Kandungan
Pudina daun panjang tergolong dalam keluarga Lamiaceae, yang merangkumi pelbagai herba dan tumbuhan. Daun tumbuhan mempunyai aroma yang halus dan tujuan sejagat. Ia digunakan dalam masakan untuk menyedapkan hidangan dan minuman. Pudina daun panjang mengandungi peratusan asid askorbik yang tinggi.
Penerangan tentang pudina berdaun panjang
Pudina daun panjang adalah tumbuhan herba saka yang menghasilkan batang yang kuat, tegak, bercabang. Mereka adalah pubescent, tetrahedral dengan tepi tajam. Tumbuhan itu mencapai ketinggian 120 cm.Rhizome menjalar, terletak secara mendatar dekat dengan permukaan tanah.
Daunnya tebal, berwarna hijau kebiruan, bujur besar. Bilah daun tumbuh dari 5 hingga 15 cm panjang dan sehingga 3 cm lebar.Hujung daun runcing, tepinya tidak sekata bergerigi, dan tangkai daun pendek.Daripada foto dan penerangan pudina berdaun panjang, anda boleh melihat bahawa dedaunan batangnya adalah baik jika amalan pertanian diikuti.
Bunganya kecil, banyak, dikumpulkan dalam perbungaan berbentuk spike, pubescent, dengan warna ungu pucat. Pembungaan berlaku pada pertengahan musim panas lebih awal daripada spesies lain. Pudina daun panjang adalah tumbuhan madu yang baik.
Kegunaan pudina berdaun panjang dalam masakan
Pudina daun panjang digunakan sebagai perasa untuk menambah rasa pada masakan daging dan ikan. Salad buah-buahan dan sayur-sayuran disediakan dengan daun wangi. Dalam sesetengah masakan di seluruh dunia ia ditambah apabila membuat keju jeruk. Herba pedas digunakan untuk menyedapkan minuman buah-buahan, kolak, dan roti kvass. Juga ditambah semasa mengasinkan, menapai dan memerap sayur-sayuran.
Apakah bau pudina daun panjang?
Pudina daun panjang mempunyai bau mentol yang menyenangkan, yang, tidak seperti pudina, lebih halus dan halus. Aroma dicipta oleh minyak pati yang terkandung dalam tumbuhan. Daunnya paling harum sejurus sebelum berbunga.
Di manakah anda boleh menambah pudina daun panjang?
Teh dibancuh dengan daun pudina segar dan kering, termasuk menggunakannya sebagai sebahagian daripada campuran dengan herba lain. Minuman lembut dan beralkohol juga berperisa. Pudina ditambah kepada sos dan sesuai dengan kubis, lobak merah dan kekacang. Herba pedas ditambah kepada kuih-muih, makanan bakar dan sos buah-buahan.
Ciri-ciri bermanfaat pudina daun panjang
Pudina daun panjang mempunyai kesan menenangkan dan melegakan keletihan. Teh pudina mempunyai kesan yang baik pada sistem pencernaan, menghilangkan kembung, memusnahkan mikroflora patogen, dan menggalakkan penurunan berat badan.
Ais kiub dengan herba wangi digunakan untuk mengelap kawasan keradangan pada kulit muka. Penggunaan ini juga mempunyai kesan tonik dan mengetatkan liang-liang.
Sebagai tambahan kepada sifat perubatannya, pudina daun panjang juga mempunyai kontraindikasi, contohnya, ia tidak disyorkan untuk kanak-kanak, wanita hamil dan menyusu. Selain itu, pengambilan pudina dalam kuantiti yang banyak memberi kesan buruk kepada kesihatan lelaki. Bahan yang terkandung dalam pudina boleh menyebabkan reaksi alahan.
Penggunaan pudina daun panjang dalam perubatan rakyat
Pudina daun panjang mengandungi lebih sedikit bahan aktif berbanding spesies lain, tetapi ia juga digunakan dalam perubatan rakyat sebagai tumbuhan ubatan. Kandungan vitamin C dalam komposisi membolehkan ia digunakan sebagai agen anti-radang dan antioksidan.
Secara luaran, pes daun pudina digunakan pada kulit untuk merawat penyakit kulat, dan juga diambil dengan herba herba.
Infusi pudina digunakan untuk membilas mulut apabila abses atau ulser muncul, dan juga melegakan keradangan di tekak. Daun meneutralkan bau mulut. Teh dengan rempah mengurangkan kekejangan, menghilangkan loya dan mengurangkan selera makan. Mempunyai kesan koleretik.
Peraturan pendaratan
Tempat untuk menanam pudina dipilih untuk cerah tetapi agak lembap. Tanah mestilah subur dan gembur. Tanah liat yang berat tidak sesuai untuk penanaman tanaman. Pada tanah yang berkapur tinggi, tumbuhan menjadi kurang wangi. Dengan kekurangan kelembapan dan cahaya, daun sebahagiannya gugur.
Tanaman ini bertolak ansur dengan penanaman dengan baik di kawasan rendah dengan sedikit banjir.Pudina adalah hiasan semasa tempoh berbunga yang panjang, jadi ia ditanam di katil bunga dan berhampiran kolam.
