Daikon Sasha: penerangan, foto, ulasan

Kandungan

1 Sejarah pemilihan pelbagai
2 Penerangan daikon Sasha
3 Ciri-ciri pelbagai
4 Menanam dan menjaga daikon Sasha
5 Tuai dan penyimpanan
6 Penyakit dan perosak, kaedah kawalan dan pencegahan
7 Kesimpulan
8 Ulasan

Daikon ialah lobak Jepun, produk yang menduduki tempat utama dalam masakan Tanah Matahari Terbit. Tanaman ini ditanam di negara-negara Asia Tenggara, Eropah, dan Amerika. Daikon muncul di Rusia pada akhir abad ke-19 dan dengan cepat mendapat populariti. Oleh kerana ketiadaan minyak mustard, ia mempunyai rasa harmoni yang halus. Juga dikenali sebagai "lobak putih" dan "lobak manis". Dengan penjagaan yang betul, sayur-sayuran akar tumbuh besar, berair, dengan daging yang padat dan rangup. Daikon Sasha ialah varieti baharu yang digemari oleh tukang kebun kerana hasil yang tinggi, rintangan sejuk, masak awal dan keupayaan untuk mengekalkan kualiti yang boleh dipasarkan dengan baik dan untuk masa yang lama.

Foto daikon Sasha:

Sejarah pemilihan pelbagai

Daikon dibangunkan di Jepun pada zaman dahulu dengan membiak lobak lobak Cina. Kebanyakan jenis Jepun tidak sesuai untuk penanaman di Rusia; saintis domestik telah mencipta banyak analog yang lebih baik, disesuaikan dengan keadaan iklim negara.Daikon Sasha dimasukkan ke dalam Daftar Negeri pada tahun 1994; ia berjaya ditanam di semua kawasan pertanian di Persekutuan Rusia, tetapi berasa lebih selesa di zon tengah.

Pemula varieti adalah Pusat Saintifik Persekutuan untuk Penanaman Sayuran (Wilayah Moscow) dan Intersemya LLC (Wilayah Stavropol). Daikon Sasha dinamakan sempena penternak yang dihormati Alexander Agapov. Disyorkan untuk tumbuh di rumah hijau musim sejuk, di bawah penutup filem musim bunga dan di tanah terbuka.

Penerangan daikon Sasha

Daikon Sasha ialah wakil keluarga Brassica atau Cruciferous. Tanaman akar mempunyai bentuk licin, bulat, yang boleh sedikit memanjang atau diratakan. Saiz berkisar antara 5.5 hingga 10.5 cm panjang dan dari 5 hingga 10 cm diameter di tengah. Kulitnya padat, licin, putih dengan sedikit warna kekuningan. Pulpa berwarna putih, berair, aromatik, rangup, padat dalam konsistensi, tanpa lompang.

Buah-buahan pelbagai daikon Sasha dicirikan oleh rasa manis-pedas dan aroma samar yang menyenangkan. Daun hijau berbentuk lyre, sedikit pubescent, panjang 30-55 cm, dikumpulkan dalam roset tegak. Petioles adalah 10-17 cm panjang, hijau muda, juga pubescent.

Ciri-ciri pelbagai

Daikon Sasha menunjukkan kualiti terbaik spesiesnya. Untuk menanam hasil tuaian yang berkualiti tinggi dan mengelakkan kesilapan yang menjengkelkan, anda harus mengetahui ciri tersendiri dan peraturan asas untuk menanam varieti ini.

Produktiviti

Daikon Sasha adalah varieti masak ultra-awal, masak dalam 35-45 hari; dalam keadaan cuaca yang menggalakkan, tempoh boleh dikurangkan kepada 1 bulan. Terima kasih kepada kualiti ini, 2-3 tanaman boleh ditanam setiap musim. Dari 1 m² Anda boleh mengumpul sehingga 2.5 kg buah di tanah terbuka dan sehingga 4.5 kg di rumah hijau.Berat tanaman akar adalah 200-400 g; apabila masak, mereka hampir sepenuhnya naik di atas permukaan tanah, yang menjadikannya lebih mudah untuk mengeluarkannya dari tanah. Daikon menghasilkan penuaian yang baik pada tanah yang ditanam secara mendalam, subur, neutral ringan dan sedikit berasid.

