Kandungan
Anggur Muscat Putih adalah salah satu jenis tertua yang digunakan untuk membuat wain yang baik. Hasil yang tinggi, walaupun penunjuk tidak stabil, mungkin berbeza pada tahun yang berbeza. Beri mempunyai rasa yang baik. Terdapat beberapa ciri dalam penjagaan yang patut diberi perhatian (tempat perlindungan untuk musim sejuk, penyingkiran pucuk yang tidak berbuah dan lain-lain).
Sejarah pemilihan
White Muscat adalah varieti anggur yang dibangunkan di USSR lebih daripada 80 tahun yang lalu. Tanaman itu didaftarkan dalam daftar pencapaian pemilihan pada tahun 1945. Pemula – Troshin L.P. (Krasnodar). Ini adalah salah satu varieti tertua.
Terdapat versi yang pada mulanya dibiakkan di Syria, Mesir dan negara-negara Semenanjung Arab. Pelbagai telah tersebar di seluruh dunia.Ia ditanam bukan sahaja di Rusia, tetapi juga di Sepanyol, Itali, Perancis, Bulgaria, Hungary, negara-negara Semenanjung Balkan dan Amerika Syarikat.
Budaya juga dipanggil (sinonim):
- Busuyok;
- Muscat blanc, beri kecil;
- Feger muskotai;
- Moscatello bianco;
- Tamyanka.
Penerangan tentang varieti anggur Muscat white
Pala putih adalah pokok renek dengan kekuatan sederhana. Mahkota pucuk muda mempunyai warna kelabu kehijauan dan akil baligh yang ketara. Daun muda berwarna merah wain. Semak bersaiz sederhana, berbentuk bulat, dan boleh menjadi tiga atau lima lobus. Daun anggur berbentuk corong, kaya dengan warna hijau. Bahagian dalam ditutupi dengan bulu sarang labah-labah.
Potongan sisi atas adalah kedalaman kecil, lumen ovoid boleh dilihat. Potongan di bahagian bawah kelihatan lebih kecil; ia berbentuk lyre, kadangkala berbentuk V. Takik tangkai daun dalam kebanyakan kes tertutup, dan bukaan seperti celah dapat dilihat. Bunga kedua-dua jantina tumbuh pada satu tumbuhan varieti putih Muscat, memungkinkan pendebungaan sendiri, terutamanya jika keadaan cuaca baik.
tandan
Kelompok varieti Muscat Putih bersaiz sederhana, mempunyai bentuk silinder-kon klasik, dan selalunya silinder. Jisimnya mencapai 100-450 g. Mereka mempunyai sikat pendek. Warnanya hijau, dengan sedikit merah jambu. Mereka menjadi lignifikasi hanya di pangkalan.
Tandan kecil anggur
buah beri
Beri berbentuk bulat, selalunya tidak sama saiz, diameter purata adalah dari 10 hingga 17 mm, berat adalah dari 1.4 hingga 1.8 g.Warnanya kuning keemasan, dengan tan gangsa kelihatan di bahagian yang cerah. Setiap buah beri mengandungi dua biji. Jika dikehendaki, mereka boleh digunakan untuk pembiakan selanjutnya, kerana Muscat Putih adalah pelbagai, bukan hibrid.
pokok anggur
Pokok anggur muda berwarna hijau dan masak pada 75-90% panjangnya. Kemudian pucuk memperoleh warna coklat muda, dengan kawasan gelap kelihatan pada nod. Belukar yang matang menghasilkan banyak pokok anggur yang tandus yang perlu diputuskan secara berkala. Terima kasih kepada ini, produktiviti dapat dikekalkan pada tahap yang agak tinggi.
Ciri
Kepelbagaian dihargai kerana rasanya. Pulpanya memberikan rasa muscat yang ketara dan digunakan untuk membuat wain. Buah-buahan masak agak awal. Gelombang utama berbuah berlaku pada bulan September.
Tempoh masak anggur putih Muscat
Mengikut tempoh masak, anggur Muscat putih tergolong dalam jenis pertengahan awal atau pertengahan (pertengahan masak). Dari saat tunas terbuka sehingga buah beri mencapai kematangan teknikal, 140-150 hari berlalu, kadang-kadang kurang atau lebih.
Untuk menyediakan wain kering, serta dalam kes ramalan cuaca yang tidak menguntungkan, penuaian boleh bermula beberapa minggu lebih awal.
Produktiviti
Hasil anggur putih Muscat tidak stabil. Penunjuk boleh berbeza dalam julat 60-120 sen sehektar. Ini disebabkan oleh fakta bahawa kurang daripada separuh daripada pucuk berbuah tumbuh - kira-kira 44%. Pekali berbuah dianggarkan 0.46, pekali berbuah ialah 1.22 tandan setiap pucuk.
rasa
Pulpa buah beri berair dan mempunyai rasa pala yang kuat, itulah sebabnya nama varieti dikaitkan.Nada manis dengan masam sederhana dirasai. Secara umum, rasa dinilai sebagai sangat baik, yang dicatatkan dalam daftar pencapaian pemilihan.
Rasa anggur mempunyai nada muskat yang jelas.
