Kandungan
Blackberry kelabu adalah wakil keluarga Rosaceae dari genus Rubus. Ia digunakan dalam berkebun, penternakan lebah, kosmetologi, perubatan alternatif dan memasak. Pokok renek itu tidak menuntut dari segi lokasi dan penjagaan.
Penerangan dan ciri beri hitam kelabu
Blackberry kelabu (Rubus caesius) adalah pokok renek dwitahunan. Ia mencapai ketinggian 0.5-1.5 m Ciri-ciri utama saka:
- Pucuk berumur satu tahun adalah silinder, licin atau pubescent, berwarna kuning-hijau, duri berbulu;
- cawangan berusia dua tahun berkayu dan ditutupi dengan duri;
- bunga biseksual, diameter 2-3 cm;
- putih, kadang-kadang merah jambu, kelopak ellipsoidal luas, kelopak hijau dengan akil baligh;
- daun, dibahagikan kepada tiga lobus, mempunyai duri;
- panjang tangkai daun 4-7 cm, gigi di sepanjang tepi, warna hijau muda;
- berbunga tidak mesra, berlaku pada bulan Julai-Ogos.
Dalam beri hitam biru-kelabu, buah-buahan terbentuk daripada sebilangan kecil drupes. Mereka besar, terdapat salutan.Warna berubah apabila mereka masak - pada mulanya buah-buahan berwarna hijau, kemudian menjadi merah, kemudian memperoleh warna merah-coklat dan akhirnya menjadi hitam. Beri terlalu masak mempunyai warna ungu. Buah blackberry polyspermous kelabu masak pada akhir musim panas, kekal di semak sehingga pertengahan musim panas.
Blackberry kelabu hutan berkembang dengan kuat. Belukar tebal dan berduri terbentuk.
Secara semula jadi, pokok renek lebih suka hutan, jurang, dan tebing sungai dan sungai. Ia tersebar luas di Eurasia dan Amerika Utara.
Buah blackberry kelabu adalah berair, aromatik dan manis dan masam, tetapi rasanya lebih rendah daripada wakil genus lain.
Komposisi kimia
88% daripada buah beri adalah air, ia menghilangkan dahaga dengan sempurna. Buah-buahan tidak mempunyai lemak, setiap 100 g terdapat 1.5-2 g protein, 4.5-7.5 g karbohidrat dan 25 kcal. Beri kaya dengan unsur berharga:
- vitamin kumpulan B, E, K;
- asid askorbik;
- karotena;
- tanin;
- abu;
- selulosa;
- asid organik;
- gula, dinyatakan terutamanya oleh fruktosa dan glukosa;
- satu set unsur mikro - mangan, besi, tembaga, kromium, nikel;
- kompleks makroelemen - magnesium, kalsium, fosforus, natrium.
Biji blackberry mengandungi minyak berlemak. Komposisi kimia daun adalah seperti berikut:
- tanin;
- inositol;
- flavonoid;
- asid - askorbik, organik;
- minyak pati.
Akarnya kaya dengan minyak pati, tanin, kanji, tanin dan resin.
Penggunaan beri hitam kelabu
Beri hitam biru digunakan dalam pelbagai bidang. Terima kasih kepada sifat penyembuhannya, ia digunakan dalam perubatan alternatif dan kosmetologi; sifat hiasannya menjadikan tumbuhan itu tetamu yang dialu-alukan di taman, dan rasanya dihargai dalam masakan.Jus beri berfungsi sebagai pewarna kekal untuk kapas dan bulu, memberikan warna ungu.
Dalam berkebun
Beri hitam biru digunakan untuk menghias arbors dan gerbang. Nilai hiasannya adalah disebabkan oleh banyaknya buah-buahan yang dikumpulkan dalam kelompok dan dedaunan hijau terang, yang menjadi kuning pada musim gugur.
Semak menguatkan tanah. Mereka ditanam untuk kestabilan jurang, cerun, dan rasuk. Beri hitam biru digunakan untuk pembiakan untuk mendapatkan varieti raspberi tahan musim sejuk.
Semak berduri boleh digunakan sebagai lindung nilai, ditanam di kedua-dua belah pagar atau jaring. Pilihan lain ialah mengembangkan sokongan untuk menyamarkan bangunan luar.
Dalam penternakan lebah
Blackberry kelabu adalah tumbuhan madu. 1 hektar semak boleh menghasilkan sehingga 20 kg madu. Ia berwarna terang, lutsinar, dan mungkin mempunyai warna kekuningan. Aromanya menyenangkan.