Ketahanan terhadap penyakit dan perosak

Pelbagai Sasha terdedah kepada penyakit yang menjejaskan semua wakil tumbuhan salib - kaki hitam, reput putih dan kelabu, akar kelab, bakteriosis vaskular, penyakit terasa, cendawan serbuk, mozek, fusarium. Mempunyai imuniti relatif terhadap bakteriosis mukus.

Tanaman daikon dirosakkan oleh Sasha dan perosak - kumbang kutu salib dan pepijat, larva lalat kubis, kumbang klik, belalai rahsia, kumbang, kumbang daun, rama-rama kubis dan ulat potong. Untuk mengelakkan jangkitan, anda harus mengikuti peraturan teknologi pertanian dan penggiliran tanaman dan rumpai tepat pada masanya. lalang dan gemburkan tanah.

Penting! Setelah mengumpul hasil pertama daikon, mudah untuk menyerah kepada godaan dan menanam yang baru di kawasan yang sama. Ini tidak sepatutnya dilakukan; terdapat kebarangkalian tinggi untuk wabak penyakit.

Kebaikan dan keburukan varieti

Pelbagai lobak Jepun ini disukai oleh tukang kebun kerana rasa yang enak dan kualiti komersial buahnya. Dalam ulasan mereka tentang pelbagai daikon Sasha, mereka perhatikan ciri-ciri positif berikut:

bersahaja;
hasil yang stabil;
kualiti penyimpanan yang baik pelbagai daikon Sasha;
kemungkinan penanaman sepanjang tahun (jika terdapat rumah hijau);
kelajuan masak yang tinggi;
jangka hayat benih yang panjang (sehingga 8 tahun);
tidak menuntut komposisi tanah;
tidak seperti jenis lobak lain, daikon Sasha sesuai untuk makanan bayi;
rintangan kepada batang pramatang.

Walau bagaimanapun, tumbuhan itu juga mempunyai beberapa kelemahan:

memerlukan penyiraman yang stabil, jika tidak, struktur dan rasa buah merosot, dan risiko berbunga meningkat;
dalam kes ketidakstabilan suhu (contohnya, pada musim luruh), pulpa menebal dan menjadi kasar;
kepelbagaian saiz buah;
mudah retak jika tidak dijaga dengan baik.

Menanam dan menjaga daikon Sasha

Varieti Daikon Sasha ditanam menggunakan anak benih dan menyemai di tanah terbuka. Pelbagai mudah bertolak ansur dengan memetik. Tomato, lobak merah, kentang, bit, timun, kekacang, herba, dan bawang dianggap pendahulu yang baik untuk tanaman. Daikon tidak boleh ditanam selepas sayur-sayuran cruciferous - kubis, lobak, lobak.

Tarikh mendarat

Adalah disyorkan untuk menyemai benih daikon pelbagai Sasha dua kali - pada bulan Mac dan Julai. Untuk mematangkan buah-buahan berair yang penuh, tumbuhan memerlukan waktu siang yang singkat; dengan terlalu banyak matahari, daikon mula mekar, dan hasilnya merosot. Anak benih Daikon dipindahkan ke tempat tetap pada suhu siang hari yang ditetapkan + 10 ˚С. Buah-buahan menyemai musim bunga dituai pada bulan Mei, tetapi ia tidak bertahan lama. Mereka harus dimakan dalam tempoh yang singkat. Pada bulan April-Mei, Daikon Sasha ditanam terutamanya untuk benih. Penyemaian musim panas adalah yang paling berkesan. Waktu siang menjadi lebih pendek, pertumbuhan buah daikon meningkat, dan kemungkinan pucuk bunga muncul berkurangan. Ramai tukang kebun di zon tengah menasihatkan menangguhkan penanaman sehingga Ogos, mendakwa bahawa ini akan membantu melupakan masalah berbunga. Sayuran akar yang dikumpulkan pada musim gugur boleh disimpan selama 2-3 bulan.

