Kandungan
Hampir semua orang mungkin pernah mencuba kesemak. Tetapi hanya sedikit yang melihat pokok di habitat semula jadi mereka atau bahkan di ladang. Secara semula jadi, kesemak tumbuh secara eksklusif di kawasan tropika dan subtropika dan kelihatan sangat "monumental" dan luar biasa. Di bawah keadaan tertentu, tanaman boleh dituai di Rusia. Pokok itu juga berjaya menyesuaikan diri dalam "kurungan": pangsapuri, taman musim sejuk.
Apakah rupa pokok kesemak?
Kesemak (Diospyros) ialah genus tumbuhan malar hijau atau daun luruh dari keluarga Ebenaceae. Secara keseluruhan terdapat kira-kira 700 wakilnya, meluas - kira-kira 200. Ciri ciri ialah kehadiran spesies endemik dengan habitat yang sangat terhad.
Genus termasuk kedua-dua pokok dan pokok renek. Tetapi spesies yang paling biasa ditanam dengan buah-buahan yang boleh dimakan (timur, Virginia dan biasa) adalah pokok.
Ketinggian purata kesemak dalam alam semula jadi ialah 12-14 m. Beberapa spesimen "berumur" menjangkau sehingga 25-30 m.Jika ia tumbuh di ladang, untuk kemudahan penjagaan dan penuaian, ketinggian adalah terhad kepada 7-8 m Spesimen "Rumah" boleh dipanggil "kerdil" (1.5-2 m).
Mahkotanya jarang, seolah-olah "koyak", sangat merebak. Diameternya hampir sama dengan ketinggian pokok. Batang dan pucuk agak nipis, rapuh, ditutup dengan kulit kelabu gelap. Dengan usia, dahan secara beransur-ansur layu. Malah dari foto tumbuhan itu jelas bahawa kesemak kelihatan sangat eksotik dan mengagumkan.
Semakin lama pokok tumbuh di alam semula jadi, semakin terjalin pucuk dan semakin intensif mereka bercabang.
Daunnya berukuran 7-8 cm panjang, licin dan berkulit apabila disentuh, disusun berselang-seli. Bahagian depan adalah warna hijau yang kaya, padat, berkilat, dengan urat yang jelas kelihatan. Bahagian dalam jauh lebih ringan.
Daun menjadi gelap apabila pucuk tumbuh - apabila ia mula-mula terbuka, bahagian depan berwarna kuning-hijau, hijau limau
Bentuk daun boleh bujur, berbentuk hati, atau bujur telur, hujungnya sentiasa runcing. Dalam spesies daun luruh, mereka bertukar warna kepada merah-oren-kuning dan gugur agak awal, apabila buah-buahan masih tumbuh di atas pokok.
Adakah kesemak buah, beri atau sayuran?
Kebanyakan orang memanggil kesemak sebagai buah, walaupun ahli botani mengklasifikasikannya sebagai buah beri. Buah yang tumbuh pada pokok ini memenuhi semua ciri yang disebutkan dalam definisi rasmi:
- "banyak biji";
- kulit nipis yang tidak perlu dikupas sebelum makan;
- berair, pulpa berisi.
Klasifikasi "setiap hari" beri sebagai buah mudah dijelaskan oleh fakta bahawa ia adalah buah yang agak besar yang tumbuh di atas pokok. Dan kadang-kadang ia juga dipanggil sayur-sayuran, memandangkan persamaan luarannya dengan tomato.
Adakah kesemak adalah semak atau pokok?
Kesemak "liar" yang tumbuh di habitat semula jadinya hampir selalu menjadi pokok. Tetapi spesimen individu "merosot", berubah menjadi semak, apabila ditanam dalam iklim yang tidak sesuai untuk tumbuhan. Ini adalah bagaimana mereka bertindak balas terhadap pembekuan biasa.
Dalam kebanyakan kes, adalah mustahil untuk mengira tumbuhan sebagai semak
Ciri-ciri buah kesemak
Berat buah-buahan berbeza dari 80-100 hingga 200-250 g dengan diameter 8-10 cm.Sebagai peraturan, buah-buahan yang tumbuh dalam keadaan semula jadi nyata lebih kecil saiznya daripada jenis dan kacukan yang dibiakkan oleh penternak.
