Kandungan
Melon mempunyai sejumlah besar peminat dan untuk alasan yang baik, kerana ia mempunyai rasa dan aroma yang lazat, dan juga sangat baik untuk kesihatan. Buah musim panas ini mengandungi sejumlah besar serat, vitamin dan unsur mikro. Tetapi, walaupun terdapat banyak kelebihan, buah pertama harus dimakan dengan berhati-hati, kerana pada permulaan musim tembikai, keracunan tembikai sering berlaku. Keinginan semula jadi untuk menikmati buah-buahan yang lazat dan wangi selepas musim sejuk kekurangan vitamin boleh mengakibatkan akibat kesihatan yang tidak menyenangkan.
Adakah mungkin untuk diracuni oleh tembikai?
Anda boleh diracuni oleh tembikai semudah dengan buah-buahan dan beri lain, dan simptomnya boleh menjadi sangat pelbagai. Walaupun mengambil buah-buahan berkualiti tinggi, keracunan boleh berlaku jika dimakan secara tidak betul. Melon kaya dengan serat dan dianggap sebagai makanan yang sukar dihadam. Oleh itu, anda tidak boleh mencampurkannya dengan produk susu yang ditapai atau membasuhnya dengan air.Ia juga tidak disyorkan untuk menggabungkan penggunaan buah-buahan tembikai ini dengan penggunaan minuman beralkohol.
Ia adalah kontraindikasi untuk makan tembikai untuk pesakit kencing manis dan orang yang menderita ulser perut (ulser duodenal), serta semasa tempoh disfungsi usus. Ibu-ibu yang menyusu juga harus mengelak daripada mengambil buah beri yang manis dan beraroma ini.
Klasifikasi keracunan
Terdapat dua jenis keracunan tembikai:
- Nitrat (kimia).
- mikrob.
Keracunan kimia disebabkan oleh bahan yang digunakan dalam pertanian - racun perosak dan nitrat. Sebagai contoh, baja seperti garam nitrat boleh terkumpul dalam buah-buahan, menjadi berbahaya kepada kesihatan dalam kuantiti yang banyak.
Gejala keracunan nitrat dalam tembikai
Jika peraturan agroteknik untuk menanam tembikai dan tembikai dilanggar, sebatian kimia berbahaya mungkin terkumpul dalam buah-buahan. Keracunan nitrat muncul agak perlahan, selepas 6-8 jam, dan dicirikan oleh gejala yang teruk.
Gejala utama mabuk kimia termasuk:
- pening;
- bunyi bising di telinga;
- hilang selera makan;
- kelemahan;
- pernafasan yang sukar;
- muntah;
- sensasi menyakitkan yang tajam di dalam perut;
- rasa kepahitan di dalam mulut;
- najis coklat gelap;
- bibir dan kuku biru;
- sakit hati;
- kekuningan kulit dan sklera mata.
Gejala keracunan mikrob tembikai
Anda juga boleh diracuni oleh tembikai jika peraturan penyimpanan dan pengangkutannya tidak dipatuhi. Kerosakan pada kulit membawa kepada penembusan bakteria ke dalam buah dan pembiakan pesat mereka dalam persekitaran yang manis. Gejala mabuk bakteria adalah serupa dengan gangguan dalam fungsi saluran gastrousus.
Keracunan mikrob tembikai menunjukkan dirinya dalam bentuk:
- sakit di perut;
- selera makan berkurangan;
- loya;
- muntah berkala;
- kesukaran mencerna makanan;
- kenaikan suhu.
Bagaimana untuk membezakan makan berlebihan daripada keracunan
Melon adalah buah yang agak sukar untuk sistem penghadaman. Selepas memakannya, beberapa ketidakselesaan mungkin berlaku, yang boleh dikelirukan dengan mudah dengan keracunan. Melon sukar dihadam dan tidak sebati dengan makanan lain, jadi ia tidak boleh digunakan secara berlebihan. Makan berlebihan boleh membawa kepada gejala berikut:
- loya;
- kembung perut;
- berat di dalam perut;
- pembentukan gas yang berlebihan;
- cirit-birit.
Gejala ini berkembang dengan cepat, dalam masa beberapa jam selepas mengambil tembikai berlebihan, dan, tidak seperti keracunan teruk, tidak memerlukan rawatan.
Adakah mungkin untuk makan tembikai dengan madu?
