Kandungan
Beberapa tukang kebun Rusia menanam tembikai di kotej musim panas mereka. Tanaman ini secara tradisinya ditanam di lebih banyak kawasan selatan. Walau bagaimanapun, terdapat pengecualian untuk setiap peraturan. Pengecualian ialah tembikai Cantaloupe. Ini adalah satu-satunya jenis tembikai yang boleh ditanam dengan jayanya di Rusia.
Penerangan tentang tembikai Cantaloupe
Cantaloupe melon tergolong dalam keluarga Cucurbitaceae. Tanah air tumbuhan ini adalah wilayah Turki moden. Tembikai mendapat namanya sebagai penghormatan kepada bandar Itali Cantolupo di Sabino. Di sini adalah harta pusaka Pope, kepada siapa buah-buahan ini pernah dipersembahkan untuk pencuci mulut.
Penerangan botani dan ciri-ciri tembikai Cantaloupe diberikan dalam jadual:
Ciri | Maknanya |
taip | Tumbuhan herba tahunan |
Batang | Menjalar, bermuka bulat, dengan antena |
daun | Besar, berlobi bulat, dengan tangkai daun panjang, berwarna hijau |
bunga | Besar, kuning pucat, biseksual |
buah-buahan | Labu berbentuk bulat dan ditutup dengan kulit berbelang. Berat purata buah masak ialah 0.5-1.5 kg |
Pulpa | Berair, oren, manis, dengan aroma musky yang kuat |
Menjaga kualiti dan kebolehangkutan | Rendah, jangka hayat tidak boleh melebihi 3 minggu |
Rintangan penyakit | tinggi |
Tempoh masak | Pertengahan musim, masak pada separuh kedua bulan Ogos |
Tujuan buah-buahan | Dimakan apabila masak, membuat buah-buahan kering, buah-buahan manisan, jem |
Aroma yang paling kuat memberikan tumbuhan ini nama kedua - Musk. Kadangkala Cantaloupe juga dipanggil tembikai Thai.
Varieti tembikai tembikai
Terima kasih kepada kerja pembiakan, banyak jenis cantaloupe telah dibangunkan. Yang paling terkenal di antara mereka adalah yang berikut:
- Iroquois;
- Berambut perang;
- Charente;
- Gaul;
- Prescott;
- orang Paris.
Muscat melon Putih
Varieti masak awal, masak dalam 60-70 hari dari saat anak benih ditanam di tanah terbuka. Bentuk buahnya bulat, kulitnya licin. Berat buah boleh mencapai sehingga 2 kg. Pulpanya agak berair dan manis, mempunyai warna kehijauan.
Mempunyai pengangkutan yang baik. Lebih baik tumbuh di rumah hijau. Buah-buahan boleh dimakan segar atau kering.
Melon Cantaloupe Hijau
Varieti ini mendapat namanya kerana fakta bahawa kulit tembikai berwarna hijau. Buahnya kecil, berbentuk bulat. Berat purata mereka ialah 1-1.2 kg. Permukaan mempunyai tekstur mesh yang jelas. Kulitnya agak padat, jadi tanaman boleh diangkut dengan mudah pada jarak yang jauh.Pulpanya berwarna kehijauan dengan warna berkrim dan sangat berair.
Melon Cantaloupe Kuning
Buah-buahan varieti ini membesar sehingga 1.5-2.2 kg. Mereka bulat, bersegmen, dengan kelegaan yang ketara. Ripen pada akhir bulan Ogos. Di zon tengah, disyorkan untuk menanamnya di rumah hijau, tetapi terdapat juga ulasan hasil yang baik apabila menanam tembikai Cantaloupe kuning di tanah terbuka. Pulpanya berwarna oren dengan warna kehijauan, sangat berair dan beraroma.
Ia mempunyai kandungan gula yang tinggi (sehingga 14%), disyorkan untuk penggunaan segar dan kering.
Menanam Tembikai Cantaloupe
Adalah lebih baik untuk menanam tembikai Cantaloupe di tengah Rusia di rumah hijau. Ini adalah jaminan bahawa buah-buahan akan masak walaupun pada musim panas yang hujan dan sejuk. Kaedah anak benih paling kerap digunakan; di lebih banyak kawasan selatan, benih boleh ditanam terus di tanah terbuka.
