Kandungan
Khasiat penyembuhan kurma unabi Cina terkenal di timur. Di sana, pelbagai bahagian tumbuhan telah digunakan selama beribu-ribu tahun untuk merawat penyakit mental dan fizikal, mencapai hasil yang mengagumkan. Di kawasan selatan negara-negara bekas Kesatuan Soviet, tradisinya tidak begitu kuno, tetapi di sana sifat-sifat bermanfaat dan kontraindikasi jujube diketahui. Sanatorium Crimean, sebagai contoh, mengesyorkan bahawa pesakit hipertensi, bukannya mengambil ubat, makan 20 buah unabi kecil segar tiga kali sehari selepas makan.
Apa itu "unabi"
Ziziphus jujuba atau Real Ziziphus adalah spesies genus Ziziphus, keluarga Buckthorn (Zhosteraceae). Ia dikenali dengan nama yang berbeza - jujube atau jujuba, kurma Cina, hinap, unabi, juju. Kadang-kadang di Internet, jojoba ditambah ke senarai atas sebab yang tidak diketahui. Tetapi tumbuhan ini mempunyai sedikit persamaan dengan jujube sehingga mereka disatukan hanya oleh kelas - Dicotyledons.
Gambar kurma cina unabi
Apakah rupa jujube?
Unabi ialah semak besar atau pokok kecil setinggi 5-12 m dengan mahkota kerawang yang merebak. Ini adalah spesies bercabang, di mana hanya pucuk rangka kekal, dicirikan oleh kulit tebal, gelap, licin, yang retak dengan usia. Cawangan buah berwarna burgundy, gugur pada akhir musim luruh, dan tumbuh semula pada musim bunga. Dalam spesies jujube dan beberapa jenis ia ditutup dengan duri.
Daun jujube berukuran 3 hingga 7 cm panjang, 1-2 cm lebar, dan mempunyai bentuk bujur memanjang dengan hujung runcing dan pangkal bulat. Pada sentuhan mereka agak padat, berkilat, dibezakan oleh dua jalur membujur yang jelas membingkai urat tengah.
Bunga unabi berwarna kuning kehijauan mempunyai bentuk asli berbentuk bintang. Pada akhir musim bunga atau awal musim panas, apabila tunas mekar, mereka padat dot cawangan muda, bertahan lama, dan tidak terbuka pada masa yang sama. Tempoh berbunga dilanjutkan selama dua atau tiga bulan, yang hanya menambah penampilan hiasan tumbuhan.
Foto pokok jujube (unabi) semasa berbunga dan mula berbuah
Buah jujube adalah drupe dengan dua biji. Dalam tumbuhan spesies, panjangnya mencapai 2 cm dan beratnya ialah 25 g. Varietas unabi boleh dua kali lebih berat dan mencapai saiz 5 cm.Bentuknya berbeza-beza - hampir bulat, bujur, berbentuk pir, tetapi warna sentiasa berubah dari kuning kehijauan ke coklat, hanya warna yang berbeza. Kadang-kadang buah jujube ditutupi dengan bintik-bintik ciri.
Unabi yang belum masak boleh menjadi juicy dan mempunyai rasa epal. Selepas masak penuh, pulpa mereka menjadi bertepung dan sangat manis, itulah sebabnya jujube sering dipanggil kurma Cina.
Disebabkan berbunga panjang, buah unabi masak pada masa yang berbeza. Mereka mula dikumpulkan pada bulan Oktober dan siap sebelum fros. Walaupun buah jujube masak sepenuhnya tergantung di dahan untuk masa yang lama - di sana mereka layu, tetapi ini hanya menjadikannya lebih enak.
Di zon kelima atau pada musim panas yang hujan, unabi mungkin tidak mempunyai masa untuk masak sepenuhnya. Kemudian mereka dikumpulkan kehijauan dan "selesai" di dalam bilik tertutup dan hangat.
Unabi yang ditanam daripada biji mula berbuah selepas 3-4 tahun. Varieti yang dicantumkan boleh mekar pada musim berikutnya. Jujube hidup sehingga 100 tahun, 50 daripadanya berbuah dengan kerap dan banyak, 25-30 lagi - menghasilkan lebih daripada 50% daripada penuaian yang mungkin.