Bentuknya boleh hampir sfera, leper dengan ketara, atau bujur telur dengan hujung runcing. Kulitnya nipis, berwarna dalam warna kuning-oren yang berbeza, kurang kerap merah dan keperangan. Dalam kebanyakan jenis dan kacukan ia licin, ditutup dengan lapisan nipis salutan "lilin" kebiruan. Tetapi terdapat juga spesimen "baldu".
Pengecap profesional mencirikan rasa buah sebagai sesuatu antara kurma dan plum.
Pulpanya sangat berair dan lembut, dengan konsistensi seperti jeli atau "marmalade" seperti gelatin. Warna biasanya oren-kuning atau bata. Rasanya unik - manis, tetapi pada masa yang sama astringen, dengan rasa pedas.
4-10 biji besar, rata, coklat "tersembunyi" dalam pulpa kesemak
Dalam keadaan dan negara apakah kesemak tumbuh?
Tanah air tumbuhan ini dianggap sebagai hutan subtropika di Asia Tenggara (zon Indomalaya). Ia pertama kali "dijinakkan" di China, lebih daripada 2000 tahun yang lalu. Dari sana, pokok itu "dieksport" ke Jepun dengan cepat. Eropah mula mengenalinya kemudian - pada pertengahan abad ke-17. Spesimen pertama dibawa dari Asia ke Empayar British. Adalah dipercayai bahawa beberapa pokok itu masih tumbuh di sana sehingga kini.
Kini kesemak ditanam secara aktif pada skala perindustrian bukan sahaja di Asia, tetapi juga di Eropah, Amerika, Afrika, dan Australia. Antara pengeksport terkemuka:
- China;
- Thailand;
- Malaysia;
- Jepun;
- India;
- Korea Selatan;
- Filipina;
- Sri Lanka;
- Iran;
- Türkiye;
- Itali;
- Sepanyol;
- New Zealand;
- Brazil;
- Mexico;
- AFRIKA SELATAN.
Kebanyakan kesemak Turki dan Cina diimport ke Rusia
Di manakah persimmons tumbuh di Rusia?
Kesemak datang ke Empayar Rusia pada akhir abad ke-19 (1889) dari Perancis. Spesimen pertama pokok itu ditanam di Sukhumi dan berjaya berakar di sana. Kini di Rusia, kesemak tumbuh di rantau Caucasus Utara, Wilayah Krasnodar dan Crimea.
Di Taman Botani Nikitsky, varieti yang masak awal, tahan fros telah dibiakkan yang boleh bertahan dan berbuah walaupun di wilayah Tengah (wilayah Belgorod, Lipetsk, Kursk, Voronezh). Yang paling biasa ialah Rossiyanka dan Nikitskaya Burgundy.Mereka diperoleh dengan melintasi spesies semula jadi - Virginia dan Caucasian (biasa). Walau bagaimanapun, kesemak tidak begitu popular di kalangan tukang kebun; foto pokok yang tumbuh di sana hanya diterbitkan oleh beberapa "peminat" dan "pencinta eksotik."
Varieti kesemak Rusia kehilangan astringennya hanya selepas fros pertama
Bagaimanakah kesemak tumbuh?
Jika kesemak tumbuh dalam keadaan optimum atau hampir dengan keadaan optimum, ia tidak bersahaja dalam penjagaan. Pokok-pokok sangat jarang terjejas oleh penyakit dan perosak dan dibezakan oleh buah tahunan yang banyak.
Bagaimana kesemak tumbuh di alam semula jadi
Di bawah keadaan semula jadi, kesemak tumbuh di hutan subtropika lembap di bawah naungan separa "kerawang" yang ringan. Dia lebih suka substrat yang longgar, bersaliran baik, cukup subur.
Kesemak juga tumbuh di tempat yang agak terbuka, diterangi dengan baik dan dipanaskan oleh matahari, tetapi hanya jika terdapat perlindungan dari angin sejuk. Pokok itu bertolak ansur dengan kemarau jangka pendek dengan agak mudah, tetapi hasil tidak dapat dielakkan, begitu juga dengan kualiti buah.
Kesemak pasti tidak akan "menetap" di dalam tanah masin, di atas kerikil, lereng bukit berbatu, paya dan tempat lain di mana air bertakung.
Bagaimana untuk menanam kesemak di rumah
Di rumah, kesemak tumbuh dengan jayanya dari biji. Kadar percambahan mereka sangat baik - kira-kira 90%. Iklim mikro pangsapuri moden sesuai dengannya.
