Kucai: apa itu, foto, penerangan, penanaman dan penjagaan di tanah terbuka, anak benih

Kucai adalah sejenis herba saka dengan khasiat dan khasiat perubatan yang berharga. Menanam tanaman di taman tidak sukar jika anda mengikuti peraturan asas penanaman dan penjagaan lanjut.

Apa itu kucai

Kucai, skoroda atau kucai, adalah tumbuhan herba keluarga Allium, yang dikenali dalam penanaman sejak abad ke-16. Ia mempunyai rasa cerah atau pedas yang menyenangkan dan digunakan sebagai makanan pada usia muda sehingga tiga minggu.

Budaya ini popular di kalangan tukang kebun kerana peningkatan ketahanan dan rintangan fros. Daun tumbuhan bukan sahaja mempunyai makanan, tetapi juga sifat hiasan. Kucai sering ditanam di taman sebagai tanaman madu atau sebagai sebahagian daripada komposisi artistik.

Apakah rupa daun kucai?

Daun kucai ialah sejenis saka bersaiz sederhana dengan mentol bujur atau bujur konikal sehingga 25 mm panjang dalam cangkerang seperti kertas berwarna perang. Ia mempunyai batang padat silinder sehingga 60 cm tinggi. Satu pertiga atau sehingga tengah pucuk "berpakaian" dengan sarung daun; plat itu sendiri berwarna hijau dengan salutan lilin, berbentuk penumbuk, sehingga 6 mm diameter. .

Satu semak skoroda dewasa mampu menghasilkan sehingga lapan pucuk pada masa yang sama

Dari Mei hingga Ogos, kucai mekar dengan tunas sfera merah jambu pucat atau merah jambu-ungu. Kilang itu biasanya memasuki tempoh hiasannya pada tahun kedua selepas penanaman. Dari bulan Jun ia menghasilkan buah - kapsul dengan biji.

Ciri-ciri kucai

Kucai mempunyai daya tahan yang sangat tinggi dan mudah menahan suhu hingga -35 °C. Ia boleh ditanam di tanah terbuka bukan sahaja di zon tengah, tetapi juga di Siberia, Timur Jauh dan juga Utara Jauh.

Perhatian! Pucuk daun kucai muda bertahan pada suhu -8 °C, jadi tanaman jarang mati akibat fros kembali.

Hasil tumbuhan bergantung pada varieti tertentu dan keadaan pertumbuhan. Tetapi secara purata, kucai boleh menghasilkan sehingga 7 kg daun setiap 1 m² dan sehingga 600 g pinggan boleh dimakan dari satu belukar dewasa. Tuai boleh dituai beberapa kali sepanjang musim - tumbuhan cepat pulih selepas dipotong.

Tidak seperti kebanyakan tanaman taman, kucai tidak memerlukan penanaman semula tahunan. Ia dibenarkan untuk membesar di satu tempat selama 3-4 tahun, dan jika di tapak ia hanya melakukan fungsi hiasan, sehingga sembilan tahun. Budaya ini sangat tahan terhadap perosak dan kulat malah membantu melindungi tanaman jiran daripada penyakit.

Varieti kucai

Kucai diwakili oleh sebilangan besar varieti dengan sifat hiasan dan pemakanan yang berharga. Beberapa daripada mereka adalah permintaan khusus.

Bohemia

Varieti yang produktif membolehkan anda mengeluarkan sehingga 200 g kehijauan dari belukar pada satu masa. Kilang itu jarang mengalami penyakit dan berjaya berkembang di satu tempat selama beberapa tahun. Pemotongan pertama boleh dilakukan tiga minggu selepas daun terbentuk.

Rasa kucai Bohemia adalah pedas, tetapi agak lembut

Tumbuhan madu

Varieti Loji Madu kucai, tahan terhadap cuaca sejuk dan tanah yang buruk, menghasilkan daun hijau gelap dengan rasa pedas yang menyenangkan sepanjang musim panas. Ia mempunyai bunga yang indah dan sering dijumpai dalam gubahan artistik dalam landskap. Sesuai dengan namanya, tumbuhan itu adalah tumbuhan madu yang baik dan menarik lebah ke tapak.

Bulu kucai tumbuh sangat cepat - sehingga 20 cm seminggu

Musim bunga

Variasi awal kucai membolehkan anda mengeluarkan daun hanya tiga minggu selepas percambahan. Tumbuhan itu menunjukkan rintangan fros yang tinggi dan merupakan salah satu yang pertama bercambah di taman pada musim bunga. Ia membentuk semak yang tinggi dan agak kuat, hasil adalah kira-kira 6 kg setiap meter penanaman semasa musim, tertakluk kepada pematuhan teknologi pertanian.