Pudina daun panjang ditanam pada awal musim bunga atau lewat musim panas. Tapak ini disediakan terlebih dahulu: tapak itu digali secara mendalam dan rumpai dikeluarkan. Terima kasih kepada rizomnya yang bercabang, tumbuhan itu merebak dengan cepat, jadi kawasan yang semakin meningkat dihadkan oleh sempadan atau kepingan besi dan plastik digali di sekitar perimeter rabung.
Budaya ini disebarkan dengan keratan rizom. Pada musim panas, bahan penanaman dipisahkan dari tumbuhan muda dan berakar di pasir, kemudian dipindahkan ke tempat penanaman yang tetap. Tumbuhan itu dipotong dari semak lama dan ditanam semula pada awal musim bunga atau musim luruh.
Keratan ditanam dalam alur yang disediakan sebelum ini kira-kira 10 cm dalam dan ditutup dengan tanah. Semasa menanam, tumbuhan dijarakkan 30 cm, meninggalkan kira-kira 50 cm di antara baris.
Ciri-ciri penanaman dan penjagaan
Pudina menyukai kelembapan; apabila menanamnya, tanah tidak boleh dibiarkan kering. Pada musim panas, jika tiada pemendakan semula jadi, penyiraman harian diperlukan. Dengan kelembapan tanah yang mencukupi, jumlah jisim daun meningkat 2-3 kali.
Semasa musim tumbuh, beberapa operasi melonggarkan dijalankan. Belukar pudina tidak menentang rumpai dengan baik, jadi ia perlu disingkirkan dengan kerap. Tanaman itu menuntut kesuburan tanah. Tumbuhan diberi makan pada awal musim bunga dengan baja kompleks, serta baja atau kompos.
Pudina berdaun panjang tahan sejuk, tetapi untuk melindunginya dari fros yang teruk, penanaman ditutup dengan lapisan tanah, baja atau daun kering.
Perosak dan penyakit
Pudina daun panjang mempunyai banyak perosak tertentu.Bergantung pada keadaan cuaca, sesetengah serangga boleh menyebabkan kerosakan serius pada tumbuhan, termasuk kemusnahan sepenuhnya.
Perosak pudina daun panjang:
- kumbang kutu pudina;
- kumbang daun pudina;
- hama pudina;
- rumpai perisai hijau;
- kutu daun;
- rama-rama padang rumput;
- slobbering sen;
- ulat,
- beruang
Racun serangga digunakan untuk mengawal perosak. Persediaan digunakan sebulan sebelum mengumpul bahan mentah dan memakan daun segar. Untuk mengelakkan kemunculan perosak tanah, tanah digali secara mendalam sebelum menanam. Hanya bahan tanaman yang sihat digunakan untuk penanaman.
Pudina berdaun panjang paling kerap terdedah kepada pelbagai penyakit kulat, contohnya:
- karat;
- cendawan serbuk;
- wiltu;
- antraknosa;
- tompok daun.
Apabila penyakit kulat muncul, racun kulat digunakan. Tumbuhan yang terjejas dikeluarkan dan dibakar.
Untuk mengelakkan penyakit dan perosak, pudina daun panjang ditanam secara bergilir-gilir. Adalah disyorkan untuk meninggalkan tumbuhan di satu tempat selama tidak lebih daripada 2-3 tahun. Pendahulu terbaik untuk tanaman: kekacang, tanaman akar. Rintangan tumbuhan meningkat dengan membaja.
Bila dan Cara Menuai Pudina Daun Panjang
Pudina dengan daun panjang dikumpulkan dalam cuaca kering sebelum atau pada permulaan berbunga, tempoh ini berlaku pada pertengahan dan separuh kedua musim panas. Pada masa ini, kepekatan minyak pati dan bahan berfaedah lain dalam tumbuhan adalah paling tinggi. Bahan mentah dari pudina daun panjang diperolehi dari tahun pertama penanaman. Dengan pemotongan yang teliti, semak tumbuh semula dengan baik, yang membolehkan anda mendapat tuaian kedua.
Untuk menuai bahan mentah, potong bahagian atas batang termuda tanpa tanda-tanda penyakit. Cawangan dipotong kepada 1/3 daripada jumlah panjang.
Cara mengeringkan pudina berdaun panjang dengan betul
Pudina kering dengan cepat dan baik. Selepas dipotong, pokok dicuci dan diikat menjadi tandan mengikut saiz batang. Kemudian mereka digantung di tempat yang teduh di luar selama satu hari untuk mengalirkan air. Selepas itu, bahan mentah disimpan selama 5-7 hari di tempat yang kering dan berventilasi, contohnya, di loteng atau di bawah kanopi.
Daun kering dipisahkan dari batang dan dihancurkan kepada pecahan yang diperlukan. Simpan bahan mentah sehingga musim berikutnya dalam balang kaca dengan penutup atau beg linen.
Kesimpulan
Pudina daun panjang adalah herba pedas dengan rasa mentol yang menyejukkan. Batang yang tinggi dan bercabang menghasilkan banyak daun wangi yang sedia untuk dipotong dari akhir bulan Jun. Pudina daun panjang yang segar dan kering digunakan sebagai perasa dan untuk membuat teh yang sihat.
