Kandungan
Lembu Red Steppe tidak mempunyai sejarah yang sangat panjang berbanding dengan banyak baka tenusu Barat. Mereka mula membiaknya pada akhir abad ke-18 dengan menyeberangi lembu Barat dengan baka draf kuno lembu, dibiakkan pada masa itu di Ukraine. "Aborigine" Ukraine, baka lembu padang rumput kelabu, lebih bertujuan untuk digunakan dalam abah-abah. Chumaks menunggang lembu yang kuat dan lasak dari baka ini ke Crimea untuk mendapatkan garam. Tetapi selepas penaklukan Crimea pada tahun 1783 oleh Catherine the Great dan penubuhan komunikasi antara semenanjung dan tanah besar, serta penghapusan ancaman ketenteraan dari selatan, kuda dengan tegas mengambil tempat "hak" mereka sebagai haiwan draf.
Lembu yang kuat dan tahan lasak, tetapi sangat perlahan dari baka padang rumput kelabu tidak lagi diperlukan, dan lembu tenusu asing mula diimport ke Ukraine. Ini dilakukan, tentu saja, bukan oleh petani, tetapi oleh penjajah Jerman. Hasil daripada persilangan asimilasi lembu padang rumput kelabu dengan lembu jantan merah Friesian Timur, Simmental, Angeln dan baka lain, baka baru lembu tenusu timbul, dinamakan sempena warna mereka dan kawasan padang rumput pembiakan.
Baka Red Steppe telah diiktiraf secara rasmi pada awal abad ke-19.Pada 70-an abad yang sama, sebagai hasil daripada proses penghijrahan, baka lembu padang rumput merah dari padang rumput Laut Hitam menembusi ke bahagian timur Empayar Rusia: wilayah Volga, Kuban, Kalmykia, wilayah Stavropol, Siberia Barat . Di setiap rantau, baka padang rumput merah bercampur dengan ternakan tempatan, mengubah ciri produktif dan luarannya. Akibatnya, beberapa jenis lembu merah "Jerman" telah terbentuk.
Foto menunjukkan seekor lembu jantan jenis Kulunda.
Penerangan tentang baka
Kesan umum: lembu yang kuat, kadangkala kasar. Bingkainya ringan tetapi kuat. Kepala bersaiz sederhana, biasanya ringan dan anggun. Tetapi bergantung pada jenis ia boleh menjadi agak kasar. Hidung gelap. Baka bertanduk, tanduk berwarna kelabu muda.
Apabila bertarung dalam kumpulan untuk hierarki, seekor lembu boleh menyebat lawannya dengan tanduknya. Adalah lebih baik untuk menanggalkan tanduk lembu padang rumput merah semasa masih mempunyai anak lembu, jika boleh.
Lehernya nipis dan panjang sederhana. Badan panjang. Garis atas tidak sekata, dengan perbezaan yang jelas antara bahagian tulang belakang. Yang layu tinggi dan lebar. Bahagian belakangnya sempit. Pinggangnya panjang dan sempit. Sakrum dinaikkan dan lebar. Croup sederhana panjang. Kaki pendek dan kemas.
Lembu padang rumput merah bersaiz sederhana. Ketinggian pada layu 127.5±1.5 cm, panjang serong 154±2 cm, indeks pemanjangan 121. Kedalaman dada 67±1 cm, lebar 39.5±2.5 cm. Lilitan pastern 18±1 cm, indeks tulang 14 .
Ambing berkembang dengan baik, kecil, berbentuk bulat. Putingnya berbentuk silinder.
Warna baka padang rumput merah sepadan dengan namanya. Lembu berwarna merah pejal.Mungkin terdapat tanda putih kecil di dahi, ambing, perut dan kaki.
Kelemahan Luaran
Malangnya, lembu baka ini juga mempunyai banyak kelemahan. Malah, tiada kerja pembiakan sepenuhnya dijalankan, dan petani boleh menternak lembu dengan sebarang kecacatan hanya untuk mendapatkan susu. Oleh itu, baka mengandungi:
- tulang nipis;
- croup sempit atau terkulai;
- berat sedikit;
- kecacatan ambing;
- otot yang lemah;
- letak kaki yang salah.
