Kandungan
Cendawan sarang labah-labah ungu (Cortinarius purpurascens) ialah cendawan lamellar besar yang tergolong dalam keluarga dan genus cendawan yang luas. Genus ini pertama kali diklasifikasikan pada awal abad ke-19 oleh E. Fries. Pada pertengahan abad ke-20, perubahan telah dibuat kepada sistem yang diterima pakai oleh Moser dan Singer, dan klasifikasi ini masih relevan hari ini. Cendawan genus Sarang labah-labah menyukai tanah pamah yang lembap dan berpaya, itulah sebabnya mereka menerima nama samaran popular "marshweed".
Apakah rupa labah-labah web ungu itu?
Sarang labah-labah ungu sangat menarik rupanya. Identiti spesimen muda boleh ditentukan dengan mudah dengan kehadiran tudung yang menutup rapat plat. Tetapi hanya pemetik cendawan atau ahli mikologi yang sangat berpengalaman boleh membezakan cendawan lama.
Seperti cendawan lain dalam keluarga, sarang labah-labah ungu menerima namanya kerana penutupnya yang unik. Ia tidak berfilem, seperti badan berbuah lain, tetapi berbentuk tudung, seolah-olah ditenun oleh labah-labah, menghubungkan tepi penutup dengan pangkal batang.
Penerangan mengenai topi
Sarang labah-labah ungu mempunyai penutup yang licin dan berisi. Dalam badan berbuah muda ia berbentuk kon-sfera, dengan puncak bulat. Apabila topi tumbuh, ia meluruskan, memutuskan benang cadar. Ia mula-mula menjadi sfera dan kemudian merebak, seperti payung, dengan tepi sedikit melengkung ke dalam. Diameternya berkisar antara 3 hingga 13 cm. Spesimen yang sangat besar boleh mencapai 17 cm.
Palet warna sangat luas: coklat perak, kelabu zaitun, kemerahan, coklat muda, berbintik walnut, burgundy kaya. Bahagian atas biasanya lebih gelap sedikit, warnanya tidak sekata, dengan bintik-bintik dan jalur. Permukaannya berlendir, berkilat, sedikit melekit, terutamanya selepas hujan. Pulpanya sangat berserabut dan bergetah. Ia mempunyai warna kelabu kebiruan.
Pinggan kemas, melekat pada kaki. Selalunya terletak, licin, tanpa takuk. Pada mulanya mereka mempunyai warna ungu keperakan atau ungu muda, secara beransur-ansur menjadi gelap kepada warna coklat kemerahan atau coklat. Spora berbentuk badam, berkutil, berwarna coklat berkarat.
Penerangan mengenai kaki
Sarang labah-labah ungu mempunyai kaki yang berisi dan kuat. Dalam cendawan muda, ia menebal dan berbentuk tong; apabila ia tumbuh, ia terbentang, memperoleh bentuk silinder yang sama dengan penebalan pada akar. Permukaannya licin, dengan gentian longitudinal yang hampir tidak ketara.Warnanya boleh dipelbagaikan: dari ungu dan ungu yang kaya, hingga perak-ungu dan kemerahan muda. Kelihatan jelas sisa-sisa cadar yang berwarna merah berkarat. Terdapat juga salutan baldu putih.
Konsistensi sarang labah-labah adalah padat dan berserabut. Diameter kaki adalah dari 1.5 hingga 3 cm, dan panjangnya dari 4 hingga 15 cm.
Di mana dan bagaimana ia berkembang
Sarang labah-labah ungu tumbuh dalam kumpulan kecil, 2-4 spesimen jarak rapat, secara tunggal. Ia tidak biasa, tetapi terdapat di mana-mana di zon iklim sederhana. Di Rusia, habitatnya luas - dari Kamchatka ke sempadan barat, tidak termasuk zon permafrost, dan ke kawasan selatan. Ia juga ditemui di negara jiran Mongolia dan Kazakhstan. Agak kerap ditemui di Eropah: Switzerland, Republik Czech, Jerman, Great Britain, Austria, Denmark, Finland, Romania, Poland, Czechoslovakia. Ia boleh dilihat di luar negara, di utara Amerika Syarikat dan Kanada.
Miselium mula berbuah pada musim gugur, dari dua puluh Ogos hingga awal Oktober. Labah-labah web merah suka tempat lembap - paya, jurang, parit. Ia tidak cerewet tentang komposisi tanah dan tumbuh di kedua-dua hutan konifer tulen atau daun luruh dan hutan campuran.
