Kandungan
Apabila menyediakan jus "buatan sendiri" dari tomato, pilihan varieti tomato bergantung pada pilihan penyedia. Sesetengah orang suka manis, yang lain masam sedikit. Sesetengah orang menyukainya tebal dengan banyak pulpa, manakala yang lain lebih suka "air." Untuk jus, anda boleh menggunakan "penolakan": tomato kecil dan hodoh yang akan kelihatan buruk dalam pengetinan rumah, atau, sebaliknya, terlalu besar dan tidak standard. Tetapi keperluan wajib apabila menyediakan jus adalah tahap kematangan tomato.
Yang terakhir menghasilkan jus tawar tanpa warna yang kaya.
Jika pelbagai jenis tomato ditanam di tapak, anda boleh cuba menggabungkannya dalam perkadaran yang berbeza, mencipta sejambak rasa "pengarang", kerana setiap varieti biasanya mempunyai aroma dan rasa sendiri.
Bagi pencinta jus "cecair", jenis ceri yang tidak terlalu berisi sangat sesuai; peminat jus "tebal" boleh memilih tomato salad. Dalam kes ini, anda tidak boleh keterlaluan dengan "kedagingan". Tomato dengan pulpa "gula" tidak dapat menghasilkan banyak jus.
Varieti tomato terbaik untuk jus
Keajaiban Rumah Hijau F1
Hibrid salad pertengahan musim. Seperti namanya, tomato ditanam di tanah yang dilindungi. Belukar tak tentu yang kuat tumbuh sehingga hampir 2 m. Sehingga 8 buah diikat pada berus. Memerlukan ikatan dan cubitan.
Tomato dengan berat sehingga 250 g. Bentuknya sfera, warna tomato dalam keadaan masak merah terang. Pulpanya berair, dengan rasa dan aroma yang sangat baik.
Tahan panas, tahan terhadap perubahan cuaca. Disyorkan untuk jus dan salad.
Sumoist F1
Termasuk dalam Daftar Negeri seperti yang disyorkan untuk plot isi rumah dan pertanian berskala kecil. Sesuai dengan namanya, varieti ini menghasilkan buah yang besar. Berat biasa tomato ialah 300 g. Ia boleh mencapai sehingga 0.6 kg. Tomato adalah sfera, sedikit rusuk, dengan pulpa yang berair dan lazat. Warna buah yang masak ialah merah. Boleh mengumpul sehingga 6.5 kg/m². Tahan kepada penyakit.
Salad tomato dengan purata tempoh masak (115 hari). Disyorkan bukan sahaja untuk salad, tetapi juga untuk membuat jus.
Sayang nasib
Varieti penentu berbuah besar dengan berat tomato sehingga 250 g. Pematangan awal. Belukar tumbuh sehingga 80 cm Anak benih ditanam dua bulan sebelum dipindahkan ke tempat tetap di udara terbuka. Satu tumbuhan membawa sehingga 2.5 kg. Purata bilangan anak benih setiap meter persegi ialah 4 pcs.
Pulpa tomato lembut dan mempunyai rasa yang enak. Warnanya merah. Tomato disyorkan untuk penggunaan segar dan pemprosesan masakan, termasuk untuk pengeluaran jus.
Beruang Paw
Variasi untuk mereka yang malas bersusah payah memetik tomato kecil, tetapi ingin membuat jus. Ini adalah tumbuhan tidak tentu dengan buah mencapai 800 g, tetapi biasanya berat tomato adalah kira-kira 300 g. Belukarnya tinggi, sehingga 2 m tinggi. Di kawasan selatan ia boleh tumbuh di katil terbuka; di utara ia memerlukan tanah yang dilindungi.Musim tumbuh adalah 110 hari. Nama varieti diberikan kerana bentuk asal daun, mengingatkan pada kaki beruang.
