Kandungan
Amaranth adalah tumbuhan herba yang popular kerana sifat hiasan yang sangat baik. Walau bagaimanapun, sebagai tambahan kepada penampilannya, ia sangat berguna dan boleh digunakan dalam masakan. Amaranth sayuran adalah tanaman bersahaja yang menyesuaikan diri dengan keadaan iklim yang berbeza.
Penerangan tentang sayur amaranth
Amaranth sayuran tergolong dalam spesies herba tahunan atau saka kepunyaan keluarga Amaranthaceae. Dia datang dari Amerika. Amaranth bukan sahaja tanaman sayuran, ia mempunyai kualiti hiasan yang sangat baik. Oleh itu, ia digunakan secara aktif untuk menghiasi taman.
Amaranth adalah tumbuhan tinggi dengan akar paip yang masuk jauh ke dalam tanah. Bergantung kepada varieti, panjang batang boleh mencapai sehingga 3 m dan diameter sehingga 10 cm.Amaranth sayuran mempunyai daun besar yang mempunyai bentuk yang sedikit memanjang. Warna bergantung pada kepelbagaian. Daun mungkin kuning, merah, oren atau hijau.
Amaranth sayuran mempunyai tempoh berbunga yang panjang. Ia mekar dari Julai hingga fros pertama. Bunga mungkin mempunyai warna merah, merah tua atau coklat. Ia bergantung kepada varieti tertentu. Perbungaan mengandungi sejumlah besar bunga kecil yang dikumpulkan dalam malai. Setiap varieti mempunyai panjang dan bentuk ekor yang berbeza.
Perbungaan boleh tegak atau berjumbai
Apabila masak, buah terbentuk - kapsul dengan biji. Mereka sangat kecil dan mempunyai permukaan licin. Bergantung pada varieti, mereka diwarnai dalam warna yang berbeza: dari kuning ke hitam. Percambahan mereka berlangsung sehingga empat tahun. Bijinya sangat kecil sehingga terdapat kira-kira 2500 biji dalam 1 g.
Ciri-ciri berguna amaranth sayuran
Amaranth sayuran bukan sahaja cantik, tetapi juga tumbuhan yang sangat berguna. Daun, akar dan buah-buahan kaya dengan vitamin B, C, E, PP, makroelemen dan asid lemak tak tepu. Amaranth mengandungi sejumlah besar protein.
Makan ia boleh menguatkan sistem imun dan meningkatkan kesihatan keseluruhan. Tumbuhan ini mempunyai musim tumbuh yang pendek dan tumbuh jisim hijau dengan cepat. 70-120 hari selepas penanaman, sayur-sayuran boleh dipetik untuk dimakan.
Aplikasi amaranth sayuran
Amaranth sayuran mempunyai pelbagai aplikasi. Daun segar boleh ditambah kepada salad musim panas. Mereka sesuai untuk menggoreng dan merebus. Daun segar atau kering boleh dibancuh menjadi teh.
Amaranth sayuran popular dalam perubatan rakyat. Pelbagai decoctions, tinctures air dan alkohol dibuat daripadanya. Bergantung pada tujuan, ia digunakan secara dalaman atau luaran. Saya membuat kompres berdasarkan tumbuhan.
Amaranth sayuran mempunyai kontraindikasi.Ia tidak disyorkan untuk memakannya jika anda mempunyai intoleransi individu atau alahan. Orang yang mempunyai cholelithiasis, kecenderungan untuk hipotensi, pankreatitis dan cholecystitis harus mengelak daripada menggunakan amaranth.
Jenis terbaik amaranth sayuran
Amaranth mempunyai sejumlah besar jenis. Antara jenis sayuran, nama tertentu adalah yang paling popular.
Valentine
Pelbagai jenis amaranth sayuran yang tinggi, tumbuh sehingga 1.7 m. Ia banyak ditutupi dengan dedaunan, berwarna merah-ungu. Ia tidak mempunyai pucuk tegak yang sangat padat dengan rona merah. Kedua-dua daun dan biji sesuai untuk dimakan. Mereka boleh digunakan mentah atau dimasak dalam banyak hidangan.