Sediakan katil

Tapak untuk menanam varieti daikon Sasha harus cerah, penyediaannya bermula pada musim gugur.Bumi digali pada bayonet sekop, 1.5 kg humus atau kompos, 40 g super fosfat, 20 g ammonium sulfat dan kalium sulfat per m ditambah.². Kapur untuk menyahoksida tanah hendaklah digunakan dua minggu lebih awal. Sebelum menyemai, tanah diratakan dengan garu, alur sedalam 3-4 cm dibuat pada jarak 60 cm antara satu sama lain. Anda boleh membentuk katil selebar 1m.

Peraturan pendaratan

Benih Daikon Sasha harus ditanam di tanah yang lembap dengan baik hingga kedalaman 2-3 cm, Menyemai tidak boleh padat, pucuk yang berlebihan mesti dikeluarkan. Apabila menipis, biarkan tumbuhan terkuat pada jarak 25 cm antara satu sama lain. Sebelum menyemai, disyorkan untuk merendam benih daikon Sasha dalam larutan disinfektan kalium permanganat untuk mengelakkan berlakunya penyakit.

Untuk mendapatkan anak benih, adalah lebih baik untuk meletakkan benih dalam cawan kertas atau tablet gambut yang berasingan - ini akan mengelakkan daripada memetik dan, akibatnya, kecederaan pada akar. Pucuk muda diletakkan di dalam tanah, memerhatikan selang yang diperlukan, ditekan ringan dan ditutup dengan lapisan mulsa. Sekiranya terdapat kemungkinan fros malam, penanaman Sasha daikon hendaklah ditutup dengan polietilena atau agrofibre.

Penjagaan selepas

Pelbagai Daikon Sasha tidak menuntut dalam penjagaan, yang bermuara kepada merumput, penyiraman biasa, melonggarkan tanah, dan membaja. Tanah harus sentiasa sedikit lembap, dan semasa tempoh pembentukan dan pematangan tanaman akar, penyiraman perlu ditingkatkan. Sekiranya terdapat kekurangan kelembapan, lobak akan bertunas; penyiraman yang tidak teratur boleh menyebabkan keretakan buah, yang menghalang penyimpanan jangka panjangnya. Melonggarkan dan merumput diperlukan untuk mengudarakan akar daikon dan mencegah penyakit. Apabila buah-buahan tumbuh, mereka perlu ditutup dengan tanah.Daikon Sasha perlu diberi makan sekali sahaja semasa musim tumbuh - sejurus selepas menipiskan anak benih. Penyelesaian terbaik ialah nitroammophoska - 60 g setiap 1 liter air. Sebagai alternatif semula jadi, anda boleh menggunakan abu kayu, larutan baja ayam (1:20) dan rumput yang ditapai (1:10).

Tuai dan penyimpanan

Buah daikon Sasha dituai semasa mereka masak - sebulan setengah selepas penanaman. Anda tidak boleh menyimpan lobak di dalam tanah terlalu lama; bolting mungkin bermula; jika mereka menjadi terlalu masak, rasa mereka akan merosot. Kerja itu dijalankan dalam cuaca yang menggalakkan, pada akhir musim luruh adalah perlu untuk melakukannya sebelum fros pertama. Tanaman akar dikeluarkan dari tanah dengan menarik bahagian atasnya. Jika ini tidak dapat dilakukan dengan mudah, ia akan dicungkil dengan penyodok atau garpu rumput. Kemudian varieti daikon Sasha mesti dikeringkan, goncangkan tanah dan keluarkan bahagian atasnya, meninggalkan "ekor" sepanjang 1-2 cm.

Semasa penuaian, tanaman akar yang kecil, terlalu besar dan berpenyakit dibuang. Daikon Sasha dipelihara untuk masa yang paling lama di dalam bilik bawah tanah atau ruang bawah tanah apabila direndam dalam pasir lembap. Kelembapan udara hendaklah 80-85%, suhu + 1-2 ˚С. Sekiranya tiada premis sedemikian, ia dibenarkan menyimpan lobak di dalam peti sejuk dalam beg plastik yang sedikit terbuka, di balkoni dalam kotak dengan pengudaraan dan penebat. Balkoni adalah tempat yang paling tidak sesuai, kerana sukar untuk mengawal suhu di sana. Perlu diingat bahawa pada suhu di bawah 0 ˚С. Buah daikon akan membeku dan menjadi tidak sesuai untuk dimakan; apabila suhu meningkat melebihi + 2 °C, lobak akan mula merosot.

