Kandungan
Baka Perancis ayam Barbézier, dibiakkan pada Zaman Pertengahan di rantau Charente, masih unik di kalangan populasi ayam Eropah. Ia menonjol dalam segala-galanya: warna, saiz, produktiviti.
Tiada tempat yang menunjukkan mengapa baka ini hampir pupus pada akhir abad ke-20. Kemungkinan besar, disebabkan oleh kemunculan ladang ayam besar, yang memerlukan pertumbuhan pesat dan perolehan pesat generasi dari ayam, dan bukan penampilan unik dan rasa istimewa daging.
Tetapi menjelang akhir abad kedua puluh, trend ke arah penggunaan desa, "organik" seperti yang dipanggil di Eropah, produk mula diguna pakai. Dan ayam kampung juga menjadi permintaan. Nasib baik untuk baka itu, sekumpulan peminat bersatu pada tahun 1997 dan mula menghidupkan semula ayam Barbesier.
Terima kasih kepada persatuan ini, Barbeziers dihidupkan semula, dan daging mereka sekali lagi mengambil tempat yang sepatutnya di pasar ayam.
Orang Amerika, yang merasakan keuntungan, dengan cepat berminat dengan burung ini. Mereka menyedari bahawa baka ini, walaupun ia tidak berjaya ke pasaran ayam, akan mendapat permintaan oleh penternak ayam yang menggemari baka yang jarang ditemui. Sekumpulan kecil Barbezier telah dieksport ke Amerika Syarikat, di mana mereka kini dipromosikan di pasaran baka langka dan ayam berkualiti tinggi.
Di Rusia, populasi kecil muncul serentak dengan import ayam-ayam ini ke Amerika Syarikat.Tetapi hanya amatur persendirian yang berminat dengan baka asli ini. Pencinta baka nadir yang sama seperti pembeli berpotensi Barbezier di Amerika Syarikat.
cerita
Para saintis ayam bersetuju bahawa baka itu timbul akibat persilangan hanya baka tempatan dengan pemilihan seterusnya untuk penunjuk produktif. Sebelum perkembangan kapitalisme, tiada siapa yang cuba menternak ayam dalam skala industri, dan ayam hidup di padang rumput dan bahkan ditemui dalam keluarga miskin.
Walaupun ayam tidak dianggap sebagai daging pada zaman itu. Memandangkan ayam membesar sendiri, tiada siapa yang mengambil berat tentang kematangan awal mereka. Keadaan ini kemudiannya memainkan jenaka kejam pada Barbezier: pada masa setiap sen mula dikira, burung yang besar, tetapi sangat lambat masak tidak lagi mendapat permintaan.
Penerangan tentang baka ayam Barbezier sentiasa menekankan kebolehan menyesuaikan diri mereka yang tinggi kepada pelbagai keadaan iklim. Barbezier mengembangkan keupayaan ini disebabkan oleh keadaan iklim di rantau ini di mana baka itu dibiakkan. Jabatan Charente mempunyai iklim yang agak keras. Banyak paya dan kedekatan pantai laut memberikan kelembapan udara yang tinggi bukan sahaja pada musim panas, tetapi juga pada musim sejuk. Sejuk musim sejuk, bertindih pada kelembapan yang tinggi, menghasilkan kelembapan lembap, yang berkali-kali lebih buruk daripada fros kering. Tetapi baka itu terbentuk dengan tepat dalam keadaan sedemikian. Kelembapan lembap telah mengeraskan Barbeziers, yang kini tidak takut dengan fros yang agak teruk, selagi mereka kering.
Standard
Dalam foto itu, ayam jantan baka ayam Barbesier kelihatan sangat berkaki panjang dan "berolahraga."Malah, kaki panjang adalah ciri tersendiri baka, yang merupakan yang tertinggi di Eropah. Barbezier tinggi kerana kakinya yang panjang, tetapi burung itu sendiri diklasifikasikan sebagai berat sederhana. Ayam jantan berat 3-3.5 kg, ayam - 2-2.5 kg. Arah daging-telur.
Kepalanya kecil, dengan jambul merah besar. Ketinggian sikat boleh mencapai 7.5 cm, panjang 13 cm. Anting-antingnya panjang, berwarna merah tua. Muka pun sama. Lobus berwarna putih. Ayam mempunyai cuping yang agak kecil, tetapi saiz sikatnya tidak lebih rendah daripada ayam jantan. Dalam ayam jantan, cuping tumbuh sangat panjang, sama rata dengan anting-anting. Apabila ayam jantan menggelengkan kepalanya, semua hiasannya menghasilkan gambar yang agak lucu.
Matanya besar dan berwarna coklat. Paruhnya panjang, hitam dengan hujung kuning.
