Kandungan
Anguria boleh digunakan sebagai tanaman hiasan atau sayuran. Ia paling kerap ditanam oleh pencinta eksotik, kerana timun Antillean berjaya menggantikan yang biasa di atas meja makan, dan tukang kebun lebih suka menanam tanaman saka untuk menghiasi pergola dan gazebo.
Walau bagaimanapun, sesetengah gourmet menganggap buah Anguria sebagai makanan istimewa; ia lazat dan sihat, dan tumbuhan itu sendiri jarang jatuh sakit atau terjejas oleh perosak. Teknologi pertanian timun Antillean adalah mudah, anak benih boleh ditanam secara bebas, dan benihnya murah. Mengapa tidak menanamnya?
Apa itu Anguria
Anguria (Cucumis anguria) dipanggil tembikai, timun bertanduk atau Antillean. Sememangnya ia adalah spesies yang tergolong dalam genus Timun (Cucumis) daripada keluarga Labu (Cucurbitaceae).
Mereka menulis apa sahaja dan segala-galanya tentang asal usul Anguria. Sesetengah sumber secara amnya "menetapkan" budaya di Amerika Tengah dan Selatan, India dan Timur Jauh. Tetapi ini bukan genus, tetapi spesies. Ia tidak berlaku bahawa ia timbul serentak di benua yang berbeza.Satu spesies tidak boleh muncul walaupun di bahagian terpencil di Asia. Sesetengah pengarang secara amnya berpendapat bahawa Anguria tidak diketahui di alam liar, tetapi mula ditanam berkat orang India.
Ia sebenarnya tidak begitu mengelirukan. Cucumis anguria liar tumbuh di Afrika timur dan selatan, Madagascar, dan menghasilkan buah pahit. Apabila hamba dibawa ke Amerika dari benua hitam, benih anguria juga berakhir di sana. Melalui pemilihan, buah-buahan tanpa kepahitan diperolehi, tumbuhan itu menjadi liar dan tersebar di seluruh Caribbean, Amerika Latin dan selatan Amerika Syarikat.
Lama kelamaan, Anguria telah menjadi begitu mantap sehingga di beberapa wilayah ia dianggap sebagai rumpai. Mereka berjuang dengan tidak berjaya di Australia, dan di ladang kacang Amerika Utara tanaman itu telah menjadi masalah sebenar.
Kiwano (Cucumis metulifer) selalunya, secara sengaja atau tidak, dikelirukan dengan Timun Antillean (Cucumis anguria). Mereka terutamanya suka menyelitkan gambar-gambar budaya kedua yang lebih mengagumkan dan bersemangat yang tidak sesuai.
Foto Anguria (Cucumis anguria)
Foto Kiwano (Cucumis metulifer)
Perbezaannya tidak begitu sukar untuk diperhatikan. Bukan sahaja buahnya berbeza, tetapi juga daunnya.
Penerangan dan jenis Anguria
Anguria adalah pokok anggur tahunan yang boleh mencapai ketinggian 5-6 m di bawah keadaan yang menggalakkan dan mempunyai batang menjalar yang ditutupi dengan bulu halus. Di Rusia ia jarang tumbuh lebih daripada 3-4 m.
Jika anguria digunakan sebagai tumbuhan hiasan atau ditanam di rumah hijau, pucuk muda diarahkan ke sokongan. Apabila ia tumbuh sedikit, ia akan mengeluarkan banyak sulur dan akan menjalin arbor, trellises, pergola, atau memanjat mana-mana struktur yang dipasang.
Tidak seperti kebanyakan wakil genus Cucumis, Anguria boleh dimakan dan hiasan pada masa yang sama. Dia jarang jatuh sakit, dan ukiran, daun seperti tembikai kekal cantik sepanjang musim.
Bunga dioecious kuning tidak mencolok, tetapi buah timun Antillean kelihatan menarik - bujur, sehingga 8 cm panjang, 4 cm dalam keratan rentas, seberat 35 hingga 50 g. Sayuran Anguria ditutup dengan duri yang agak lembut, yang mengeras. apabila benih masak. Buah-buahan menjadi lebih cantik dari masa ke masa - kuning atau oren, kulit mengeras, dan ia boleh disimpan untuk masa yang lama.
Hanya sayuran Anguria yang sesuai untuk makanan - ia dimakan segar, masin, tin, jeruk. Rasa buah mentah sedikit seperti timun, tetapi astringen dan manis.
Jika sayur-sayuran tidak dipetik tepat pada masanya, ia akan menjadi tidak boleh dimakan. Kematangan biologi biasanya berlaku 70 hari selepas kemunculan, kematangan teknikal - selepas 45-55, bergantung kepada keadaan dan varieti yang semakin meningkat. Jus Anguria berwarna merah.