Gambar buah unabi
Bagaimana ia tumbuh
Untuk pertumbuhan normal dan berbuah, jujube memerlukan cuaca panas, kering pada musim panas, cuaca sejuk pada musim sejuk. Semasa tempoh tidak aktif, suhu yang paling selesa adalah sedikit di atas atau di bawah 0° C. Di kawasan dengan musim sejuk yang panas dan keras, unabi adalah sama sukar untuk tumbuh.
Hampir mana-mana tanah sesuai untuk jujube - dari tanah yang sangat miskin hingga hitam, dengan pelbagai keasidan. Adalah penting bahawa mereka dikeringkan.
Unabi adalah tanaman yang sangat tahan panas. Pada suhu 40° C, daunnya tidak layu pun.Kilang itu tidak memerlukan pengairan, dan pada musim panas hujan ia menghasilkan penuaian yang sedikit - ovari runtuh kerana kelembapan yang tinggi.
Pendapat berbeza mengenai ketahanan jujube terhadap suhu rendah. Menurut data rasmi, pada -20° C, beberapa cawangan membeku, tetapi kemudian pulih. Dan kerana penuaian unabi terbentuk pada pertumbuhan tahun semasa, berbuah tidak menderita.
Di mana ia tumbuh
Jujube telah dijinakkan lebih daripada 4 ribu tahun yang lalu dan telah menjadi spesies invasif di banyak kawasan. Adalah dipercayai bahawa tanah airnya adalah wilayah Lubnan moden, selatan dan tengah China, dan utara India. Belukar unabi liar, sebagai tambahan kepada rumah nenek moyang mereka, boleh ditemui di beberapa pulau Caribbean, Madagascar, Caucasus, Asia Tengah, Iran, Afghanistan, Jepun, dan Himalaya.
Unabi ialah tanaman makanan dan perubatan yang berharga, ditanam di mana-mana iklim membenarkan. Ia memerlukan musim panas yang panas, kering dan musim sejuk yang sejuk - tidak lebih tinggi daripada 5-10° C. Di Afrika, ia terlalu panas untuk Ziziphus - spesies lain dari genus Ziziphus popular di sana.
Di wilayah bekas Kesatuan Soviet, unabi tumbuh di Crimea, Asia Tengah, Moldova, pantai Laut Hitam, dan Caucasus. Varieti yang dicipta baru-baru ini telah mengembangkan geografi tanaman dengan ketara. Tumbuhan yang lebih tahan terhadap fros daripada tumbuhan spesies ditanam bukan sahaja di rantau Krasnodar, tetapi juga di rantau Voronezh atau Rostov.
Di kawasan lain, jujube boleh menghasilkan tanaman dengan selamat selama beberapa tahun jika musim sejuk sederhana, dan kemudian membeku sebahagian atau sepenuhnya. Sukar untuk menutup tumbuhan dewasa kerana saiznya.
Foto pokok unabi yang tumbuh di ladang di Crimea
Cara makan jujube
Buah unabi dimakan segar, belum masak, apabila rasanya serupa dengan epal, dan masak, apabila pulpanya menjadi tepung, seperti kurma.
Jujube kering dimakan seperti buah-buahan kering yang lain, dan sesetengah suku Arab mengisarnya dan menggunakannya sebagai pengganti roti.
Beri digunakan secara meluas dalam masakan.
Komposisi dan kandungan kalori jujube
Buah unabi segar dan kering mengandungi bahan berfaedah yang sama, tetapi jumlahnya setiap 100 g produk adalah berbeza.
Komposisi buah jujube | Segar | kering |
A | 40 mcg | 0 |
besi | 0.48 mg | 1.8 mg |
kandungan kalori | 79 kcal | 287 kcal |
karbohidrat | 20.23 g | 73.6 g |
lemak | 0.2 g | 1.1 g |
tupai | 1.2 g | 3.7 g |
air | 77.86 g | 19.7 g |
Vitamin | ||
DALAM 1 | 0.02 mg | 0.21 mg |
PADA 2 | 0.04 mg | 0.36 mg |
PADA 3 | 0.9 mg | 0.5 mg |
PADA 6 | 0.81 mg | 0 |
DENGAN | 69 mg | 13 mg |
Unsur mikro | ||
kalsium | 21 mg | 79 mg |
potasium | 250 mg | 531 mg |
magnesium | 10 mg | 37 mg |
mangan | 0.084 mg | 0.305 mg |
natrium | 3 mg | 9 mg |
fosforus | 23 mg | 100 mg |
zink | 0.05 mg | 0.19 mg |
Di samping itu, jujube mengandungi:
- polisakarida;
- alkaloid;
- flavonoid;
- saponin;
- asid organik.