Apabila memilih lembu untuk dibeli, anda pasti perlu memberi perhatian kepada kehadiran kecacatan di bahagian luar dan ambing. Mereka sering menjejaskan kesihatan lembu, kebajikan anak lembu atau pengeluaran susu. Khususnya, struktur ambing yang tidak betul semasa memerah susu mesin membawa kepada mastitis.
Ciri-ciri produktif baka lembu padang rumput merah
Berat seekor lembu dewasa berkisar antara 400 hingga 650 kg. Lembu jantan boleh mencapai 900 kg. Semasa lahir, berat lembu dari 27 hingga 30 kg, lembu jantan dari 35 hingga 40 kg. Dengan penyusuan yang teratur, anak lembu bertambah berat sehingga 200 kg dalam tempoh enam bulan. Menjelang umur setahun, berat seekor anak lembu boleh mencecah sehingga 300 kg. Hasil sembelihan daging ialah 53%.
Produktiviti susu bergantung pada zon iklim pembiakan. Pada makanan berair yang banyak, seekor lembu padang rumput merah boleh menghasilkan lebih 5000 liter susu setiap penyusuan. Tetapi purata adalah 4 - 5 tan susu semasa tempoh penyusuan.
Kandungan lemak susu lembu baka ini adalah "purata statistik": 3.6 - 3.7%.
Kelebihan baka
Dibiakkan di padang rumput Laut Hitam yang gersang di Ukraine, padang rumput merah mempunyai kualiti penyesuaian yang tinggi dan mudah menyesuaikan diri dengan sebarang keadaan iklim. Dia tidak menuntut kepada keadaan hidup. Di rantau Laut Hitam, rumput hijau hanya tumbuh pada musim bunga dan musim luruh. Pada musim panas, padang rumput terbakar sepenuhnya di bawah matahari yang terik, dan pada musim sejuk, tanah beku ditutup dengan salji. Padang rumput merah mampu menambah berat badan dengan cepat di atas rumput sebelum rumput terbakar. Semasa musim kemarau, ternakan mengekalkan penambahan berat badan mereka dengan memakan rumput kering yang rendah nutrisi.
Lembu baka ini bertolak ansur dengan haba musim panas melebihi 30°C dan angin padang rumput yang sejuk pada musim sejuk. Lembu boleh merumput di bawah matahari sepanjang hari tanpa air. Sebagai tambahan kepada kelebihan ini, baka Red Steppe mempunyai sistem imun yang sangat kuat.
Kawasan pembiakan yang disyorkan untuk padang rumput merah: Ural, Transcaucasia, wilayah Stavropol, wilayah Krasnodar, wilayah Volga, wilayah Omsk dan Rostov, Moldova, Uzbekistan dan Kazakhstan.
Ciri Pembiakan
Baka ini dicirikan oleh kematangan awal. Secara purata, lembu betina dilahirkan buat kali pertama pada usia satu setengah tahun. Apabila memilih pengeluar, penjagaan harus diambil dan kemungkinan kecacatan keturunan luaran harus diambil kira. Jika seekor lembu betina mempunyai apa-apa kelemahan, dia mesti dipasangkan dengan lembu jantan tanpa kecacatan keturunan. Benar, ini tidak menjamin kelahiran anak lembu berkualiti tinggi, tetapi ia meningkatkan peluang ini.
Ulasan daripada pemilik lembu Red Steppe
Kesimpulan
Memandangkan keupayaan lembu padang merah untuk menghasilkan hasil susu yang baik walaupun pada makanan yang sedikit di kawasan padang rumput, mereka boleh dibiakkan di kawasan yang sering berlaku kemarau. Baka memerlukan pemilihan lanjut, tetapi isu ini sedang diselesaikan hari ini di ladang pembiakan di wilayah selatan Rusia. Disebabkan tidak bersahaja untuk memberi makan, tahan panas dan fros, lembu padang rumput merah sangat sesuai untuk disimpan di ladang swasta.
