Kandungan
Hygrocybe crimson ialah spesimen yang boleh dimakan daripada keluarga Hygrophoraceae. Cendawan tergolong dalam spesies lamellar; ia boleh dibezakan dengan saiznya yang kecil dan warna merah terang. Agar tidak membahayakan kesihatan anda dan tidak mengumpul spesimen yang tidak boleh dimakan, anda perlu mengetahui penerangan terperinci, melihat foto dan bahan video.
Apakah rupa Hygrocybe crimson?
Berkenalan dengan spesies mesti bermula dengan data luaran. Penutup spesimen muda berbentuk loceng; apabila ia matang, ia sebahagiannya meluruskan, meninggalkan ketinggian kecil di tengah. Permukaan yang berkerut adalah lendir, berwarna merah terang atau oren.
Dalam cuaca hujan, cendawan menjadi tertutup dengan lendir
Lapisan spora terdiri daripada plat tebal yang jarang ditanam.Pada permulaan pertumbuhan mereka berwarna oren pucat, kemudian mereka menjadi merah kaya. Pembiakan berlaku melalui spora tidak berwarna, bujur telur, bersaiz sederhana.
Kaki berongga tebal dan panjang. Permukaannya berkerut dan merah terang. Pulpa kemerah-merahan kuat, berisi, dengan rasa dan aroma cendawan yang menyenangkan. Oleh kerana kualiti pemakanan yang tinggi, cendawan digunakan secara meluas dalam masakan.
Di manakah Hygrocybe crimson tumbuh?
Hygrocybe crimson tumbuh di hutan campuran pada tanah berasid. Spesies ini tersebar luas, hidup dalam kumpulan rapat di kawasan terbuka. Buah-buahan dari bulan Jun hingga Ogos. Diedarkan secara meluas di hutan Siberia dan Timur Jauh.
Adakah mungkin untuk makan Hygrocybe crimson?
Hygrocybe crimson ialah spesimen yang boleh dimakan. Oleh kerana rasa dan aroma yang enak, cendawan dikelaskan dalam kumpulan kedua yang boleh dimakan.
Gandaan palsu
Hygrocybe crimson, seperti mana-mana wakil hadiah hutan, mempunyai dua yang serupa. Seperti:
- Cinnabar merah - ahli keluarga yang tidak boleh dimakan. Anda boleh mengenalinya dengan penutup kecil berwarna jingga-merahnya. Pada usia muda, permukaannya bersisik, menjadi licin apabila ia tumbuh. Dalam cuaca hujan, topi menjadi ditutup dengan lapisan mukus. Batang silinder adalah rapuh, nipis, dan berwarna untuk dipadankan dengan penutup. Pulpa merah-oren tanpa rasa atau bau yang jelas. Spesies ini biasa terdapat di kawasan pembukaan hutan terbuka, hutan rumput berlumut, dan tanah lembap.
Buah-buahan sepanjang tempoh panas
- Bagryannaya – wakil ini tergolong dalam kumpulan kebolehmakan ke-4. Badan berbuah kecil mempunyai topi berbentuk kon, yang meluruskan apabila ia tumbuh. Dalam spesimen dewasa, permukaannya dihampar dan tepinya telus.Dalam cuaca lembap, kulit merah ditutupi dengan lapisan mukus. Kakinya nipis dan panjang. Kaki berongga berwarna merah di bahagian atas dan bertukar oren lebih dekat ke pangkal. Lebih suka tempat yang lembap dan terbuka. Oleh kerana kekurangan rasa dan bau, spesies ini tidak mempunyai nilai pemakanan yang tinggi.
Buah-buahan pada musim gugur sehingga fros pertama
- Pertengahan - spesies yang boleh dimakan secara bersyarat. Tumbuh di hutan cemara dan daun luruh di tanah yang subur. Badan buahnya kecil, topi terulur dengan tepi koyak berwarna merah-coklat. Tangkai berserabut tebal dan panjang. Pulpa keputihan tanpa rasa dan bau yang ketara.
Cendawan tidak mempunyai nilai pemakanan
Hygrocybe crimson berbeza daripada semua kembar di atas dalam saiznya yang besar.
Peraturan pengumpulan
Memetik cendawan dilakukan dalam cuaca kering dan cerah. Oleh kerana cendawan, seperti span, menyerap bahan toksik, tapak pengumpulan dipilih dari jalan raya dan perusahaan perindustrian. Apabila spesies ditemui, untuk tidak merosakkan miselium, ia dipotong dengan pisau tajam atau dipintal dengan teliti. Tapak pertumbuhan ditutup dengan substrat tanah atau berdaun.
Memandangkan Hygrocybe crimson mempunyai rupa yang tidak dimakan, adalah penting untuk memastikan keaslian spesies tersebut. Pemetik cendawan yang berpengalaman mengesyorkan bahawa apabila bertemu spesimen yang tidak dikenali, jangan memetiknya, tetapi lewat.
guna
Hygrocybe crimson dihargai oleh pemetik cendawan kerana rasa dan baunya yang menyenangkan. Selepas rawatan haba, tuaian cendawan dimakan digoreng dan direbus. Ia boleh dalam tin dan dibekukan untuk musim sejuk. Cendawan jeruk dianggap paling lazat.
Walaupun boleh dimakan, Hygrocybe crimson tidak disyorkan untuk digunakan oleh kanak-kanak di bawah umur 7 tahun, wanita hamil atau penghidap penyakit perut.
Kesimpulan
Hygrocybe crimson ialah cendawan lazat yang tumbuh di kawasan terbuka di hutan campuran. Buah-buahan pada separuh kedua musim panas. Dalam masakan mereka digunakan dalam bentuk goreng dan tin. Oleh kerana cendawan mempunyai saudara palsu, adalah penting untuk mengetahui data luaran, melihat foto dan video.