Lehernya panjang, ditetapkan secara menegak. Ayam itu memegang badannya hampir menegak. Bentuk badan ialah Shark. Ayam mempunyai badan yang lebih mendatar. Barisan atas ayam jantan itu benar-benar rata. Punggung dan punggung bawah lebar. Dada berotot dengan baik, tetapi titik ini tersembunyi oleh perut yang kencang, yang jelas kelihatan disebabkan oleh badan yang tinggi. Bahu lebar dan kuat.
Ekor ayam jantan panjang tetapi sempit. Jalinan pendek dan tidak menutupi bulu luar. Ayam barbezier, seperti yang dapat dilihat dalam foto, mempunyai ekor yang sangat pendek, ditetapkan hampir mendatar.
Kaki lebih pendek daripada kaki ayam jantan. Badannya lebar, dengan perut yang berkembang dengan baik.
Peha berotot dengan baik. Metatarsal burung mempunyai tulang yang lebar dan panjang, kulit pada metatarsus berwarna kelabu.Terdapat 4 jari kaki pada tapak kaki dengan jarak yang luas pada jarak yang sama.
Warnanya sentiasa hitam dengan warna hijau. Lobus putih digabungkan dengan sikat merah dan anting-anting memberikan Barbezier daya tarikan istimewa. Bulunya sesuai dengan badan, membantu burung kekal kering semasa musim hujan.
Pemilik mendakwa bahawa ini disebabkan oleh berat yang berat. Tetapi 3 kg tidak begitu banyak sehingga seekor ayam tidak boleh terbang di atas pagar 2 meter. Oleh itu, terdapat ulasan lain di mana penternak secara langsung mengatakan bahawa ayam perlu dipotong sayapnya. Menurut versi kedua penerangan, Barbezier ialah burung yang sangat gelisah dan terdedah kepada terbang di atas pagar.
Kecacatan yang membawa kepada pemusnahan dari kumpulan pembiakan:
- kaki ringan;
- tompok putih pada bulu;
- mata oren;
- lobus mana-mana warna kecuali putih;
- lima jari;
- sikat ayam yang bersepah.
Kecacatan terutamanya menunjukkan tanda-tanda yang menunjukkan bahawa burung itu bukan baka tulen.
Produktiviti
Penerangan mengenai ayam Barbezier menyatakan bahawa mereka bertelur 200-250 telur besar setiap tahun. Berat sebiji telur adalah lebih daripada 60 g. Tempoh pengeluaran telur bermula pada 6-8 bulan. Produktiviti daging lebih teruk. Menurut ulasan baka ayam Barbezier, rasa dagingnya seperti permainan. Tetapi disebabkan kematangan burung yang lewat, tidak ada gunanya membiaknya untuk tujuan komersial. Biasanya, pencinta baka jarang menyimpan Barbezier untuk diri mereka sendiri, dan menternak ayam masak awal untuk dijual.
Ayam barbezier boleh dihasilkan untuk daging tidak lebih awal daripada umur 5 bulan. Sehingga masa ini, semua nutrien digunakan untuk pertumbuhan tulang dan bulu. Oleh kerana ciri-ciri ini, ayam sabung yang dimaksudkan untuk disembelih mesti diberi makanan berprotein tinggi, yang meningkatkan kos daging.
Perwatakan
Barbezier mempunyai sifat yang tenang, walaupun mereka boleh bergerak dengan cepat. Tetapi ayam-ayam ini tidak terlibat dalam konflik dengan haiwan domestik lain.
Kelebihan dan kekurangan
Kelebihan baka termasuk rintangan fros yang baik, daging yang sangat lazat dengan rasa yang menarik, telur yang besar dan watak yang tenang.
Kelemahannya termasuk naluri merenung yang hampir hilang dan bulu ayam yang perlahan.
Pembiakan
Tidak perlu bercakap tentang pembiakan di Rusia lagi. Cara terbaik untuk memperoleh burung baka tulen adalah dengan memesan telur penetasan yang disahkan dari luar negara dan menetaskan anak ayam Barbezier dalam inkubator.
Selepas membentuk kawanan anda sendiri, hanya telur besar tanpa kecacatan kulit dan dua kuning boleh dipilih untuk pengeraman.
Tiada penerangan langsung tentang ayam Barbezier, tetapi foto menunjukkan bahawa pada "masa kanak-kanak" mereka harus mempunyai punggung hitam dan bahagian bawah badan berwarna putih.
Ulasan
Kesimpulan
Berdasarkan penerangan dan foto baka ayam Barbesier, hari ini pencinta ayam Rusia hanya dihalang untuk membeli dengan harga. Sekiranya populasi baka ini meningkat di Rusia, ayam Barbezier mungkin muncul di hampir setiap ladang. Mereka akan disimpan bukan untuk dijual untuk daging, tetapi untuk diri mereka sendiri, sebagai salah satu baka daging terbaik.
