Momordica charantia: sifat perubatan dan kontraindikasi

Tumbuhan dengan nama eksotik Momordica charantia dan dengan buah-buahan yang sama aneh hari ini sering menghiasi balkoni dan loggia. Di Crimea dan Wilayah Krasnodar, ia ditanam di tanah terbuka, betul-betul di taman.

Tumbuhan yang kelihatan luar biasa ini mempunyai pericarps yang lazat apabila masak, dan juga dibezakan oleh sifat bermanfaatnya. Adalah dipercayai bahawa cinta Jepun untuk momordica adalah salah satu sebab jangka hayat mereka yang panjang.

Penerangan umum tentang Momordica charantia

Tanah air tembikai Cina, atau Momordica charantia, adalah kawasan tropika Asia. Tumbuhan itu mempunyai rupa pokok anggur, mencapai empat meter panjang.

Batang tumbuhan adalah pentagonal, dengan alur dan sulur berpaut pada sokongan.

Daun Momordica charantia mempunyai lima hingga sembilan lobus, berbentuk jantung di pangkal, berbentuk buah pinggang atau berbentuk pipih, disusun berselang-seli. Panjang tangkai daun adalah kira-kira 5 cm.

Bunga dengan lima kelopak kuning, uniseksual, terletak di axils daun.

Tangkai tumbuhan itu panjang.Apabila belum masak, buah Momordica charantia berwarna hijau dan oren terang apabila masak. Permukaan mereka kasar, ditutup dengan "kutil" dan kedutan. Nama tumbuhan mencerminkan jenis buahnya: dalam terjemahan Momordica charantia bermaksud "gigitan haiwan". Bentuk buahnya adalah silinder; dalam rupa dan saiz mereka menyerupai timun. Pulpanya pahit, berair, padat.

Di dalam buah Momordica charantia, setiap biji terletak dalam pericarp berair, yang mempunyai warna delima dan rasa yang sangat baik, mengingatkan kesemak. Biji benih pada peringkat kematangan penuh berwarna coklat dan mempunyai bentuk bujur atau segi empat tepat.

Nilai pemakanan, komposisi dan kandungan kalori peria

Buah-buahan yang belum masak dimakan. Yang masak adalah pahit, tidak termasuk pericarp yang menyelubungi benih Momordica charantia. Untuk menghilangkan rasa pahit, buah-buahan direndam dan kemudian direbus, digoreng, atau digunakan untuk pengetinan.

Tumbuhan ini mengandungi sejumlah besar vitamin, makro dan mikroelemen, dan bahan antioksidan. Vitamin dalam 100 g buah Momordica charantia termasuk:

• B1 (tiamin) – 0.04 mg;
• B3 (niasin, asid nikotinik) - 0.4 mg;
• B6 (piridoksin) - 0.043 mg;
• A (alfa dan beta karoten) - 0.375 mcg;
• C (asid askorbik) – 84.0 mg.

Komposisi unsur makro dan mikro setiap 100 g buah (dalam mg):

• Kalium - 296;
• Kalsium – 19;
• Magnesium - 17;
• Natrium - 5;
• Fosforus - 31;
• Besi - 0.43;
• Mangan - 0.089;
• Tembaga - 0.034;
• Selenium - 0.2;
• Zink - 0.8;

Nilai tenaga 100 g Momordica charantia ialah 17 Kcal. Ia mengandungi:

• Protein - 1.0 g;
• Lemak - 0.17 g;
• Karbohidrat - 3.7 g;
• Serat pemakanan - 2.8 g.

Apakah kebaikan Momordica charantia?

Oleh kerana kandungan zat besi, kalsium, kalium, beta-karoten yang tinggi, Momordica charantia mempunyai kesan yang baik pada badan:

• merangsang penghadaman;
• merangsang selera makan;
• menyediakan kesan pencegahan dan terapeutik untuk malaria;
• membantu merawat HIV dan memusnahkan sel-sel kanser pankreas;
• membantu mengurangkan gula darah;
• memperbaiki keadaan kulit dan rambut;
• menghalang pembentukan plak kolesterol;
• melegakan keadaan arthritis rheumatoid, sakit sendi;
• melambatkan proses penuaan.

Kemasukan harian Momordica charantia dalam diet membawa kepada normalisasi proses metabolik, rangsangan penurunan berat badan yang lancar, dan peningkatan tenaga. Atas sebab ini, buah-buahan tumbuhan digunakan dalam dietetik. Di negara yang berbeza di dunia, Momordica charantia telah digunakan untuk merawat:

• jangkitan saluran gastrousus - di China;
• malaria, cirit-birit, campak, hepatitis - di Amerika Selatan;
• penyakit hati, gigitan ular - di India.