Penting! Anda tidak boleh menyimpan daikon berdekatan dengan epal dan pir - ini akan menjejaskan ciri rasa kedua-dua jiran.

Jangka hayat daikon Sasha bergantung pada keadaan.Pada suhu bilik ia tidak melebihi dua minggu, di dalam peti sejuk - 1 bulan, di bilik bawah tanah - 3 bulan.

Penyakit dan perosak, kaedah kawalan dan pencegahan

Secara umum, daikon Sasha jarang jatuh sakit, dan kadang-kadang dipengaruhi oleh jangkitan kulat, virus dan bakteria. Mereka dirawat dengan menyembur dengan campuran Bordeaux, menanam tanah dengan susu kapur (2 cawan bulu setiap 10 liter air) atau larutan tembaga sulfat. Adalah penting untuk mengesan tanda-tanda awal jangkitan dalam masa dan mengambil tindakan segera. Sekiranya penyakit itu bermula, anda perlu memusnahkan kebanyakan tanaman daikon Sasha dan menukar tanah sepenuhnya. Punca penyakit:

penanaman tebal;
kelembapan tinggi pada suhu melebihi + 30 ˚С;
baja dengan kandungan nitrat yang tinggi membawa kepada pembentukan jisim hijau yang berlebihan";
Serangga parasit bukan sahaja merosakkan tumbuhan, tetapi juga menghantar penyakit.

Dalam memerangi perosak pelbagai Sasha, memberi makan daikon dengan buburan adalah penghalang yang berkesan. Menyembur dengan infusi tembakau, ubat bius, henbane hitam, mustard dan habuk dengan abu juga berkesan. Dalam kes yang teruk, racun serangga digunakan, selalunya Intavir.

Kesimpulan

Daikon Sasha adalah tanaman bersahaja yang boleh ditanam walaupun seorang tukang kebun pemula. Sayuran akar digunakan secara meluas dalam masakan - ia dimakan mentah, direbus, rebus, jeruk. Sayuran mengandungi vitamin B dan C, serat, dan pektin. Ia mempunyai nilai pemakanan yang tinggi dengan kandungan kalori 18 kcal, dan digunakan untuk pemakanan pemakanan. Pelbagai Daikon Sasha harus dimakan dengan berhati-hati jika anda mempunyai penyakit saluran gastrousus dan gout.

Ulasan

Mukhina Varvara, 35 tahun, Armavir

Nenek saya berumur 78 tahun, dia sangat menyukai lobak, dan telah menanamnya di plotnya sepanjang hidupnya. Beberapa tahun yang lalu, saya tidak ingat dengan tepat bila, seseorang menasihatinya untuk menanam daikon. Dia memilih varieti Sasha dan sejak itu tidak mahu menanam yang lain, dia sangat menyukainya. Manis, sedikit pedas, berair, malah saya suka lobak ini, walaupun saya sebenarnya bukan peminat. Sekarang saya mempunyai kebun sayur, ia tidak memberi saya banyak masalah. Ia masak dengan cepat dan disimpan untuk masa yang agak lama - semakin lama saya mengumpulnya, semakin lama ia mengambil masa. Saya syorkan semua orang mencuba pelbagai ini, anda tidak akan kecewa.

Lida Trofimova, 41 tahun, Balashikha

Adalah disyorkan untuk menyemai daikon Sasha pada beg benih pada pertengahan bulan Julai. Pada mulanya saya mengikuti cadangan ini, tetapi lobak menjadi salah. Kemudian saya menyemainya pada bulan Ogos - saya suka hasilnya. Saya mendapat buah-buahan yang besar dan berair, tetapi tidak ada bunga. Saya menyimpan hasil tuaian di dalam peti sejuk - saya tidak mempunyai ruang bawah tanah. Lobak berbaring dengan senyap selama 2 bulan tanpa kehilangan keanjalan atau rasa. Dan mereka berderak seolah-olah mereka baru-baru ini digali. Saya membuat kesimpulan bahawa masa terbaik untuk menanam varieti Sasha di rantau kita ialah pertengahan bulan Ogos. Cubalah - anda akan berpuas hati dengan hasilnya.