Varieti kucai Spring mempunyai rasa yang lembut dan sedikit pedas.

Chemal

Varieti pendek kucai membentang sehingga hanya 40 cm. Rasa daunnya tajam dan cerah, penunjuk hasil tinggi - dalam beberapa potongan anda boleh mengumpul kira-kira 7 kg bulu berair.

Kelemahan varieti Chemal termasuk rintangan yang lemah terhadap cendawan serbuk.

Crocus

Varieti daun kucai yang masak awal sesuai untuk dipotong dalam tempoh 14 hari selepas daun tumbuh. Ia mempunyai rasa yang menyenangkan dan menahan fros musim bunga dengan baik di tanah terbuka.Pada masa yang sama, hasil varieti adalah purata - kira-kira 600 g bulu boleh dikumpulkan dari satu meter penanaman.

Daun kucai crocus memerlukan penanaman semula secara berkala, jika tidak, hasil tanaman akan berkurangan

Khasiat dan kemudaratan daun kucai

Tumbuhan kucai yang boleh dimakan mempunyai banyak khasiat perubatan:

meningkatkan selera makan dan mempercepatkan proses pencernaan;
menguatkan sistem imun dan menggalakkan pemulihan daripada selsema;
mengurangkan risiko mengembangkan aterosklerosis;
menghalang berlakunya kekurangan vitamin;
mempunyai kesan antimikrob dan anti-radang;
membantu mengeluarkan sisa, toksin dan parasit dari badan;
meningkatkan ketajaman penglihatan;
mengurangkan pendarahan gusi;
mengembangkan saluran darah dan mengawal tekanan darah;
mempunyai kesan yang baik terhadap keadaan sistem genitouriner pada lelaki dan wanita;
meningkatkan motilitas usus dengan penghadaman yang lembap.

Bersama dengan sifat berharganya, kucai mempunyai kontraindikasi. Ia tidak disyorkan untuk menggunakan tumbuhan:

untuk lesi ulseratif perut dan usus;
dengan pemburukan pankreatitis;
untuk penyakit kronik jantung dan saluran darah;
dengan hepatitis dan sirosis hati;
dengan sikap tidak bertoleransi individu;
untuk migrain yang kerap.

Daun kucai mempunyai kesan negatif pada badan terutamanya apabila diambil secara berlebihan. Dalam kuantiti yang berlebihan, bulu yang tajam menyebabkan pedih ulu hati dan loya, cirit-birit, sakit kepala dan ruam alahan.

Cara menanam kucai

Menanam kucai agak mudah - tanaman itu tergolong dalam kategori yang bersahaja. Tumbuhan ini boleh disemai terus di tanah terbuka atau dalam bekas tertutup di rumah.

Menanam kucai dari biji di tanah terbuka

Anda boleh menyemai kucai di tapak pada musim bunga pada permulaan musim yang semakin meningkat atau pada musim gugur sejurus sebelum cuaca sejuk. Pilih tapak untuk tumbuhan yang bercahaya sederhana, dengan naungan terang. Tanaman memerlukan tanah yang gembur, diperkaya dengan kapur, dengan saliran yang baik.

Beberapa bulan sebelum menanam, kawasan yang dipilih digali dan dibersihkan daripada rumpai. Tambah baldi humus atau 500 ml kompos setiap 1 m2 ke tanah², tambahkan sedikit urea dan superfosfat, selepas itu substrat dicampur. Beberapa hari sebelum penanaman sebenar tanaman, 20 g ammonium nitrat setiap 1 m2 juga ditambah ke plot.²dan menyirami tanah dengan banyaknya.

Prosedur untuk menyemai kucai di taman luar kelihatan seperti ini:

Benih tumbuhan direndam selama sehari dalam air suam, menukar cecair secara berkala, dan kemudian dikeringkan di atas tuala kertas.
Lubang kecil sehingga 2 cm dalam disediakan di kawasan itu, meninggalkan jarak 5 cm di antara mereka.
Benih yang telah dirawat diletakkan di dalam lubang dan ditutup dengan tanah di atasnya.
Katil-katil itu disembur dengan botol semburan.

Pada musim pertama, tidak disyorkan untuk memotong daun muda - tumbuhan diberi peluang untuk tumbuh dengan lebih kuat. Sekiranya peraturan ini diikuti, semak akan membawa hasil tuaian yang banyak pada tahun kedua.

