Kandungan
Jika seorang penduduk musim panas berjaya menanam serai Cina di hartanya, ia patut mencari resipi untuk menyediakannya untuk musim sejuk terlebih dahulu. Orang bijak China telah lama menggunakan semua komponen tumbuhan untuk tujuan perubatan. Orang ramai menghargai buah, daun, dan sistem akar dan menggunakannya secara aktif untuk memulihkan tenaga penting.
Bagaimana untuk menyediakan serai Cina untuk musim sejuk
Mereka belajar menanam serai Cina di latitud kita, kerana perubatan alternatif adalah relevan dan dalam permintaan pada abad baru. Orang ramai berusaha untuk makan dan mengekalkan rizab tenaga badan dengan ubat semula jadi, semula jadi yang mempunyai sifat yang kuat untuk menguatkan fungsi penghalang badan dan menyembuhkan banyak penyakit.
Terdapat kaedah yang berbeza untuk menyediakan tumbuhan ubatan.
Mengeringkan Schisandra chinensis
Beri dituai pada bulan Ogos atau awal September. Agar tidak merosakkan integriti buah-buahan dan menghalangnya daripada mengeluarkan jus, gunting digunakan untuk memudahkan penuaian.Untuk mengekalkan hasil tuaian, buah beri yang dikumpul digantung secara berkelompok sehingga lembapan telah tersejat sepenuhnya. Serai Cina kering mencapai keadaan yang diperlukan jika anda mula-mula menyebarkannya dengan tangkainya pada papan kayu atau jaring khas.
Biasanya keseluruhan tempoh pengeringan mengambil masa seminggu, selepas itu beri dibawa ke peringkat yang dikehendaki dalam pengering pada 50 darjah - 6 jam.
Serai Cina, sedia untuk disimpan untuk musim sejuk dalam bentuk kering, adalah buah beri hitam dan berkedut. Pada peringkat ini, semua tangkai dipetik. Hanya buah-buahan yang berharga.
Daun dan dahan, pucuk muda dipotong selepas menuai beri. Adalah penting untuk mempunyai masa untuk menyediakan bahan mentah sebelum daun mula gugur. Semua serpihan tumbuhan dipotong dengan gunting dan diletakkan di atas palet di kawasan yang kering dan berventilasi baik.
Dengan penambahan zarah kering tumbuhan, teh lazat dengan nota sitrus disediakan, mengikut resipi rumah. Suri rumah mengumpul pelbagai jenis campuran herba untuk membancuh minuman sihat pada musim sejuk untuk melindungi orang tersayang daripada selsema.
membeku
Untuk mengekalkan rupa dan struktur tanaman sebanyak mungkin, disyorkan untuk membekukannya secara pukal pada hidangan. Apabila lapisan membeku, ia dituangkan ke dalam beg atau kotak khas. Oleh itu, semua vitamin dan mineral dipelihara sepenuhnya. Koleksi boleh kekal di dalam peti sejuk sehingga penuaian seterusnya.
mengetin
Persediaan dari Schisandra chinensis untuk musim sejuk, resipi yang mengejutkan dalam kepelbagaiannya, adalah cara yang mudah untuk mengekalkan buah beri untuk masa yang lama.Terdapat banyak pilihan untuk pengetinan. Oleh kerana buah beri tidak dimakan dalam keadaan mentah, buah-buahan perubatan dalam bentuk kelainan buatan sendiri terasa lebih menyenangkan dan dipelihara dengan baik untuk masa yang lama.
Resipi dari Schisandra chinensis untuk musim sejuk
Resipi sentiasa ditambah, kerana permintaan untuk elixir of vigor meningkat setiap tahun. Tuan rumah menambah sentuhan peribadinya sendiri dan menjadikan hidangan itu unik. Kaedah penuaian klasik termasuk kaedah yang berbeza.
Resipi jem serai Cina untuk musim sejuk
Untuk menyediakan pencuci mulut dengan sifat berfaedah mengikut resipi, anda perlu:
- memetik buah beri - 0.5 kg;
- gula pasir - 0.750 kg;
- air - 200 ml.