Benih diekstrak dari beri pada musim gugur; jika ia berstrata pada musim sejuk, anak benih akan muncul pada pertengahan Mac. Mereka tumbuh agak perlahan, mencapai ketinggian 10-12 cm dalam masa kira-kira dua tahun. Pada masa ini, anak benih boleh dipindahkan ke dalam pasu dengan diameter yang lebih besar. Dengan penjagaan yang berkualiti, tuaian pertama dituai dari mereka 5-6 tahun selepas kemunculan.
Dalam kurungan, ketinggiannya terhad kepada 1.5-2 m, dengan pemangkasan kebersihan dan formatif biasa - prosedur ini membolehkan anda mengubah kesemak menjadi pokok renek atau pokok standard. Sistem akarnya kuat, tumbuh secara aktif secara mendalam dan luas, jadi ia memerlukan tab atau bekas yang besar.
Pokok ini berkembang dengan perlahan dan tidak memerlukan penanaman semula yang kerap.
Di rumah, kesemak tumbuh dengan baik jika diletakkan di tempat yang hangat, memberikan pencahayaan yang tersebar, 10-12 jam siang hari dan suhu 24-27 °C. Ketiadaan draf dan kualiti substrat adalah sangat penting (pokok itu tidak bertolak ansur walaupun pH sedikit alkali). Tanah mestilah neutral atau sedikit berasid.
Persimmons "Rumah" mekar lebih lama daripada yang tumbuh di tanah terbuka - pada bulan Jun-Julai. Ovari buah terbentuk lebih dekat dengan musim luruh dan terus masak apabila pokok telah kehilangan daunnya sepenuhnya. Jika anda ingin menunggu musim menuai, simpan di tempat yang sejuk dan terang semasa tempoh tidak aktif. Spesimen yang tidak berbuah boleh "meninggalkan musim sejuk" dalam gelap.
Menjaga tumbuhan di rumah adalah mudah. Ia termasuk penyiraman sederhana dan pembajaan.
Berapa lama kesemak tumbuh?
Di habitat semula jadi mereka, terdapat spesimen yang tumbuh selama 400-500 tahun.Belum ada data lagi mengenai berapa lama kesemak boleh "hidup" di ladang dan di rumah, tetapi ada sebab untuk mengatakan bahawa dengan penjagaan yang berkualiti dan dalam iklim yang sesuai, ia juga boleh tumbuh dan berbuah untuk masa yang sangat lama.
Persimmon, seperti banyak pokok lain dalam keluarga Ebony, adalah hati panjang yang sebenar
Bunga kesemak
Masa sebenar persimmon berbunga bergantung pada di mana ia tumbuh dan jenisnya. Ia berlaku terutamanya pada bulan April-Mei dan berlangsung selama 40-45 hari. Ia mengambil masa 7-8 bulan untuk tanaman masak.
Sebilangan besar varieti dan varieti semula jadi dan kacukan yang dibiakkan oleh penternak adalah tumbuhan dioecious dengan bunga jantan dan betina. Mereka berbuah hanya melalui pendebungaan silang oleh serangga, jika satu pokok jantan tumbuh di sebelah 5-10 pokok betina. Dalam kes terpencil, ovari muncul pada mereka "secara spontan," tetapi buah-buahan tersebut tidak mempunyai biji dan hampir tidak berasa.
Kesemak subur sendiri - pengecualian kepada peraturan
Kedua-dua jenis bunga adalah axillary. Yang betina lebih besar, tumbuh secara tunggal, dan terbuka ke dalam "cawan" dengan empat kelopak bengkok yang luas. Yang jantan adalah kecil, dikumpulkan dalam "jumbai" atau "panicles" longgar sebanyak 3-5 keping, serupa dengan loceng. Kelopaknya adalah warna krim merah jambu kehijauan yang kusam.
Persimmon berbunga, tidak seperti berbuah, bukanlah pemandangan yang paling menarik
Kesimpulan
Bertentangan dengan kepercayaan popular, kesemak tumbuh bukan sahaja di kawasan tropika dan subtropika. Sesetengah jenis mampu menyesuaikan diri dan berbuah walaupun di Rusia. Mereka juga berakar umbi dengan jayanya di rumah.Pokok di habitat semula jadi kelihatan asli dan eksotik, dibezakan oleh "saiz besar" dan kehidupan produktif yang sangat panjang.
