Kandungan [Hide]
Pada pandangan pertama, beri hitam dan raspberi hitam kelihatan sangat serupa. Ini tidak menghairankan, kerana kedua-dua tumbuhan tergolong dalam keluarga yang sama - Merah jambu. Walau bagaimanapun, pada pandangan ahli botani, perbezaan antara raspberi hitam dan beri hitam adalah jelas. Penampilan semak, rasa beri berbeza-beza, dan terdapat nuansa lain yang memungkinkan untuk "mengenal pasti" tanaman dengan tepat.
Apakah raspberi hitam dan beri hitam?
Blackberry adalah tumbuhan "semulajadi" yang terdapat di mana-mana di Hemisfera Utara. Ia adalah biasa di Barat Laut dan Eropah Tengah. Sebilangan besar varieti dan kacukannya dibiakkan berdasarkan dua spesies - kelabu dan lebat. Sebenarnya, hanya yang pertama kadang-kadang dipanggil "blackberry", yang kedua dipanggil "bramberry".
Sebaliknya, raspberi hitam tidak berlaku di alam semula jadi. Ini adalah hibrida terpilih dari raspberi merah klasik dan beri hitam, seperti yang ditunjukkan secara langsung oleh nama kedua tanaman - "ezhemalina". Hibrid pertama muncul pada akhir abad ke-19 di Amerika Syarikat. Perbezaan utamanya antara "ibu bapa", sebagai tambahan kepada warna beri, adalah hasil yang lebih tinggi dan ketahanan keseluruhan, "rintangan tekanan".
Tidak seperti beri hitam, beri hitam dibiakkan secara buatan.
Apakah perbezaan antara beri hitam dan raspberi hitam?
Perbezaan antara beri hitam dan raspberi jauh lebih besar daripada persamaan. "Kesamaan", sebenarnya, terhad hanya dengan kepunyaan keluarga yang sama dan warna beri. Tetapi walaupun dalam "kegelapan" terdapat perbezaan dalam warna.
Bentuk semak dan daun
Kedua-dua tanaman adalah semak dengan pucuk tumbuh terus dari tanah. Tetapi beri hitam kelihatan lebih "berkuasa".
Semak blackberry yang tidak dipangkas menyerupai "dinding" pepejal
Untuk membezakan semak raspberi hitam dari blackberry, anda perlu mempertimbangkan:
- Ketinggian tumbuhan. Di sini, banyak bergantung pada varieti, tetapi pucuk chokeberry jarang meregangkan lebih daripada 1.8-2 m Untuk semak blackberry, norma purata ialah 2.5-3 m.
- Ciri-ciri pertumbuhan pucuk. Banyak jenis raspberi hitam boleh dilakukan tanpa garter; cawangannya tegak, hampir tidak membongkok di bawah berat buah beri. Sebaliknya, semak blackberry mempunyai pucuk yang sering terkulai dan melengkung; mereka pasti memerlukan sokongan, jika tidak, mereka menjalar di sepanjang tanah.
- Warna tangkapan. Di Ezhmalina mereka berwarna coklat, kadang-kadang dengan warna kemerahan, ditutup dengan lapisan nipis "patina" kebiruan atau kelabu ungu yang boleh disapu dengan jari. Sebaliknya, pucuk semak blackberry berwarna hijau gelap.
- Borang am. Semak blackberry tumbuh lebih aktif daripada raspberi hitam, jadi ia lebih padat. Tanpa pemangkasan, mereka dengan cepat berubah menjadi belukar yang tidak dapat ditembusi. Raspberi Chokeberry, sebaliknya, kelihatan "lebih kemas"; semaknya agak jarang.
Belukar raspberi kelihatan "miniatur" berbanding dengan semak beri hitam.
Sukar bagi bukan pakar dalam botani untuk membezakan raspberi hitam daripada beri hitam dengan bentuk daunnya. Yang kedua mempunyai mereka sedikit lebih besar, tetapi bentuknya hampir sama. Tetapi raspberi mempunyai pucuk berdaun padat.