Agar jem berjaya, buah-buahan mesti masak, tetapi tidak terlalu masak.
Algoritma tindakan:
- Beri dipilih dengan kualiti yang baik, dan semua kelebihan dihapuskan.
- Produk dibilas dua kali dalam air sejuk.
- Bahan kerja dituangkan ke dalam besen lebar yang disalut dengan enamel.
- Masukkan gula dan ketepikan selama sehari.
- Masukkan air pada buah serai yang telah mengeluarkan jusnya dan letakkan di atas api sederhana.
- Rebus adunan sehingga gula larut sepenuhnya.
- Reneh selama 5 minit lagi.
- Selepas jem telah sejuk, ia perlu direbus semula.
- Letakkan dalam bekas steril.
- Pusingan disimpan tanpa akses kepada cahaya di tempat yang sejuk.
Dengan cara ini, jem siap boleh disimpan selama setahun.
Kualiti berguna jem:
- termasuk asid malik dan sitrik;
- kaya dengan vitamin B, C, E;
- kaya dengan magnesium, kalsium, fosforus;
- adalah antioksidan;
- mempunyai kesan tonik.
Semasa proses memasak, sejumlah kecil nutrien hilang. Anda harus mengambil produk serai dengan berhati-hati, mendengar tindak balas badan anda.
Schisandra chinensis dengan gula untuk musim sejuk
Semua orang telah mencuba cranberry dalam gula sekurang-kurangnya sekali. Serai Cina, disediakan untuk musim sejuk dalam gula, berbeza hanya dalam rasa sitrusnya, mudah disediakan di rumah.
Untuk menyediakan resipi yang anda perlukan:
- hasil buah - 0.5 kg;
- gula pasir - 1 kg.
Algoritma tindakan:
- Beri disediakan dengan teliti, disusun, tangkai, daun, dan buah-buahan yang rosak dikeluarkan.
- Bilas beberapa kali dalam air yang sejuk dan mengalir.
- Keringkan dengan meratakan pada tuala wafel.
- Produk yang disediakan dituangkan ke dalam bekas yang kering dan disterilkan.
- Sekiranya penyediaan dibuat dalam balang dengan jumlah 0.5 liter, maka 180 g beri dituangkan.
- Ruang yang tinggal diisi dengan gula.
- Tutup hermetically dengan penutup dan biarkan selama beberapa jam.
- Letakkan dalam keadaan sejuk.
Anda boleh menyimpan penyediaan sedemikian sehingga setahun, dan jika perlu, lebih banyak lagi.
Faedah beri dalam gula:
- Vitamin C menyediakan sifat antioksidan;
- vitamin E adalah sumber belia, kecantikan, mempunyai sifat penjanaan semula;
- Vitamin B - berharga untuk pelbagai organ dan sistem;
- magnesium, besi, fosforus, kalsium - meningkatkan fungsi pencernaan, nada, mencergaskan;
- mengandungi asid folik, malik, sitrik.
Penyediaan adalah pencuci mulut yang sudah siap, bahan tambahan kepada teh, atau pengisian untuk penaik. Minuman buah-buahan yang lazat disediakan berdasarkan buah beri.
jem berperisa
Teknologi untuk membuat jem memerlukan penuaian Schisandra chinensis untuk musim sejuk tanpa biji. Biji buah menambah kepahitan pada pencuci mulut, yang harus dielakkan.
Untuk menyediakan resipi yang anda perlukan:
- tuaian - 0.5 kg;
- gula pasir - 0.750 kg.
Algoritma tindakan:
- Beri disediakan untuk pemeliharaan dengan cara yang standard.
- Letakkan dalam bekas yang luas dan panaskan dalam air mendidih sehingga 5 minit.
- Gosok melalui penapis.
- Masukkan gula.
- Masak dengan api sederhana, kacau sentiasa.
Apabila panas, jem dituangkan ke dalam balang yang dipanaskan, disterilkan dan ditutup rapat dengan penutup.
