Kandungan
Zucchini adalah sayuran hypoallergenic, rendah kalori yang kaya dengan unsur mikro dan vitamin. Tidak menghairankan bahawa zucchini telah menjadi tanaman kegemaran ramai penduduk musim panas dan tukang kebun. Selain itu mereka sangat mudah dan mudah dijaga: tumbuhan tidak memerlukan pemprosesan yang kompleks, pematuhan ketat terhadap skema pemakanan dan penyiraman - zucchini tumbuh hampir dengan sendirinya. Dengan menanam hanya beberapa semak di plotnya, pemilik yang baik akan menyediakan seluruh keluarga dengan sayur-sayuran yang sihat, kerana zucchini juga sangat produktif.
Anda boleh mengetahui tentang jenis zucchini yang ada dan bagaimana jenis tanaman ini berbeza daripada artikel ini. Dan selain itu, berkenalan dengan jenis zucchini, dengan foto dan penerangan mereka.
Klasifikasi varieti
Seperti semua tanaman sayuran, zucchini dibahagikan kepada beberapa subspesies mengikut ciri-ciri berikut:
- tempoh masak (awal, pertengahan, masak lewat);
- jenis pendebungaan (didebungakan lebah atau tidak didebungakan);
- kaedah penanaman (di tanah terbuka atau tertutup);
- asal (hibrid atau varieti);
- tujuan yang dimaksudkan (untuk dijual, mengetin, makan mentah atau dalam salad, untuk menyediakan kaviar).
Setiap pemilik sendiri memilih jenis zucchini yang paling sesuai untuknya, dengan mengambil kira ciri tapaknya dan rancangan untuk penuaian masa depan.
Kaedah turun naik
Apabila memilih pelbagai zucchini, pertama sekali, anda perlu memikirkan cara menanam benih. Di kawasan utara, lebih baik memilih jenis zucchini yang masak lewat, mereka ditanam di tanah apabila suhu udara stabil dan tidak ada ancaman fros.
Jika anda ingin merawat diri anda dengan sayur-sayuran awal, anda boleh menanam zucchini di rumah hijau atau rumah hijau. Untuk tujuan ini, varieti masak awal zucchini dipilih, yang cepat masak dan menghasilkan penuaian awal.
Zucchini terutamanya ditanam oleh benih - mereka bercambah dengan cepat dan tidak memerlukan penjagaan khas. Peminat sayur-sayuran yang masak awal juga boleh menanam zucchini menggunakan anak benih.
"Chaclun"
Pelbagai zucchini bertujuan untuk penanaman di tanah terbuka. "Chaklun" dicirikan oleh berbuah panjang dan masak awal - buah pertama muncul pada hari ke-45 selepas menanam benih di dalam tanah.
Semak tumbuh kecil dan padat. Tumbuhan ini tahan terhadap beberapa jangkitan kulat.
Zucchini muda sepatutnya mempunyai berat sehingga 0.5 kg dan mempunyai kulit hijau muda yang licin. Peningkatan saiz buah dan penampilan tulang rusuk pada permukaannya menunjukkan bahawa sayuran itu terlalu masak dan tidak sesuai untuk dimakan.
Pulpa pelbagai zucchini ini lembut, padat, dengan aroma zucchini "tandatangan". Sayur-sayuran sesuai untuk salad dan ulam, serta untuk kaserol dan pengetinan.Buah-buahan mempunyai jangka hayat yang baik, yang membolehkan mereka diangkut dalam jarak jauh dan dijual.
"Karisma F1"
Varieti hibrid dicirikan oleh hasil yang tinggi - kira-kira sedozen buah masak boleh dikeluarkan dari setiap belukar, ovari baru muncul dalam jangka masa yang panjang.
Belukar tumbuh kuat, dengan dedaunan yang banyak dan pucuk yang kuat. Buah-buahan itu sendiri berbentuk silinder dan mempunyai kulit hijau muda. Pulpa zucchini berair dan mempunyai rasa yang menyenangkan.
Varieti Karisma F1 berjaya digunakan untuk menyediakan pelbagai hidangan, serta untuk pengetinan dan penjerukan.