Dalam masakan
Beri hitam biru boleh dimakan. Berinya boleh dimakan segar atau disediakan dengan cara yang berbeza:
- pembekuan;
- pengeringan;
- pengawetan - pengawet, jem, marmalade, sirap, kolak, jus (ekstrak).
Daun blackberry muda digunakan untuk membuat teh pengganti.
Dalam perubatan rakyat
Pelbagai bahagian beri hitam - beri, daun, akar - dikurniakan sifat penyembuhan. Buah-buahan mempunyai kesan berikut:
- pemulihan;
- anti-radang;
- peluh;
- julap ringan untuk masak dan astringen untuk buah beri yang belum masak;
- antipiretik;
- diuretik;
- menenangkan.
Kedua-dua beri hitam biru segar dan kering berkesan dalam perubatan rakyat.
Beri hitam kelabu membantu dengan selsema, jangkitan dan keradangan, masalah dengan sistem genitouriner dan saluran gastrousus.Buah-buahan boleh digunakan untuk menguatkan sistem imun, mencegah kekurangan vitamin dan anemia kekurangan zat besi.
Akarnya digunakan untuk menyediakan rebusan. Ia adalah agen anti-radang dan diuretik yang baik. Ia digunakan untuk keguguran, pendarahan buasir, dan penyakit buah pinggang.
Merebus dan infusi dibuat daripada daun blackberry biru. Skop permohonan adalah luas:
- rawatan gastrik;
- normalisasi motilitas usus;
- penyembuhan luka kulit;
- rawatan penyakit tekak dan rongga mulut - sakit tekak, faringitis, gingivitis, stomatitis;
- kesan anthelmintik.
Jus diperoleh daripada daun segar, yang membantu dengan selsema - suhu berkurangan dan berpeluh meningkat. Produk ini juga digunakan secara luaran untuk merawat ulser trofik, dermatitis, dan lichen.
Dalam kosmetologi
Beri hitam biru digunakan dalam pembuatan kosmetik. Ia mempunyai banyak ciri berguna:
- pengelupasan sel mati;
- memberikan kesegaran kulit;
- kesan tikar;
- kesan meremajakan;
- Penghapusan kulit muka bumi.
Anda boleh membeli kosmetik dengan beri hitam atau menggunakan tumbuhan di rumah:
- Untuk menyegarkan kulit, tumbuk beri, tambah krim untuk konsistensi berkrim. 10-15 minit selepas permohonan, keluarkan komposisi dengan pad kapas yang direndam dalam teh hijau hangat, dan basuh dengan air sejuk.
- Untuk kulit berminyak, haluskan buah beri, tambah madu dan jus lemon. Basuh selepas 20 minit.
- Untuk meremajakan, lakukan sapuan setiap hari dengan jus beri yang dicairkan dengan air.
- Untuk membersihkan dan mengetatkan liang, sapukan puri beri tanpa bahan tambahan.
- Kesan tikar disediakan oleh daun blackberry muda - mereka perlu dihancurkan, dibakar dengan air mendidih, selepas disejukkan, dibalut dengan kain kasa dan disapu pada muka. Selepas 20 minit, keluarkan losyen, jangan basuh.
Beri hitam kelabu baik bukan sahaja untuk kulit, tetapi juga untuk rambut. Untuk menguatkan dan melebatkan rambut, bilas dengan merebus daun adalah berkesan.
Resipi untuk pelbagai penyakit
Beri hitam kelabu membantu dengan banyak penyakit. Dalam setiap kes terdapat nuansa tertentu.
Pada suhu tinggi
Untuk melegakan demam, adalah berguna untuk mengambil beri hitam biru segar atau jus daripadanya. Anda boleh menggunakan buah-buahan beku, yang mengekalkan semua faedah.
Jus blackberry juga berguna selepas sakit untuk meningkatkan imuniti - 50 ml sehari sudah cukup
Untuk dysmenorrhea
Daun blackberry biru akan membantu melegakan kesakitan. Sebagai tambahan kepada ini, herba perubatan lain akan diperlukan:
- birch, daun pudina;
- kulit kayu buckthorn;
- valerian dan yarrow - akar.
Ambil ½ sudu kecil setiap segelas air. setiap bahan. Pada waktu petang, masukkan herba ke dalam termos dan tuangkan air mendidih ke atasnya. Keesokan paginya, tapis, perah bahan mentah. Ambil seteguk kecil sepanjang hari.