Apa yang unabi bantu?
Buah-buahan, kulit kayu, daun, biji dan akar jujube telah digunakan dalam perubatan rakyat Cina dan Korea sejak zaman purba. Ciri-ciri perubatan unabi digunakan sebagai ubat:
- antikulat;
- antibakteria;
- untuk rawatan ulser;
- antiseptik;
- anti-radang;
- untuk melegakan tekanan;
- sedatif;
- antispastik;
- untuk meningkatkan hemoglobin;
- kontraseptif;
- untuk sembelit;
- hipotensi (menurunkan tekanan darah);
- kardiotonik (meningkatkan kontraksi miokardium);
- untuk beberapa masalah buah pinggang;
- antioksidan;
- dengan hepatitis kronik;
- antitumor;
- imunostimulasi;
- penyembuhan luka;
- dengan sawan;
- menggalakkan penambahan berat badan;
- untuk rawatan penyakit sistem pernafasan.
Daun jujube mengandungi jujube, yang menekan tunas rasa untuk sementara waktu untuk persepsi manis dan pahit. Harta ini digunakan dalam pembuatan beberapa ubat.
Apakah faedah buah jujube?
Bab sebelumnya menyenaraikan khasiat kurma jujube Cina untuk tubuh. Tetapi beberapa bahan yang terkandung dalam unabi mempunyai kesan yang agak spesifik, yang harus disebutkan secara berasingan.
Khasiat unabi untuk lelaki
Jujube boleh memelihara kesihatan lelaki sehingga usia tua. Pengambilan buah-buahan yang kerap menghalang perkembangan prostatitis dan meningkatkan potensi. Di dunia Islam, unabi secara umumnya dianggap sebagai buah beri lelaki.
Apakah kebaikan unabi untuk tubuh wanita?
Jujube boleh membawa manfaat dan kemudaratan kepada jantina yang lemah. Adalah dipercayai bahawa buahnya boleh menghalang kehamilan, tetapi anda tidak boleh terlalu bergantung pada ini. Tetapi wanita yang ingin menjadi ibu perlu menyerah unabi bukan sahaja semasa kehamilan, tetapi juga pada peringkat perancangan.
Tetapi selepas bayi dilahirkan, pengambilan sederhana buah-buahan jujube meningkatkan laktasi dan meningkatkan kualiti susu ibu.
Adakah kurma Cina sesuai untuk kanak-kanak?
Kanak-kanak di bawah umur lima tahun tidak boleh diberikan jujube sama sekali. Kanak-kanak yang lebih tua boleh memakannya hanya selepas berunding dengan doktor, dan dalam dos yang dibenarkan olehnya:
- Unabi merendahkan tekanan darah, dan kanak-kanak dan remaja sering mengalami hipotensi, yang hilang dengan usia.
- Beri jujube mempunyai sifat diuretik, dan untuk kanak-kanak ini mungkin tidak sesuai sepenuhnya.
- Berat badan berlebihan adalah kontraindikasi langsung untuk mengambil buah unabi kering.
- Sifat sedatif jujube mungkin terlalu kuat untuk badan yang rapuh. Walaupun, sebaliknya, untuk kanak-kanak hiperaktif dan histeria, unabi boleh menjadi pengganti ubat-ubatan yang berasal dari bahan kimia.
- Jujube meningkatkan hemoglobin.
- Bagi kanak-kanak moden, penyakit sistem pernafasan telah menjadi masalah sebenar; buah-buahan unabi juga boleh membantu di sini.
Jadi terpulang kepada doktor untuk memutuskan sama ada kanak-kanak di bawah umur 12-14 tahun boleh makan jujube. Perkara lain jika keluarga itu tinggal di kawasan di mana unabi adalah buah yang biasa seperti epal atau pir di seluruh Rusia. Di sana, orang dewasa tahu dengan baik, tanpa sebarang perundingan, berapa banyak dan bila beri boleh diberikan kepada kanak-kanak.
