Bawang Putih Gajah Putih (Gajah): penerangan tentang varieti, foto, ulasan

Kandungan

1 Sejarah pemilihan pelbagai
2 Penerangan tentang varieti
3 Ciri-ciri
4 Penanaman dan penjagaan
5 Penyakit dan perosak
6 Kesimpulan
7 Ulasan

Bawang putih varieti gajah adalah sejenis bawang Rocambole, yang mempunyai rasa yang elegan dan berjaya digunakan oleh chef dalam menyediakan pelbagai hidangan. Gajah putih adalah tumbuhan bersahaja dengan hasil yang tinggi, yang mana penanam sayur menghargainya.

Sejarah pemilihan pelbagai

Rocambole dibiakkan pada abad ke-19 di Balkan, dari mana budaya itu dibawa ke Amerika pada 40-an abad yang sama. Tiga jenis bawang putih dibiakkan dari Rocambole, salah satunya adalah varieti Gajah Putih (Gajah), yang merupakan merit hasil kerja penternak Belarusia. Hari ini, Gajah Putih boleh tumbuh di Asia, Caucasus Utara, Eropah selatan dan Crimea.

Penerangan tentang varieti

Gajah putih ialah bawang putih musim sejuk yang tidak menembak iaitu sejenis daun bawang.

Ciri khas utama varieti:

berat kepala mentol - kira-kira 150 g;
warnanya putih, gigi pada potongan berwarna putih susu;
tumbuhan tidak membentuk anak panah;
mempunyai imuniti yang tinggi terhadap fusarium;
tidak takut suhu rendah;
membentuk sehingga 8 ulas;
mempunyai rasa bawang putih separa tajam;
batang tumbuh sehingga 1 m.

Ciri-ciri

Walaupun fakta bahawa tumbuhan itu tidak termasuk dalam Daftar Negeri Pencapaian Pembiakan Persekutuan Rusia, bawang putih Gajah Putih sangat popular di kalangan orang ramai dan juga mempunyai beberapa nama yang berbeza:

bawang ular;
Bawang putih Lubnan, Jerman, Mesir, Sepanyol;
bawang putih kuda atau gajah;
bawang putih bawang besar

Daun dan mentol Gajah Putih mempunyai banyak vitamin, kebanyakannya adalah vitamin A dan C, serta bahan berguna:

besi;
protein;
racun kulat;
karotena;
allicin antioksidan;
minyak pati;
karbohidrat.

Penting! Anda boleh makan bukan sahaja ulas bawang putih, tetapi juga pucuk tanahnya.

Bawang putih gajah putih membantu tubuh menghadapi penyakit tertentu, mempunyai kesan positif terhadap sistem imun. Khususnya, bawang putih mampu:

menghapuskan patologi yang disebabkan oleh kulat dan virus;
menormalkan aliran darah dalam saluran darah;
menguatkan hati;
meningkatkan penghadaman;
menghapuskan penyakit kulit;
menguatkan rambut dan meningkatkan pertumbuhannya;
melegakan keradangan dari mukosa mulut.

Penting! Jika anda menanam Gajah Putih pada musim bunga, maka pada tahun pertama ia tidak akan membentuk ulas, jadi disyorkan untuk menanam tanaman pada musim luruh.

Produktiviti

Gajah Putih bawang putih musim sejuk mempunyai kadar hasil yang tinggi. Dengan penjagaan dan penanaman yang betul, 1 persegi. m tanah menyumbang sehingga 3 kg bawang putih, memandangkan berat satu kepala boleh mencapai 200 g.

Wakil tanaman ini tergolong dalam jenis kematangan sederhana, jumlah musim tanam adalah 110 - 120 hari.

Hasil varieti Gajah Putih bergantung kepada beberapa faktor:

Suhu udara: semakin panas musim, semakin besar kepala akan tumbuh;
Kelembapan: bawang putih menyukai kelembapan, jadi perkembangan normal tumbuhan hanya mungkin dengan penyiraman yang mencukupi;
Keadaan iklim: di Asia adalah mungkin untuk menanam bawang putih pada skala perindustrian, kerana iklim dan komposisi tanah dianggap sesuai untuk Gajah Putih. Sekiranya varieti ditanam di Siberia, hasil tanaman berkurangan sedikit, dan musim tumbuh dilanjutkan 10 - 15 hari;
Kualiti tanah: tanah berpasir atau berlempung sesuai untuk varieti Gajah Putih.