Berbuah adalah banyak; satu pokok anggur boleh tumbuh sehingga 200 hijau dalam satu musim. Jika dituai, mereka akan muncul sehingga hampir fros.
Apabila menanam anguria sebagai tahunan hiasan, buah-buahan akan masak, menjadi lebih cantik dan tidak boleh dimakan, dan memperoleh kulit yang kuat dan duri berduri. Pada peringkat ini, hijau akan berhenti menetapkan. Benih masak, yang bermaksud tumbuhan telah memenuhi tugasnya dan meletakkan asas untuk kemunculan generasi baru anguria.
Beberapa jenis dan jenis timun Antillean diketahui di Rusia. Anguria Dietary juga termasuk dalam Daftar Negeri (2013). Ia mencapai kematangan boleh tanggal dalam 48-50 hari, mempunyai hijau berjalur cantik sehingga 6.5 cm panjang dan berat tidak lebih daripada 50 g, pulpa berair kuning kehijauan.Pucuk Anguria Dietica rapuh dan bercabang dengan baik. Sehingga 50 sayur-sayuran dituai dari satu tumbuhan setiap musim.
Varieti Anguria Gourmet menghasilkan buah-buahan hijau muda dengan duri besar. Ia tumbuh sehingga 3 m dan ditanam untuk menghiasi taman dan menghasilkan sayur-sayuran.
Anguria Syria boleh berbuah sehingga fros. Ia dibezakan oleh cawangan sisi yang banyak dan buah-buahan hijau muda yang manis sepanjang 7-8 cm.Sebagai tanaman hiasan dan sayur-sayuran, Anguria varieti ini ditanam di atas trellis.
Faedah dan kemudaratan anguria
100 g timun Antillean mengandungi 44 kcal. Zelentsy dihargai kerana kandungan vitamin B dan kalium yang tinggi. Anguria mengandungi besi, kuprum, zink, mangan, dan vitamin P.
Ciri-ciri bermanfaat timun Antillean:
- benih adalah anthelmintik yang terbukti - ia dikeringkan, dikisar, dicairkan kepada emulsi dengan air dan dimakan;
- Anguria dipercayai dapat mengurangkan jaundis;
- sayur-sayuran mentah membantu mengeluarkan pasir dan batu dari buah pinggang;
- Jus timun antillean dicampur dengan minyak digunakan untuk merawat lebam;
- buah-buahan digunakan untuk merawat buasir;
- Daun Anguria yang diselitkan dengan cuka digunakan untuk kurap;
- jus menghilangkan bintik-bintik;
- merebus akar melegakan bengkak;
- hijau segar timun Antillean menggalakkan penurunan berat badan.
Adalah dipercayai bahawa anguria adalah produk yang selamat, kecuali untuk intoleransi individu. Tetapi apabila menggunakannya untuk rawatan, adalah lebih baik untuk berunding dengan doktor dan tahu bila untuk berhenti, tanpa makan kilogram sayur-sayuran.
Kegunaan timun Antillean
Anguria digunakan dalam masakan. Timun Antillean paling popular di Brazil, itulah sebabnya ramai yang menganggapnya sebagai tempat kelahiran tumbuhan. Hijau dimakan mentah, goreng, rebus, masin, jeruk.Pada umumnya, apabila menyediakan hidangan mereka digunakan dengan cara yang sama seperti timun.
Buah anguria yang masak kelihatan cantik dan disimpan lama. Ia digunakan dalam membuat kraf, menghias bilik, dan juga sebagai hiasan pokok Krismas.
Bentuk pahit timun Antillean kadangkala digunakan sebagai racun perosak semula jadi di jelapang.
Ciri-ciri pertumbuhan Anguria
Timun Antillean adalah tanaman yang menyukai haba. Ia tumbuh lebih baik di kawasan tropika dan subtropika, walaupun ia boleh berbuah dan menghiasi kawasan itu dalam iklim sederhana.
Ia lebih suka suhu dari 21 hingga 28° C. Tanda kritikal yang lebih rendah dianggap sebagai 8° C, bahagian atas – 32° C.
Anguria memerlukan lembapan yang subur, terpelihara dengan baik, tanah gembur dan bersaliran dengan tindak balas neutral atau sedikit beralkali dan kedudukan cerah maksimum. Suka penyiraman yang kerap dengan air suam, tidak bertolak ansur dengan cuaca sejuk dan tanah berasid.
Jika timun Antillean diikat pada trellis, lebih baik meletakkannya di sebelah selatan bangunan dan melindunginya dari angin.