Adakah cendawan itu boleh dimakan atau tidak?
Sarang labah-labah ungu tergolong dalam kategori cendawan yang tidak boleh dimakan. Tiada maklumat tepat tentang bahan beracun atau toksik dalam komposisinya; tiada kes keracunan telah didaftarkan. Pulpa mempunyai bau cendawan manis, berserabut dan tidak berasa sama sekali. Oleh kerana rasa yang rendah dan konsistensi khusus, badan buah tidak mempunyai nilai pemakanan.
Beregu dan perbezaannya
Webwort merah sangat mirip dengan beberapa wakil spesiesnya sendiri, serta pelbagai Entoloma. Disebabkan persamaan tanda luaran dengan rakan sejawatnya yang beracun, mengumpul dan memakan sarang labah-labah tidak digalakkan. Selalunya, pemetik cendawan yang berpengalaman pun tidak dapat mengenal pasti spesies spesimen yang ditemui dengan tepat.
Biru berair sarang labah-labah. Boleh dimakan. Ia dibezakan oleh teduhan oker kebiruan yang kaya pada topi dan kaki yang lebih ringan dan pubescent. Pulpa mempunyai bau yang tidak menyenangkan.
sarang labah-labah berdaging tebal (Lemak)). Boleh dimakan. Perbezaan utama adalah warna kelabu-kekuningan batang dan daging kelabu, yang tidak berubah warna apabila ditekan.
sarang labah-labah putih-ungu. Tidak boleh dimakan. Ia dibezakan dengan bentuk penutupnya dengan pertumbuhan yang jelas di tengah, saiz yang lebih kecil dan batang yang lebih panjang. Ia mempunyai warna perak-ungu halus di seluruh permukaan. Pinggan berwarna coklat kotor.
sarang labah-labah anomali. Tidak boleh dimakan. Warna topi adalah coklat kelabu, bertukar merah dengan usia. Kaki berwarna kelabu muda atau merah berpasir, dengan sisa spathe yang berbeza.
sarang labah-labah kapur barus. Tidak boleh dimakan. Ia mempunyai bau yang sangat tidak menyenangkan, mengingatkan kentang busuk. Warnanya ungu lembut, sekata. Pinggan berwarna coklat kotor.
Labah-labah sarang kambing (traganus, busuk). Tidak boleh dimakan, toksik. Warna penutup dan batang adalah ungu lembut dengan warna perak. Ia dibezakan oleh warna berkarat pada plat cendawan dewasa dan bau yang kaya dan tidak menyenangkan yang semakin meningkat semasa rawatan haba.
Tudung berdering. Boleh dimakan, mempunyai rasa yang sangat baik. Ia dibezakan oleh batang ringan dan plat krim putih. Pulpa tidak berubah warna apabila ditekan.
Entoloma beracun. maut.Perbezaan utama adalah plat kelabu berkrim dan kaki coklat kelabu. Topi boleh menjadi kebiruan, kelabu muda atau coklat. Pulpanya berwarna putih, padat, dengan bau yang tidak menyenangkan, tengik, berair.
Entoloma berwarna cerah. Tidak toksik, dianggap sebagai cendawan yang boleh dimakan secara bersyarat. Ia tidak disyorkan untuk mengumpulnya, kerana ia mudah dikelirukan dengan spesies beracun yang serupa. Ia dibezakan oleh warna kebiruan di seluruh permukaan, pulpa yang sama dan saiz yang lebih kecil - 2-4 cm.
Kesimpulan
Sarang labah-labah merah adalah wakil daripada keluarga besar Sarang labah-labah; ia agak jarang berlaku. Habitatnya ialah Eropah Barat dan Timur, Amerika Utara, Rusia, Timur Tengah dan Timur Jauh. Suka kawasan lembap hutan luruh dan konifer, di mana ia tumbuh secara bersendirian atau dalam kumpulan kecil. Oleh kerana kualiti pemakanannya yang rendah, ia diklasifikasikan sebagai cendawan yang tidak boleh dimakan. Ia mempunyai rakan sejawat beracun, jadi ia harus dirawat dengan berhati-hati. Sarang labah-labah merah boleh dibezakan daripada rakan yang serupa kerana sifat pulpa untuk menukar warnanya daripada kelabu-biru kepada ungu apabila ditekan atau dipotong.
