Kandungan
Jelatang rami ialah sejenis herba saka, yang biasa dipanggil jelatang penyengat. Tumbuhan ini mempunyai komposisi kimia yang kaya, itulah sebabnya ia digunakan secara meluas dalam perubatan rakyat. Spesies ini juga digunakan dalam masakan dan industri.
Penerangan tentang jelatang rami
Tumbuhan itu tergolong dalam genus Jelatang dan keluarga Jelatang, perintah Rosaceae. Ciri-ciri utamanya ialah:
- batang tetrahedral bergaris tegak;
- rimpang tebal, menjalar;
- ketinggian purata 1.5 m, di bawah keadaan yang menggalakkan sehingga 2.4 m;
- bunga kecil dan uniseksual;
- daun bergerigi besar, dibelah dalam palma dengan stipula linear bujur bebas, sehingga 15 cm panjang, berwarna hijau gelap;
- perbungaan bercabang dan panjang;
- buah adalah kacang, berbentuk elips atau ovoid, panjang sehingga 2.5 mm, lebar hingga 2.8 mm;
- rambut pendek dan kaku, menyengat pada batang dan daun;
- berbunga berlaku pada bulan Jun-Ogos;
- berbuah pada akhir musim panas.
Jelatang rami mempunyai banyak bunga tersusun padat, tetapi ia kelihatan tidak mencolok
Foto jelatang rami menunjukkan perbezaan utamanya daripada spesies lain genus ini - bentuk daun.
Kawasan pengedaran
Secara semula jadi, jelatang rami diedarkan di seluruh Rusia, terutamanya di Siberia Barat. Ia juga tumbuh di Asia Tengah, China dan Mongolia. Saka lebih suka cerun dan tempat yang berumput. Ia sering dijumpai di sepanjang jalan. Jelatang rami tumbuh subur di kawasan terbiar, padang rumput dan zon padang rumput hutan.
Tumbuhan itu bersahaja, jadi anda boleh menanamnya di rumah tanpa sebarang masalah. Jelatang rami terasa enak di dalam pasu, tetapi ia memerlukan bekas yang besar. Menjaga tanaman adalah mudah - melonggarkan tanah, menyiram, merumput.
Komposisi dan nilai tumbuhan
Jelatang rami mengandungi banyak unsur berharga. Ia mengandungi bahan-bahan berikut:
- vitamin K;
- asid askorbik dan pantotenik (B5);
- tanin;
- karotena;
- lesitin;
- kanji;
- makro dan unsur mikro, termasuk besi, kalsium, sulfur, mangan, kalium;
- ammonium karbonat;
- asid formik;
- flavonoid, termasuk diosmin;
- minyak pati;
- bahan protein;
- gusi;
- glikosida;
- secretin (hormon peptida);
- klorofil;
- phytoncides.
Komposisi kimia spesies ini hampir dengan jelatang yang berkaitan. Kebanyakan vitamin tertumpu pada daun tumbuhan.
Salah satu unsur menarik dalam jelatang rami ialah asid formik. Ia ditemui terutamanya pada rambut pada daun dan batang. Unsur inilah yang menyebabkan rasa sakit apabila disentuh kerana ia mempunyai kesan merengsa.
Jelatang rami mengandungi banyak kanji. Dari segi kandungannya, tumbuhan itu hampir dengan kacang.
Sifat perubatan
Unsur-unsur berharga dalam jelatang rami memberikannya kuasa penyembuhan.Tumbuhan ini mempunyai ciri-ciri berikut:
- hemostatik;
- anti-radang;
- penyembuhan luka;
- diuretik;
- ubat cacing;
- antipiretik;
- vasokonstriktor.
Persediaan dari jelatang rami digunakan untuk pendarahan rahim dan usus, enteritis dengan kursus akut atau kronik. Kilang itu membantu menormalkan metabolisme karbohidrat. Ia juga digunakan untuk masalah lain:
- demam;
- sakit sendi;
- radiculitis;
- anemia;
- cirit-birit.
Bahagian yang berbeza dari jelatang rami mempunyai sifat penyembuhan - akar, daun, batang
Ciri-ciri aplikasi
Terdapat beberapa bidang penggunaan jelatang rami - perubatan tradisional, memasak, pembuatan. Setiap arah mempunyai ciri tersendiri.
Dalam perubatan rakyat
Dalam perubatan rakyat, akar dan daun jelatang rami digunakan terutamanya. Anda boleh menyediakan bahagian tumbuhan ini sendiri. Dalam setiap kes terdapat tarikh akhir tertentu. Daun harus dikumpulkan semasa berbunga, apabila jumlah maksimum unsur berharga tertumpu di dalamnya. Penuaian akar perlu dirancang untuk awal musim bunga atau musim luruh.
Daun jelatang rami merawat anemia, pendarahan rahim dan usus, enterocolitis dalam bentuk akut atau kronik. Dalam kes sedemikian, gunakan serbuk, jus, infusi atau ekstrak cecair. Ubat ini juga mempunyai kesan diuretik dan merupakan sebatian multivitamin.
Infusi jelatang berkesan untuk kolitis. Anda perlu menyediakannya seperti ini:
- Kisar daun jelatang rami. Produk kering boleh digunakan.
- Sukat 3 sudu besar. l. bahan mentah dengan slaid.
- Bancuh daun dengan dua cawan air mendidih.
- Biarkan selama sejam.
Ambil infusi yang disediakan setengah jam sebelum makan 3-4 kali sehari. Untuk satu dos, 1-2 sudu besar. l. kemudahan.
Infusi jelatang untuk pendarahan disediakan mengikut algoritma yang sama, tetapi anda memerlukan 1 sudu besar setiap segelas air mendidih. l. daun kering. Minum produk empat kali sehari, 60 ml.