Gunakan dalam perubatan rakyat

Dalam perubatan rakyat Amerika Selatan, semua bahagian Momordica charantia digunakan - buah-buahan, daun, akar, jus. Berwarna dan merebus digunakan sebagai agen anti-sejuk dan imunomodulator. Daun yang dihancurkan digunakan pada abses, luka, dan luka bakar. Bijinya dimakan mentah untuk mencegah patologi kardiovaskular dan mengurangkan tahap kolesterol "buruk".

Ekspektoran disediakan daripada akar Momordica charantia, yang membantu dengan bronkitis. Jus tumbuhan beracun, tetapi ia digunakan untuk merawat penyakit kulit.

Penyembuh tradisional menggunakan rebusan untuk nefritis, prostatitis, dan batu karang.

Ekstrak Momordica charantia memusnahkan streptokokus dan staphylococci dan menentang HIV.

Untuk menyediakan tincture yang anda perlukan:

1. Potong halus buah Momordica charantia.
2. Isikan bekas kaca dengan kepingan yang dihancurkan.
3. Tuangkan vodka.
4. Biarkan di tempat yang sejuk dan gelap selama 2 minggu.

Untuk menggunakan preskripsi, anda mesti berjumpa doktor anda.

Rebusan biji Momordica charantia digunakan untuk buasir, demam, dan juga sebagai diuretik. Ia disediakan seperti berikut:

1. Kisar 15 - 20 biji.
2. Tuangkan air mendidih ke atas adunan.
3. Kekalkan pada api perlahan selama 10 minit.
4. Biarkan selama 1 jam.
5. Terikan.

Penggunaan Momordica charantia untuk diabetes mellitus

Perubatan rasmi tidak mempunyai konsensus mengenai kesan persediaan dari Momordica charantia pada tahap glukosa darah dan keadaan umum pesakit diabetes. Penyelidikan telah mendedahkan bahawa kesan tumbuhan tidak menjejaskan semua orang secara sama rata. Dalam sesetengah pesakit, kesan yang serupa dengan kesan ubat insulin diperhatikan, pada yang lain adalah sifar. Oleh itu, semasa rawatan, persediaan berdasarkan Momordica charantia harus digunakan hanya sebagai pembantu.

Pengawasan doktor diperlukan apabila menggunakan tumbuhan sebagai bahan tambahan makanan atau dalam bentuk penyediaan berasaskan Momordica charantia.

Gunakan dalam masakan

Di negara-negara Asia, Momordica charantia adalah asas kepada banyak hidangan kebangsaan. Oleh kerana kandungan protein dan vitamin yang tinggi, tumbuhan ini digunakan dalam penyediaan sup, makanan ringan, dan salad. Daun dan pucuk muda mengandungi asid folik. Buah-buahan dimakan tidak masak dan masak, tetapi kepedasan dan kepedasannya berbeza. Buah-buahan yang besar sangat sedap jika digoreng. Momordica charantia adalah baik dengan daging rebus, sup yang kuat, dan dalam perapan. Terima kasih kepada buahnya, rasa hidangan menjadi lebih pedas.

Dalam masakan India, peria adalah salah satu komponen utama perasa kari.Bersama-sama dengan herba, ia ditambah kepada hidangan daging dan ikan.

Mereka juga membuat jem dari momordiki dengan rasa yang luar biasa. Dengan menambah alkohol kepada komposisi jisim manis, minuman keras atau tincture diperoleh daripada buah-buahan.

Perikarp manis digunakan dalam membakar roti, biskut dan kek.

Persediaan untuk tujuan perubatan

Perolehan bahan mentah daripada Momordica charantia mempunyai ciri-ciri tersendiri.

Pada bulan Mei, semasa pembentukan tumbuhan, anda harus mengumpul daun, buah-buahan pada musim panas, benih dan akar pada musim luruh.

Untuk menentukan tahap kematangan buah, anda harus memberi perhatian kepada warna injap dari mana benih Momordica charantia kelihatan.

Seperti penyediaan mana-mana tumbuhan ubatan, proses pengeringan mesti diatur sedemikian rupa supaya bahan mentah tidak reput dan pada masa yang sama tidak mendedahkannya kepada sinaran matahari.

Batang, biji dan daun dituai sepenuhnya. Buah-buahan dicincang halus sebelum dikeringkan.