Cara pengambilan unabi untuk tujuan perubatan
Buah-buahan jujube biasanya dimakan segar atau kering, kompot disediakan, dan rebusan atau infusi digunakan untuk membilas.
Bijinya dikisar, direbus, dan ditambah dengan alkohol atau vodka. Ambil seperti yang ditetapkan oleh doktor.
Merebus, air atau infusi alkohol disediakan daripada daun dan kulit kayu jujube.
Aplikasi daun jujube
Untuk melegakan sakit gigi, kunyah daun jujube segar. Kesannya berlaku dalam beberapa minit, namun, rasa manis dan pahit tidak lagi dirasai.
Decoctions digunakan untuk berkumur, dan dengan bantuan infusi mereka mengurangkan tekanan darah.
Teh yang diperbuat daripada daun jujube melegakan ketegangan saraf dan otot dan digunakan dalam rawatan kemurungan.
Cara membancuh rebusan dan infusi daripada unabi
Air rebusan dan infusi air disediakan daripada daun, buah dan biji jujube. Ia tidak akan berfungsi untuk membuat "ramuan ajaib" dari satu resipi dan kemudian mengambilnya untuk penyakit yang berbeza dengan menukar dos.Dalam setiap kes tertentu, penyediaan ubat akan berbeza. Masa mendidih, perkadaran, dan masa penyerapan bahan mentah berbeza.
Cara membuat tincture jujube dengan vodka dan alkohol
Terdapat resipi yang berbeza untuk tincture unabi. Tetapi lebih baik makan buah-buahan segar atau membuat rebusan daripadanya. Begitu juga dengan daun. Tetapi lebih sukar untuk "mengekstrak" maksimum nutrien daripada benih:
- Kisar biji jujube (100 g), tambah 0.5 liter air.
- Didihkan, api sederhana. Simpan di atas dapur selama 15-20 minit.
- Sejukkan, tapis.
- Tambah 200 ml alkohol perubatan.
Cara pengambilan unabi
Orang dewasa boleh makan cukup banyak buah jujube pada satu masa. Sesetengah bahan yang terkandung di dalamnya hanya akan dikeluarkan dari badan tanpa diproses. Tetapi infusi dan decoctions diserap dengan lebih baik, dan, sebenarnya, adalah pekat. Mereka harus diambil dengan berhati-hati, sebaik-baiknya selepas berunding dengan doktor. Walau apa pun, dos berlebihan tidak boleh dibenarkan.
Cara menggunakan unabi (jujube) untuk tekanan darah
Sebaiknya makan 20 biji kurma Cina tiga kali sehari semasa musim selepas makan. Kursus rawatan adalah dari 10 hingga 20 hari. Anda boleh menetapkan minimum untuk diri sendiri. Selama lebih daripada 15 hari, 60 buah beri jujube dimakan selepas berunding dengan doktor.
Tetapi tidak selalu mungkin untuk mendapatkan buah unabi segar, dan selain itu, ia masih merupakan buah bermusim. Mereka boleh digantikan dengan yang kering dan diambil sebagai rebusan:
- Tuangkan 40 g jujube kering dengan 400 ml air mendidih.
- Biarkan mendidih.
- Tutup dengan tudung dan balut.
- Ambil 100 ml 4 kali sehari selepas makan.
Kursus rawatan adalah 15 hari.
Untuk menguatkan badan
Rebus 4-5 beri jujube dalam 500 ml air selama 30 minit. Sejukkan dan tambahkan kepada volum asal. 15-20 minit sebelum makan, ambil 100 g rebusan. Kursus - 10-15 hari.
Untuk sembelit
Pada waktu pagi, 15-20 minit sebelum makan pertama, makan 5 buah beri jujube yang masak atau kering. Basuhnya dengan segelas air masak suam.
Untuk insomnia
Untuk menormalkan tidur, anda boleh mengambil 1 sudu besar pada waktu petang. satu sudu jujube tincture, resipi yang diberikan di atas. Sekiranya tiada peningkatan dalam masa seminggu, anda harus berjumpa doktor. Gangguan tidur adalah masalah berbahaya, terutamanya bagi mereka yang berumur lebih dari 30 tahun.
