Medlar Jerman: penanaman, penjagaan, faedah dan kemudaratan, seperti jenis

German medlar ialah pokok buah-buahan yang menyukai haba yang disesuaikan dengan keadaan iklim Turki, Iran, Iraq dan Transcaucasia. Beberapa jenis telah dibangunkan, termasuk yang mempunyai ketahanan musim sejuk yang tinggi (sehingga -30 darjah). Varieti ini boleh ditanam walaupun dalam keadaan iklim di rantau Moscow dan kawasan lain di zon tengah.

Perihalan medlar Jerman dengan foto

German medlar (Mespilus germanica) ialah pokok buah-buahan yang tergolong dalam keluarga Rosaceae. Beberapa nama umum untuk tumbuhan adalah:

• pir musim sejuk (buah-buahan masak pada separuh kedua musim luruh);
• abratse (dalam Abkhazia);
• kon (di Caucasus Utara);
• zykyr (dalam Armenia);
• ezgil (dalam Azerbaijan).

Ia adalah pokok luruh dengan ketinggian sederhana. Dalam iklim panas (musim sejuk tanpa fros), medlar Jerman mencapai 7-8 m, tetapi di zon sederhana ia tumbuh hingga 3-4 m.Mahkotanya merebak, batangnya lurus, mencapai diameter 20 cm, kulit kayu berwarna kelabu-coklat, pucuknya melengkung, ditutupi dengan banyak duri kecil. Tumbuhan itu tidak berbeza dalam kepelbagaian spesies. Terdapat hanya 2 jenis medlar Jerman: berbuah besar dan berbiji berbilang.

Daun medlar Jerman berbentuk bujur dan berwarna hijau muda. Saiznya agak besar: sehingga 15 cm panjang, sehingga 4 cm lebar. Permukaan licin, tetapi sedikit akil baligh kelihatan di bahagian bawah. Menjelang musim luruh, daun menjadi merah terang dan kemudian gugur.

Bunga-bunga medlar Jerman berwarna putih dan merah jambu pucat, sehingga diameter 3 cm, rupanya menyerupai perbungaan quince. Muncul dari Mei hingga Jun.

Buah-buahan terbentuk dari pertengahan Oktober hingga akhir November

Mereka bersaiz kecil (diameter 3 cm), berwarna merah-coklat, dan mempunyai sepal yang tidak berlipat.

Walaupun namanya, medlar Jerman tumbuh secara semula jadi di Iran Utara, Iraq, dan Turki. Budaya ini juga tersebar luas di Transcaucasia, Bulgaria dan Greece. Di Rusia ia hanya terdapat di kawasan selatan - dari Crimea dan Wilayah Krasnodar ke Caucasus Utara. Tertakluk kepada penjagaan dan perlindungan yang teliti untuk musim sejuk, penanaman adalah mungkin di rantau Moscow dan kawasan lain di zon tengah. Penanaman di kawasan lain bermasalah kerana sifat medlar Jerman yang menyayangi haba.

Ciri-ciri bermanfaat medlar Jerman

Komposisi kimia buah mengandungi banyak mineral dan sebatian berguna lain:

• asid organik;
• vitamin A, C, kumpulan B (B₁, DALAM₂, DALAM₃, DALAM₆, DALAM₉);
• besi, iodin, kalium, kalsium, fosforus, magnesium, zink, natrium, selenium;
• tanin;
• phytoncides.

Buah-buahan medlar Jerman ditetapkan untuk rawatan dan pencegahan penyakit tertentu.Penggunaan tetap mempunyai kesan positif pada tubuh manusia:

• meningkatkan fungsi sistem pencernaan;
• mengurangkan kesakitan akibat batu karang;
• menguatkan sistem imun;
• menormalkan tekanan darah;
• meningkatkan pembekuan darah;
• memulihkan tisu;
• menghalang pembentukan bekuan darah;
• menghalang penuaan pramatang;
• menguatkan kuku, rambut dan tulang;
• mengurangkan risiko mendapat kanser, strok dan serangan jantung.