Kelestarian

Gajah putih, tidak seperti Rocambole, tidak takut fros. Oleh itu, ia boleh ditanam dari pertengahan September hingga pertengahan Oktober (bergantung kepada kawasan penanaman), dan pada musim sejuk tumbuhan harus ditutup dengan lapisan mulsa. Di kawasan utara, di mana fros lebih teruk, disyorkan untuk melindungi penanaman dengan cawangan cemara atau lapisan besar habuk papan.

Varieti Gajah Putih mempunyai imuniti yang baik terhadap pelbagai penyakit, termasuk yang paling berbahaya - fusarium, yang menjejaskan mentol. Bintik-bintik gelap terbentuk pada mereka, yang kelihatan seperti reput. Hawar Fusarium menjejaskan banyak jenis bawang putih, jadi adalah penting untuk diingat bahawa menanam Gajah Putih di dalam tanah tempat bawang putih yang dijangkiti tumbuh adalah tidak boleh diterima.

Kelebihan dan kekurangan

Setiap tumbuhan mempunyai kelebihan dan kekurangannya sendiri. Kelebihan yang ada pada Gajah Putih termasuklah:

tidak bersahaja (keadaan iklim, tanah);
produktiviti tinggi;
rasa yang menarik - campuran bawang putih dan bawang;
kehadiran banyak mikroelemen dan vitamin yang berguna;
Kemungkinan penggunaan segar;
kesan yang baik terhadap keadaan badan.

Satu-satunya kelemahan yang boleh diketengahkan ialah bawang putih Gajah Putih, di bawah keadaan pertumbuhan yang tidak menggalakkan, boleh tumbuh kepala dengan bunga cengkih hanya selepas 3 - 4 tahun.

Perlu juga diperhatikan bahawa Gajah Putih, walaupun bukan wakil khas bawang putih, mempunyai beberapa ciri yang berkaitan dengan penggunaannya:

keupayaan untuk menyebabkan tindak balas alahan;
jika digunakan secara tidak terkawal, menjejaskan keadaan saluran gastrousus secara negatif;
kontraindikasi untuk digunakan oleh orang yang menderita ulser peptik dan gastritis;
dengan penggunaan kerap segar, keupayaan untuk mengurangkan ketajaman penglihatan;
mencetuskan manifestasi sakit kepala dan perkembangan migrain;
boleh menimbulkan risiko apabila dimakan oleh wanita yang menjangkakan anak atau ibu yang menyusu, serta orang yang mempunyai patologi pundi hempedu dan buah pinggang.

Penanaman dan penjagaan

Pelbagai bawang putih Gajah, foto yang mengagumkan dalam saiznya, boleh ditanam walaupun oleh tukang kebun pemula.

Peraturan pendaratan:

Mula-mula anda perlu menyediakan katil, yang terletak dari selatan ke utara. 3 minggu sebelum menanam, gemburkan tanah, tambah kompos atau humus (1 baldi setiap 1 meter persegi) dan 500 g abu.
Bawang putih dikupas, ulas terbesar dipilih dan direndam semalaman dalam larutan kalium permanganat yang lemah. Prosedur ini dijalankan sehari sebelum penanaman.
Sekiranya penanaman dijadualkan pada musim luruh, maka ini mesti dilakukan tidak lewat dari pertengahan Oktober. Pada musim bunga, bawang putih ditanam pada pertengahan April - awal Mei.
Katil dibentuk pada selang waktu tertentu - sekurang-kurangnya 30 cm.
Ulas bawang putih ditanam setiap 20 cm, menanam anak benih ke kedalaman tidak lebih daripada 10 cm.
Pada musim gugur, perlu segera mulsa, menutup anak benih dengan lapisan kecil habuk papan atau gambut.

Agar bawang putih mencapai saiz optimumnya, ia mesti dijaga dengan betul.

