Apabila memilih jenis salad yang boleh tumbuh bukan sahaja di selatan, tetapi juga di kawasan utara, anda harus memberi perhatian kepada varieti lada "Bull's Heart" yang ditawarkan oleh syarikat pertanian Siberia "Ural Summer Resident".
Penerangan
"Bull's Heart" ialah varieti masak awal yang membolehkan ia ditanam di luar rumah di rantau Siberia. Ketinggian semak 50 cm.
Atas sebab tertentu, penternak sangat gemar memanggil varieti pelbagai tanaman sebagai "jantung lembu jantan". Lada manis "Bull's heart", pelbagai tomato "Bull's heart", ceri "Hati Lembu" Lebih-lebih lagi, jika dua yang pertama benar-benar kelihatan seperti jantung (anatomi, tidak digayakan), maka ceri tidak mempunyai persamaan dengan organ ini, kecuali saiznya yang besar.
Ketebalan dinding varieti ini mencapai 1 cm, dan beratnya mencapai 200 g Buah-buahan yang masak kaya dengan warna merah.
Oleh kerana varietinya produktif dan buahnya agak berat, semak mungkin memerlukan garter. Adalah lebih baik untuk melekatkan sokongan untuk mengikat di sebelah tumbuhan pada masa yang sama dengan menanam anak benih, supaya tidak mengganggu batang dan akar lada yang rapuh sekali lagi.
Hasil lada boleh ditingkatkan jika buah-buahan dipetik belum masak pada tahap yang dipanggil kematangan teknikal.
Dalam kes ini, buah-buahan mesti dibiarkan masak. Kadang-kadang anda boleh menemui istilah "pematangan". Ia adalah sama.
Bagaimana untuk masak dengan betul
Perlu diingatkan bahawa lada tidak akan masak seperti yang ditunjukkan dalam foto.
Apabila masak di udara terbuka, buah-buahan mula layu.
Untuk setiap baris buah-buahan hijau, satu sayuran masak mesti diletakkan. Daripada lada, anda boleh meletakkan tomato masak (terdapat risiko ia akan mula reput) atau epal masak. Setelah diisi, kotak ditutup.
Intinya ialah buah masak mengeluarkan etilena, yang merangsang lada yang belum masak untuk masak.
Dalam kes ini, akhbar akan melambatkan penyebaran etilena dan buah-buahan tidak akan masak. Disebabkan pemeruapan etilena, kotak tidak boleh dibiarkan terbuka.
Untuk masak, lada mesti mempunyai ekor yang panjang. Semasa proses itu, buah masih akan menarik nutrien daripada keratan yang tinggal. Anda perlu menyemak penanda halaman anda setiap 2-3 hari. Jika kertas itu lembap, ia perlu diganti. Daripada surat khabar, anda boleh menggunakan serbet kertas.
Kotak itu juga boleh digantikan dengan beg plastik yang dilapik dengan kertas.
Semasa kumpulan pertama lada masak di dalam kotak, bahagian kedua buah-buahan mempunyai masa untuk membentuk dan mengisi belukar, dengan itu meningkatkan hasil.
Lada Jantung Lembu adalah varieti universal, sesuai untuk salad, pengetinan, pemprosesan masakan dan pembekuan. Untuk salad, lada yang paling lazat baru dipetik dari taman, di mana ia telah masak di belukar. Untuk pemeliharaan musim sejuk, ia sesuai apabila masak dalam kotak.
Kelebihan varieti ini juga termasuk kualiti penyimpanan yang baik. Apabila disimpan di dalam peti sejuk atau di bawah tanah dengan suhu udara 0-2°C, lada boleh bertahan sebulan lebih lama daripada tomato atau terung.
Hasil tuaian yang banyak boleh disimpan dalam kotak dengan pasir sungai yang dikalsin.Letakkan kertas pembalut atau surat khabar di bahagian bawah kotak dan letakkan buahnya, taburkannya dengan pasir. Tak perlu cuci sebelum simpan, cuma buang kotoran permukaan.
Penduduk musim panas yang kreatif yang tidak mempunyai ruang untuk menyimpan hasil tuaian lada yang besar telah menemui cara yang sangat menarik untuk mengurangkan jumlah yang diduduki oleh buah-buahan.
Piramid beku
Potong inti buah-buahan besar yang masak. Kami tidak membuang inti, ia akan berguna. Letakkan setiap pod, satu demi satu, dalam air mendidih selama 30 saat.
Selepas sejuk, susun lada satu di atas, dengan itu membentuk piramid. Tidak perlu risau tentang menolak buah ke dalam satu sama lain. Lada yang dimasak agak lembut dan mudah dimasukkan ke dalam satu sama lain.
Letakkan piramid siap dalam beg plastik dan isikan lompang yang tinggal dengan inti. Piramid sedemikian mengambil sedikit ruang di dalam peti sejuk, membolehkan anda mengekalkan walaupun hasil tuaian yang besar. Pada musim sejuk, lada yang dicairkan tidak akan dapat dibezakan daripada yang segar.
Ulasan
Mereka sering menyentuh buah-buahan segar dalam salad, kerana dengan "Bull's Heart" sukar untuk menahan hanya makan buah segar dengan segera.