Penampilan buah-buahan
Jika anda meletakkan dua buah beri di sebelah satu sama lain, perbezaannya segera menarik perhatian anda - raspberi chokeberry nyata lebih kecil, ia berbentuk bulat, mengingatkan hemisfera. Banyak jenis mempunyai permukaan yang sedikit "berbulu". Blackberry itu memanjang, kelihatan seperti silangan antara kon dan silinder.
Selalunya, kulit beri hitam ditutup dengan lapisan nipis salutan kebiruan.
Kedua-dua buah beri terdiri daripada drupes sfera yang saling mengunci. Tetapi dalam beri hitam ia terbentuk di sekeliling "kernel" yang merupakan sebahagian daripada buah. Apabila menuai, hanya peduncle yang tinggal di cawangan. Sebaliknya, raspberi mudah dipisahkan dari bekas putih; buah beri berongga di dalamnya.
Perbezaan antara raspberi hitam, ketara walaupun kepada bukan pakar, adalah saiz buah yang lebih kecil.
Rasa beri
Mana-mana raspberi dicirikan oleh rasa manis yang jelas, kadang-kadang dengan sedikit masam yang mengimbangi. Malah ada yang menganggapnya terlalu "membosankan" dan "hambar".
Rasa blackberry pasti akan menarik minat mereka yang lebih suka beri tanpa gula - beri biru, beri biru
Salah satu perbezaan utama antara raspberi hitam dan beri hitam: yang terakhir tidak boleh dipanggil manis. Ia dicirikan oleh rasa manis dan masam yang menyegarkan; sesetengah jenis juga mempunyai rasa pedas tart yang ketara.
Kemanisan raspberi hitam mungkin kelihatan terlalu kuat.
Dari segi juiciness dan konsistensi, tidak ada perbezaan antara raspberi "klasik" dan raspberi setiap hari. Apabila digigit, beri hitam menggabungkan kelembutan dengan "kerangupan" tertentu.
Berbuah
Apabila membandingkan raspberi hitam dan beri hitam dari segi hasil, yang kedua pasti menang.Untuk jenis moden dan kacukan raspberi, purata adalah 4-5 kg setiap tumbuhan setiap musim. Dalam semak blackberry ia mencapai 18-20 kg. Berat satu buah beri dalam tanaman pertama ialah 2-5 g, pada yang kedua - 8-10 g.
Produktiviti semak blackberry adalah beberapa kali lebih tinggi daripada semak blackberry
Kehadiran duri
Raspberi hitam "mewarisi" duri mereka daripada yang merah biasa tanpa sebarang perbezaan. Mereka tebal, tetapi agak pendek dan nipis, tidak terlalu tajam, dan dari jauh mereka menyerupai "timbunan".
Sukar untuk menusuk diri dengan kuat dengan duri raspberi hitam
Belukar blackberry tidak dapat ditembusi terima kasih bukan sahaja kepada pucuk padat, tetapi juga kepada duri pada mereka. Mereka panjang (sehingga 1 cm), keras, tajam, dengan hujung melengkung, dan tidak terletak terlalu kerap di cawangan. Hampir tidak ada perbezaan dari duri pada batang mawar.
Cuba untuk "memotong" semak liar yang menyerupai "kusut" dawai berduri, anda boleh mendapat lelasan yang agak serius
Masa masak
Beri hitam liar berbuah bermula pada sepuluh hari kedua bulan Julai selama 4-6 minggu. Varieti dan kacukan "ditanam" "mewarisi" tempoh berbuah yang panjang, tetapi terdapat perbezaan yang ketara dalam masa pematangan beri. Penternak telah mencipta kedua-dua jenis masak awal, yang sudah masak dalam sepuluh hari kedua bulan Jun, dan jenis lewat, di mana berbuah berlaku pada akhir Ogos-September.
Raspberi semulajadi masak 2-3 minggu lebih awal. Varieti dan kacukan berbuah gelap telah mengekalkan ciri ini. Tidak seperti beri hitam, tanaman raspberi hitam masak lebih "beramai-ramai." Beri dituai dalam masa 2-3 minggu. Masa berbuah juga bergantung pada varieti - varieti masak awal, pertengahan dan akhir dibiakkan.
Perbezaan ini dijelaskan oleh musim tumbuh beri hitam yang lebih lama. Malah varieti terawal mengambil masa kira-kira enam minggu untuk mematangkan buah beri; untuk varieti masak lewat, tempoh ini meningkat 15-20 hari lagi. Setiap musim bunga "bangun" lebih awal, jadi tanaman masak lebih cepat.
Keperluan penjagaan
Ezhemalina dan beri hitam tidak bertolak ansur dengan "kejiranan". Semak "menghantar" penyakit antara satu sama lain, perosak merebak lebih cepat di seluruh penanaman, menyebabkan lebih banyak kerosakan pada mereka. Juga "sahabat" yang tidak sesuai untuk kedua-dua tanaman adalah Pink dan Solanaceae yang lain - tidak ada perbezaan di antara mereka.
Kedua-dua beri hitam dan raspberi hitam menyukai kelembapan, tetapi yang pertama akan bertolak ansur dengan "kekeringan" jangka pendek dengan lebih baik. Tetapi yang kedua boleh berkembang secara normal dan berbuah bukan sahaja dalam naungan separa "kerawang", tetapi juga dalam naungan yang agak padat. Sudah tentu, jumlah dan kualiti penuaian berkurangan, tetapi buah beri masih masak. Sebaliknya, apabila kekurangan cahaya, beri hitam hampir berhenti tumbuh; sangat sedikit ovari buah terbentuk, atau ia tidak terbentuk sama sekali.
Blackberry tidak mempunyai apa-apa terhadap cahaya matahari langsung, tetapi beri hitam dengan cepat "masak" dalam keadaan sedemikian dan daun kehilangan nadanya
Perbezaan dalam toleransi sejuk tanaman berbeza-beza bergantung pada varieti, tetapi secara purata, raspberi hitam mempunyai toleransi sejuk yang lebih tinggi daripada beri hitam. Ia boleh menahan suhu hingga -25°C tanpa kerosakan atau dengan kerosakan yang minimum. Untuk varieti "ditanam" dan kacukan beri kedua, minimum kritikal ialah kira-kira -15 °C.Dalam fros yang lebih teruk, ia sangat menderita walaupun dengan perlindungan yang berhati-hati. Ini adalah perbezaannya daripada beri hitam liar, yang lebih tahan sejuk (sehingga -25-30 ° C).
Penyiraman yang kerap adalah lebih penting untuk semak raspberi hitam daripada semak beri hitam
Kedua-dua tanaman tidak bertolak ansur dengan genangan lembapan dalam tanah dan bertindak balas dengan membusukkan akar kepada air bawah tanah yang hampir ke permukaan bumi. Tetapi loam sesuai untuk beri hitam; raspberi hitam, sebaliknya, lebih suka tanah berpasir yang lebih ringan atau tanah kelabu hutan.
Ketahanan terhadap penyakit dan perosak
Dari segi ketahanan terhadap mikroflora dan serangga patogen, hampir tidak ada perbezaan antara raspberi hitam dan beri hitam. Oleh kerana kedua-dua tanaman tergolong dalam keluarga yang sama, penyakit dan perosak yang sama adalah tipikal bagi mereka.
Blackberry lebih tahan lasak daripada raspberi, tetapi semuanya bergantung pada ciri khusus varieti atau hibrid. Ada yang mempunyai imuniti "semula jadi" kepada kulat tertentu, mereka "dipintas" oleh serangga tertentu, tetapi anda tidak boleh melakukan tanpa rawatan pencegahan dengan racun kulat dan racun serangga apabila menanam kedua-dua beri hitam dan raspberi hitam.
Kesimpulan
Perbezaan "asas" antara beri hitam dan raspberi hitam adalah asal usul tanaman. Yang pertama adalah "dibiakkan" oleh alam semula jadi, yang kedua adalah hibrid pemilihan, tidak dijumpai dalam keadaan semula jadi.Tidak mustahil untuk mengelirukan mereka, walaupun dengan kenalan yang cetek dengan kedua-dua tanaman - kedua-dua penampilan umum semak dan rasa beri adalah berbeza, dan terdapat nuansa penting apabila ia berkaitan dengan teknologi pertanian.