Pematangan awal (45-47 hari selepas menanam benih), kemudahan penjagaan, peningkatan ketahanan terhadap sejuk dan fros telah menjadikan hibrid salah satu yang paling laris. Zucchini bertolak ansur dengan pengangkutan dan penyimpanan dengan baik, tidak berubah bentuk atau reput.
"Skvorushka"
Pelbagai ini tergolong dalam subspesies zucchini - zucchini. Kulit zucchini berwarna gelap dan mempunyai tekstur yang lebih halus.
Zucchini pertama varieti ini boleh diperolehi pada hari ke-55 selepas menanam benih. Buahnya tumbuh panjang dan berbentuk silinder. Berat mereka sering mencapai 700 gram, dan terdapat juga zucchini "Skvorushka" kilogram.
Semak tumbuh besar-besaran dan memanjat, mempunyai banyak ovari. Varieti ini berbuah untuk masa yang lama dan menghasilkan hasil yang tinggi.
Zucchini mempunyai pulpa yang lazat; mereka membuat kaviar, salad, kaserol dan hidangan lain yang baik. Seperti semua zucchini, "Skvorushka" bertolak ansur dengan pengangkutan dan penyimpanan dengan baik, mengekalkan persembahannya untuk masa yang lama.
"Firaun"
Hibrid ini adalah salah satu jenis zucchini yang paling tahan - ia bertolak ansur dengan suhu rendah, cahaya rendah, dan kemarau yang berpanjangan. Dengan penjagaan yang tidak bersahaja, "Firaun" menghasilkan beberapa hasil tertinggi.
Zucchini pertama varieti ini boleh dikeluarkan dari belukar dalam masa 55 hari selepas menyemai benih. Buah-buahan tumbuh panjang dan besar - beratnya selalunya mencapai satu kilogram. Warna kulit zucchini adalah hijau gelap, hampir dengan hitam.
Tumbuhan itu berbuah untuk masa yang lama, yang membolehkan penuaian yang banyak. Pulpa zucchini manis dan aromatik, ia sesuai untuk sebarang jenis pemprosesan.
"Berbuah putih"
Pelbagai ini paling baik ditanam di rumah hijau atau rumah hijau - zucchini suka kehangatan dan kelembapan. Tetapi di kawasan selatan, zucchini Beloplodny boleh ditanam di tanah terbuka.
Buah-buahan masak sangat awal - sudah pada hari ke-36 selepas menyemai benih, sayur-sayuran muda akan mula muncul. Semak tumbuh padat, tetapi mempunyai cawangan sisi yang berkembang dengan baik. Warna buahnya putih (seperti yang ditunjukkan oleh nama varieti), bentuknya berbentuk pir. Berat satu zucchini varieti ini berkisar antara 900-1000 gram.
Tumbuhan itu mengeras terhadap kebanyakan penyakit dan jangkitan ciri zucchini. Belukar bertolak ansur dengan kelembapan yang tinggi dan serangan serangga perosak dengan baik. Hasil varieti adalah tinggi, yang, bersama-sama dengan kualiti penyimpanan yang baik, membolehkan anda mengembangkan "Beloplodny" bukan sahaja untuk keperluan peribadi, tetapi juga untuk dijual.
Kelajuan pematangan
Varieti zucchini juga dibahagikan mengikut kelajuan masak. Apabila membeli benih, anda tidak boleh mengabaikan faktor seperti tempoh masak sayur-sayuran.
Zucchini awal Mereka mula berbuah pada hari ke-37 selepas menanam di dalam tanah. Buah-buahan ini tidak mempunyai jangka hayat yang baik atau rasa yang tinggi, tetapi ia memberikan hasil yang tinggi secara konsisten, yang amat dihargai oleh mereka yang menjual sayur-sayuran segar.
Varieti pertengahan musim mesti dipilih oleh mereka yang menghargai ciri-ciri rasa zucchini - buah-buahan mempunyai rasa yang kaya dan sesuai untuk menyediakan pelbagai hidangan dan pengetinan.
Zucchini masak lewat ditanam di kawasan utara, di mana musim panas datang lewat dan tidak bertahan lama. Buah-buahan sedemikian sebaiknya disimpan, jika anda meletakkan zucchini di dalam bilik bawah tanah, ia boleh bertahan sehingga musim bunga.