Menyediakan anak benih
Penanaman benih untuk anak pokok selalunya dilakukan pada awal April. Adalah lebih baik untuk menggunakan periuk gambut individu untuk ini. Ini akan membolehkan anda mengelak daripada memetik pada masa hadapan dan akan memudahkan kerja selanjutnya untuk memindahkan tumbuhan ke tanah terbuka atau rumah hijau. Sebelum menanam, benih biasanya direndam semalaman dalam perangsang pertumbuhan atau jus aloe. Benih ditanam di dalam substrat tanah, disiram dengan air suam, selepas itu periuk ditutup dengan filem dan diletakkan di tempat yang terang dan hangat.
Tanah di dalam pasu mesti sentiasa berventilasi dan dibasahkan dengan air suam. Selepas 3-4 minggu, tumbuhan yang telah tumbuh sedia untuk dipindahkan. Pada masa ini, anda perlu menyediakan katil di mana tembikai akan tumbuh.
Pemilihan dan penyediaan tapak pendaratan
Untuk menanam tembikai Cantaloupe, anda perlu memilih tempat yang cerah dan terang. Tanah sebaik-baiknya adalah gembur, ringan dan bernafas, berlempung atau berpasir, dengan tindak balas berasid sedikit. Katil tembikai boleh digali terlebih dahulu, pada masa yang sama menambah humus, baja reput atau kompos ke tanah, dan kemudian menutupnya dengan bahan penutup hitam. Ini akan membolehkan bumi menjadi panas dengan baik. Pada masa anak benih ditanam, suhu mereka hendaklah sekurang-kurangnya + 18 °C.
Anda tidak boleh memilih tempat yang rendah untuk menanam tembikai Cantaloupe di mana air boleh terkumpul. Oleh itu, pada mulanya katil perlu dibuat tinggi atau sekurang-kurangnya dinaikkan. Menanam Cantaloupe dalam katil yang dipanggil "hangat" yang mempunyai penebat haba yang baik juga memberikan hasil yang baik.
Peraturan pendaratan
Selepas tanah telah cukup panas, anda boleh mula menanam tembikai Cantaloupe. Mereka biasanya ditanam dalam barisan. Jarak antara tumbuhan jiran hendaklah sekurang-kurangnya 30-35 cm, antara baris bersebelahan - sekurang-kurangnya 1 m Pertama, gundukan tanah kecil dituangkan ke atas katil di tempat yang betul, dan penanaman dilakukan di atasnya. Jika anak benih ditanam dalam pasu gambut, mereka ditanam bersamanya. Jika tidak, sebelum mengeluarkan anak benih, tanah di dalam pasu mesti pra-tepu dengan air untuk memudahkan untuk mengeluarkan tumbuhan.
Selepas menanam, busut dengan anak benih dan benih disiram dengan banyaknya. Pada mulanya, lebih baik untuk menutup tanaman dengan bungkus plastik jika ditanam di tanah terbuka. Ia boleh dikeluarkan sepenuhnya selepas tumbuhan telah berakar dan menjadi lebih kuat.
Menyiram dan membaja
Cantaloupe tidak boleh disiram dengan kerap. Penyiraman sepatutnya jarang tetapi banyak. Air tidak boleh dibiarkan bertakung di antara barisan atau dalam alur. Anda boleh meningkatkan kekerapan penyiraman hanya semasa tempoh kering. Anda boleh menentukan keadaan tumbuhan dengan daun. Jika mereka bertukar menjadi kuning atau menjadi bernoda, ini bermakna tumbuhan tidak menerima kelembapan yang mencukupi. Penyiraman harus dilakukan dengan ketat pada akar, mengelakkan air masuk ke daun. Penyiraman hendaklah dihentikan sepenuhnya sekurang-kurangnya seminggu sebelum menuai.
Tidak ada keperluan khusus untuk memberi makan tembikai jika baja atau humus ditambah semasa menggali tanah. Jika tanahnya miskin, tumbuhan boleh diberi makan dengan sedikit baja nitrogen. Selepas berbunga, Cantaloupe hanya boleh diberi makan dengan baja superfosfat dan potash. Penggunaan bahan organik masih menjadi keutamaan, jika boleh dilakukan tanpa baja mineral, lebih baik melakukannya.