Jika anda perlu mengimbangi kekurangan vitamin atau menghentikan pendarahan, anda harus mengambil jus jelatang. Ia diperbuat daripada daun segar. Minum produk 1 sudu teh. tiga kali sehari.
Untuk hipovitaminosis, penyerapan daun jelatang rami kering juga berkesan. Anda perlu membancuh 3 sudu besar. l. bahan mentah dihancurkan 0.5 liter air mendidih, biarkan selama sejam dan minum ½ cawan tiga kali sehari setengah jam sebelum makan. Ubat ini juga membantu dengan diabetes dan anemia.
Daun jelatang rami digunakan untuk merawat pelbagai lesi kulit - luka, melecur, ulser. Kesan penyembuhan tumbuhan adalah disebabkan oleh kandungan phytoncides dan klorofil.
Untuk kesakitan yang mengiringi radiculitis, reumatik dan patologi lain, gunakan pucuk segar. Mereka perlu menepuk kawasan yang terjejas. Batangnya boleh disambungkan ke dahan birch dan digunakan sebagai penyapu mandi.
Di barat wilayah Irkutsk, jelatang rami digunakan untuk tumor malignan. Akar tumbuhan digunakan untuk membuat infusi:
- Kisar bahan mentah, tambah segelas air pada setiap sudu.
- Letakkan produk dalam tab mandi air mendidih dan tahan selama 15-20 minit.
- Biarkan selama setengah jam pada suhu bilik.
- Terikan.
Ubat ini perlu diambil sebelum makan, 1 sudu besar. l. 3-4 kali sehari. Anda boleh menambah herba celandine kepada infusi - 1 sudu kecil. setiap gelas air.
Jelatang rami perlu dituai dalam cuaca kering dan cerah.
Daun jelatang rami membantu dengan keguguran rambut dan kelemumur.Dalam kes ini, bahan mentah digunakan dengan daun coltsfoot, menyediakan infusi untuk kegunaan luaran. Algoritmanya adalah seperti ini:
- Kisar daun jelatang kering, sukat 1 sudu besar. l.
- Sediakan coltsfoot dengan cara yang sama, tetapi ambil separuh isipadu.
- Bancuh daun dengan 0.3 liter air mendidih.
- Biarkan selama sejam.
- Terikan.
Gunakan infusi yang terhasil selepas mencuci rambut anda untuk membilas dan menggosok ke dalam kulit. Tidak perlu mengeringkan rambut anda selepas rawatan. Ulangi prosedur tiga kali seminggu selama sebulan.
Jelatang rami mempunyai kontraindikasi yang minimum. Penggunaan dalaman semasa mengandung adalah dilarang kerana risiko kelahiran pramatang. Dalam kes yang jarang berlaku, tumbuhan menyebabkan tindak balas alahan.
Dalam masakan
Dalam masakan, jelatang rami boleh digunakan untuk membuat sup dan salad. Daun muda tumbuhan, yang kaya dengan vitamin, ditambah kepada hidangan sedemikian.
Jelatang rami boleh digunakan untuk membuat perasa. Algoritmanya adalah seperti ini:
- Sediakan penyelesaian - larutkan 1 sudu besar dalam 1 liter air. l. garam laut.
- Celupkan daun jelatang ke dalam cecair dan rendam selama beberapa jam.
- Keringkan bahan mentah dan simpan di atas kiub ais selama beberapa jam.
- Keringkan daun sepenuhnya. Anda boleh menggunakan pengering atau ketuhar.
Simpan perasa dalam bekas kaca kedap udara.
Penggunaan luar biasa untuk jelatang rami ialah membuat wain. Arah ini digunakan terutamanya di England. Dari 40 kg daun anda boleh mendapatkan 3 liter minuman. Hanya bahagian atas tumbuhan yang perlu dikumpulkan. Salah satu resepinya ialah:
- Basuh 2 liter daun jelatang, masukkan air, dan letakkan di atas dapur.
- Selepas mendidih, masak dengan api perlahan selama 30 minit.
- Tapis bahan mentah.
- Larutkan 0.5 kg gula dalam cecair.
- Tambah jus lemon dan oren, jalur nipis kulit dan halia (1 cm akar), 0.1 liter teh hitam pekat.
- Larutkan yis wain mengikut arahan dan tambah kepada bahan lain.
- Biarkan bekas dengan wain selama lima hari, suhu harus stabil.
- Tapis adunan dan pasang injap udara.
Penapaian mengambil masa kira-kira tiga bulan. Selepas siap, wain mesti dibotolkan. Minuman harus jernih.
Untuk menghilangkan sengatan, letakkan jelatang dalam air mendidih selama beberapa minit.
Dalam industri
Jelatang rami digunakan dalam pelbagai industri. Ia mengandungi klorofil, yang dinilai dalam beberapa kawasan sekaligus - pengeluaran cat makanan, farmaseutikal, dan minyak wangi.
Anda juga boleh menggunakan gentian jelatang rami dalam pengeluaran kertas, tali, dan guni. Pada satu ketika, di wilayah Nerchinsky (Wilayah Trans-Baikal) mereka cuba menanam tumbuhan ini, termasuk sebagai tanaman makanan ternakan. Arah ini telah ditinggalkan kerana output seretan tidak begitu besar.
Kesimpulan
Jelatang rami adalah tumbuhan saka herba dengan batang dan daun yang menyengat. Bahagian yang berbeza mempunyai sifat penyembuhan dan digunakan dalam perubatan rakyat. Tumbuhan itu ditambah kepada pelbagai hidangan, perasa, sos, dan wain dibuat daripadanya.