Kandungan
Brokoli semasa penyusuan adalah salah satu sayuran yang paling selamat dan paling sihat. Terima kasih kepada peningkatan kandungan vitamin, makro dan mikroelemen, kubis asparagus memperkayakan susu ibu dan membantu ibu menyembuhkan badannya, lemah semasa bersalin.
Perbungaan yang tidak ditiup dengan sebahagian daripada batangnya dimakan
Bolehkah makan brokoli semasa menyusu?
Susu ibu adalah makanan terbaik untuk bayi yang baru lahir. Kita tidak boleh lupa bahawa semua hidangan dari diet ibu yang menyusu dalam bentuk yang disesuaikan memasuki badan bayi. Oleh itu, semasa penyusuan, seorang wanita perlu berhati-hati mematuhi diet yang sihat dan seimbang yang tidak akan membahayakan anak kecil.
Brokoli, tidak seperti sayur-sayuran lain dalam keluarga kubis, tidak menyebabkan peningkatan pembentukan gas dalam usus, kembung dan kolik pada ibu dan bayi. Produk ini adalah hypoallergenic, mengandungi vitamin dan mineral yang berguna, dan serat.Dengan penyediaan hidangan yang betul, memerhatikan norma penggunaan, brokoli boleh dan harus dimasukkan ke dalam diet ibu yang menyusu semasa menyusu.
Bilakah anda boleh makan brokoli semasa menyusu?
Pakar kanak-kanak menasihatkan untuk menahan diri daripada makan sayur-sayuran serta-merta selepas keluar dari hospital. Adalah disyorkan untuk mula makan brokoli apabila bayi berumur 4-5 minggu. Kali pertama ialah makan 20-30 g sup dan perhatikan tingkah laku bayi yang baru lahir selama 24 jam. Sekiranya tiada kolik usus dan ruam kulit, bahagian produk boleh ditingkatkan secara beransur-ansur.
Penggunaan brokoli semasa penyusuan pada bulan kedua kehidupan bayi boleh ditingkatkan kepada 100 g Pada masa akan datang, bahagian sayuran boleh 200-300 g sehingga 3 kali seminggu.
Khasiat brokoli untuk penyusuan susu ibu
Produk sayuran sangat jarang menyebabkan alahan; ia kaya dengan vitamin A, C, K, asid folik, dan unsur mikro yang bermanfaat: magnesium, kalsium, mangan.
Kebaikan brokoli semasa menyusu:
- antioksidan memelihara enamel gigi, memperbaiki keadaan kulit dan kuku, dan mencegah keguguran rambut;
- karotena dan asid askorbik memulihkan kekuatan imun badan;
- serat meningkatkan motilitas usus, membantu dengan sembelit selepas bersalin;
- kalium menstabilkan sistem kardiovaskular, membantu menghilangkan edema;
- magnesium mengurangkan keletihan dan mengatasi kerengsaan;
- hormon dopamin meningkatkan sintesis serotonin - membantu melawan kemurungan selepas bersalin;
- Asid folik diperlukan untuk perkembangan tisu tulang bayi dan mengurangkan risiko anemia pada ibu dan anak.
Kontraindikasi kepada brokoli semasa menyusu
Sangat jarang, bayi yang baru lahir mengalami alahan dalam bentuk kemerahan pada pipi dan cirit-birit. Ini biasanya berlaku jika ibu makan brokoli semasa menyusu pada bulan pertama kehidupan bayi atau norma penggunaan sayur-sayuran melebihi. Dalam kes terpencil, bayi mempunyai hipersensitiviti kongenital terhadap vitamin C yang terkandung dalam produk. Tanda-tanda negatif patologi muncul dalam bentuk ruam gatal dan ruam lampin yang berterusan.
Jika bayi mempunyai usus yang lemah, walaupun sedikit kubis boleh menyebabkan kembung dan kolik usus. Manifestasi yang tidak diingini bermakna badan kanak-kanak itu belum bersedia untuk perubahan dalam diet. Percubaan seterusnya untuk memperkenalkan brokoli ke dalam diet ibu yang menyusu boleh diulang tidak lebih awal daripada sebulan kemudian.
Wanita dalam buruh yang telah menjalani pembedahan cesarean adalah kontraindikasi dalam mana-mana hidangan kubis selama 4-6 minggu. Pada masa hadapan, brokoli puri boleh dimakan.
Wanita yang mengalami pembekuan darah yang meningkat harus menggunakan brokoli dengan berhati-hati. Produk ini mengandungi banyak serat; ulser perut, kolitis dan penyakit radang lain pada saluran gastrousus mungkin menjadi lebih teruk.
Cara memasak brokoli semasa menyusu
Ibu kejururawatan boleh makan kubis asparagus hanya selepas rawatan haba: direbus, direbus, dibakar. Produk ini paling mudah diserap oleh badan dalam bentuk tulen. Sayuran sesuai dengan krim masam dan minyak sayuran.