Pembentukan
Jika anda tidak mengambil sebarang langkah untuk membentuk tumbuhan, anda mungkin tidak mendapat buah sama sekali. Tembikai hanya akan menghabiskan semua tenaganya untuk pertumbuhan pokok anggur dan pengembangan jisim hijau. Untuk mengehadkan pertumbuhan dan memaksanya untuk mekar dan berbuah, cubit bahagian atas tumbuhan selepas 7-8 daun penuh muncul di atasnya. Ini memberikan dorongan yang kuat kepada cawangan sisi pokok anggur dan rupa bunga pada mereka. Selepas pembentukan ovari, sebagai peraturan, 2 anggur ditinggalkan, di mana 3-5 buah terbentuk. Pada masa akan datang, anda perlu kerap memetik anak tiri yang dihasilkan oleh tumbuhan secara berlebihan.
Dalam foto terdapat sebiji cantaloupe di taman:
Oleh kerana batang Cantaloupe adalah pokok anggur dengan sulur, sesetengah tukang kebun menanam tembikai ini pada trellis atau jejaring menegak. Dalam kes ini, buah-buahan dibentuk mengikut berat dan tidak bersentuhan dengan tanah. Jika pokok anggur terletak di atas tanah, papan kayu, sekeping plastik buih atau bahan lain hendaklah diletakkan di bawah setiap tembikai yang sedang berkembang untuk mengelakkan sentuhan buah dengan tanah.
Menuai
Purata masa masak untuk tembikai Cantaloupe adalah 60-70 hari, manakala kira-kira sebulan berlalu dari saat ovari buah muncul sehingga ia mencapai kematangan yang boleh ditanggalkan. Berbuah agak seragam, bermula pada separuh kedua bulan Ogos dan berterusan sehingga pertengahan September. Di bawah keadaan cuaca yang baik, semua ovari buah yang tinggal boleh masak. Tanda kematangan ialah aroma musky yang kuat yang dikeluarkan oleh buah masak.
Anda tidak boleh menangguhkan penuaian, kerana aroma akan melemah dari semasa ke semasa. Tanda lain ialah keretakan tangkai. Dalam tembikai yang terlalu masak, ia mungkin gugur sepenuhnya.
Tembikai yang dituai mesti dikumpulkan dan diangkut dengan berhati-hati, mengelakkan sebarang kesan. Cantaloupe mempunyai jangka hayat yang terhad, jadi buah-buahan yang dituai mesti dimakan atau diproses dalam masa 3 minggu.
Penyakit dan perosak
Penyakit dan perosak jarang menyerang Cantaloupe. Penampilan mereka biasanya disebabkan oleh penjagaan yang tidak betul, contohnya, penyiraman yang berlebihan, serta akibat daripada keadaan cuaca yang tidak baik. Berikut adalah penyakit yang paling biasa yang paling kerap ditemui pada tembikai.
- Cendawan halus. Dikenali dengan bintik kuning pada daun. Penyebaran penyakit ini boleh dicegah dengan merawat tumbuhan dengan racun kulat, seperti chlorothalonil. Mencegah kemunculan acuan jenis ini adalah dengan mengikat pokok anggur atau cara lain untuk mengehadkan sentuhannya dengan tanah, sebagai contoh, menanamnya pada trellis mendatar.
- Reput mikrosfera. Pokok anggur menjadi rapuh dan cecair kuning-oren dilepaskan di tapak patah. Penyakit ini tiada ubatnya. Tumbuhan yang terjejas mesti dibuang dan tanah dirawat dengan racun kulat. Ia tidak disyorkan untuk menanam tembikai di tempat ini pada masa akan datang.
- Fusarium layu. Dikenal pasti oleh bintik kelabu pada daun dan keadaan lesu umum tumbuhan. Tumbuhan yang berpenyakit mesti dimusnahkan dan tanah dirawat dengan sebarang racun kulat.
Daripada perosak, Cantaloupe paling kerap diserang oleh serangga berikut:
- Nematod. Kehadiran nematod boleh ditentukan oleh nod ciri pada akar dan batang tumbuhan. Sangat sukar untuk membuang nematod. Kemungkinan besar, anda perlu meninggalkan penanaman Cantaloupe di tempat ini.