"Iskander F1"
Zucchini tergolong dalam varieti super-awal; ia boleh ditanam di tanah terbuka dan di rumah hijau. Untuk menanam di tapak, anda perlu menunggu kehangatan pertama; malam sejuk dan fros cahaya tidak menakutkan untuk tumbuhan.
Untuk penanaman rumah hijau, anda boleh membina rumah hijau sementara. Untuk melakukan ini, paip PVC digunakan, ia bengkok dan dipasang di atas tanah. Arka ini ditutup dengan agrofibre atau filem tebal. Di bawah penutup, zucchini masak lebih awal dan berbuah lebih baik.
Semak varieti ini rendah dan tidak merebak, dan buahnya sendiri kecil. Panjangnya boleh mencapai hanya 17 cm, tetapi lebih baik memilih zucchini yang panjangnya kira-kira 12 cm. Zucchini muda mempunyai kulit yang nipis dan daging tanpa biji yang lembut.
Varieti ini sangat baik untuk ditanam untuk dijual; sayur-sayuran bertahan lama dan bertolak ansur dengan pengangkutan dengan baik.
"Aral F1"
Hibrid yang masak awal menghasilkan buah pertama pada hari ke-45 selepas menyemai benih. Cemerlang untuk tumbuh di tanah terbuka, kerana ia tidak takut fros dan hujan lebat.Sayuran itu juga disesuaikan dengan keadaan rumah hijau - ia tidak mengalami reput akar dan tidak dijangkiti acuan, penyakit yang paling biasa pada tanaman rumah hijau.
Zucchini tumbuh kecil, mempunyai bentuk gelendong dan kulit hijau lembut. Jika dituai pada masa yang salah, zucchini akan menjadi berbentuk buah pir dan kulit akan menjadi kasar dan padat.
Seperti semua hibrid, "Aral F1" menghasilkan hasil yang baik.
"Cavili F1"
Hibrid parthenocarpic ialah hibrid masak awal, masak dengan cepat dan menghasilkan tuaian yang banyak. Sesuai untuk tumbuh di rumah hijau dan tanah terbuka, tetapi memerlukan perhatian khusus. Pelbagai zucchini "Kavili F1" memerlukan penyiraman biasa dan pemakanan yang baik, ini adalah satu-satunya cara untuk mendapatkan hasil yang tinggi.
Buah-buahan muda mempunyai pulpa yang sangat halus dan kulit nipis, dan dibezakan oleh rasa dan aroma yang luar biasa. Buah-buahan yang dikumpulkan pada masa yang salah tidak kalah dalam semua kualiti dengan zucchini muda - mereka mengekalkan kedua-dua rasa dan kelembutan. Ini membolehkan penuaian kurang kerap dan memudahkan penjagaan sayur-sayuran.
Hibrid tidak memerlukan serangga untuk pendebungaan; ia adalah pendebungaan sendiri. Tumbuhan itu jarang jatuh sakit dan tahan terhadap perosak.
"Quand"
Salah satu varieti pertengahan musim ialah zucchini Kuand. Ia mempunyai penampilan yang luar biasa - kulit berjalur, berwarna hijau gelap dan jalur hijau muda.
Tumbuhan ini sangat tahan - ia bertolak ansur dengan kemarau, kelembapan berlebihan, cuaca sejuk atau kekurangan matahari. Pelbagai ini tidak takut kepada perosak dan penyakit - ia kebal kepada mereka.
Rasa pelbagai zucchini ini juga sangat baik - ia sesuai untuk salad dan kaviar.
Satu-satunya kaveat ialah buah-buahan terlalu masak dengan cepat. Jika zucchini dituai pada masa yang salah, kulit mereka akan menjadi terlalu keras dan daging akan menjadi keras dan tawar.
Jenis zucchini yang luar biasa
Zucchini tidak selalu mempunyai bentuk yang memanjang dan hijau warna, terdapat juga jenis yang lebih eksotik. Sesetengah daripada mereka mempunyai bentuk yang menarik, yang lain mempunyai warna yang mewah, dan yang lain mempunyai saiz yang tidak standard. "eksotik" ini boleh dimakan seperti varieti biasa, dan kadangkala mengejutkan dengan rasa dan aroma yang luar biasa.