Untuk kencing manis dan gout
Beri hitam biru membantu dengan patologi sedemikian. Anda perlu mengisar mereka, tuangkan air mendidih - segelas 1 sudu besar. l. Masukkan di bawah penutup yang ketat, tapis. Bahagikan kepada dua dos, minum sebelum makan.
Untuk sakit tekak
Bunga blackberry kelabu membantu dengan sakit tekak. Ambil 1 sudu besar setiap segelas air mendidih. l. kering atau dua kali lebih banyak bahan mentah segar. Biarkan selama sejam dan gunakan untuk membilas.
Kontraindikasi
Beri hitam kelabu boleh menyebabkan alahan. Kadang-kadang gejala muncul serta-merta, dalam kes lain ia mengambil masa beberapa jam atau bahkan beberapa hari. Reaksi ini dinyatakan dengan loya, muntah, bengkak pada membran mukus, dan cirit-birit.
Makan beri segar adalah kontraindikasi untuk patologi perut dan usus kecil, tetapi minum jus dari mereka dibenarkan.Dalam kes keasidan yang tinggi, tidak lebih daripada segelas produk dibenarkan setiap hari.
Semasa mengandung, penggunaan beri hitam harus dihadkan. Penyalahgunaan buah-buahan penuh dengan alahan, sakit buah pinggang, sistitis, dan cirit-birit. Semasa penyusuan, beri perlu diperkenalkan secara beransur-ansur, memantau reaksi bayi terhadap produk baru.
Ciri-ciri penanaman
Beri hitam kelabu lebih suka tempat yang cerah dan tidak takut teduhan cahaya. Perlindungan daripada angin utara dan memanaskan kawasan adalah penting. Pokok renek tidak memerlukan tanah; ia lebih suka tanah liat-podzolik, lempung sederhana lembap. Tahap keasidan optimum ialah 5-6.5 pH.
Semak ditanam pada musim luruh. Algoritmanya adalah seperti ini:
- Buat ceruk dengan sisi 0.4 m.
- Tambah 2 kg baja, 45 g fosforus, dan jumlah kalium yang sama.
- Tuangkan 20 cm tanah.
- Letakkan semak di dalam lubang.
- Tutup dengan tanah dan padatkan sedikit.
Pada musim bunga, pembajaan nitrogen diperlukan. Sapukan 35-40 g di pangkal semak. Beri hitam kelabu tidak memerlukan penjagaan khas. Aktivitinya mudah sahaja:
- memangkas pucuk kering lama;
- melonggarkan tanah di bawah belukar - enam kali setiap musim sudah cukup;
- penipisan.
Beri hitam biru boleh dibiakkan dengan biji, pucuk akar, keratan hijau, lapisan
Pengumpulan dan penyimpanan
Daun blackberry kelabu boleh dituai sepanjang musim panas, tetapi lebih baik memilih tempoh berbunga. Semasa memotong, biarkan keratan sehingga 3 cm. Keringkan bahan mentah di bawah naungan di luar, di dalam bilik dengan pengudaraan yang baik atau di dalam ketuhar pada 50 °C. Kualiti bahan kerja ditunjukkan oleh pemeliharaan warna semula jadi dan ketiadaan bintik coklat.
Buah-buahan boleh dikeringkan dan dibekukan. Beri yang belum masak atau terlalu masak tidak sesuai untuk dituai; tanda-tanda kerosakan tidak boleh diterima.Pengeringan langkah demi langkah disyorkan:
- Dalam matahari.
- Keringkan pada 30-40 °C.
- Keringkan pada suhu 60°C.
Akar harus digali pada musim gugur atau awal musim bunga. Bahan mentah mesti dibersihkan dari tanah, dibasuh, dipotong menjadi kepingan tidak lebih daripada 15 cm dan dikeringkan.
Buah-buahan dan daun yang dituai sesuai untuk digunakan sepanjang tahun. Akar boleh disimpan sehingga tiga tahun.
Kesimpulan
Beri hitam kelabu tumbuh liar, tetapi ia boleh ditanam dan digunakan dalam pembiakan. Pokok renek itu tidak bersahaja kepada tanah dan tidak memerlukan penjagaan khas. Beri boleh dimakan dan mempunyai sifat penyembuhan, seperti juga akar dan daun.
