti
Ayam lambat masak dan mencapai berat penuh pada umur satu tahun. Dagingnya lembut. Berat bangkai yang dihancurkan boleh mencapai 3 kg.
Pengeluaran telur sehingga 220 pcs. dalam tahun. Telur bersaiz besar. Pullets jarang bertelur dengan berat kurang daripada 50 g. Selepas itu, berat telur meningkat kepada 60-70 g.
Keadaan ini menjadikan mereka serupa dengan Yurlovsky yang riuh rendah. Hari ini, kulit telur ayam Liven mempunyai pelbagai warna coklat. Telur putih hampir tidak pernah dilihat lagi.
Kelebihan
Livensky mempunyai daging yang lembut, lazat dan telur yang besar. Baka ini dibezakan oleh saiznya yang besar dan pengeluaran telur yang agak tinggi, yang berkurangan sedikit walaupun pada musim sejuk.
Livenskys tidak bersahaja dalam penyelenggaraan, seperti mana-mana baka asli, dan pada musim panas mereka boleh menyediakan diri mereka dengan vitamin dan pemakanan haiwan. Menurut ulasan daripada penternak ayam, baka ayam Liven, walaupun hari ini, sering diberi makan dengan cara lama: pertama dengan bijirin hancur, dan kemudian dengan gandum sahaja. Baka ini bertolak ansur dengan musim sejuk yang membeku dengan baik dan tahan terhadap penyakit berjangkit.
Naluri inkubasi mereka menimbulkan keraguan. Menurut keterangan, baka ayam Livenskaya mengeram dengan baik, tetapi tidak ada foto ayam dengan ayam. Kenyataan kira-kira 200 keping juga menjadi konflik. telur setahun dan menetas hanya 2 induk setiap musim. Sama ada ayam bertelur atau menetas lebih kurang 20 biji. telur pada satu masa.
Tetapi anda boleh menemui gambar ayam Livensky dalam inkubator.
Kecacatan
Berdasarkan ulasan, baka ayam Liven calico memerlukan kos tambahan untuk penebat premis pada usia awal. Ini adalah baka berbulu panjang yang memerlukan suhu udara yang tinggi untuk masa yang lama. Sesetengah penternak ayam percaya bahawa baka itu dicirikan oleh kanibalisme. Ayam boleh mematuk telur bertelur.
Perwatakan
Kerana fakta bahawa sejak awal lagi ia adalah kumpulan baka, dan sekarang tidak ada keyakinan terhadap kehadiran baka Livenskaya, dan bukan hanya ayam beraneka ragam, mereka mengatakan perkara yang berbeza tentang watak itu. Menurut beberapa ulasan, ayam sangat gelisah dan pemalu, tetapi burung dewasa menjadi tenang. Yang lain berpendapat bahawa tidak ada model tingkah laku tunggal di kalangan ayam baka Liven. Dengan warna bulu yang serupa, burung berkelakuan berbeza.
Begitu juga dengan ayam jantan. Ada yang boleh bertarung dengan anjing dan burung pemangsa, sementara yang lain agak tenang. Tetapi hari ini, semasa pemilihan, ayam jantan dengan model tingkah laku pertama ditolak, kerana mereka juga menunjukkan pencerobohan terhadap orang.
Ulasan
Kesimpulan
Kemandirian baka Livensky sebenar di suatu tempat beribu-ribu kilometer dari "tanah airnya" hampir tidak mungkin. Semata-mata kerana pemilik ladang swasta di kampung-kampung tidak mempunyai keupayaan fizikal mahupun kewangan untuk menjaga kebersihan baka selama hampir 40 tahun. Terdapat juga kekurangan pendidikan dan pemahaman tentang cara menjalankan kerja pembiakan dengan betul. Oleh itu, baka ayam Livenskaya yang "tiba-tiba dihidupkan semula" kemungkinan besar adalah campuran baka yang lebih murah.Tetapi muslihat pemasaran "kebangkitan baka langka" memungkinkan untuk menjual ayam kacukan jauh lebih mahal daripada ayam baka tulen dari baka yang sama.