- Aphid. Dikenal pasti oleh salutan melekit hitam pada daun, yang boleh menyebabkan layunya. Daun dengan koloni aphid perlu dicabut dan dimusnahkan, tumbuhan perlu dirawat dengan racun serangga semulajadi. Anda boleh menggunakan produk seperti Karbofos, Aktelik, dll.
- Hama labah-labah. Dikenal pasti dengan adanya sarang nipis yang menjerat daun tembikai. Pada peringkat awal, penyebaran hama boleh dihentikan dengan merobek daun yang dijangkiti dan merawat tumbuhan dengan acaricides. Jika populasi ramai, penanaman tembikai mungkin perlu ditinggalkan.
Semasa tempoh masak, buah Cantaloupe juga boleh dirosakkan oleh perosak lain. Oleh itu, sangat penting untuk mengasingkan mereka daripada sentuhan langsung dengan tanah.Ia juga penting untuk memastikan katil bersih, segera membuang serpihan tumbuhan dan mengelakkan tanah daripada berair.
Gunakan dalam masakan
Walaupun saiz tembikai Cantaloupe yang kecil, pakar masakan di seluruh dunia sebulat suara menyatakan rasa yang enak dan aroma yang sangat baik. Inilah yang menyebabkan pengedarannya meluas di pelbagai wilayah, dari Asia hingga Amerika Utara. Cantaloupe mempunyai jangka hayat yang pendek, tetapi walaupun pada masa ini keseluruhan tuaian boleh diproses. Dan kegunaan masakannya sangat luas.
Tembikai Melon Kering
Tembikai kasturi blewah kering mengekalkan semua vitamin dan unsur mikro yang bermanfaat yang sangat kaya dengannya. Pulpanya mengandungi riboflavin, asid folik, retinol, asid askorbik dan nikotinik - gudang sebenar bahan berguna. Membuat tembikai kering sendiri agak sukar, tetapi ia boleh dibeli dengan mudah di mana-mana kedai yang menjual buah-buahan kering.
Gambar di atas ialah tembikai madu kering. Produk ini mengekalkan warna cerah semulajadi, ciri aroma tembikai dan merupakan pengganti yang sangat baik untuk gula-gula tiruan.
Tembikai Melon Kering
Seperti Cantaloupe kering dan kering adalah perkara biasa di kedai. Anda boleh cuba menyediakan sendiri produk ini dengan memotong pulpa buah masak kepada kepingan kecil dan mengeringkannya di bawah matahari. Mereka boleh dimakan sebagai pemanis, dan juga digunakan sebagai pengisian untuk pai. Potongan tembikai kering boleh ditambah kepada kolak atau yogurt.
Cantaloupe Tembikai
Buah tembikai cantaloupe mempunyai aroma yang jelas dan rasa yang sangat baik. Sebagai tambahan kepada unsur mikro yang berharga, ia mengandungi beta-karotena. Ini adalah satu-satunya jenis tembikai dengan kehadiran bahan ini dalam komposisinya.Buah bergula digunakan secara meluas sebagai pengganti gula kerana ia mengandungi sukrosa.
Kalori tembikai melon
Kandungan kalori 100 g tembikai Cantaloupe hanya 33.9 kcal. Ini adalah kira-kira 1.5% daripada keperluan harian seseorang. Untuk membakar jumlah kalori ini, ia akan mengambil masa 4 minit berbasikal atau 22 minit membaca buku. Tembikai kering lebih tinggi dalam kalori, nilai tenaganya ialah 341 kcal setiap 100 g produk. 87% daripada jumlah kalori datang daripada karbohidrat yang terkandung di dalamnya, khususnya sukrosa. Itu agak banyak. Oleh itu, Cantolupa tidak boleh dimakan oleh penghidap diabetes.
Ulasan tentang tembikai Cantaloupe
Kesimpulan
Tembikai melon agak mudah dijaga dan tidak memerlukan banyak tenaga kerja untuk membesar. Dalam keadaan rumah hijau, tanaman ini boleh ditanam di pelbagai kawasan, dan kita boleh mengatakan dengan yakin bahawa hasilnya akan menjadi baik. Tembikai Cantaloupe yang masak manis dan beraroma, terutamanya apabila ditanam dengan tangan anda sendiri.