Makan perbungaan mentah adalah dilarang sama sekali - ini membawa kepada peningkatan pembentukan gas pada ibu dan bayi.Brokoli goreng dan tin tidak sesuai untuk diet penyusuan; makanan sedemikian berbahaya kepada perut.
Perbungaan mesti disediakan segar; jangka hayat maksimum dalam peti sejuk ialah 2 hari. Produk tidak boleh dimeteraikan dalam dulang atau beg plastik. Brokoli dicuci bersih dengan air suam, menghilangkan kotoran dan bakteria reput.
Resipi brokoli untuk penyusuan
Pemakanan semasa penyusuan harus mengikut diet, tanpa lada dan rempah. Memasak pendek akan mengekalkan nutrien maksimum.
Telur dadar brokoli
Hidangan sayur-sayuran yang disediakan sebagai omelet mengandungi protein dan serat
bahan-bahan:
- perbungaan brokoli - 5-6 pcs.;
- 2 telur ayam;
- 1.5 sudu besar. l. krim masam rendah lemak;
- 1 sudu besar. l. tepung.
Prosedur penyediaan:
- Rebus sayur selama 3-5 minit dalam air dengan sedikit garam.
- Campurkan telur dengan krim masam, pukul perlahan.
- Selepas menggabungkan bahan-bahan, bakar dalam kuali yang digris dengan minyak sayuran selama 15-20 minit.
Telur dadar sayur sangat sesuai untuk sarapan pagi ibu semasa menyusu.
Sup brokoli
Menyediakan sup tidak mengambil banyak masa. Sayur tulen adalah yang paling mudah dihadam oleh badan.
bahan-bahan:
- kubis asparagus - 600 g;
- sup daging atau sayur-sayuran - 1 l;
- bawang - 1 pc.;
- krim - 50 g.
Prosedur penyediaan:
- Tumis bawang besar yang telah dicincang halus selama 3-4 minit.
- Tambah perbungaan kubis, potong 3-4 keping, reneh dengan api perlahan selama 3-5 minit.
- Masukkan sayur-sayuran ke dalam sup masin mendidih dan rebus krim selama 1-2 minit.
- Menggunakan pengisar, puri sayur-sayuran sehingga anda membuat puri halus.
Sup puri adalah hidangan brokoli pertama yang disyorkan untuk diperkenalkan ke dalam diet ibu-ibu yang menyusu.
Sup puri brokoli adalah produk yang sesuai untuk wanita semasa penyusuan
Salad Kubis
Brokoli dalam bentuk salad paling baik dimakan bermula dari 2-3 bulan penyusuan.
bahan-bahan:
- dada ayam - 1 pc.;
- perbungaan kubis - 5-6 pcs.;
- keju keras - 200 g;
- krim masam - 100 g.
Prosedur penyediaan:
- Rebus payudara tanpa kulit selama 30-40 minit, potong kiub.
- Rebus brokoli selama 5 minit, potong 3-4 bahagian.
- Parut keju pada parut kasar.
- Campurkan salad dengan krim masam dan garam secukup rasa.
Jika dikehendaki, anda boleh menambah crouton roti putih ke salad.
Salad dada ayam dengan brokoli - hidangan lazat dan sihat
Petua berguna
Apabila memilih sayur-sayuran untuk dimakan, anda harus memberi perhatian kepada:
- kepala brokoli yang sihat berwarna hijau gelap, kehadiran kawasan kuning dan bunga kuning yang mekar tidak boleh diterima;
- sayur-sayuran segar - berair, elastik pada sentuhan, cawangan individu terputus dengan kerengsaan ciri;
- anda perlu memilih kumpulan perbungaan dengan batang yang lembut dan nipis, dalam kubis yang terlalu masak ia kasar.
Bergantung pada varieti, kepala kubis mungkin mempunyai warna ungu atau sedikit kelabu.
Kubis berkualiti tinggi sentiasa kaya dengan warna
Pada musim sejuk dan musim bunga, lebih baik menggunakan produk beku, yang mengekalkan sehingga 70% nutrien. Kubis yang ditanam di rumah hijau yang dipanaskan pada musim sejuk mengandungi sejumlah besar racun perosak dan nitrat. Apabila memilih untuk membekukan, anda perlu memberi perhatian kepada warna sayuran (ia harus hijau terang) dan kehadiran ais. Sebilangan besar ais menunjukkan bahawa produk telah dicairkan beberapa kali.Pelanggaran peraturan penyimpanan membawa kepada pemusnahan kebanyakan vitamin.
Kesimpulan
Hidangan brokoli semasa menyusu, jika tiada kontraindikasi, sangat berguna untuk ibu yang menyusu dan bayi. Tubuh ibu mengalami peningkatan keperluan untuk vitamin dan unsur mikro: kalsium, besi, fosforus. Brokoli adalah sumber nutrien dan serat; serat kasar memulihkan mikroflora usus dan secara aktif mengeluarkan toksin, yang mempunyai kesan yang baik terhadap kualiti susu ibu.