Menanam dan menjaga anguria
Pada umumnya, anda perlu menanam anguria dengan cara yang sama seperti timun. Teknologi pertanian mereka adalah serupa, tetapi tanaman eksotik di zon tengah tidak mempunyai masa untuk memperoleh sejumlah besar penyakit dan perosak.
Menyediakan tapak pendaratan
Prekursor yang baik untuk anguria adalah kekacang, mana-mana sayur-sayuran dan sayur-sayuran akar. Tanah perlu digali, rumpai mesti dikeluarkan bersama dengan akar, dan jika perlu, humus, gambut dan pasir mesti ditambah. Sekiranya tanah berasid, sebelum melonggarkan permukaan ditutup dengan kapur atau tepung dolomit, bergantung pada tahap pH - dari 0.5 hingga 1 liter setiap 1 meter persegi. m.
Adalah lebih baik untuk menggali kawasan itu pada musim gugur, dan sebelum menanam timun Antillean, cukup longgarkannya dengan garu.Walau apa pun, operasi dijalankan tidak lewat daripada 2 minggu sebelum menyemai benih anguria atau memindahkan anak benih ke tanah terbuka.
Penyediaan benih
Di kawasan selatan, anguria boleh disemai terus ke dalam tanah. Di utara, lebih baik untuk mula-mula menanam anak benih dalam cawan gambut - timun Antillean, seperti yang biasa, tidak suka akarnya diganggu. Oleh itu, tidak boleh diperkatakan tentang sebarang pemetik atau pemindahan dari kotak biasa.
Biji anguria disediakan dengan cara yang sama seperti timun biasa - dipanaskan atau direndam. Ditanam dalam campuran nutrien hingga kedalaman 1 cm dan disiram dengan banyak air suam. Simpan pada suhu hampir 22° C, kelembapan tinggi dan pencahayaan yang baik. Tempat terbaik untuk timun Antillean ialah ambang tingkap selatan.
Sebelum bergerak ke dalam tanah, anak benih Anguria mesti dikeraskan. Dalam masa 10 hari mereka mula membawanya keluar - pertama selama 2 jam, tetapi setiap hari masa yang dihabiskan di udara segar meningkat. Sejak 2 hari lepas, timun Antillean tidak dibawa masuk ke dalam rumah walaupun pada waktu malam.
Menanam anguria dari benih dengan menyemainya terus ke dalam tanah tidak sukar, ia hanya mengambil masa yang lebih lama, dan di kawasan utara tuaian pertama akan diterima lewat. Dan budaya itu tidak akan bertahan lama sebagai hiasan untuk gazebo - walaupun dengan penurunan suhu jangka pendek hingga 8°, timun Antillean mungkin mati.
Peraturan pendaratan
Apabila anak benih telah membentuk 2 pasang daun sejati, dan suhu tanah adalah 10 ° C atau lebih, ancaman fros kembali telah berlalu, Anguria boleh ditanam di tanah terbuka. Jika cuaca mengizinkan, lebih baik bekerja pada hari yang panas dan mendung.
Lubang untuk timun Antillean dibuat pada jarak 50 cm antara satu sama lain, dalam satu baris. Segenggam humus dan abu reput dituangkan ke dalam setiap satu dan dicampur dengan teliti dengan tanah yang subur. Anda boleh menggantikan bahan organik dengan baja mineral, sebagai contoh, satu sudu nitroammophoska.
Siram lubang dengan baik, apabila air diserap, tanam anak benih timun Antillean. Adalah lebih baik untuk meletakkan sokongan dengan segera - di tanah terbuka, dalam seminggu, anguria boleh tumbuh sebanyak 20 cm, dan ia perlu berpaut pada sesuatu. Ketinggian trellis yang disyorkan ialah 120-150 cm.
Menyiram dan membaja
Anguria memerlukan penyiraman yang kerap dan banyak. Air hendaklah suam, atau suhu yang sama seperti yang ditunjukkan oleh termometer luar. Cuaca sejuk mungkin menyebabkan penyakit dan, mungkin, kematian timun Antillean.
Tanah mesti sentiasa lembap. Pada musim panas yang panas dan kering, anguria perlu disiram setiap hari, pada mulanya menghabiskan 2 liter setiap akar. Sebulan selepas menanam anak benih di tanah terbuka, keperluan air akan berganda.
Tidak mustahil untuk menanam anguria tanpa pembajaan biasa - pokok anggur tumbuh besar, menghasilkan banyak sayur-sayuran, dan menggunakan baja memberikannya semua bahan yang diperlukan untuk kehidupan. Jika timun Antillean menghiasi kawasan itu, sepatutnya tiada masalah. Tetapi penyokong pertanian organik harus memikirkan terlebih dahulu tentang bagaimana mereka akan memberi makan kepada tanaman, menyediakan abu, mullein, atau meninggalkan baja hijau untuk ditapai.