"Spaghetti Raviolo"
Secara luaran, varieti eksotik ini tidak jauh berbeza daripada zucchini biasa - bagaimanapun, bentuknya bulat, dan kulitnya mempunyai warna kekuningan.
Semak tumbuhan ini mengejutkan dengan pertumbuhan yang kuat dan banyak dedaunan; banyak ovari muncul pada mereka. Dengan penjagaan yang baik, buah-buahan membesar sehingga 900 gram. Pada usia muda, zucchini ini boleh dikatakan tidak berbeza daripada jenis biasa - mereka mempunyai pulpa dan aroma yang sama.
Walau bagaimanapun, jika anda memetik buah pada masa yang salah, ia menjadi lebih kasar dan mempunyai kulit yang padat dan keras. Jika anda memotongnya, anda boleh melihat pulpa luar biasa yang terdiri daripada gentian panjang.
Pulpa masak pelbagai jenis zucchini Spaghetti Raviolo adalah serupa dengan rupa spageti, cuma ia lebih sihat daripada pasta biasa. Buah-buahan disimpan dengan baik, yang membolehkan anda menyediakan hidangan yang menakjubkan dari mereka sepanjang tahun.
"Calabash Lagenaria"
Satu lagi varieti yang luar biasa ialah zucchini "Lagenaria Calabasa". Hibrid yang sangat produktif - sehingga 40 kg buah segar boleh dikumpulkan dari satu belukar yang kuat dan merebak. Untuk mendapatkan kuantiti zucchini sedemikian, tumbuhan itu perlu dijaga dengan baik, disiram dan disenyawakan tepat pada masanya.
Buah-buahan muda mempunyai warna hijau yang halus, kulit nipis dan bentuk seperti buah pir. Rasanya tidak berbeza dengan zucchini lain dan dimasak dengan sempurna, dalam tin dan jeruk.
Walau bagaimanapun, apabila zucchini "Lagenaria Calabassa" menjadi sedikit terlalu masak, ia menjadi tidak sesuai untuk dimakan.Tetapi mereka digunakan untuk membuat hidangan hiasan dan pasu - bentuk luar biasa dan dinding yang sangat keras menyumbang kepada "umur panjang" dan kepraktisan kapal tersebut.
"Lagenaria vulgaris"
Ini mungkin jenis zucchini yang paling menakjubkan. Semak tumbuh sangat besar dan mempunyai pokok anggur yang panjang yang perlu diikat pada trellis atau sokongan. Buah-buahan mempunyai bentuk yang memanjang, panjangnya boleh mencapai 170 cm, dan beratnya ialah 12 kg! Ini membolehkan anda mendapat hasil gila.
Anda hanya boleh makan zucchini muda dari pelbagai Lagenaria vulgaris; kematangan mereka diperiksa dengan kuku - jika kulitnya mudah dicucuk, anda masih boleh makan zucchini. Buah-buahan yang terlalu masak, seperti dalam varieti sebelumnya, digunakan dalam seni dan kraf.
Varieti ini mempunyai kualiti yang luar biasa - zucchini boleh dipotong terus dari taman, kawasan yang dipotong menjadi berkerak, dan sayur-sayuran boleh tumbuh lebih jauh. Pulpa buahnya enak dan digunakan untuk pelbagai tujuan.
Varieti mana yang lebih baik
Tidak ada jenis zucchini terbaik, ada yang paling sesuai untuk keadaan tertentu. Jika anda perlu mengejutkan tetamu anda, tanam zucchini eksotik dengan buah-buahan yang luar biasa. Apabila hasilnya penting, hibrid yang produktif dipilih. Tanaman parthenocarpic yang telah mengeras terhadap penyakit berjangkit dan reput lebih sesuai untuk rumah hijau.
Setiap jenis zucchini adalah baik dengan caranya sendiri. Satu-satunya perkara yang menyatukan mereka adalah sikap bersahaja dan cepat matang.
Terima kasih!!!