Hampir mustahil untuk membeli pelbagai jenis pir pilihan domestik lama Severyanka sekarang. Taska telah berhenti membiaknya. Walau bagaimanapun, Severyanka masih sering dijumpai di halaman peribadi di Ural. Pelbagai ini disukai oleh ramai tukang kebun kerana buahnya yang lazat, jadi ramai peminat membiaknya dengan cantuman. Pear Severyanka dibiakkan dengan menyeberangi dua jenis: Kegemaran Clapp dan Koperechka.
Ciri-ciri pelbagai
Pokok buah dicirikan oleh ketinggian yang besar sehingga 5-6 m. Walau bagaimanapun, pir tumbuh ke dimensi sedemikian pada usia 14 tahun. Pokok muda mempunyai ketinggian purata, tetapi mahkota pada mulanya lebar. Cawangan Severyanka mempunyai pertumbuhan intensif. Akibatnya, pir membentuk mahkota piramida, hampir bulat sehingga lebar 6 m. Cawangan tumbuh kuat, tetapi tidak menghasilkan ketumpatan. Kulitnya berwarna kelabu licin. Pucuk muda dibezakan oleh warna hijaunya dengan kehadiran bulu di hujung dahan. Warna dedaunan adalah hijau gelap. Bentuknya bujur memanjang dengan puncak yang tajam. Daunnya sedikit melengkung ke dalam, dan mempunyai gerigi kecil di sepanjang tepi.
Kelopak bunga berwarna putih, tidak tertutup sepenuhnya. Tepinya separuh bulatan tanpa gerigi. Bentuk bunga Severyanka serupa dengan piring kecil. Terdapat empat hingga enam daripadanya dalam perbungaan.
Ramai pencinta sedang mencari penerangan tentang jenis pir Severyanka, foto, ulasan demi menerangkan buah. Mereka boleh digambarkan sebagai lelaki tampan berpipi merah.Buah Severyanka tumbuh dalam saiz yang berbeza. Kebanyakan pear mempunyai berat kira-kira 85 g, tetapi spesimen yang lebih besar dengan berat sehingga 120 g ditemui.Bentuk buahnya berbentuk kon dengan hujung terpotong. Kematangan teknikal pir ditentukan oleh warna kuning-hijau kulit. Selain itu, warna kuning terdapat pada bahagian yang lebih kecil pada permukaan buah dan kelihatan seperti sawo matang. Pada kulit buah pir yang masak sepenuhnya, sedia untuk dimakan, terdapat sedikit kelibat hijau yang tinggal, dan warna kuning lebih dominan. Tong buah ditutup dengan pemerah pipi merah jambu. Di sinilah nama kedua varieti berasal - Severyanka berpipi merah.
Pada mana-mana peringkat kematangan buah, kulit sentiasa kekal matte dan tidak pernah menjadi berkilat. Ia agak pekat, tetapi tidak terasa kasar apabila dimakan. Batangnya agak panjang dan sering melengkung. Inti buah mempunyai bentuk bulbous. Di dalamnya terdapat ruang biji kecil, tetapi dengan bijirin yang besar. Biji yang masak menjadi berwarna coklat.
Soalan yang sering ditanya tentang rasa pir Severyanka boleh dijawab dengan cara ini:
- pulpa buahnya rangup, dengan kandungan jus yang tinggi;
- rasa menyerupai rasa manis wain dengan kehadiran asid dan kekurangan astringensi;
- aromanya lemah;
- Warna pulpa adalah krim.
Dari segi peratusan, jumlah gula dalam pir ialah 11.8, dan asid ialah 0.38. Mengikut tujuan yang dimaksudkan, varieti pir pipi merah Severyanka dianggap universal. Masa menuai jatuh pada awal sepuluh hari kedua bulan Ogos. Buah-buahan disimpan di dalam bilik bawah tanah selama tidak lebih daripada 10-15 hari. Selepas masa ini, pulpa menjadi lebih longgar dan memperoleh warna coklat.
Buah-buahan dipegang agak kuat pada tangkai dan tidak takut angin kencang. Walau bagaimanapun, ini hanya bertahan sehingga pir masak sepenuhnya. Selepas buah masak, mereka jatuh dari pokok dalam tiga hari. Pear yang dikumpul dari tanah tidak akan disimpan. Untuk mengelakkan kehilangan tanaman, disyorkan untuk mula menuai kira-kira lima hari sebelum buah-buahan masak sepenuhnya.
Memandangkan perihalan varieti pir Severyanka, perlu diperhatikan kadar hasil yang tinggi, serta berbuah awal. Sudah pada tahun keempat selepas menanam anak benih, anda boleh mendapatkan buah pertama. Seterusnya, produktiviti akan meningkat dengan cepat. Sebiji pir pada tahun ketujuh hayatnya boleh menghasilkan sehingga 20 kg buah. Hasil pokok dewasa berkisar antara 40-60 kg. Tetapi ini bukan hadnya. Pada tahun yang baik, sebiji pir boleh menghasilkan sehingga 110 kg buah.
Varieti ini dianggap sebahagiannya subur sendiri. Untuk mendapatkan hasil tuaian yang baik, pir Severyanka masih memerlukan pendebunga. Mereka mungkin jenis lain yang mempunyai tempoh berbunga yang sama. Dalam kes pendebungaan sendiri, pokok dewasa akan memberikan maksimum 35% daripada hasil tuaiannya.