Tomato diikat dalam jumbai kecil, sehingga 4 pcs. dalam setiap. Oleh kerana pertumbuhan batang tidak berhenti, semak berbuah sepanjang musim. Satu belukar menghasilkan sehingga 30 kg tomato. Tanam 4 semak per m². Oleh itu, dengan penjagaan yang baik, anda boleh mengeluarkan sehingga 120 kg setiap m².
Buah-buahan yang masak berwarna merah dengan daging, pulpa manis. Bentuknya sedikit leper. Rasanya sedap, manis dan masam.
Pelbagai ini tahan kemarau, tetapi bertindak balas dengan penuh rasa terima kasih kepada penyiraman biasa. Ia juga memerlukan pembajaan kalium 2-3 kali setiap musim. Kelemahannya termasuk keperluan wajib mengikat kerana ketinggian semak dan berat tomato.
Apabila menggunakan buah-buahan yang masak, jusnya kaya dengan warna merah.
Flamingo F1
Hibrid daripada Agrosemtoms. Hibrid pertengahan awal, musim tumbuh 120 hari. Kepunyaan jenis semi-determinate, tumbuh di atas 100 cm. Ia dibezakan oleh pembentukan atipikal perbungaan pertama di atas daun ke-8 untuk tomato yang ditentukan. Bilangan berus yang terbentuk adalah purata. Tukang kebun yang berpengalaman mengesyorkan mencubit batang di atas gugusan kelima, walaupun tumbuhan yang pasti biasanya tidak memerlukan ini. Tahan penyakit, buah tidak retak.
Semasa musim, belukar menghasilkan sehingga 30 kg tomato. Biasanya koleksi pertama adalah 5 kg, yang seterusnya kurang.
Tomato adalah bulat, sehingga 10 cm diameter, sedikit rata. Berat tomato 100 g. Pulpanya berdaging dengan rasa yang enak. Tujuan universal, sangat sesuai untuk membuat jus.
Volgogradsky
Di bawah nama "Volgograd" terdapat dua jenis tomato yang berbeza dengan ketara antara satu sama lain dari segi pematangan dan jenis pertumbuhan.Apabila memilih benih di bawah nama ini, anda perlu memberi perhatian kepada varieti yang anda beli.
5/95 (lewat masak)
Varieti ini termasuk dalam Daftar Negeri seperti yang disyorkan untuk penanaman di tanah yang tidak dilindungi di wilayah 5, 6 dan 8 Persekutuan Rusia. Varieti tidak dapat ditentukan dengan tempoh masak selama 4 bulan. Belukar standard, berdaun sederhana, sehingga 1 m tinggi.
Tomato merah bulat mempunyai berat purata 120 g. Tomato mempunyai rasa yang enak. Sesuai untuk kitar semula jus tomato, pasta dan penggunaan segar.
Disyorkan untuk penanaman industri. Anda boleh menuai sehingga 10 kg tomato setiap m². Sehingga satu perempat daripada keseluruhan tanaman masak dalam tempoh 15 hari pertama.
323 (pematangan awal)
Hasil tuaian boleh dituai 3.5 bulan selepas menyemai benih. Belukar adalah penentu, tumbuh rendah. Boleh ditanam di tanah terbuka dan tertutup.
Ia menghasilkan hasil yang stabil, tidak bersahaja kepada keadaan tumbuh dan perubahan cuaca, dan tahan terhadap penyakit. Buah-buahan, dengan berat sehingga 100 g, mempunyai daging, pulpa manis. Apabila masak, warna tomato adalah merah. Bentuknya sfera dengan sedikit rusuk. Dari 1 m² anda boleh mendapatkan sehingga 7 kg tomato.
Varieti ini tumbuh dengan baik di mana-mana tanah, tetapi lebih suka loam berpasir atau loam.
Sesetengah tukang kebun percaya bahawa lebih baik menggunakan tomato merah jambu untuk jus.
Newbie
Dizonkan di rantau Volga Bawah untuk penanaman di tanah terbuka. Pertengahan musim, penentu. Satu lagi kelebihan varieti ini ialah rintangan kemarau.