Cara menggunakan medlar Jerman

Buah-buahan medlar Jerman mempunyai tekstur yang keras dan rasa masam kerana kandungan asid yang tinggi. Oleh itu, mereka tidak dimakan sejurus selepas pengumpulan. Mula-mula anda perlu membekukan buah dengan cara yang mudah:

• biarkan musim sejuk di atas dahan dan pilih pada awal musim bunga;
• kumpulkan sebelum fros dan letakkan di dalam peti sejuk selama beberapa hari;
• Letakkan untuk penyimpanan jangka panjang di dalam peti sejuk atau bilik bawah tanah.

Disebabkan oleh rawatan sejuk, buah medlar Jerman menjadi lembut dan menjadi manis. Pada masa yang sama, mereka kering sedikit - ditutup dengan kedutan dan kehilangan kelantangan. Rasa buah-buahan yang sedia untuk dimakan mengingatkan kepada epal yang dibakar.

German medlar dilarang untuk penghidap alahan, pesakit kencing manis dan orang yang mengalami masalah penghadaman

Tuai boleh digunakan segar, tetapi lebih kerap digunakan untuk menyediakan hidangan dan minuman:

• jem;
• kek mousse;
• wain dan minuman keras;
• sos untuk hidangan daging;
• salad manis dengan buah-buahan lain;
• serbet.

Kontraindikasi dan bahaya medlar Jerman

German medlar selamat untuk dimakan. Tetapi dalam beberapa kes ia memberikan tindak balas alahan, menimbulkan cirit-birit, pedih ulu hati dan fenomena lain yang tidak menyenangkan. Buah-buahan tidak boleh dimakan:

• untuk penghidap alahan;
• orang yang mempunyai gastritis, ulser, pankreatitis;
• pesakit diabetes;
• kanak-kanak sehingga tiga tahun termasuk.

Bagaimana untuk mengembangkan medlar Jerman

Medlar Jerman boleh ditanam di kawasan selatan dan di tengah Rusia. Kilang itu tidak begitu menuntut, tetapi ia memerlukan sedikit penjagaan (penyiraman, pembajaan, perlindungan untuk musim sejuk), terutamanya pada tahun-tahun pertama kehidupan.

Menanam medlar Jerman

Penanaman benih medlar Jerman dirancang pada awal Mac. Arahan yang semakin meningkat adalah seperti berikut:

1. Beberapa biji dipilih dan diletakkan semalaman dalam larutan perangsang pertumbuhan (Kornevin, Epin).
2. Sediakan campuran tanah terlebih dahulu dari tanah turf, humus, gambut hitam dan pasir dalam kuantiti yang sama.
3. Rawat dengan larutan kalium permanganat yang lemah. Boleh diletakkan di dalam peti sejuk selama beberapa hari.
4. Bekas penanaman juga dibasuh dengan kalium permanganat. Tanah diletakkan di dalamnya.
5. Benih ditanam pada kedalaman 1 cm dengan jarak 5-7 cm antara satu sama lain.
6. Lembapkan dengan air yang telah ditetapkan (anda boleh menggunakan botol semburan).
7. Letakkan di ambang tingkap, tutup dengan filem dengan lubang dan tumbuh pada keadaan bilik, pengudaraan dan penyiraman secara berkala.
8. Selepas 1.5 bulan (iaitu lebih dekat dengan Mei) pucuk akan muncul.
9. Selepas dua pasang daun muncul, anak benih medlar Jerman menyelam.

Mereka dipindahkan ke tanah terbuka pada awal musim luruh atau lewat musim bunga, meninggalkan mereka untuk menahan musim sejuk di rumah. Kawasan penanaman mestilah terbuka dan kering sepenuhnya (bukan di tanah pamah). Menanam di bawah naungan separa dibenarkan: tumbuhan tidak menyukai cahaya matahari langsung semasa musim panas. Jenis tanah yang optimum adalah subur, loam ringan. 1-2 bulan sebelum menanam, tambah kompos atau humus ke dalam tanah (satu baldi setiap 1-2 m²), dan jika tanahnya liat, tambahkan 1 kg habuk papan atau pasir ke kawasan yang sama.

Lubang untuk menanam medlar Jerman digali pada jarak 4-5 m, kedalamannya harus kecil (kolar akarnya rata dengan permukaan)

Tumbuhan segera disiram, dan pancang dipasang dan batangnya diikat.

Bagaimana untuk menjaga

Apabila menanam medlar Jerman, disyorkan untuk mengikuti peraturan berikut:

1. Tumbuhan itu memerlukan penyiraman biasa, jadi air perlu diberikan setiap minggu, dan dua kali lebih kerap semasa kemarau. Adalah dinasihatkan untuk meninggalkannya selama 10-12 jam. Air untuk pengairan tidak boleh sejuk.
2. Baja digunakan bermula dari musim kedua. Pada bulan April, berikan urea (20 g setiap pokok) atau ammonium nitrat (15 g setiap lubang). Pada musim panas, bahan organik ditambah 3-4 kali. Gunakan mullein, penyerapan rumput hijau atau makanan buah sitrus, dicairkan 2 kali.
3. Tanah digemburkan secara berkala dan rumpai selalu dibuang.
4. Pada musim sejuk, bulatan batang pokok disalut dengan daun yang gugur, jarum pain, habuk papan, jerami, dan gambut. Adalah dinasihatkan untuk menutup anak benih muda dengan agrofibre.

Setiap musim gugur, medlar Jerman perlu dipangkas dan disediakan untuk musim sejuk.

Ciri-ciri pertumbuhan medlar Jerman di rantau Moscow

Varieti yang ditanam dicirikan oleh peningkatan ketahanan musim sejuk: mereka boleh menahan fros hingga -30 °C, yang memungkinkan untuk menanam pokok dalam keadaan iklim di rantau Moscow. Tetapi ia patut mempertimbangkan beberapa ciri:

1. Apabila menanam anak benih, mereka disimpan di rumah selama sekurang-kurangnya satu tahun, i.e. sehingga musim bunga akan datang.
2. Pemindahan ke dalam tanah dilakukan hanya pada akhir bulan Mei, apabila tidak ada ancaman frosts kembali.
3. Adalah lebih baik untuk menanam keratan medlar Jerman di rumah hijau atau di bawah balang, dan untuk musim sejuk, pindahkannya ke dalam periuk dan pindahkannya ke bilik yang sejuk.
4. Setiap musim bunga dan musim luruh, pemangkasan dilakukan: cawangan lama yang berpenyakit dikeluarkan, pucuk rangka dipendekkan separuh, dan dalam dua tahun akan datang - sebanyak satu perempat. Mahkota ditipiskan secara berkala.
5. Untuk musim sejuk, anak benih muda diselubungi dengan teliti, anda juga boleh membungkusnya dengan agrofibre tebal atau bahan lain.

Kaedah pembiakan

Medlar Jerman boleh disebarkan dalam beberapa cara:

• biji benih;
• keratan;
• lapisan;
• vaksinasi.

Benih mempunyai percambahan yang baik, jadi kaedah ini dianggap paling boleh dipercayai. Mereka ditanam pada bulan Mac dan ditanam dalam anak benih sekurang-kurangnya enam bulan (sehingga musim luruh) atau setahun (sebelum pemindahan musim bunga akan datang).

Benih tumbuhan sering digunakan untuk pembiakan

Pokok medlar dewasa boleh dibiakkan dengan keratan. Untuk melakukan ini, pada bulan Mei, pucuk yang sihat dipotong dan keratan 15-20 cm panjang diperolehi daripadanya, daun dipendekkan separuh. Ditanam dalam tanah yang lembap dan subur hingga kedalaman 5 cm (tegas menegak). Tutup dengan botol, pindahkan ke bilik sejuk untuk musim sejuk, dan kembali ke tanah terbuka pada tahun berikutnya.

Lebih mudah untuk menyebarkan medlar Jerman menggunakan lapisan. Untuk melakukan ini, pada bulan September anda perlu membengkokkan beberapa cawangan yang lebih rendah, letakkannya di dalam alur yang telah digali dan sematkannya dengan staples. Pertama, beberapa potongan dibuat pada dahan. Alur diisi dengan tanah dan disiram dengan Kornevin. Keratan ditanam selama dua tahun, selepas itu semua bahagian yang berakar dipotong dan dipindahkan ke tempat yang tetap. Adalah lebih baik untuk melakukan ini juga pada musim gugur.