Anguria diberi makan setiap 2 minggu, secara ideal berselang-seli persediaan organik dan mineral.Jika anda mencairkan baja yang dibeli mengikut arahan, infusi mullein adalah 1:10, dan infusi herba adalah 1:5, cukup untuk menuangkan 0.5 liter di bawah akar.
Timun Antillean mempunyai sistem akar yang halus, jadi pembajaan harus dicairkan dengan air. Yang kering tidak boleh ditambah, walaupun ia tertanam dengan baik di dalam tanah.
Anguria sangat suka memberi makan daun, tetapi jika sayur-sayuran digunakan untuk makanan, ia hanya boleh dilakukan sebelum berbunga. Untuk melakukan ini, anda boleh menggunakan baja khas, atau cairkan 2 sudu teh nitroammophoska dalam 10 liter air.
Topping
Anguria yang ditanam sebagai tanaman hiasan selalunya tidak dicubit sama sekali. Di sini tugas pokok anggur adalah untuk menenun sokongan setebal mungkin untuk mencipta hiasan maksimum.
Perkara lain apabila mereka ingin mendapatkan hasil tuaian timun Antillean yang baik. Kemudian pucuk utama dicubit, 3-4 pucuk sisi paling rendah dikeluarkan sepenuhnya - mereka boleh dikatakan tidak menghasilkan penuaian, kerana mereka berada di bawah naungan dan hanya mengambil nutrien.
Pucuk sisi yang tinggal dipendekkan sebaik sahaja tumbuh sedikit. Apabila pucuk utama dilemparkan ke atas wayar yang diregangkan secara mendatar, cubitan dihentikan. Ini adalah bagaimana Anguria akan menghasilkan tuaian penuh. Mungkin ia tidak akan banyak seperti di alam liar, dan pemiliknya akan menerima separuh atau tiga kali kurang sayur-sayuran. Tetapi mereka akan menjadi besar, cantik dan lazat.
Penyakit dan perosak
Anguria tidak jatuh sakit dan terjejas oleh perosak sekerap timun biasa, tetapi anda tidak boleh lupa bahawa ini adalah spesies yang tergolong dalam genus yang sama. Cara menanam tanaman berdekatan.Kemudian tiada rintangan akan membantu timun Antillean - kedua-dua perosak dan penyakit akan dipindahkan kepadanya dari saudara "biasa".
Pada tanda-tanda pertama kerosakan, anda perlu menggunakan bahan kimia, dengan tegas mengikut cadangan pada pembungkusan, atau ubat-ubatan rakyat. Pemprosesan mesti diselesaikan (melainkan tempoh berbeza dinyatakan dalam arahan) tidak lewat daripada 20 hari sebelum permulaan penuaian.
Selalunya, anguria dipengaruhi oleh:
- cendawan serbuk;
- reput;
- antraknosa.
Perosak yang mungkin termasuk:
- kutu daun;
- hama;
- siput (jika timun Antillean ditanam tanpa sokongan).
Menuai
Hanya timun Antillean yang tumbuh dalam keadaan semula jadi, atau sebaliknya, yang telah menguasai dan menjadi liar di Amerika Tengah dan Selatan, menghasilkan 200 buah setiap pokok anggur. Di Rusia, orang selatan boleh mengumpul 100 hijau berkualiti tinggi, orang utara - separuh daripada banyak, kerana musim tumbuh anguria di sana lebih pendek.
Tidak seperti timun biasa, timun Antillean hanya boleh dimakan semasa muda; ia mula dikumpulkan apabila kulit mudah dicucuk dengan kuku dan saiznya telah mencapai 5 cm. Ini dilakukan setiap 2-3 hari, sebaik-baiknya pada awal pagi - sahaja maka anguria akan disimpan segar selama 7-10 hari.
Kesimpulan
Anguria tidak mungkin menggantikan timun biasa di atas meja kami, tetapi sebagai budaya eksotik ia mempunyai hak untuk wujud. Sayur-sayuran jeruk atau masin boleh menghiasi meja percutian, dan rasa mereka menyenangkan dan luar biasa. Di samping itu, timun Antillean boleh ditanam semata-mata untuk menghiasi tapak.
Ulasan tentang Anguria (timun Antillean)
Dan kemudian cucu saya datang dari Moscow untuk musim panas dan terus ke gazebo. Ternyata mereka perlahan-lahan memakan sayur-sayuran itu. Dan kami tidak tahu mereka boleh dimakan. Kami melihat di Internet, ternyata timun Antillean boleh dimasukkan ke dalam salad dan dalam tin. Sekarang saya menanam anguria di sebelah selatan pagar di atas trellis, nasib baik saya telah mengumpul benih.
