Cara memasak buah berangan, faedahnya

Berangan yang boleh dimakan adalah makanan istimewa bagi ramai orang. Buah-buahan ini mengandungi banyak bahan berguna yang diperlukan untuk manusia. Resipi untuk memasak buah berangan sudah biasa sejak zaman dahulu dan tidak banyak berubah. Peraturan untuk menggunakan buah berangan dalam perubatan rakyat dan memasak di bawah.

Apakah faedah buah berangan?

Dalam pokok chestnut, semua bahagian tumbuhan berguna:

• kulit kayu;
• bunga;
• buah-buahan;
• daun.

Mereka digunakan secara meluas dalam perubatan rakyat dan rasmi untuk merawat pelbagai penyakit. Pakar masakan dan pakar kosmetologi juga telah lama memberi perhatian kepada buah berangan yang boleh dimakan dan mendapati kegunaannya. Di rak farmasi dan kedai anda boleh menemui krim dan syampu yang menggunakan bahagian pokok yang berlainan.

Buah-buahan kaya dengan serat (2-3%) dan mineral (3%). Komposisi buah berangan termasuk:

• vitamin A, B, C;
• glikosida kumarin;
• saponin triterpena;
• escin;
• minyak lemak - kira-kira 7%;
• protein - kira-kira 10%;
• kanji - sehingga 50%;
• tannin - 1%.

Ciri-ciri bermanfaat kacang chestnut

Kita boleh bercakap untuk masa yang lama tentang manfaat kesihatan buah berangan, dan ini tidak menghairankan. Lagipun, semua bahagian tumbuhan ini mempunyai sifat unik:

1. Meluaskan arteri dan melancarkan peredaran darah yang normal. Akibatnya, pembekuan darah berkurangan, urat mengembang, dan risiko trombosis hilang.
2. Buah-buahan pokok berangan disyorkan untuk digunakan oleh orang yang menghidap buasir.
3. Jika kaki anda letih dan otot anda telah kehilangan nada, maka anda boleh menggunakan resipi dan menyediakan merebus jus perbungaan dan membuat mandi kaki.
4. Untuk hidung berair dan sakit tekak, resipi yang menggunakan 50 g kulit pokok chestnut adalah sesuai. Ia dituangkan dengan 1 liter air mendidih dan dibiarkan selama 30 minit. Membilas nasofaring dengan merebus membantu dengan cepat menghilangkan masalah.
5. Buah berangan yang boleh dimakan mengandungi tanin. Itulah sebabnya ia digunakan untuk menyembuhkan luka dan merawat luka bakar.
6. Menggunakan resipi yang berbeza, anda boleh menghilangkan reumatik, masalah dengan saluran gastrousus, dan menghilangkan tangisan, luka yang tidak sembuh.
7. 2 biji sehari sudah cukup untuk menaikkan nada dan mood anda.
8. Doktor dan pakar perubatan tradisional mengesyorkan wanita yang mengalami masalah payudara meletakkan janin di dalam coli mereka dan mengurutnya dengan bantuannya.

Ciri-ciri perubatan bunga chestnut

Seperti yang telah disebutkan, bukan sahaja buah-buahan, tetapi juga perbungaan tumbuhan mempunyai ciri-ciri yang bermanfaat. Terdapat banyak resipi untuk menyediakan pelbagai ramuan dari bunga chestnut, tetapi setiap daripada mereka berkesan jika tiada kontraindikasi. Bunga dikumpulkan pada awal berbunga, sehingga ovari telah terbentuk.

Pilihan resipi untuk menggunakan jus bunga:

• boleh digunakan secara luaran dengan menambahkannya kepada pelbagai salap;
• minum cecair yang diperah beberapa titis selepas sarapan pagi dan makan malam;
• Berikut adalah resipi lain: bunga yang dikumpul boleh dituangkan dengan vodka dan dibiarkan selama 30 hari. Minum 50 titis sebagai tonik sebelum makan;
• Jus chestnut segar menghentikan pendarahan luaran. Tetapi jika pendarahan adalah dalaman, maka anda boleh minum jus hanya dengan izin dan di bawah pengawasan doktor anda. Mengikut resipi untuk 1 sudu besar. Tambah 30 titis jus ke dalam air. Penerimaan tetamu - 2 kali sehari.

Dengan bantuan infusi bunga, anda boleh menghilangkan urat varikos dan melegakan keletihan di kaki. Untuk melakukan ini, hanya membancuh kelopak dan mandi.

Penggunaan chestnut dalam rawatan

Ciri-ciri perubatan kacang berangan telah dikaji untuk masa yang lama dan digunakan dalam perubatan tradisional dan rasmi. Dengan bantuan pelbagai bahagian tumbuhan, penyakit seperti:

• resdung;
• masalah sendi;
• hati;
• phlebeurysm;
• trombophlebitis.