Bahagian tumbuhan tidak kehilangan sifat berfaedahnya walaupun selepas rawatan haba
Teguh
Amaranth bersaiz sederhana, mencapai ketinggian 1.4 m. Batangnya ditutup dengan padat dengan dedaunan besar, dicat dengan warna hijau yang kaya. Di bahagian atas kepala terdapat perbungaan tegak dengan warna coklat. Bunga, dedaunan, dan pucuk digunakan untuk penggunaan makanan.
Pelbagai ini dibezakan oleh pematangan awal, bahagian yang dipotong tumbuh semula dengan cepat
Dalam ingatan Kvasov
Tumbuhan besar mencapai ketinggian 1.1 m. Pada pucuk terdapat sejumlah besar daun besar, dicat dengan warna hijau yang kaya. Perbungaan kecil dikumpulkan dalam malai besar. Mereka dicat dengan warna merah yang kaya, bertukar menjadi warna coklat.
Bahagian hijau tumbuhan boleh digunakan sebagai makanan ternakan
Opopoo
Varieti ini adalah tumbuhan tinggi sederhana dengan batang merah yang kuat. Di sepanjang keseluruhannya terdapat daun yang besar dan sedikit memanjang. Mereka dicat dengan warna hijau gelap.Perbungaan merah tegak berbentuk spike.
Daun tumbuhan akan menambah rasa lazat kepada salad sayuran.
Oscar Blanco
Tumbuhan besar mencapai ketinggian 4 m. Bunga kecil dikumpulkan dalam perbungaan tegak pendek. Mereka mempunyai warna merah gelap. Daun dan biji tumbuhan sesuai untuk dimakan. Pada masa yang sama, terdapat lebih banyak komponen berguna dalam yang terakhir.
Varieti ini dianggap sebagai salah satu yang tertinggi
Daun Putih
Tumbuhan kerdil, ketinggiannya berbeza-beza dalam 20 cm. Ia mempunyai bilah daun kecil, dicat dengan warna hijau muda. Terdapat perbungaan kecil di bahagian atas. Mereka mempunyai warna krim lembut. Daunnya lembut dan sangat halus rasanya.
Varieti ini ditanam secara eksklusif untuk sayur-sayuran
Kharkovsky-1
Tumbuhan besar dengan batang yang kuat, mencapai ketinggian 2-3 m. Daunnya agak besar. Bersama-sama dengan batang, mereka berwarna hijau muda. Perbungaan tegak berwarna krim cerah. Biji dan daun digunakan untuk makanan.
Varieti ini mempunyai hasil yang tinggi sehingga 280 c/ha
Sayur amaranth sejambak Ruby
Varieti ini bersaiz sederhana, ketinggian batang mencapai 1.4 m. Daun besar mempunyai warna merah yang kaya. Tumbuhan itu mempunyai perbungaan tegak. Varieti ini sesuai untuk dimakan mentah dan diproses secara haba. Daun muda, perbungaan dan pucuk digunakan untuk memasak.
Dari saat kemunculan anak benih hingga kematangan teknikal, kira-kira 70-80 hari berlalu
Menanam sayur amaranth
Terdapat dua cara untuk menanam amaranth sayuran: melalui anak benih yang tumbuh atau terus ke tanah terbuka. Pemilihan kaedah tertentu bergantung kepada keadaan cuaca di rantau tertentu.
Menanam anak benih amaranth sayuran dari biji benih
Anda harus mula menyemai benih untuk anak benih pada akhir bulan Mac atau awal April. Proses ini terdiri daripada langkah-langkah berikut:
- Isi bekas dengan tanah lembap. Letakkan benih di permukaan. Taburkan dengan lapisan tanah nipis.
- Tutup bekas dengan filem dan letakkan di tempat yang gelap dan hangat.