Jus serai
Jus beri boleh disimpan dengan mudah. Untuk menyediakan minuman mengikut resipi, anda memerlukan bahan-bahan berikut:
- beri serai Cina segar - 0.5 kg;
- gula pasir - 0.5 kg.
Anda boleh mengambil sebarang bilangan komponen, dengan syarat perkadarannya ialah 1:1.
Algoritma tindakan:
- Beri disusun, tangkai, daun dan buah-buahan yang rosak dikeluarkan.
- Produk yang disediakan dibilas dua kali dalam air sejuk.
- Bahan kerja dituangkan ke dalam mangkuk enamel dan digabungkan dengan gula pasir.
- Selepas tiga hari, semua jus yang dikeluarkan disalirkan dan ditapis.
- Pekat dituangkan ke dalam bekas steril.
Produk siap disimpan di dalam peti sejuk.
Jus buah cina itu masam. Strukturnya termasuk banyak asid, garam mineral dan vitamin.
Sifat jus dan nilainya untuk badan:
- gudang vitamin;
- berguna untuk pesakit hipotensi;
- menormalkan gula darah;
- memulihkan fungsi visual;
- nada, mencergaskan.
kompot
Kolak bukan minuman bermusim. Pada musim panas mereka menghilangkan dahaga, dan dari musim luruh hingga musim bunga mereka adalah sumber vitamin dan bahan berguna lain.
Untuk menyediakan resipi yang anda perlukan:
- beri masak serai Cina - 0.5 kg;
- gula pasir - 0.650 kg;
- air - 0.6 l.
Algoritma tindakan:
- Buah-buahan disediakan mengikut cara standard dan dibasuh.
- Produk bersih diletakkan dalam kuali enamel.
- Tuangkan sirap gula panas.
- Biarkan selama beberapa jam.
- Letakkan kuali di atas api sederhana dan biarkan mendidih.
- Reneh selama 5 minit.
- Kompot dituangkan ke dalam bekas steril.
Agar produk bertahan lebih lama, balang dengan kandungan diletakkan di dalam keadaan sejuk.
Kolak adalah bentuk yang paling berjaya untuk mengawet serai Cina. Memang sedap dan sihat. Selsema hilang lebih cepat, badan memulihkan imuniti selepas sakit. Resipi perlu ada dalam buku nota setiap suri rumah.
Terma dan syarat penyimpanan
Selalunya, beri Schisandra chinensis disimpan dalam bentuk kering. Buah-buahan yang dikeringkan dengan betul dituangkan ke dalam beg kertas dan diletakkan di tempat yang gelap dan kering. Simpan tidak lebih daripada dua tahun. Jus dari beri, dicampur dengan gula pasir, disimpan dalam kaca gelap, dalam bekas tertutup, di tempat yang sejuk sehingga tiga tahun. Pada masa yang sama, memerhatikan perkadaran resipi, acuan tidak terbentuk dan rasa tidak merosot.
Dengan menggabungkan buah-buahan dengan gula pasir, anda boleh menyimpannya untuk masa yang lama di tempat yang sejuk, dan di dalam peti sejuk, dengan syarat ia tidak dicairkan, penyimpanan mungkin sehingga penuaian buah seterusnya.
Kesimpulan
Anda boleh menikmatinya secara menguntungkan dengan memetik serai Cina pada musim gugur; resipi untuk menyediakan buah beri yang lazat untuk musim sejuk akan membantu menghilangkan rasa masam. Tumbuhan itu adalah pokok anggur dengan kelompok beri masam dengan rasa dan aroma lemon yang tajam. Tidak mustahil untuk mengambil buah-buahan yang memikat dan sihat dalam kuantiti yang diperlukan terus dari cawangan. Pengrajin menyediakan kolak, infusi, dan wain daripada buah-buahan.Dari penuaian tumbuhan yang berguna, persediaan dibuat untuk setiap rasa, memelihara sifat tumbuhan untuk mengembalikan tenaga kepada badan.