Perhatian! Apabila menanam kucai sebelum musim sejuk, benih direndam di dalam tanah kering tanpa direndam terlebih dahulu.

Adalah disyorkan untuk meninggalkan 15-30 cm ruang antara barisan daun kucai

Menanam anak pokok kucai

Anda boleh terlebih dahulu menanam benih kucai sebagai anak benih di rumah untuk kemudian dipindahkan ke tanah terbuka. Teknologi kelihatan seperti ini:

Kotak lebar kira-kira 20 cm dalam diisi dengan substrat humus, tanah taman, pasir dan abu kayu, tidak mencapai 3-4 cm ke tepi.Tanah diratakan dan disiram dengan banyak.
Benih tumbuhan pra-rendam diletakkan di dalam lubang sedalam 1.5 cm pada selang 2.5 cm Bahan ditutup dengan tanah di atas dan disembur dengan botol semburan, dan kemudian kotak ditutup dengan filem atau kaca.
Selama beberapa hari, anak benih disimpan di tempat yang hangat dengan pencahayaan sederhana. Selepas percambahan, penutup dikeluarkan dari kotak dan mikrohijau kucai dipindahkan ke bilik yang lebih terang dengan suhu kira-kira 18 °C.
Pada saat pembentukan daun sejati pertama, anak benih dipetik.

Semasa penanaman di rumah, kucai perlu dibasahkan dengan kerap. Anak benih dipindahkan ke tanah secara purata dua bulan selepas pembentukan anak benih. Pada masa ini tumbuhan harus mempunyai dua daun sejati.

Waktu siang untuk anak pokok kucai hendaklah sekurang-kurangnya 12 jam

Menjaga kucai

Daun kucai boleh ditanam dari biji benih dalam sebarang iklim. Menjaga tanaman tidak begitu sukar, tetapi beberapa perkara memerlukan perhatian.

Menyiram

Kucai memerlukan penyiraman yang banyak. Dengan kekurangan kelembapan, tumbuhan kehilangan sifat hiasannya, dan daun menjadi terlalu kasar dan kurang enak. Siram tanaman dengan air suam, anda perlu memberi tumpuan kepada keadaan lapisan atas tanah. Tanah yang tergenang air juga mendatangkan bahaya kepada tumbuhan kerana akar tumbuhan mungkin reput.

Nasihat! Jika kucai telah mengeras kerana kekurangan air, anda perlu memotong beberapa bulu, menyiram tanaman yang tinggal dengan murah hati dan, apabila daun terus tumbuh, jangan biarkan tanah kering.

Memberi makan

Baja untuk kucai mula digunakan pada tahun kedua.Tumbuhan itu disenyawakan selepas pemotongan pertama - apabila menyiram, larutan najis burung atau infusi mullein ditambahkan ke tanah. Ia juga dibenarkan untuk menaburkan katil dengan mineral kering - nitrophoska atau azofoska, 40-100 g setiap 1 m².

Apabila menggunakan bahan organik, anda boleh memberi makan tumbuhan selepas setiap pengumpulan daun. Baja mineral digunakan kurang kerap - selepas 2-3 keratan.

Melonggarkan dan merumput

Daun kucai matang membentuk rumput yang padat di permukaan tanah dan biasanya secara bebas menghalang pertumbuhan rumpai. Tetapi tumbuhan muda berumur 1-2 tahun disyorkan untuk merumput dan melonggarkan setiap bulan. Ini juga akan melindungi pokok daripada perosak dan kulat dan meningkatkan akses oksigen ke akar.

Bersedia untuk musim sejuk

Tumbuhan skoroda bertolak ansur dengan fros yang teruk. Tetapi peraturan untuk menjaga kucai pada musim gugur masih mengesyorkan penebat katil. Biasanya lapisan mulsa padat digunakan - tanah ditutup dengan daun kering, habuk papan, dan cawangan cemara. Pada musim bunga, dengan permulaan pencairan, tempat perlindungan dikeluarkan supaya ia tidak mengganggu pertumbuhan tanaman.