Medlar Jerman dicantumkan pada pokok hawthorn, quince, plum, epal atau pear. Untuk melakukan ini, dua kaedah digunakan - dalam perpecahan dan di belakang kulit kayu. Medlar Jerman sendiri kadangkala digunakan sebagai pokok penanti. Pear dicantumkan padanya.

Perlindungan daripada penyakit dan perosak

German medlar mempunyai imuniti yang baik terhadap penyakit dan perosak biasa. Tetapi kadang-kadang ia dipengaruhi oleh jenis reput tertentu, yang sering diperhatikan dengan latar belakang kelembapan berlebihan. Oleh itu, penyiraman perlu dikawal, memberi perhatian kepada ramalan cuaca dan kemungkinan hujan.

Untuk pencegahan pada musim bunga dan musim luruh, disyorkan untuk merawat medlar Jerman dengan sebarang racun kulat:

• campuran Bordeaux;
• "HOM";
• "Maksim";
• "Horus"
• "Fundazol".

Anda boleh melawan serangga dengan ubat-ubatan rakyat: penyerapan habuk tembakau, abu kayu dengan sabun, kulit bawang, merebus bahagian atas kentang. Sekiranya berlaku pencerobohan perosak, racun serangga akan lebih berkesan:

• "Biotlin";
• "Aktara";
• "Fufanon";
• "Vertimek";
• "Perlawanan".

Varieti medlar Jerman untuk berkembang di negara ini

Beberapa jenis biasa sesuai untuk penanaman di kotej musim panas:

• Dracheva manis;
  
• Sochi;
  
• Goytkhovskaya;
  
• Khvamli;
  
• Sentesi Rozsa;
  
• Karadagskaya.
  

Semua jenis ini berbuah besar: buahnya mencapai diameter 5 cm Antara jenis tanpa biji, Apirena dan Gromadnaya Evreinova adalah popular. Yang terakhir dibezakan oleh buah-buahan yang sangat besar, diameternya mencapai 7-8 cm.

Terdapat jenis lain medlar Jerman yang menarik, contohnya, Belanda, yang merupakan semak besar dengan batang lurus. Penduduk musim panas tumbuh Diraja, serta Nottingham.Varieti ini menghasilkan buah kecil, tetapi mereka mempunyai rasa yang sangat baik dan aroma buah yang jelas.

Pengumpulan dan penyimpanan

Pada musim luruh buah menjadi merah, dengan warna coklat. Mereka boleh dibiarkan menahan musim sejuk di dahan atau dikeluarkan serta-merta dan dihantar ke bilik bawah tanah atau peti sejuk untuk penyimpanan jangka panjang (suhu 2-6 darjah Celsius, kelembapan tidak lebih daripada 70%). Sekiranya anda perlu menggunakannya dengan segera, anda harus memasukkannya ke dalam peti sejuk selama beberapa hari. Buah-buahan boleh dimakan hanya selepas beku.

Buah medlar Jerman masak dari pertengahan Oktober hingga akhir November

Kesimpulan

German medlar adalah tumbuhan hiasan dengan buah-buahan yang lazat. Hasil tuaian digunakan dalam perubatan rakyat. Menjaga medlar Jerman adalah mudah. Keadaan utama adalah pilihan varieti yang betul, sepadan dengan ciri iklim kawasan tertentu.

Catatan yang Disyorkan

Medlar Kaukasia (Abkhazia): foto pokok dan buah-buahan, tumbuh di rumah

Medlar: penerangan, jenis, jenis, bila dan bagaimana ia mekar, foto

Pelbagai pokok epal Silver Hoof

Cara memangkas dan membentuk pir dengan betul: gambar rajah + video untuk pemula

Pear Tauride: perihalan varieti

Cantuman pir: musim bunga, Ogos, musim luruh

Quiet Don pear: penerangan pelbagai

Pokok pic: foto bagaimana ia tumbuh

Cherry Vyanok: penerangan pelbagai, foto, ulasan, pendebunga