Kandungan
Bawang putih digunakan untuk menyediakan pelbagai hidangan, termasuk perasa. Ia adalah sumber semula jadi vitamin dan mikroelemen. Produk ini berguna pada musim sejuk, apabila imuniti seseorang berkurangan. Untuk tidak membuang masa tambahan, penting bagi suri rumah untuk cepat mengupas bawang putih.
Cara cepat kupas bawang putih
Kaedahnya bergantung pada berapa banyak bawang putih yang anda perlukan untuk mengupas pada satu masa dan saiznya. Kesegaran sayuran juga penting.
Cara mudah mengupas bawang putih dengan pisau
Cara paling biasa untuk mengupas bawang putih dengan cepat adalah dengan pisau. Ia diamalkan oleh pemula dan tukang masak profesional. Bawang dibahagikan kepada kepingan, selepas itu hujung setiap ulas dipotong. Kulit hendaklah hanya di bahagian tepi.
Kepingan dibentangkan di atas papan pemotong, menggunakan pisau dengan bilah lebar pada bawang putih. Mereka ditekan dengan baik dan digoyang ke arah yang berbeza. Ini memerlukan dua tangan. Semuanya bergantung pada kemahiran. Pada mulanya, pergerakan mungkin kelihatan tidak pasti, tetapi dengan latihan ia akan menjadi cepat dan mudah.
Mengupas sejumlah besar bawang putih dengan pisau tidak akan berfungsi, tetapi dengan kemahiran yang mencukupi ia akan menjimatkan masa jika terdapat beberapa ulas.
Kaedah ini sesuai untuk sebilangan kecil ulas. Lebih mudah untuk bekerja dengan kepingan yang lebih besar. Selepas pemprosesan, bawang putih tidak akan mempunyai penampilan yang paling menyelerakan. Oleh itu, anda tidak boleh menambahnya ke dalam balang jeruk. Perkara lain jika anda memotongnya dengan halus dan menghidangkannya.
Menggunakan balang atau mangkuk
Apabila anda perlu mengupas banyak bawang putih kecil, kaedah mudah dengan mangkuk atau balang akan membantu. Untuk melakukan ini, kepala mesti kering yang mungkin. Sayur dibahagikan kepada kepingan dan diletakkan di dalam bekas bersih (timah, kaca atau aluminium). Prinsip pembersihan ialah apabila digoncang, gigi akan mencecah dinding.
Goncang selama 60 saat, kemudian tuangkan bawang putih ke atas papan pemotong. Potongan dikeluarkan dari sekam. Kelebihan kaedah ini adalah untuk mengekalkan rupa asal lobulus. Mereka tidak perlu dihancurkan, tetapi boleh digunakan dengan segera untuk tujuan yang dimaksudkan.
Mengupas bawang putih menggunakan balang adalah cara yang cepat dan selamat; di samping itu, apa-apa perkakas boleh dilakukan.
Anda hanya boleh mengupas begitu banyak bawang di dalam mangkuk. Oleh itu, yang terakhir digunakan lebih kerap. Juga, goncangan memerlukan dua mangkuk. Bawang putih disimpan dalam satu dan ditutup dengan yang lain.
Kaedah ini membolehkan anda membersihkan berpuluh-puluh ulas dengan cepat. Tidak semua orang akan sempurna - sesetengahnya akan terputus. Tetapi secara umum, produk itu tidak akan kehilangan persembahannya. Semasa menggoncang, bahu dan lengan anda mungkin sakit.Oleh itu, adalah lebih baik untuk memanaskan badan terlebih dahulu. Ini akan melindungi sendi anda dan menyediakan otot anda untuk senaman yang sengit.
Anda tidak akan dapat mengupas bawang putih segar dengan cepat menggunakan rawatan ini. Bahan mentah mempunyai kulit lembap yang tidak akan jatuh.
Cara mengupas bawang putih dengan tangan dengan betul
Ia berlaku bahawa anda tidak mempunyai peralatan yang diperlukan atau pisau di tangan untuk membantu mengupas sayur-sayuran. Dalam kedudukan ini, kerja dilakukan secara manual.
Terdapat helah untuk mengupas bawang putih dengan mudah dan cepat. Letakkan cengkih di atas meja atau papan pemotong, tekan dengan tangan anda dan gulungkannya ke arah yang berbeza. Prinsip pergerakan adalah serupa dengan pisau. Adalah penting untuk tidak melepaskan tekanan. Tidak lama lagi suri rumah akan mempunyai bawang putih tulen di hadapannya.
Jika anda mengupas sayuran dengan kuku anda, anda boleh merosakkan tangan anda; kaedah ini tidak boleh dipanggil cepat
Oleh itu, tidak disyorkan untuk melakukan ini dengan sejumlah besar produk.
Cara mengupas bawang putih dalam ketuhar gelombang mikro
Setiap suri rumah mempunyai microwave di rumahnya. Peranti akan mengupas bawang putih dengan betul, menjimatkan masa dan usaha. Tambahan pula, semasa sayur-sayuran menghilangkan sekam, suri rumah boleh melakukan perkara lain.
Kepala dibahagikan kepada kepingan dan diletakkan di dalam mangkuk. Alat memasak mesti memenuhi keperluan keselamatan ketuhar gelombang mikro. Kuasa ditetapkan kepada maksimum, masa ditetapkan kepada 20 s. Pangkal bunga cengkih perlu dipisahkan.
Sesiapa sahaja boleh mengupas bawang putih dengan cepat dalam ketuhar gelombang mikro, tanpa mengira pengetahuan dan pengalaman.