Menggemburkan tanah perlu dilakukan dengan kerap, terutamanya selepas hujan yang berpanjangan. Dengan cara ini anda boleh mengelakkan pembentukan kerak pada tanah.
Merumput dijalankan semasa ia tumbuh rumpai, yang menghilangkan unsur mikro yang bermanfaat daripada tumbuhan.
Penyiraman adalah bahagian penting dalam penjagaan tanaman. Varieti Gajah Putih menyukai kelembapan, jadi tumbuhan memerlukan penyiraman biasa. Perhatian khusus harus diberikan kepada titik ini semasa pembentukan kepala dan pembentukan pucuk muda. Adalah lebih baik untuk mengambil air suam yang menetap untuk mengurangkan risiko penyakit kulat.
Pembajaan perlu dilakukan 3 kali - 15 hari selepas penampilan pucuk pertama, dan kemudian sebulan sekali. Untuk penyusuan pertama, baja yang mengandungi nitrogen (larutan urea atau ammonium nitrat) paling sesuai. Pemakanan berikutnya dilakukan dengan larutan najis burung atau mullein, serta nitroammophosphate.

Penyakit dan perosak

Varieti bawang putih Gajah Putih tahan penyakit. Tetapi beberapa patologi boleh menampakkan diri jika tanaman tidak dijaga dengan betul:

Cendawan halus - cendawan serbuk yang meliputi bahagian atas tanah tumbuhan. Selepas terkena penyakit itu, bawang putih tidak mati, tetapi kepalanya dijangkiti, yang menghalangnya daripada berkembang secara normal. Dalam hal ini, adalah mustahil untuk menggunakan bawang putih yang dijangkiti sebagai bahan penanaman.
Kerdil kuning – berkembang apabila tumbuhan dibiakkan untuk masa yang lama dengan bunga cengkih. Pada masa yang sama, mentol tumbuh dengan buruk dan menjadi kuning.
Lalat bawang, thrips tembakau dan nematod - juga merupakan perosak berbahaya yang boleh memusnahkan tumbuhan pada peringkat perkembangannya.Untuk mengelakkan serangga daripada menyerang bawang putih, adalah penting untuk mengikuti peraturan penyiraman, melonggarkan tanah tepat pada masanya dan mencegah genangan kelembapan di dalam katil.

Kesimpulan

Bawang putih gajah adalah sejenis bawang yang eksotik, yang digemari oleh penduduk negara ini kerana rasa, kemudahan penjagaan dan hasil yang tinggi. Di samping itu, budaya dibezakan oleh sejumlah besar bahan berguna yang mempunyai kesan yang baik pada tubuh manusia.

Ulasan

Galina, 44 tahun, Samara

Pertama kali saya melihat pelbagai jenis bawang putih dengan nama ini adalah di pasar nenek tempatan. Gajah putih menonjol di antara jenis lain, jadi saya memutuskan untuk mencubanya di tapak saya. Saya menanam bawang putih pada musim gugur, dengan hampir tiada penutup. Pada musim bunga saya menyedari bahawa semuanya telah berdiri seperti berus rata, yang bermaksud ia tidak membeku walaupun dengan sikap cuai saya. Semasa menuai, saya sangat terkejut kerana beberapa buah tidak mempunyai bunga cengkih. Ternyata, pendedahan matahari sangat penting untuk pelbagai bawang putih ini, dan katil taman saya terletak sebahagiannya di bawah naungan. Pada tahun berikutnya kesilapan itu telah diperbetulkan.

Valentina, 52 tahun, Lipetsk

Gajah putih adalah bawang putih kegemaran saya, yang pertama kali dibawa oleh saudara-mara saya dari Kazakhstan. Saya selalu menanamnya sebelum musim sejuk dan menutupnya dengan habuk papan. Akibatnya, anda mendapat tuaian yang baik, yang disimpan sehingga musim bunga tepat di apartmen di bawah bilik mandi. Pengalaman penanaman pertama tidak begitu berjaya hanya kerana saya tidak tahu bahawa adalah lebih baik untuk tidak menanam apa-apa jenis bawang putih di tempat di mana kentang tumbuh. Oleh itu, pada tahun itu tuaian sedikit mengecewakan kami. Secara umum, Gajah Putih adalah "kemuncak" semua hidangan kami, dari salad hingga hidangan panas.