Kawalan penyakit dan perosak

Kucai jarang mengalami perosak dan penyakit, kerana phytoncides dalam tumbuhan menangkis serangga dan memusnahkan mikroorganisma patogen. Tetapi beberapa penyakit masih menimbulkan bahaya untuk mempercepatkan:

Cendawan serbuk. Penyakit kulat boleh dikenali dengan bintik hijau pucat pada daun tumbuhan dan salutan keputihan. Apabila penyakit itu berkembang, kawasan yang terjejas menjadi coklat dari masa ke masa, dan daun kucai mati.
Cendawan serbuk muncul pada daun kucai dalam keadaan kelembapan yang berlebihan
karat. Satu lagi penyakit kulat meninggalkan tanda merah coklat dan bengkak pada tumbuhan. Kulat merebak dengan cepat dan boleh memusnahkan seluruh katil taman dalam masa yang singkat.
Karat pada tumbuhan cepat berkembang apabila terdapat lebihan nitrogen di dalam tanah.

Perjuangan melawan penyakit bawang dilakukan dengan bantuan racun kulat Topaz, Fitosporin dan Baktofit. Tidak digalakkan memotong daun tanaman untuk kegunaan makanan dalam masa sebulan selepas semburan. Untuk mengelakkan kulat, adalah perlu untuk memastikan kawasan itu bersih dan segera mengeluarkan serpihan tumbuhan di mana mikroorganisma patogenik mengatasi musim sejuk.

Perhatian! Dengan bermulanya musim luruh, adalah perlu untuk mengeluarkan, termasuk sisa daun dari roset, supaya plat kering tidak terurai.

Daripada perosak, thrips adalah ancaman utama kepada kucai. Anda boleh mengeluarkan parasit menggunakan ubat Aktara atau campuran Bordeaux. Untuk mengelakkan thrips daripada membiak di atas katil dengan kucai, sebelum bermulanya musim sejuk, anda perlu membersihkan kawasan serpihan tumbuhan yang reput.

Kedua-dua serangga dewasa dan larva thrips memakan makanan segera.

Pembiakan

Tumbuhan itu boleh dibiakkan di tapak dengan pembahagian. Ini membolehkan bukan sahaja untuk meningkatkan populasi tumbuhan, tetapi juga untuk meremajakan semak lama yang tidak lagi dapat menunjukkan produktiviti yang tinggi.

Pembahagian untuk kucai dijalankan pada musim bunga atau awal musim luruh. Prosedur dilakukan seperti ini:

Pada hari yang dipilih, katil dengan tumbuhan disiram dengan banyaknya.
Kilang itu digali dengan penyodok dan dikeluarkan dengan teliti dari tanah.
Daun belukar dipotong hingga 15 cm, dan akar hingga 5-7 cm.
Dengan tangan atau dengan pisau, bahagikan tumbuhan kepada beberapa bahagian dengan 8-10 mentol pada setiap satu.
Semak kecil yang terhasil dipindahkan ke tempat baru dan ditanam mengikut corak biasa.

Penjagaan kucai selepas pembahagian dijalankan mengikut peraturan standard.

Adalah disyorkan untuk membahagikan daun kucai pada usia 3-4 tahun.

Tuai dan penyimpanan

Penuaian pertama skoroda dijalankan pada musim kedua selepas penanaman. Daun berair muda dipotong sepenuhnya atau hanya beberapa bulu yang diambil dari tumbuhan. Pada masa yang sama, tunggul kecil ditinggalkan di atas tanah. Semasa musim panas, batang berbunga dikeluarkan sejurus selepas kemunculan untuk mengelakkan daun daripada menjadi lebih kasar dan mengekalkan juiciness mereka.

Dari musim bunga hingga akhir musim panas, kucai boleh dipotong sepenuhnya 2-4 kali, bergantung pada varieti dan kadar pertumbuhan. Daun dikeluarkan untuk kali terakhir pada pertengahan bulan Ogos dan tidak lagi terganggu sehingga cuaca sejuk, supaya tanaman mempunyai masa untuk mengumpul bekalan nutrien sebelum bermulanya musim sejuk. Bulu yang menghulurkan sehingga 25-40 cm tinggi mempunyai rasa yang terbaik.

Anda boleh menyimpan kucai segar di dalam peti sejuk sehingga dua minggu. Sekiranya anda perlu menyediakan bulu tumbuhan untuk musim sejuk, ia perlu dibekukan pada suhu di bawah sifar atau dikeringkan. Dalam kedua-dua kes, kelajuan akan mengekalkan faedah maksimum dan tidak akan kehilangan rasa.

Kesimpulan

Kucai adalah tumbuhan yang cantik dan berguna dengan hasil yang baik. Budaya ini tidak mempunyai keperluan penjagaan yang tinggi, tetapi membolehkan anda mendapatkan sayur-sayuran yang lazat dan berair beberapa kali semasa musim tanam.