Cara merawat resdung dengan chestnut

Penyakit seperti resdung sering berlaku pada orang yang berumur berbeza. Untuk mengelakkan kerosakan pada sinus, anda boleh menggunakan ubat berasaskan buah chestnut kuda. Tumbuhan ini mempunyai buah-buahan yang tidak boleh dimakan yang tidak disyorkan untuk dimakan. Tetapi sifat perubatannya sangat baik.

chestnut kuda mengandungi bahan yang boleh membunuh virus dan kulat yang membiak dalam sinus maxillary. Di samping itu, apabila ia masuk ke dalam hidung, penyerapan buah menyebabkan bersin, yang membantu mengeluarkan lendir dan gumpalan nanah dari hidung.

Anda boleh dirawat bukan sahaja dengan infusi, tetapi juga dengan buah berangan mentah. Mereka perlu direndam dalam air terlebih dahulu untuk menghilangkan kulit yang keras. Biji putih yang dihancurkan hendaklah dimasukkan secara cetek ke dalam pintu masuk hidung.Anda boleh mencampurkan isirong dengan madu jika produk ini tidak menyebabkan alahan. Rawatan berlangsung 1.5-2 jam sehari. Kursus ini direka untuk 5-9 hari, bergantung kepada keparahan sinusitis.

Buah berangan untuk merawat sendi

Apabila ramai orang berumur, sendi mereka mula mengganggu mereka, mengurangkan aktiviti fizikal mereka. Tetapi, perkara utama bukanlah ini, tetapi kesakitan yang berterusan, yang sukar untuk disingkirkan.

Penyakit sendi kronik boleh dikatakan tidak boleh dirawat, tetapi penyakit fizikal boleh dikurangkan jika dirawat dengan chestnut kuda. Selalunya, tincture penyembuhan disediakan dari buah-buahan. Resipi memerlukan 1 liter vodka dan 500 g biji chestnut cincang.

Untuk mengisar anda boleh menggunakan pengisar kopi, penggiling daging, pengisar. Kemudian tuangkan vodka berkualiti baik ke atas buah-buahan. Selepas 21 hari, tincture akan sedia untuk digunakan. Bekas mesti disimpan di dalam bilik yang hangat dan gelap selama ini supaya tiada akses kepada cahaya.

Ubat yang telah siap mesti ditapis, kemudian disapu ke dalam sendi yang sakit beberapa kali sehari. Selepas prosedur, bahagian yang menyakitkan dibalut dengan selendang hangat.

Berwarna chestnut boleh digunakan bukan sahaja secara luaran, tetapi juga secara dalaman. Selama beberapa hari selepas makan, minum 40 titis ubat dan basuh dengan air masak suam.

Buah berangan untuk urat varikos dan trombophlebitis

Manfaat buah berangan untuk tubuh manusia tidak boleh dipandang terlalu tinggi. Dalam perubatan rakyat, terdapat resipi yang menggunakan perbungaan untuk menyelesaikan masalah dengan urat varikos. Untuk menyediakan tincture alkohol anda memerlukan 50 g bunga dan 500 ml vodka berkualiti tinggi.

Perbungaan yang dikumpul diletakkan dalam botol kaca gelap dan diisi dengan vodka. Kapal diletakkan di dalam bilik gelap selama 14 hari. Isinya digoncang dari semasa ke semasa. Anda boleh menggunakan tincture selepas penapisan, 30 titis setengah jam sebelum makan. Ambil titisan 3 kali sehari setiap hari selama 30 hari.

Untuk rawatan trombophlebitis, resipi akan sedikit berbeza:

• vodka - 100 ml;
• buah berangan cincang - 10 g.

Untuk mengisar buah-buahan, gunakan pengisar atau pengisar kopi. Serbuk dituangkan dengan vodka dan disimpan di tempat yang gelap selama sekurang-kurangnya 10 hari. Selepas ini, kandungannya ditapis dan dituangkan ke dalam balang steril.

Ciri-ciri pentadbiran: setiap kali sebelum makan, tambah 30 titis tincture kepada 60 ml air. Kursus rawatan berlangsung tidak lebih daripada 14 hari, kemudian berehat untuk jumlah masa yang sama.

Cara memasak buah berangan di rumah

Selalunya, buah-buahan pokok berangan digoreng atau dibakar. Prosedurnya mudah, tetapi terdapat beberapa nuansa yang perlu anda perhatikan:

1. Basuh kacang dalam cangkerang dengan air sejuk dan keringkan dengan baik.
2. Sebelum dibakar atau digoreng, setiap buah dipotong dengan pisau tajam dari bahagian cembung. Bahagian bawah, rata kacang harus kekal utuh. Insisi adalah prosedur yang perlu, jika tidak, buah akan pecah semasa rawatan haba.
3. Letakkan buah berangan di dalam bekas terlebih dahulu di bahagian rata, kemudian mula kacau dengan kuat.
4. Pada masa kesediaan, setiap buah dibuka di tapak hirisan.
5. Buah berangan hendaklah segera dikupas semasa ia panas. Jika tangan anda tidak tahan pada suhu tinggi, anda boleh memakai sarung tangan.

Untuk menyediakan hidangan lazat, anda boleh menggunakan:

• kuali dengan bahagian bawah dan dinding tebal atau kuali;
• ketuhar;
• gelombang mikro;
• gril;
• multicooker.