- Selepas percambahan (kira-kira seminggu), pindahkan tanaman ke cahaya.
- Selepas daun kedua terbentuk, tanam anak benih dalam bekas berasingan.
Anak benih perlu dipindahkan ke tanah terbuka pada bulan Jun. Adalah penting bahawa bumi mempunyai masa untuk memanaskan badan dengan secukupnya, dan kemungkinan fros kembali tertinggal.
Menanam benih di tanah terbuka
Amaranth sayuran adalah tumbuhan yang mudah ditanam. Terasa hebat pada pelbagai jenis tanah, termasuk berpasir dan berbatu. Lebih baik menanamnya di kawasan yang terang. Mereka mesti dilindungi daripada tiupan angin.
Ia bernilai menanam benih segera di tanah terbuka selepas tanah memanaskan sekurang-kurangnya +8 OC. Tidak sepatutnya ada peluang fros. Proses penanaman terdiri daripada langkah-langkah berikut:
- Gali tanah.
- Dalamkan benih ke dalam tanah 2 cm.
Jarak antara penanaman bergantung kepada tujuan penanaman. Untuk kehijauan, anda perlu meninggalkan kira-kira 20 cm Apabila tumbuh untuk bunga dan benih, penanaman hendaklah 60 cm antara.
Ketumpatan benih amaranth sayuran semasa menanam ialah 15 g setiap 100 m2.
Ciri-ciri penjagaan
Amaranth sayuran adalah tumbuhan yang tidak menuntut untuk dijaga. Walau bagaimanapun, pada bulan pertama selepas kemunculan, ia memerlukan peningkatan perhatian. Dalam tempoh ini, pelembab tanah yang kerap, melonggarkan, dan merumput diperlukan. Selepas percambahan, anda boleh menggunakan baja organik.
Pada bulan kedua selepas penanaman, amaranth akan mula aktif mendapat jisim hijau. Pada siang hari ia akan membesar sehingga 5 cm Dalam tempoh ini, ia perlu disiram tepat pada masanya dan dalam kuantiti yang mencukupi. Untuk mengekalkan kelembapan di dalam tanah lebih lama, disyorkan untuk membuat sungkupan.
Semasa musim anda boleh memberi makan tumbuhan beberapa kali. Suplemen mineral kompleks paling sesuai untuk tujuan ini. Adalah disyorkan untuk menggunakan baja pada waktu pagi. Belukar harus disiram dengan sedikit air terlebih dahulu.
Apabila menanam amaranth untuk mendapatkan benih, anda tidak boleh menunggu sehingga ia masak sepenuhnya pada tumbuhan. Perbungaan perlu dipotong apabila ia mula menjadi merah dan kering. Mereka harus dibentangkan di atas permukaan yang rata untuk kering dan masak. Selepas dua minggu, benih sedia untuk dikumpulkan. Untuk perbungaan ini anda perlu menggosok antara tapak tangan anda. Akibatnya, benih akan keluar dengan sendirinya.
Penyakit dan perosak
Amaranth sayuran dicirikan oleh ketahanan terhadap pelbagai penyakit dan perosak. Walau bagaimanapun, ia boleh diserang oleh kumbang dan kutu daun. Untuk memerangi perosak ini, ia patut menggunakan racun kulat.
Sekiranya terdapat kelembapan berlebihan di dalam tanah, amaranth boleh menyebabkan jangkitan kulat. Dalam kes ini, ia patut merawat tumbuhan dengan penyelesaian racun kulat.
Sebagai langkah pencegahan, adalah perlu untuk mengikuti cadangan penjagaan dan tidak terlalu melembapkan tanah.
Kesimpulan
Amaranth sayuran adalah tumbuhan sejagat yang mempunyai pelbagai aplikasi dalam kedua-dua reka bentuk landskap dan memasak. Terima kasih kepada keperluan penyelenggaraan yang rendah, walaupun seorang tukang kebun pemula dapat mengatasi penanamannya.
