Kandungan
Hibrid oren dan tangerine dipanggil clementine. Ini adalah buah yang menarik dengan kulit oren cerah, rasa manis dan sedikit kepahitan. Ia ditanam di negara-negara rantau Mediterranean, dari mana ia dieksport, termasuk ke Rusia. Dalam penampilan ia kelihatan lebih seperti tangerine.
Apakah nama oren yang dipalang dengan limau keprok?
Jika anda menggabungkan jeruk limau dan oren raja, anda mendapat hibrid yang dipanggil clementine. Pada masa ini, ia ditanam hampir di mana-mana di negara-negara hangat. Ia dieksport ke Eropah dan kawasan lain. Mereka terutamanya dijual segar - buah-buahan dengan dua daun, yang ditinggalkan khas di pangkalan.
Hibrid oren dan tangerine, ia mempunyai penampilan berkilat yang menyenangkan. Ia manis, tetapi mempunyai kepahitan pedas. Digunakan segar dan untuk menyediakan pelbagai hidangan dan minuman:
- jus;
- minuman keras;
- brendi;
- perapan;
- asas untuk sos;
- infusi;
- kiub ais buah;
- kesesakan;
- persediaan perubatan (dari kulitnya).
Seperti oren dan tangerin, hibrid harus disimpan sejuk, di dalam petak khas peti sejuk untuk sayur-sayuran. Anda juga boleh menanamnya di rumah, walaupun ia agak sukar.Selalunya, buahnya kecil dan masam.
Anda boleh membeli buah sitrus di kedai dengan harga yang berpatutan. Apabila memilih, anda perlu melihat kulitnya terlebih dahulu. Ia tidak boleh kering, lesu, atau berkayu. Keadaan ini menunjukkan bahawa buah-buahan itu telah lama berbaring atau terlalu masak. Jika mereka berat, kulitnya hijau dan sukar dikupas, maka, sebaliknya, mereka tidak masak. Juga, anda tidak boleh membeli buah-buahan dengan bintik coklat atau kawasan busuk.
Musim jualan adalah dari akhir Oktober hingga Februari.
Sejarah asal usul
Hibrid mandarin dan oren menerima status varieti pada tahun 1902. Dia dinamakan sempena seorang mubaligh dari Perancis bernama Clément Rodier. Menurut beberapa laporan, dialah yang menemui mandarin hibrid di salah satu tempat perlindungan di Algeria.
Terdapat satu lagi versi asal usul sitrus. Adalah dipercayai bahawa dia muncul lebih awal. Pada mulanya, buah itu tumbuh di negara-negara Asia, dan kemudian tersebar di seluruh kawasan Mediterranean. Saya segera menyukai kacukan tangerine dan oren kerana rasa dan aromanya yang menarik.
Penerangan dan jenis hibrid
Clementine mempunyai rupa yang serupa dengan tangerin. Buahnya kecil, bulat, sedikit leper di bahagian atas dan bawah. Warnanya oren kaya, mungkin lebih dekat dengan merah. Kulitnya keras dan melekat dengan baik pada pulpa. Rasanya manis, dengan kepahitan yang menyenangkan, dagingnya berair.
Pada masa yang sama, clementine mempunyai beberapa perbezaan daripada mandarin:
- bentuknya lebih bulat;
- kulitnya padat, tidak longgar;
- tahan sejuk;
- mengandungi lebih banyak karotenoid, vitamin C dan flavonoid.
Semua clementine dibahagikan kepada tiga kumpulan:
- Yang tanpa biji adalah yang paling mudah kerana mereka tidak mempunyai biji sama sekali.
- Clementines - mereka mempunyai tidak lebih daripada 10 biji.
- Kumpulan Montreal - lebih daripada 10 biji.
Hibrid tangerine dan oren termasuk beberapa jenis. Jenis utama ialah:
- Sepanyol - menghasilkan buah-buahan kecil dan besar. Setiap daripada mereka mempunyai beberapa biji.
- Montreal adalah hibrid yang jarang berlaku. Ia ditanam di Algeria dan Sepanyol. Buahnya bersaiz sederhana, dengan sejumlah besar biji - 10-12.
- Satu lagi hibrid sitrus tangerine dan oren dipanggil Corsican. Ini adalah buah-buahan dengan warna oren-merah terang. Kelebihan spesies ini ialah ia tidak mempunyai biji sama sekali.
Komposisi kimia dan kandungan kalori
Hibrid oren dan tangerine ialah buah yang dipanggil clementine. Buahnya mengandungi banyak bahan berguna, termasuk:
- vitamin A, kumpulan B (B1, B2, B5, B6, B9), C, PP;
- potasium;
- kalsium;
- magnesium;
- natrium;
- fosforus;
- besi;
- mangan;
- tembaga;
- selenium;
- zink.
Clementines kaya dengan vitamin dan mineral
Kandungan kalori ialah 47 kcal setiap 100 g. Nilai pemakanan untuk berat yang sama:
- protein - 0.9 g;
- lemak - 0.2 g;
- karbohidrat - 10.3 g.
Komposisi ini juga mengandungi serat makanan dalam jumlah 1.7 g, iaitu 8.5% daripada nilai harian. Indeks glisemik 47 (untuk perbandingan: soba 55, beras 60-70). Oleh itu, buah boleh dimakan secara sederhana untuk kedua-dua jenis diabetes. Clementine juga sesuai untuk pemakanan pemakanan. Dalam kes ini, anda dibenarkan makan sehingga tiga buah setiap hari.
Apakah kebaikan jeruk keprok yang dipacu dengan oren?
Terima kasih kepada komposisinya yang kaya, clementine menyediakan tubuh dengan banyak manfaat:
- menguatkan sistem imun;
- normalisasi pencernaan;
- rawatan selsema;
- pencegahan influenza, patologi virus, diverticulitis, perkembangan diabetes mellitus jenis 2;
- pemulihan metabolisme;
- mood yang lebih baik;
- mencegah insomnia;
- penghapusan selulit, tanda regangan, ketuat;
- pencegahan penuaan pramatang;
- kesan anti-radang;
- mengurangkan tahap kolesterol jahat.
Jika diambil secara berlebihan, sitrus boleh memudaratkan. Ia mengandungi bahan organik yang dipanggil furanocoumarins. Mereka boleh berinteraksi dengan ubat jantung dan membawa kepada komplikasi. Oleh itu, anda mesti terlebih dahulu berunding dengan doktor anda.
Ia juga harus diperhatikan bahawa furanocoumarins boleh meningkatkan kesan statin, bahan yang menurunkan tahap kolesterol.
Dalam sesetengah kes, penggunaan kacukan tangerine dan oren adalah kontraindikasi:
- gastritis dengan keasidan yang tinggi, terutamanya semasa eksaserbasi;
- ulser perut;
- gangguan pencernaan;
- masalah dengan enamel gigi;
- tindak balas alahan, intoleransi individu;
- peningkatan kepekatan kalium dalam darah.
Kesimpulan
Hibrid oren dan tangerin tidak kurang sihat daripada buah sitrus lain. Ini adalah buah yang menarik dengan rasa yang cerah dan mengandungi vitamin dan mineral. Untuk mendapatkan faedah maksimum, lebih baik mengambil clementine segar.