Doktor secara mutlak tidak mengesyorkan mengambil tembikai dengan madu. Pada pendapat mereka, kombinasi ini berpotensi berbahaya kepada kesihatan. Ini disebabkan fakta bahawa pulpa buah memasuki perut bukan sebagai puri, tetapi dalam bentuk kepingan yang agak sukar dihadam.Mengikuti saluran gastrousus, kepingan buah terdedah kepada hempedu dan jus gastrik, dan penggunaan madu secara serentak mengganggu proses pencernaan semula jadi.
Kepingan pulpa yang tidak dicerna diselubungi dengan madu dan melekat bersama, membentuk ketulan aneh, yang berakhir di dalam usus. Hidangan sedemikian boleh mengakibatkan sama ada sedikit kemerosotan dalam kesejahteraan dalam bentuk cirit-birit atau sembelit, atau keadaan yang mengancam kesihatan dalam bentuk halangan gastrousus. Komplikasi ini dianggap mengancam nyawa dan oleh itu memerlukan campur tangan pembedahan segera.
Pertolongan cemas untuk keracunan tembikai
Walaupun tahap keracunan, mangsa memerlukan pertolongan cemas. Sekiranya mabuk teruk, ia akan membantu meringankan keadaan orang yang keracunan sehingga pasukan perubatan tiba.
Dalam kes keracunan tembikai, mangsa mesti:
- Bilas perut dengan memberi 0.4-1.0 liter air suam untuk diminum (anda boleh menambah garam atau kalium permanganat) dan menyebabkan muntah.
- Beri enema.
- Beri ubat penjerap. Ia lebih baik dalam bentuk larutan gel atau cecair.
- Sediakan banyak cecair untuk mengelakkan dehidrasi dan mempercepatkan penyingkiran bahan toksik.
- Menjalankan dehidrasi (penambahan cecair dan garam) dengan larutan Regidron.
- Sediakan rehat tidur.
Dalam kes apakah anda perlu berjumpa doktor?
Gejala keracunan tembikai adalah serupa pada orang dewasa dan kanak-kanak, perkara utama adalah mengenalinya dengan betul dan memulakan rawatan tepat pada masanya.Kemudian badan akan dapat pulih sepenuhnya dalam masa yang agak singkat. Sebab untuk segera berjumpa doktor adalah kehadiran gejala seperti:
- najis longgar dan muntah yang berterusan selama lebih daripada 24 jam;
- sawan;
- kehilangan kesedaran;
- masalah pendengaran.
Akibat yang mungkin
Pertolongan cemas yang tidak tepat pada masanya sekiranya mabuk teruk akibat makan tembikai boleh membawa kepada:
- gangguan dalam fungsi sistem kardiovaskular;
- kerosakan hati;
- gangguan sistem pernafasan;
- kerengsaan mukosa gastrousus.
Langkah-langkah pencegahan
Mematuhi peraturan ini akan membantu mencegah kemungkinan keracunan tembikai:
- Anda harus membeli tembikai di pasaran semasa musim masak semula jadi (Ogos-September). Oleh itu, risiko membeli buah-buahan dengan kandungan pelbagai sebatian kimia yang tinggi dikurangkan dengan ketara.
- Anda perlu membeli buah hanya di tempat jualan khusus, di mana anda boleh melihat dokumen untuk barangan tersebut. Khususnya, mengandungi maklumat mengenai hasil kajian kawalan untuk mengenal pasti jumlah bahan toksik dalam buah-buahan.
- Anda tidak boleh membeli tembikai yang disimpan secara tidak betul (di bawah sinar matahari terbuka, di atas tanah). Adalah lebih baik untuk mengelak daripada membeli buah-buahan yang rosak atau dipotong.
- Sebelum digunakan, kulit tembikai mesti dibasuh dengan sangat bersih.
- Buah-buahan yang dipotong mesti disimpan secara eksklusif di dalam peti sejuk, tetapi selama lebih daripada 24 jam.Penyimpanan yang lebih lama akan menggalakkan pembiakan mikroorganisma patogen.
- Jangan makan pulpa tembikai yang terletak berdekatan dengan kulitnya, kerana jumlah maksimum nitrat dan racun perosak terkumpul di dalamnya.
- Ambil buah-buahan secara sederhana tanpa makan berlebihan.
- Makan tembikai sebagai hidangan berasingan, tanpa bercampur dengan makanan lain.
Kesimpulan
Keracunan tembikai tidak dianggap sangat berbahaya atau teruk untuk tubuh manusia. Tetapi ini bukan sebab untuk tidak bertindak, kerana mabuk seperti itu boleh mencetuskan perkembangan beberapa komplikasi yang berbeza. Mematuhi peraturan mudah yang berkaitan dengan penggunaan dan penyimpanan tembikai akan membantu mencegah keracunan.