Untuk kemurungan dan tekanan
Sekiranya anda mengalami gangguan mood jangka panjang yang serius, anda harus berjumpa doktor. Willpower tidak akan membantu di sini, sama seperti unabi atau herba, coklat dan buah-buahan lain yang ditetapkan secara bebas. Jika ini hanyalah episod dalam kehidupan orang yang mudah terpengaruh, anda boleh membawa beri jujube kering di dalam poket anda dan makan satu atau dua dari semasa ke semasa.
Minum tincture alkohol tidak disyorkan, kerana semasa kemurungan terdapat kebarangkalian tinggi untuk pelbagai ketagihan.
Untuk anemia
Kolak jujube boleh membantu dengan anemia. Untuk menyediakannya, tambahkan 500 ml air kepada 10 buah beri unabi kering, rebus selama 20 minit, biarkan selama sejam. Ambil 100 ml 3 kali sehari.
Permohonan dalam kosmetologi
Apabila menjaga rambut, selalunya bukan buah jujube yang digunakan, tetapi air rebusan kulit, daun atau akarnya. Mereka membantu dengan kelemumur dan kelenjar sebum tersumbat. Di samping itu, bilas dengan decoctions dan infusions menguatkan rambut dan menghalang keguguran rambut.
Unabi merawat semua jenis dermatitis, jeragat, jerawat. Daun jujube segar dihancurkan, dicampur dengan minyak zaitun dalam nisbah 1:5, dipanaskan dalam mandi air hingga 90° C. Disimpan di dalam peti sejuk.
Gunakan dalam masakan
Gula-gula diperbuat daripada jujube: buah-buahan manisan, jem, marmalade, gula-gula.
Buah unabi yang belum masak digaram dan dijeruk.
Jujube digunakan untuk membuat cuka.
Unabi digunakan untuk menghasilkan sirap, jus, dan minuman manis lain.
Teh tradisional yang khusus disediakan daripada daun dan buah jujube di China dan Korea.
Unabi yang masak dan kehijauan disertakan dalam hidangan manis, daging dan sup.
Buah-buahan disumbat dan digunakan sebagai makanan ringan.
Ramai orang menyediakan minuman beralkohol daripada unabi - daripada wain hingga brendi.
Sekatan dan kontraindikasi
Bagi kurma unabi cina, khasiat dan kemudaratannya tiada tandingan. Walau bagaimanapun, adalah perlu untuk mempunyai maklumat tentang kontraindikasi:
- Kanak-kanak di bawah umur 5 tahun tidak boleh makan jujube. Kemudian anda boleh memberikannya sedikit demi sedikit, secara beransur-ansur meningkatkan bilangan beri.
- Semasa kehamilan, jujube adalah kontraindikasi.
- Pesakit hipotensi tidak boleh makan unabi - ia merendahkan tekanan darah.
- Untuk diabetes mellitus jenis 1, buah jujube kering adalah dilarang sama sekali, dan yang segar boleh dimakan hanya selepas kebenaran doktor. Pesakit yang melakukan tanpa insulin (jenis 2) juga harus dirujuk tentang kemungkinan makan beri unabi. Walau apa pun, jujube adalah produk yang agak tidak diingini untuk diabetes.
- Orang yang mempunyai berat badan berlebihan harus berjumpa doktor untuk kebenaran mengambil buah unabi kering dan buah beri masak yang diproses. Di satu pihak, mereka mempercepatkan proses metabolik dan mempunyai sifat diuretik, dan sebaliknya, ia mengandungi banyak kalori.
- Jujube harus digunakan dengan berhati-hati oleh orang tua dan semasa memandu kenderaan.
- Kita tidak seharusnya melupakan sikap tidak bertoleransi individu. Ia juga berlaku pada unabi, walaupun tidak kerap.
Kesimpulan
Sifat penyembuhan kurma unabi Cina secara amnya diiktiraf.Jujube mengambil tempat kelima dalam ranking tumbuhan yang paling berguna. Tetapi ini tidak bermakna anda boleh memakannya seberapa banyak yang anda mahu dan bila-bila masa yang anda mahu, terutamanya jika terdapat kontraindikasi.