Kawasan yang semakin berkembang
Muscat putih boleh ditanam di semua wilayah di selatan Rusia - wilayah Caucasus Utara, Krasnodar dan Stavropol, Republik Crimea, Adygea, Kalmykia. Juga, daftar pencapaian pemilihan menunjukkan bahawa anggur boleh ditanam di kawasan rantau Volga Bawah, contohnya, di wilayah Volgograd dan Astrakhan.
Rintangan fros
Pala putih bukanlah varieti tahan musim sejuk. Ia memerlukan perlindungan wajib di semua wilayah, termasuk selatan. Lebih-lebih lagi, peraturan ini terpakai kepada kedua-dua anak benih muda dan semak dewasa.
Rintangan kemarau
Data tentang rintangan kemarau tidak disediakan dalam perihalan varieti. Ia boleh diandaikan bahawa dalam cuaca panas semak memerlukan penyiraman tambahan untuk mengekalkan produktiviti.
Ketahanan terhadap penyakit dan perosak
Varieti putih Muscat tidak mempunyai imuniti yang baik. Ia boleh mengalami cendawan dan acuan kelabu, dan juga tiada rintangan terhadap phylloxera, cluster budworm dan hama labah-labah. Oleh itu, rawatan pencegahan dengan racun kulat perlu dijalankan setiap musim bunga. Pada musim panas, semak diperiksa secara berkala dan apabila perosak muncul, ubat-ubatan rakyat atau racun serangga, insectoacaricides digunakan.
Kaedah permohonan
Anggur Muscat Putih dikelaskan sebagai jenis teknikal. Ia digunakan untuk menghasilkan wain pencuci mulut vintaj. Penggunaan segar dibenarkan.
Komposisi dan faedah anggur Muscat putih
Pulpa mengandungi gula, vitamin (termasuk C, E, K, kumpulan B, PP), serta unsur mikro (selenium, zink, magnesium, fosforus, besi dan lain-lain). Terima kasih kepada ini, anggur dapat menstabilkan tekanan darah, meningkatkan prestasi, meningkatkan ingatan dan tumpuan. Harus diingat bahawa ia mengandungi banyak karbohidrat ringkas, jadi orang yang menderita diabetes dan obesiti hanya boleh mengambil buah beri dalam kuantiti yang sedikit.
Kelebihan dan kekurangan
Varieti putih Muscat mempunyai rasa yang sangat enak. Walaupun terdapat beberapa kelemahan yang serius, ia terus ditanam di selatan Rusia dan di beberapa kawasan di rantau Volga.
Buah-buahan digunakan untuk menghasilkan wain putih
Kelebihan:
- rasa yang menyenangkan;
- rasa pala yang ketara;
- sesuai untuk pengeluaran wain yang baik;
- boleh digunakan segar, untuk membuat jus dan kolak.
Kekurangan:
- ketahanan musim sejuk yang rendah;
- hasil tidak stabil;
- dalam cuaca yang tidak baik, kacang yang teruk diperhatikan;
- tunas dan ovari terdedah kepada penumpahan;
- hampir 60% pucuk tidak subur;
- buah pinggang bangun awal dan mungkin mengalami fros yang berkaitan dengan usia;
- tiada ketahanan terhadap cendawan, hama labah-labah.
Menanam anggur putih Muscat
Penanaman anak benih varieti putih Muscat dirancang sebulan sebelum fros - i.e. dari akhir September hingga pertengahan Oktober (bergantung kepada wilayah). Tempat itu harus diterangi dengan baik dan tanpa kelembapan bertakung. Arahan pendaratan standard:
- Rendam akar anak benih dalam larutan Epin atau perangsang pertumbuhan lain.
- Gali beberapa lubang berukuran 70*70 cm.
- Letakkan batu kecil di bahagian bawah (lapisan 10 cm).
- Letakkan anak benih di tengah.
- Isi dengan tanah yang subur dan padatkan supaya kolar akarnya rata dengan permukaan
- Air, mulsa, penutup untuk musim sejuk.
Menjaga anggur Muscat putih
Menjaga anggur varieti ini mempunyai beberapa ciri:
- Untuk musim sejuk, penanaman adalah mulsa dan ditutup. Untuk melakukan ini, semak anggur dikeluarkan dari penyokongnya dan diletakkan di atas papan kayu atau cawangan cemara. Tutup bahagian atas dengan dahan cemara, daun kering atau agrofibre padat.
- Pada musim bunga, pucuk buah anggur putih Muscat harus dipendekkan supaya 10-12 tunas kekal pada mereka (55-65 tunas setiap belukar).
- Anggur tandus perlu sentiasa dipecahkan (juga lebih baik pada musim bunga).
Jika tidak, peraturan penjagaan adalah standard - penyiraman berkala, pembajaan, sungkupan, melonggarkan dan merumput, pemangkasan, rawatan terhadap perosak dan penyakit.
Kesimpulan
Anggur Muscat Putih mempunyai rasa dan aroma yang menyenangkan. Ini adalah pelbagai teknikal yang sesuai untuk membuat wain. Memerlukan penjagaan khas, termasuk tempat perlindungan untuk musim sejuk. Sekiranya teknik pertanian diikuti, tanaman itu boleh ditanam walaupun di kawasan rantau Volga Bawah.
Ulasan anggur Muscat putih