Dari segi ketahanan musim sejuk, pir pipi merah Severyanka adalah lebih baik daripada pelbagai jenis. Pembekuan dua pokok direkodkan di Ufa. Musim sejuk tahun 1978 ditandai dengan fros yang teruk sehingga -50OC. Pada suhu –42OPembekuan lengkap mahkota diperhatikan, tetapi sistem akar tidak terjejas. Pear itu menumbuhkan pucuk baru dan pulih sepenuhnya.
Varieti pir Severyanka bertolak ansur dengan kemarau secara sederhana, tetapi lebih baik tidak membawa pokok itu ke keadaan sedemikian. Jika pengairan buatan tidak disediakan pada tahun kering, pematangan tanaman akan ditangguhkan. Buah-buahan akan mendapat sedikit jus, akan menjadi kecil dan akan kehilangan rasa.
Ciri positif varieti adalah ketahanannya terhadap perosak biasa: rama-rama codling dan hama pir. Walau bagaimanapun, fros lewat boleh membekukan daun. Dalam kes ini, risiko penyakit bakteria meningkat.
Video ini memberikan gambaran keseluruhan mengenai pipi merah Utara:
Menanam pear dan menjaga pokok
Untuk pir Severyanka, penanaman dan penjagaan melibatkan hampir tindakan yang sama dilakukan untuk varieti lain. Taska mungkin tidak lagi menjual anak benih, tetapi anda boleh menemuinya di pasaran daripada pemilik persendirian. Penggemar yang masih mempunyai varieti ini menyebarkannya dengan cantuman. Sekiranya anda berjaya membeli anak benih Severyanka, maka anda perlu segera memilih tempat yang sesuai untuk pokok itu:
- Pokok itu suka tanah liat atau berpasir. Sebelum menanam, anda perlu menambah sejumlah besar humus ke tanah.
- Pokok pir tidak menyukai air bawah tanah. Sekiranya lapisan terletak di atas 2 m, sistem akar pokok dewasa akan menjadi basah.
- Orang utara suka cahaya matahari dan tidak bertolak ansur dengan angin.
Masa penanaman jatuh pada bulan April atau akhir September awal Oktober. Ia semua bergantung kepada keadaan iklim di rantau ini. Sekiranya fros yang teruk diperhatikan pada musim sejuk, maka lebih baik menanam anak benih pir pada musim bunga. Sebelum musim luruh, pokok itu akan mempunyai masa untuk berakar dan tidak akan membeku. Tempat untuk anak benih disediakan sekurang-kurangnya seminggu lebih awal. Mula-mula, gali lubang berukuran 80x100 cm.Dua baldi humus dicampur dengan baldi tanah subur dituangkan ke bahagian bawah. Untuk campuran ini tambahkan 200 g baja yang mengandungi kalium, serta super fosfat - tidak lebih daripada 800 g.
Selepas membeli anak benih pir, mereka mula menanamnya:
- Pertama, larutan cecair dibuat daripada tanah liat - mash. Akar anak benih dicelup ke dalamnya.
- Langkah seterusnya melibatkan pemeriksaan mahkota. Cawangan yang panjang dipendekkan, dan yang rosak dipotong sepenuhnya.
- Anak benih direndam di dalam lubang dengan akarnya, pasak dipasak berhampiran dan pokok itu diikat dengan longgar.
- Sistem akar ditaburi sedikit dengan tanah, dan kemudian disiram dengan banyaknya. Apabila air diserap, tanah akan mendap sedikit. Lubang mesti diisi sepenuhnya dengan tanah, dan anak benih mesti diikat lebih ketat pada pasak.
Apabila pir berakar baik, sokongan boleh dikeluarkan.
Tindakan utama semasa penjagaan dianggap pemangkasan pir Severyanka, dan ini harus dilakukan dari hari-hari pertama kehidupan anak benih. Sekiranya pokok itu dibeli tanpa dahan rangka, maka batangnya mesti dipendekkan dengan gunting pemangkasan supaya ranting setinggi 90 cm kekal di atas tanah.Jika terdapat cabang rangka pada anak benih, ia dipotong sebahagiannya. Tinggalkan ranting dengan tiga tunas. Tindakan serupa telah dilakukan selama tiga tahun berturut-turut. Pemangkasan lanjut pir dianggap kebersihan. Dahan kering, beku dan rosak dikeluarkan dari pokok. Pastikan untuk memangkas pucuk.
Menjaga pir melibatkan melonggarkan tanah di sekeliling batang secara berkala. Ini adalah perlu untuk membekalkan oksigen kepada akar. daripada rumpai Adalah dinasihatkan untuk segera menyingkirkannya. Mereka menarik kelembapan dan nutrien dari tanah. Severyanka adalah jenis yang agak menyukai kelembapan. Pokok pir perlu disiram lebih kerap supaya tanah tidak kering, tetapi genangan air tidak boleh dibenarkan. Sekali semusim, pokok itu diberi makan dengan mineral. Pada musim luruh, humus ditambah ke akar. Sebelum musim sejuk, adalah penting untuk menyiram pir dengan banyak dan mulsa tanah. Prosedur ini meningkatkan peluang pokok itu mengalami musim sejuk.
Ulasan tentang kepelbagaian
Severyanka tidak digunakan pada skala perindustrian, tetapi tukang kebun menyukai varieti ini, seperti yang dibuktikan oleh banyak ulasan. Selalunya orang menulis bahawa pilihan lama adalah lebih baik. Pokok-pokoknya lebih keras, tahan terhadap perosak dan menghasilkan buah-buahan yang lebih enak daripada varieti moden.