Cara menggoreng buah berangan di rumah dalam kuali

Tiada minyak diperlukan untuk menggoreng buah pokok berangan dalam kuali atau dalam kawah. Proses ini dijalankan dalam bekas kering.

Buah-buahan yang dipotong dibentangkan dalam satu lapisan dan digoreng dengan kacau berterusan selama tidak lebih daripada 30 minit.

Dalam ketuhar

Ketuhar dipanaskan hingga 250 darjah. Buah berangan yang dipotong dibentangkan di permukaan lembaran kering dan diletakkan di dalam ketuhar, mengikut resipi, selama 10-15 minit. Kacau buah-buahan dari semasa ke semasa supaya ia masak dengan sekata.

Ketuhar gelombang mikro

Untuk memanggang dalam ketuhar gelombang mikro, buah-buahan pokok berangan dengan saiz yang sama dipilih supaya ia siap pada masa yang sama.

Buah-buahan, mengikut cadangan resipi, diletakkan di dalam bekas khas, kemudian diisi dengan air hingga satu pertiga daripada jumlah. Bekas terbuka diletakkan di dalam ketuhar gelombang mikro pada kuasa maksimum. Selepas 5 minit, hidangan boleh dikeluarkan dan segera dikupas.

Buah berangan dihidangkan panas. Buah-buahan yang disejukkan mempunyai sifat yang kurang bermanfaat.

Dalam periuk perlahan

Resipi untuk memasak buah berangan dalam periuk perlahan sama sekali tidak rumit. Untuk melakukan ini, anda memerlukan:

• 500 g kacang dengan kulit potong;
• 4 sudu besar. l. mana-mana minyak sayuran;
• sedikit garam.

Buat potongan pada bahagian cembung kacang, kemudian tuangkan minyak ke atas buah, taburkan dengan garam dan gaul rata.Letakkan buah-buahan dalam mangkuk dan tetapkan multicooker ke mod penaik selama setengah jam.

Sebaik sahaja isyarat berbunyi, buah berangan dikupas dan dihidangkan.

bakar

Ia adalah mudah untuk menggoreng buah berangan dalam kuali panggang khas. Akan ada api terbuka menyala di bawah buah-buahan, jadi kerja dilakukan di luar.

Potongan cetek dibuat pada setiap kacang supaya tidak merosakkan daging. Buah-buahan direndam selama 2 jam dalam air sejuk. Jika dikehendaki, air boleh diasinkan.

Buah-buahan basah diletakkan di atas parut, di bawahnya terdapat arang panas (ini jelas kelihatan dalam foto di atas).

Untuk memastikan isirong berair dan lembut, kandungan gril dikacau, mengelakkan penggorengan yang berlebihan. Kesediaan ditentukan oleh pembukaan cangkang.

Kandungan kalori buah berangan

Setiap produk mempunyai khasiat dan nilai tenaga tersendiri. Ia berbeza untuk buah berangan mentah dan panggang.

Kontraindikasi

Walaupun fakta bahawa buah berangan yang boleh dimakan mempunyai sifat yang bermanfaat, kerana kontraindikasi, tidak setiap orang boleh memakannya.

Apabila kacang tidak disyorkan:

• dengan tekanan darah tinggi;
• untuk gangguan haid;
• semasa membawa bayi;
• jika seseorang menghidap diabetes;
• dengan kehadiran pendarahan dalaman.

Chestnut yang boleh dimakan boleh membawa bukan sahaja faedah, tetapi juga bahaya, jadi sebelum memulakan rawatan, anda perlu menjalani pemeriksaan dan mendapatkan cadangan doktor.

Terdapat beberapa lagi kontraindikasi, tetapi ia berkaitan dengan pengumpulan bahan mentah perubatan - kulit kayu, daun, perbungaan dan buah-buahan pokok chestnut:

• tidak sepatutnya ada jalan raya di kawasan pengumpulan;
• anda tidak boleh mengumpul buah-buahan berhampiran kilang dan tapak pelupusan sampah;
• Tumbuhan yang tumbuh di bandar juga tidak sesuai untuk mendapatkan bahan mentah perubatan.

Faktanya ialah buah berangan menyerap semua bahan berbahaya dari udara dan tanah, sama seperti tumbuhan.

Kesimpulan

Mengetahui resipi untuk memasak buah berangan, anda boleh menyediakan keluarga anda dengan ubat-ubatan dan hidangan lazat. Sebaiknya masak buah sejurus selepas masak, sebelum pulpa kering secara semula jadi.

Catatan yang Disyorkan

Berangan kuda: sifat perubatan, bagaimana untuk berkembang

Chestnut tincture: sifat perubatan dan kontraindikasi

Walnut Ideal: penerangan, foto, ulasan

Menyuburkan walnut pada musim luruh

Menanam hazelnut daripada kacang

Jenis walnut terbaik dan tahan fros

Badam petiolate, padang rumput dan jenis lain

Penyakit hazelnut

Avokado: alergenik atau tidak?