Semua bahan mentah yang disediakan hendaklah disimpan dalam kain atau beg kertas atau bekas kaca. Ciri-ciri tumbuhan dipelihara selama beberapa tahun selepas pengumpulan:

• bunga dan daun - 2 tahun;
• rizom - 3 tahun;
• buah-buahan - 4 tahun.

Sekatan dan kontraindikasi

Walaupun sifat perubatan yang bermanfaat dari momordica, ia mempunyai beberapa kontraindikasi untuk kegunaan luaran dan dalaman. Ini termasuk:

• kehamilan, kerana tumbuhan itu mengandungi bahan yang boleh menyebabkan keguguran;
• tempoh penyusuan;
• tindak balas alahan kepada tumbuhan;
• penggunaan berlebihan.

Produk ini juga harus digunakan dengan sangat berhati-hati untuk ulser perut dan duodenal.

Hypothyroidism, thyrotoxicosis, dan patologi kelenjar adrenal adalah sebab sekatan separa pada penggunaan Momordica charantia.

Reaksi buruk terhadap tembikai termasuk:

• loya;
• muntah;
• ruam;
• gatal-gatal;
• sakit tekak;
• demam;
• hipoglikemia.

Toksin dalam Momordica charantia boleh menyebabkan koma dan keracunan teruk pada badan.

Sebelum buah muncul, daun tumbuhan boleh menyebabkan luka bakar. Selepas buah pertama muncul, harta ini hilang.

Peraturan untuk menanam Momordica charantia

Menurut ulasan dari pencinta tumbuhan eksotik, tembikai dapat ditanam dengan jayanya di rumah hijau, di balkoni, loggia, dan juga di ambang tingkap sebagai tanaman rumah.

Anehnya, musim panas yang singkat di Rusia tengah cukup memadai untuk liana tropika untuk masak sepenuhnya. Untuk penanaman, beberapa nuansa harus diambil kira.

Biji tumbuhan adalah besar - 11 hingga 8 mm, rata, dengan tepi bulat dan permukaan beralun. Kulitnya keras dan padat. Untuk percambahan, skarifikasi benih diperlukan. Ia terdiri daripada menggaru hujung tajam benih dengan kertas pasir, selepas itu ia akan terbuka dan bercambah dengan lebih mudah. Benih dibasmi kuman dengan larutan kalium permanganat gelap, di mana ia mesti diletakkan selama beberapa jam. Untuk percambahan, benih Momordica charantia yang telah dibasmi kuman dibentangkan pada kain lembap, habuk papan dan dipindahkan ke tempat yang hangat di mana suhu udara ialah -25 ⁰C. Di bawah keadaan sedemikian, percambahan adalah 100%.

Selepas akar pertama muncul, benih diletakkan di dalam tanah atau pasu. Anak benih berkembang lebih baik jika tanah mengandungi humus daun, gambut, pasir dalam nisbah 2:1:0.5.

Momordica charantia memerlukan pemakanan yang berterusan, yang mana ia bertindak balas dengan pertumbuhan dan perkembangan pesat. Baja organik mesti ditambah semasa menggali - sehingga 10 kg setiap 1 meter persegi. Mineral - dalam jumlah 30 g ammonium nitrat, 40 g super fosfat dan 30 g kalium klorida setiap 1 persegi. m.Pada nilai keasidan yang tinggi, kapur berguna dalam jumlah 400 g setiap 1 meter persegi. m.

Apabila menanam momordica charantia di balkoni dalam kotak, ia patut mengambil kira jumlah tanah dan mengira jumlah baja kompleks berdasarkan jumlah bekas.

Kesimpulan

Momordica charantia bukanlah tumbuhan yang sangat biasa, bagaimanapun, ia secara beransur-ansur mendapat populariti. Ini disebabkan oleh sifat perubatan, rasa, dan rupa yang menarik. Anda harus berhati-hati apabila menggunakan tembikai, kerana, bersama dengan kelebihannya, ia mempunyai banyak kontraindikasi. Mengkaji sifat, ciri, dan ciri tumbuhan dalam kombinasi dengan berunding dengan doktor akan membantu menjadikan penggunaannya bebas daripada kesilapan dan membawa faedah maksimum.

Catatan yang Disyorkan

Penerangan tentang tembikai Slavia

Melon Cinderella

Melon Kolkhoznitsa: foto, penerangan, faedah dan bahaya

Jenis tembikai: foto dan nama

Bagaimana untuk menanam tembikai di rumah

Bagaimana untuk memilih tembikai yang masak dan lazat

Tembikai dan tembikai: memberi makan

Lalat tembikai: foto, penerangan, kaedah kawalan

Adakah mungkin untuk diracuni oleh tembikai: gejala