Selepas rawatan haba, bawang putih kehilangan rasa dan baunya, yang mana bahan berfaedah juga hilang. Ini adalah satu-satunya kelemahan kaedah.
Kupas bawang putih dengan cepat dalam air sejuk
Bawang putih segar kurang mudah dikupas.Apabila ini perlu dilakukan dengan cepat, dan tidak ada pisau tajam di tangan, ia diproses dalam air sejuk. Bahan mentah diletakkan di dalam bekas bersaiz sesuai, diisi dengan air mengalir dan dibiarkan selama setengah jam.
Selepas pemprosesan cepat, sayur-sayuran mempunyai masa untuk basah, jadi ia perlu dikeringkan sedikit
Kepala bawang putih tidak perlu dikupas - kulit akan gugur sendiri atau anda boleh mengeluarkannya dengan jari anda. Oleh kerana airnya tidak panas, ia tidak akan menjejaskan rasa dan aroma sayuran.
Cara cepat kupas bawang putih yang banyak
Apabila masa semakin suntuk, tetapi banyak bahan mentah perlu dibersihkan dengan cepat, kaedah alternatif digunakan. Hirisan diletakkan di dalam mangkuk berisi air panas (air mendidih) dan dibiarkan selama satu minit. Baki air dituangkan ke dalam sinki dan sekam dibuang ke dalam tong sampah.
Tidak sukar untuk memisahkan kulit, tetapi anda boleh membakar tangan anda. Adalah lebih baik untuk menunggu beberapa saat dan kemudian turun ke perniagaan. Kesannya serupa dengan pembersihan dalam ketuhar gelombang mikro. Produk kehilangan vitamin yang bermanfaat, rasa dan aromanya. Tetapi kepingan tetap utuh, dan suri rumah boleh mengupas sejumlah besar ramuan dalam masa yang singkat.
Kelebihan kaedah ini ialah pemilik tidak perlu berlatih
Nasihat! Jika keluarga tidak menyukai bau bawang putih yang kuat, kaedah ini adalah wajar. Bunga cengkih boleh dibuang ke dalam sup atau digunakan untuk jeruk.
Pembersihan pengupas
Suri rumah moden mengupas sayur dengan alat pengupas. Ini adalah peranti pintar yang terdiri daripada tiub boleh dipanjangkan dengan lubang. Anda boleh menemui peranti ini di kedai perkakasan dan jabatan yang sepadan di kedai runcit. Ia membolehkan anda bekerja dengan produk kecil, termasuk bawang putih.
Pengupas mempunyai lubang melalui tempat hirisan diletakkan. Dengan kekuatan tangan, tekanan dikenakan ke atas mereka, mula berguling ke arah yang berbeza.Suri rumah hanya perlu menggoncang sekam yang jatuh dan membilas peranti itu.
Sebagai tambahan kepada pengupas, anda boleh menangani produk dengan cepat menggunakan tikar sintetik - gulungkannya ke dalam tiub, letakkan kepingan di dalamnya, dan tekan dengan tangan anda.
Terima kasih kepada produk, anda boleh mengekalkan rupa asal sayuran. Tangan anda kekal bersih. Jika anda tidak mempunyai pengupas di rumah, tetapi benar-benar ingin mencubanya, sesetengah orang menggunakan alat yang serupa. Mereka bekerja mengikut sistem yang sama - mereka menekan, memutar dan menonton. Kulit dikeluarkan dan bahan mentah baru ditambah. Anda juga boleh menggunakan kaedah yang telah diterangkan dengan pisau atau tangan kosong.
Bagaimana untuk memilih kaedah pembersihan
Pilihan kaedah bergantung pada berapa banyak produk, di mana ia akan digunakan, dan dalam keadaan apa - segar atau kering. Untuk sayur-sayuran yang telah bertahan pada musim sejuk, goncang dalam mangkuk atau pemprosesan dengan pisau adalah sesuai. Jangan langkau pembersihan manual.
Apabila anda perlu cepat mengupas banyak bawang putih, rawatan haba digunakan. Ia adalah perlu untuk mengambil kira kelemahan kaedah - kehilangan vitamin, bau dan rasa. Jika ini bukan masalah besar, hirisan diletakkan di dalam ketuhar gelombang mikro atau disimpan dalam air panas. Bercakap tentang kualiti dan kelajuan pemprosesan, ini adalah kaedah terbaik.
Jika pembersihan dengan menggoncang gagal, suri rumah berurusan dengan produk segar. Ia disimpan dalam air sejuk. Cara yang sangat baik dan berkesan. Selepas ini, cecair mesti disalirkan dan sekam dibuang.
Pisau adalah alat universal yang sentiasa membantu. Mereka boleh memotong dan menghancurkan. Jika produk digunakan untuk membuat sos, gunakan bahagian lebar pisau.
Apabila anda mahu tangan anda bersih dan penuh kekuatan, peranti khas digunakan. Salah satunya adalah pengupas yang direka untuk memproses pelbagai produk.Pilihan sentiasa kekal dengan nyonya rumah itu sendiri.
Kesimpulan
Anda boleh mengupas bawang putih dengan cepat menggunakan kaedah yang berbeza. Anda tidak memerlukan pendidikan chef atau kemahiran khas untuk melakukan ini. Ia cukup untuk memilih kaedah yang sesuai, membiasakan diri dengan prosedur dan mula memproses. Tiada penyelesaian yang lebih baik. Semuanya bergantung pada berapa banyak sayur-sayuran yang perlu dikupas dan dalam keadaan apa mereka.