Tomato itu memanjang dan berwarna merah jambu apabila masak. Berat sehingga 120 gram. Produktiviti sehingga 6 kg setiap m².
Korneevsky Pink
Varieti pertengahan musim dengan hasil yang tinggi. Belukar dengan pertumbuhan batang tanpa had, tumbuh sehingga 2 m.Disyorkan untuk penanaman di semua wilayah Rusia, tetapi di kawasan utara varieti hanya boleh ditanam di rumah hijau; di kawasan selatan ia tumbuh dengan baik di tanah yang tidak dilindungi.
Ripens di semak dari 10 hingga 12 tomato besar. Berat sebiji buah melebihi setengah kilogram. Sehingga 6 kg tomato diperolehi dari belukar. Oleh kerana berat buah yang ketara, semak memerlukan ikatan pada sokongan yang kuat.
Tomato dalam keadaan masak berwarna merah jambu dengan pulpa berair, sederhana padat. Rasa tomatonya manis, tiada masam. Pelbagai ini sangat sesuai untuk membuat jus segar.
Pobeda F1
Hibrid tak tentu berdaun sedikit dengan masak awal. Hasil tuaian masak sebulan selepas anak benih berusia dua bulan ditanam di dalam tanah. Tumbuhan itu tinggi. Ketinggian semak melebihi 2 m Dengan penjagaan yang baik, anda boleh menuai sehingga 23 kg tomato dari satu meter persegi.
Tomato merah jambu masak. Bentuk buahnya bulat, leper di tiang. Berat sehingga 180 g. Pulpanya padat, dengan rasa yang sangat baik.
Flamingo merah jambu
Tidak seperti Flamingo F1, ia adalah pelbagai, bukan hibrid. Lulus pensijilan yang mengesahkan ketulenannya. Pengilang adalah syarikat Poisk dengan ciri "spout" dari jenis syarikat ini. Direka untuk penanaman dalam keadaan rumah hijau dan tanah terbuka di wilayah Caucasus Utara, tetapi menurut ulasan pengguna ia juga menunjukkan hasil yang baik di Moldova, Ukraine, Belarus dan wilayah Tengah Persekutuan Rusia.
Sebagai penentu, semak boleh mencapai ketinggian 2 m. Varieti ini dikelaskan sebagai pertengahan musim. Dalam keadaan baik, tanaman masak 95 hari selepas menanam anak benih. Masa biasa untuk menuai tomato adalah selepas 110 hari. Dalam iklim sederhana ia berbuah sehingga Oktober.
Bentuk belukar dengan dua batang.Kelemahannya termasuk keperluan untuk garter dan sokongan yang kuat.
Tomato tidak sejajar. Berat antara 150 hingga 450 gram. Peringkat pertama penuaian lebih besar daripada peringkat berikutnya. Varieti ini tidak menghasilkan tomato yang sangat kecil. Yang "kecil" mempunyai berat sehingga 200 g. Pulpanya berair dan berketumpatan sederhana, yang menjadikannya lebih mudah untuk diproses menjadi jus.
Tiada perbezaan khusus dalam produktiviti. Sehingga 3.5 kg tomato dituai setiap meter persegi.
Kesimpulan
Suri rumah memutuskan jenis tomato mana yang hendak dipilih untuk jus, tetapi ketebalan jus akan bergantung bukan sahaja pada varieti, tetapi juga pada ketekunan penyedia. Anda akan mendapat jus cecair jika anda tidak bersemangat apabila memerah tomato yang sudah masak. Jika anda ingin mendapatkan jus pekat, anda perlu bekerja keras, menggosok tomato rebus melalui penapis yang sangat halus, yang melaluinya hanya pulpa rebus yang boleh melaluinya. Dalam kes ini, anda perlu mengelap sehingga kulit hampir kering dan biji kekal di dalam penapis. Semua yang lain harus melalui lubang ayak.
Anda boleh menonton video untuk membuat jus di rumah:
