Kandungan
Apabila menanam sebarang tanaman di Ural, adalah penting untuk mengambil kira iklim, serta nuansa pembiakan pelbagai jenis sayuran yang ditanam. Anda boleh mendapatkan hasil tuaian yang sihat hanya jika anda menanam dan menggali tanaman tepat pada masanya.
Diet ramai orang di seluruh dunia termasuk bawang putih. Di Rusia, sukar untuk membayangkan banyak hidangan tanpanya. Sayuran ini juga boleh ditanam di Ural, bagaimanapun, dalam kes ini, keutamaan diberikan kepada varieti musim bunga, yang tumbuh dengan cepat dan disimpan dengan baik sehingga penuaian seterusnya. Walaupun ramai tukang kebun masih menanam bawang putih musim sejuk. Artikel ini akan membincangkan Bilakah bawang putih musim sejuk dituai? di Ural, tetapi pertama-tama kita akan menentukan tempoh pematangan tanaman ini.
Tempoh masak bawang putih di Ural
Dengan mengambil kira ciri iklim Ural, varieti musim sejuk bawang putih masak dalam sepuluh hari terakhir bulan Julai, dan jenis musim bunga - pada pertengahan Ogos - awal September. Pembentukan dentikel berlaku pada musim panas. Pada musim kering, cengkih akan menjadi kecil dan layu, dan musim panas hujan menggalakkan pertumbuhan kepala besar. Tetapi terlalu banyak kelembapan juga memberi kesan negatif kepada tanaman; ia hanya boleh reput di dalam tanah.
Varieti musim sejuk bawang putih, sebagai peraturan, dituai 100 hari selepas percambahan, dan varieti musim bunga - dua hingga tiga minggu kemudian.Tetapi sebagai tambahan kepada keadaan iklim, yang mempunyai pengaruh yang besar pada tempoh masak tanaman, ia juga penting untuk mengambil kira ciri-ciri varieti. Sebagai contoh, varieti Alcor telah dibangunkan, yang masak dalam 94 hari. Ia, antara lain, tahan terhadap penyakit, kulat dan virus kerdil kuning. Varieti Novosibirsk mempunyai tempoh masak yang lebih pendek - 85 hari. Kematangan tertunda varieti boleh disebabkan oleh kekurangan unsur mikro dalam tanah dan penyakit. Oleh itu, anda tidak boleh hanya bergantung pada pengetahuan yang diperolehi, anda perlu memantau keadaan sayur-sayuran sepanjang tempoh pertumbuhannya.
Varieti bawang putih berikut juga sesuai untuk penanaman di rantau Ural:
- "Skif" - membiak dengan kepala udara dan bunga cengkih. Tahan reput putih dan bakteriosis. Ia mempunyai skala warna ungu.
- "Bashkirsky 85" - masak dalam 85-90 hari. Warna sisik adalah putih dengan warna ungu muda. Tahan terhadap cendawan bulu halus, tepung bawang dan reput bakteria.
- "Gradekovsky" adalah pelbagai musim sejuk yang masak awal. Tempoh masak ialah 81-86 hari. Sisik dan gigi mempunyai warna ungu-ungu putih.
Definisi kematangan
Tukang kebun menentukan kematangan bawang putih dalam beberapa cara:
- Tanah di sekeliling mentol diratakan dengan teliti dan sekam diperiksa. Sekiranya ia tidak disentuh dan padat, maka sudah tiba masanya untuk mengeluarkan bawang putih dari taman.
- Daun yang menguning dan layu, bulu rata dan leher lembut batang palsu adalah tanda-tanda kematangan yang jelas bagi kepala bawang putih.
- Perbungaan retak dan kepala bawang putih yang keras, sekam yang mudah dikupas juga merupakan tanda-tanda kematangan tanaman.
Seperti dalam kes bawang, penyiraman sistematik katil harus dihentikan 2-3 minggu sebelum menuai. Jadi, anda boleh melindungi kepala bawang putih daripada perkembangan aktif mikroflora kulat. Di samping itu, dalam kes ini, reput tanaman di dalam tanah boleh dielakkan.
Anak panah harus dikeluarkan, dan bulu bawang putih yang mula menjadi kuning harus diikat dengan simpul. Oleh itu, nutrien akan diarahkan ke sistem akar, dan jisim hijau tidak akan tumbuh.
Menggali bawang putih
Jika bawang putih anda sudah masak, pilih hari yang baik untuk menuainya. Jika anda menuai mentol bawang putih dalam cuaca basah, ia akan mengambil masa yang lebih lama untuk kering dan akan mempunyai jangka hayat yang lebih pendek.
Sistem akar sayuran agak maju, jadi hampir mustahil untuk menariknya keluar dengan tangan anda. Anda boleh mengeluarkannya dari tanah dengan menggalinya dengan penyodok. Jika ada gumpalan tanah yang melekat di kepala, mereka perlu digoncang. Kemudian anda perlu mengeringkan tuaian bawang putih musim sejuk dengan baik.
Oleh itu, selepas pengeringan, anda boleh mengikatnya menjadi berkas atau mengikatnya menjadi jalinan bawang putih dan menggantungnya di dalam bilik yang kering dan gelap untuk simpanan kekal. Himpunan sedemikian juga boleh menjadi elemen hiasan dapur anda.
Cara mengeringkan dan mengawet bawang putih
Sekiranya cuaca di luar cerah, maka peringkat pertama pengeringan boleh dilakukan di atas katil, meninggalkan kepala bawang putih di bawah sinar matahari selama 1 hari. Selepas ini, bawang putih hendaklah dibentangkan dalam lapisan nipis di bawah kanopi atau di loteng supaya ia tidak lagi terdedah kepada cahaya matahari. Ia akan mengambil masa kira-kira 14 hari untuk kering sepenuhnya.
Jika anda bercadang untuk menyimpan bawang putih dalam kotak, maka selepas pengeringan anda boleh memotong bahagian atas. Dengan cara ini, kepala bawang putih akan disimpan dengan lebih baik. Kemudian anda perlu memotong akar dengan pisau tajam atau gunting pemangkasan.Untuk mengelakkan kerosakan produk, bahagian bawah bawang putih mesti hangus atau ditutup dengan lilin. Walau bagaimanapun, ia lebih baik disimpan dalam berkas, kerana udara menembusi ke dalamnya dari semua sisi, yang menghalang reput.
Bawang putih musim sejuk juga disimpan dengan baik di dalam almari jika suhu di dalamnya tidak meningkat melebihi beberapa darjah. Jika storan disediakan dengan pengudaraan dan suhu yang betul, ia akan bertahan tanpa kehilangan sifat berfaedahnya sehingga penuaian baru.
Bawang putih ditanam di mana-mana di Rusia, kerana ia termasuk dalam diet harian rakyat. Seperti yang anda lihat, adalah penting bagi penduduk musim panas bukan sahaja untuk menanam tanaman tepat pada masanya dan menjaganya, tetapi juga untuk mengeluarkan kepala bawang putih dari tanah tepat pada masanya dan dengan betul. Memberi perhatian kepada katil akan membolehkan anda menuai hasil yang banyak walaupun dalam keadaan yang teruk di Ural.
Kami menjemput anda untuk menonton video tentang cara dan bila untuk menuai kepala bawang putih:
